Aising Krim Kelapa Vegan 3 Bahan

ini aising krim kelapa vegan dengan krim kelapa putar adalah resipi aising vegan bebas tenusu yang paling mudah! Jika anda menyukai aising yang ringan dan berkrim dengan rasa kelapa yang lazat, maka ini untuk anda!

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Saya suka membuat kek, kek cawan dan semua jenis pencuci mulut berasaskan tumbuhan. Saya pasti anda akan bersetuju bahawa kek yang betul tidak akan siap sehingga ia disapu aising! Saya telah membuat banyak resipi aising, seperti resipi saya Pembekuan Serbuk Protein, Aising Gajus, dan Aising Coklat Vegan. Tetapi yang ini ialah versi yang paling mudah, terpantas dan paling klasik!

Aising Krim Kelapa

Resipi krim kelapa putar ini merupakan aising krim kelapa terbaik untuk kek, pencuci mulut atau kek cawan.

4.75 daripada 27 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Jumlah masa: 10 minit minit

Kursus: Pencuci mulut

Masakan: Amerika

Hidangan: 12 kek cawan/Sebiji kek 8 inci

Kalori: 26 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 1 boleh Kelapa krim - minimum 30% lemak, bahagian atas tin yang tebal. (14 oz).
• ▢ ½ cawan Pemanis Serbuk - gula aising, serbuk eritritol, atau allulose jika bebas gula
• ▢ 1 sudu teh Ekstrak vanila - pilihan

Pilihan – untuk memejalkan aising

• ▢ 3-4 sudu makan Tepung jagung - atau tepung garut

arahan

• Sebelum anda mula, pastikan anda menggunakan jenama krim kelapa dengan minimum 60% ekstrak kelapa atau 30% lemak di dalam tin. Ia sering dirujuk sebagai krim kelapa penuh lemak di atas tin. Tatal ke atas dalam siaran ini untuk melihat jenama kegemaran saya.
• Letakkan tin krim kelapa di dalam peti sejuk semalaman bersama mangkuk dan alat putar yang akan anda gunakan untuk putar krim.
• Keesokan harinya, keluarkan tin dari peti sejuk, jangan goncangkannya!
• Buka tin dan keruk keluar bahagian tebal dan keras yang muncul di atas tin dengan berhati-hati, pastikan anda meninggalkan semua air di bahagian bawah tin.
• Letakkan krim kelapa, serbuk pemanis dan vanila ke dalam mangkuk yang telah disejukkan.
• Mula pukul krim pada kelajuan tinggi sehingga ia menjadi ringan dan gebu seperti krim putar.

Bagaimana untuk memekatkan aising?

• Jika krim anda tidak setebal yang anda jangkakan, masukkan 2-3 sudu besar kanji jagung ke dalam mangkuk, pukul pada kelajuan tinggi sehingga aising mendapat tekstur yang betul. Menambah lebih banyak gula aising akan memberikan kesan yang sama, tetapi ia akan meningkatkan kemanisannya. Satu lagi pilihan untuk memejalkan aising anda ialah dengan memasukkan 1/2 sudu teh guar gum.
• Resipi ini menghasilkan aising yang ringan dan gebu seperti krim putar. Ia bukanlah aising vegan terbaik untuk piping kerana ia ringan dan gebu. Cuba resipi aising krim mentega vegan saya jika anda lebih suka aising tebal untuk disapu pada kek cawan.

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1hidangkan (2 sudu besar) | Kalori: 26kcal | Karbohidrat: 6g | Protein: 1g | Lemak: 1g | Lemak tepu: 1g | Natrium: 1mg | Potasium: 1mg | Serat: 1g | gula: 5g | Vitamin C: 1mg | Kalsium: 1mg | Iron: 1mg

Aising krim kelapa, juga dikenali sebagai krim kelapa putar, ialah aising bebas tenusu yang diperbuat daripada krim pepejal yang terbentuk di atas tin krim kelapa yang disejukkan. Krim kelapa berbeza daripada krim kelapa! Krim kelapa hanya mengandungi ekstrak kelapa dan air, dan kadangkala gam guar sebagai penstabil, tetapi ia tidak mempunyai gula tambahan.

Bahan dan Pengganti

Anda hanya memerlukan 3 bahan untuk membuat resipi ini:

• Kelapa krimKrim kelapa dalam tin kaya dengan lemak dan memberikan konsistensi aising klasik.
• Pemanis SerbukAnda boleh menggunakan mana-mana pemanis serbuk kegemaran anda, daripada gula aising, eritritol serbuk atau allulosa serbuk.
• Ekstrak vanilaIni adalah pilihan, tetapi ia memberikan rasa yang lazat kepada aising. Anda juga boleh menggunakan jenis ekstrak lain atau perisa semula jadi seperti strawberi.

Oleh kerana resipi ini hanya menggunakan 3 bahan, pilihan bahan lebih penting. Apa yang menjadikan krim putar kelapa yang hebat ialah lemak daripada kelapa.

Tidak hairanlah bahawa aising yang gebu diperbuat daripada lemak, dan oleh itu, jumlah lemak dalam tin kelapa anda adalah yang penting dalam membuat aising krim kelapa yang lazat. Walau bagaimanapun, apabila anda melihat dengan lebih dekat jenama krim kelapa dalam tin yang berbeza, anda akan mendapati bahawa kandungan lemaknya sangat berbeza-beza.

