Resipi Pikelet (3 Bahan, Tiada Telur, Tiada Tenusu)

ini Resipi Pikelet merupakan versi 3 bahan mudah bagi Pikelets New Zealand klasik yang dibuat tanpa telur dan tanpa tenusu. Ia merupakan resipi pikelet mesra alahan untuk kotak makan tengah hari sekolah atau minum petang kanak-kanak.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Saya menemui NZ Pikelets apabila anak-anak saya mula pergi ke pusat jagaan harian. Ia dengan cepat menjadi snek kegemaran mereka dan saya terpaksa mencipta resipi pikelet bebas tenusu dan telur saya sendiri untuk dikongsi dengan seisi keluarga. Ia merupakan alternatif mudah kepada resipi saya. Lempeng Kentang Manis or Lempeng Labu Bayi.

Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!

Resipi Pikelet

Resipi Pikelet ini merupakan versi 3 bahan mudah bagi Pikelet New Zealand klasik yang dibuat tanpa telur dan tanpa tenusu. Ia merupakan resipi pikelet mesra alahan untuk kotak makan tengah hari sekolah atau minum petang kanak-kanak.

4.84 daripada 6 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 5 minit minit

Masa Masak: 10 minit minit

Jumlah masa: 15 minit minit

Kursus: Sarapan, Snek

Masakan: Australia, New Zealand

Hidangan: 21 pikelets (2 sudu besar setiap satu)

Kalori: 42.1 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 1 cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 1)
• ▢ ¾ cawan Susu Berasaskan Tumbuhan - susu badam, susu soya, atau santan
• ▢ 2 sudu makan Minyak - pilih minyak berperisa rendah seperti minyak zaitun ringan, minyak badam, minyak avokado

Pilihan untuk perisa

• ▢ 2 sudu makan Gula Tebu Tidak Dimurnikan
• ▢ 1 sudu teh Ekstrak vanila
• ▢ ¼ sudu teh Kayu manis

arahan

• Dalam mangkuk adunan, masukkan tepung naik sendiri, susu, minyak dan mana-mana bahan pilihan jika digunakan. Pukul sehingga sebati dan tiada ketulan tepung yang kelihatan.
• Panaskan kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana tinggi. Sapukan sedikit minyak pada permukaannya dengan semburan minyak masak.
• Sendukkan kira-kira 2 sudu besar adunan ke dalam loyang untuk membentuk setiap ketulan ikan. Saya biasanya memasak 5 ketulan ikan sekaligus dalam loyang 26 cm.
• Masak selama 2-3 minit di satu sisi sehingga tepinya kering dan gelembung kecil terbentuk di tengah.
• Balikkan pikelet dan masak selama seminit lagi sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya.
• Ulang sehingga keseluruhan adunan masak. Pastikan kuali disapu sedikit minyak sebelum memasak adunan yang lain.
• Makan sejuk di dalam kotak makan tengah hari atau suam dengan jem dan mentega kacang.

Nota

Nota 1:  Anda boleh membuatnya sendiri dengan 1 cawan tepung serbaguna + 1 1/2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.

Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan ikan pikelet anda dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari. Panaskannya semula dalam pembakar roti atau kuali yang suam.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1pikelet | Kalori: 42.1kcal | Karbohidrat: 5.8g | Protein: 1g | Lemak: 1.6g | Lemak tepu: 0.1g | Lemak tak jenuh ganda: 0.5g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.9g | Lemak trans: 0.01g | Natrium: 4.4mg | Potasium: 18.2mg | Serat: 0.2g | gula: 1.4g | Vitamin A: 33.3IU | Vitamin B12: 0.1Pg | Vitamin C: 0.6mg | Vitamin D: 0.1Pg | Kalsium: 13mg | Iron: 0.1mg | magnesium: 1.5mg | Fosforus: 5.8mg | zink: 0.1mg

Bahan dan Pengganti

• Tepung Naik Sendiri – Gunakan tepung naik sendiri yang berkualiti baik. Jika tiada, anda boleh membuatnya sendiri dengan mencampurkan 1 cawan tepung serbaguna dengan 1 1/2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.
• Susu Berasaskan Tumbuhan – Susu badam, susu soya atau santan juga sesuai. Susu oat merupakan satu lagi pilihan yang bagus untuk rasa neutral.
• Minyak – Pilih minyak berperisa neutral. Minyak zaitun ringan atau minyak kelapa cair boleh digunakan sebagai alternatif.
• Gula – Gunakan gula pasir putih untuk rasa klasik. Gula kelapa boleh digantikan dengan alternatif bebas gula halus.
• Ekstrak vanila – Gunakan ekstrak vanila tulen untuk rasa terbaik.
• Kayu manis – Pilih kayu manis kisar. Rempah panas lain seperti pala atau allspice boleh digunakan untuk variasi.

Cara Membuat Pikelets

Ini resipi yang sangat mudah untuk dibuat, adunan siap dalam beberapa minit! Baca kad resipi penuh yang boleh dicetak di bahagian bawah. Saya telah sertakan beberapa gambar di bawah untuk menunjukkan kepekatan adunan.

Satukan semua bahan dalam mangkuk adunan.

Kacau adunan dengan pemukul tangan sehingga sebati.

Petua Carine

• Biarkan adunan berehat selama 5-10 minit sebelum memasak untuk membolehkan tepung menyerap cecair, menghasilkan pikelet yang lebih gebu.
• Gunakan kuali tidak melekat atau kuali besi tuang yang diperisakan dengan baik untuk hasil terbaik.
• Pastikan api pada sederhana tinggiJika kuali terlalu panas, boletus akan keperangan terlalu cepat tanpa masak sepenuhnya.
• Untuk pikelet seragam, gunakan sudu aiskrim kecil atau sukatan sudu besar untuk membahagikan adunan.
• Jangan terlalu penuhkan kualiTinggalkan ruang yang cukup antara pikelet untuk memudahkan membalikkannya.
• Tahan keinginan untuk berpusing terlalu awalTunggu sehingga buih terbentuk di permukaan sebelum membalikkannya.
• Untuk variasi rasa, cuba tambahkan pisang lenyek, beri biru atau kulit lemon ke dalam adunan.
• Pikelet ini membeku dengan baikLapiskannya di antara helaian kertas parchment di dalam bekas kedap udara untuk snek yang cepat dan mudah.

Lebih Banyak Resipi Pankek Mini

Lempeng Pisang Bayi

Lempeng Labu Bayi

Lempeng Ubi Keledek Bayi