Ini berlaku kerana sesetengah jenama menambah lebih atau kurang ekstrak kelapa dalam tin daripada 59% hingga 70% ekstrak kelapa. Hasilnya, lebih banyak ekstrak kelapa yang terkandung di dalamnya, lebih banyak lemak yang anda dapat. Jadi, untuk memilih krim kelapa terbaik untuk frosting, anda perlu melihat senarai ramuan dan mencari:

• Minimum 60% ekstrak kelapa.
• Lemak minimum 20 gram setiap 1/2 cawan, iaitu 5 gram setiap 2 sudu besar.
• Tiada gula tambahan.

Sesetengah jenama mengandungi gam guar yang sebenarnya membantu aising mengeras, jadi saya sangat mengesyorkan pilihan ini.

Saya telah menguji banyak jenama, dan jenama terbaik untuk membuat aising ialah:

• Krim Kelapa Savoy – Terdapat di seluruh dunia.
• Krim Kelapa Organik Coco Goods – Terdapat di seluruh dunia.
• Jom buat Krim Kelapa Pekat Organik – Terdapat di seluruh dunia.
• Chantal Organic – New Zealand.
• Ceres Organik – New Zealand.

Krim kelapa putar adalah serupa dengan krim putar. Ini bermakna untuk berjaya, anda mesti menggunakan bahan-bahan yang sejuk. Oleh itu, anda mesti menyejukkan mangkuk dan alat putar anda sehari sebelum membuat resipi ini.

Sekarang anda telah memilih tin krim kelapa yang terbaik, letakkannya di dalam peti sejuk semalaman. Langkah ini akan mengasingkan kedua-dua bahan di dalam tin. Krim akan kekal di atas manakala air akan mengalir ke bawah.

Cara Membuat Aising Krim Kelapa

1. Buka tin tetapi jangan bergerak! Anda tidak mahu mencampurkan santan dengan air.

2. Gunakan sudu untuk menyenduk keluar sisa santan pekat dari bahagian atas tin, pastikan anda tidak menyenduk airnya.

3. Letakkan krim kelapa di dalam mangkuk yang disejukkan bersama gula tepung dan ekstrak vanila jika suka. Jangan gunakan sirap maple dalam resipi ini. Ia menjadikan aising pekat dan padat. Pilihan lain untuk memaniskan aising adalah dengan menggunakan serbuk eritritol, allulosa atau titisan stevia untuk pilihan bebas gula.

4. Pukul krim kelapa sejuk pada kelajuan tinggi dengan pengadun tangan atau dalam pengadun berdiri anda yang mempunyai alat tambahan yang dipukul. Anda tahu ia sudah siap apabila ia membentuk gelombang krim ringan yang pejal di atas mangkuk.

Petua Carine

• Sila ambil perhatian bahawa resipi ini tidak akan berfungsi dalam pemproses makanan! Anda mesti menggunakan alat pemukul daripada pengadun berdiri atau pemukul daripada pengadun elektrik.
• Jika krim anda tidak setebal yang anda jangkakan, masukkan 2-3 sudu besar kanji jagung ke dalam mangkuk, pukul pada kelajuan tinggi sehingga aising mendapat tekstur yang betul. Menambah lebih banyak gula aising akan memberikan kesan yang sama, tetapi ia akan meningkatkan kemanisannya. Satu lagi pilihan untuk memejalkan aising anda ialah dengan memasukkan 1/2 sudu teh guar gum.

Penyelesaian masalah

Masalah yang paling biasa dengan krim kelapa yang dipukul adalah:

• Krim tidak mengerasIni boleh berlaku atas pelbagai sebab, biasanya kerana krim kelapa anda tidak mengandungi lemak yang mencukupi atau anda telah menambah air ke dalam campuran. Untuk mengatasinya, tambahkan 1-2 sudu besar tepung jagung ke dalam mangkuk atau 1/2 sudu teh gam guar. Pilihan ini bebas gluten dan boleh menjimatkan aising anda jika terlalu cair.
• Tidak cukup manis – anda boleh meningkatkan kemanisan dengan menambah lebih banyak gula tepung atau titisan stevia untuk aising keto vegan.

Cadangan Melayan

Aising krim kelapa ringan seperti krim putar biasa. Ia tidak mengekalkan isipadunya seperti aising krim keju atau aising mentega. Ia bukan aising tebal yang boleh anda sapukan pada kek cawan seperti aising vanila vegan saya. Krim putar yang ringan dan gebu ini sesuai untuk ditambah:

• Desserts– tambah di atas pai coklat vegan atau pai mentega kacang vegan saya.
• Minuman panas – tambahkan sedikit ke dalam coklat panas vegan anda.
• Muffins dan kek cawan- hamparkan di atas kek cawan kek lobak merah ini.
• Kek Keju – tambah di sisi resipi kek keju mentah.
• Ais krim – ia sesuai dihidangkan dengan sebarang sudu aiskrim bebas tenusu.

Arahan Penyimpanan

Aising krim putar kelapa ini akan mengeras di dalam peti sejuk dan boleh disimpan selama 2 hari di dalam bekas kedap udara atau di atas muffin dan pencuci mulut.

Soalan Lazim

Resipi Pencuci Mulut Vegan Untuk Menggunakan Frosting Anda

Di bawah ini saya senaraikan resipi pencuci mulut vegan terbaik yang boleh anda buat dan tambahkan dengan aising yang ringan dan gebu ini.

Kek Cawan Vanila Vegan

Kek Cawan Kek Lobak Merah Vegan

Koko Panas Vegan

Lebih Banyak Resipi Aising Vegan

Jika anda menyukai resipi aising berasaskan tumbuhan, anda pasti akan menyukai ini:

Resipi Aising Coklat Vegan

Aising Vanila Vegan

Aising Gajus