Semudah ini Roti Pisang Labu Vegan Roti labu vegan lembap terbaik yang pernah sesuai untuk menggunakan pisang masak ini yang diletakkan di kaunter dapur anda. Ia adalah versi musim luruh roti pisang vegan klasik saya. Bonusnya, roti vegan pantas ini bebas gula halus dan rendah gula untuk memastikan anda sihat dan menikmatinya tiada rasa bersalah.
Roti Pisang Labu Vegan ini serupa dengan roti saya Roti Labu Vegan, tetapi dengan pisang untuk tekstur yang berbeza, dan ia adalah versi labu saya Roti Pisang Vegan.
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Roti Pisang Labu Vegan
Ramuan
- 1 cawan Labu Tulen - (nota 1)
- 1 cawan Pisang Lenyek - (nota 2)
- ⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan - (nota 3)
- ¾ cawan Gula Kelapa - (nota 4)
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- 2 ½ sudu teh Rempah Labu - (nota 5)
- 2 cawan Tepung serbaguna - (nota 6)
- ½ sudu teh Serbuk penaik
- 1 ¼ sudu teh Serbuk penaik
- ¼ sudu teh Garam
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik loyang roti bersaiz 9×5 inci dengan sedikit kertas pembakar. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar dengan semburan masakan untuk mengelakkan roti daripada melekat pada kertas pembakar. Ketepikan.
- Kupas pisang, lenyekkan dengan garpu atau kentang lenyek, dan sukat jumlah yang dinyatakan dalam resipi.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul pisang lenyek, puri labu, ekstrak vanila, minyak dan gula. Pukul rata sehingga sebati dan sehingga tiada lagi ketulan gula yang kelihatan.
- Dalam mangkuk lain, pukul tepung, garam, soda penaik, serbuk penaik, dan rempah labu.
- Kacau bahan-bahan kering ke dalam bahan-bahan basah sehingga sebati – jangan terlalu gaul, atau roti akan keluar bergetah.
- Pindahkan adunan secara rata ke dalam loyang roti.
- Bakar roti di rak tengah ketuhar anda selama 50-55 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah roti keluar bersih.
- Sejukkan di atas rak dawai sebaik sahaja dibakar.
Nota
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Pisang lenyek masak ranum Saya menggunakan kira-kira tiga biji pisang masak ranum yang besar dengan bintik-bintik hitam pada kulitnya untuk meningkatkan rasa manis semula jadi roti. Pisang kuning juga sesuai, tetapi roti akan menjadi kurang manis dengannya, itu sahaja.
- Puri Labu Dalam Tin atau gunakan saya resipi puri labu buatan sendiri.
- Minyak alpukat atau mana-mana minyak yang diluluskan vegan yang anda sukai, minyak zaitun ringan atau minyak kelapa cair juga sesuai tetapi menjadikan roti sedikit lebih padat dan padat.
- Gula Kelapa – Jangan gunakan pemanis cecair seperti sirap maple dalam resipi ini, atau roti akan menjadi bergetah dan padat. Jangan ragu untuk menggunakan mana-mana pemanis kristal yang anda suka, walaupun eritritol bebas gula, untuk mengurangkan karbohidrat.
- Ekstrak vanila – Untuk rasa.
- Rempah Labu – Saya membuatnya sendiri dengan mencampurkan satu sudu teh kayu manis kisar dengan 1/4 sudu teh halia dan 1/4 sudu teh allspice.
- Serbuk penaik dan Serbuk penaik – Untuk memberikan tekstur yang lembut dan gebu pada roti.
- Tepung serbaguna – Anda boleh menggunakan tepung lain dengan hasil yang berbeza, tetapi sesetengah tepung tidak akan berkesan! Jangan gunakan tepung badam atau tepung oat dalam resipi ini. Tepung yang sesuai ialah tepung gandum putih atau tepung spelt putih. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas glutenWalau bagaimanapun, perlu diingat bahawa sebarang pertukaran tepung menghasilkan tekstur roti yang berbeza. Kebanyakan masa, roti lebih padat dengan pilihan ini.
Cara Membuat Roti Pisang Labu Vegan
Sangat mudah untuk membuat roti labu pisang vegan dan cara terbaik untuk membuat roti labu yang sangat lembap.
Satukan pisang lenyek dengan puri labu dalam mangkuk adunan.
Masukkan tepung, minyak, vanila dan gula dan gaul adunan sehingga ia melekat.
Tuangkan adunan ke dalam loyang roti yang dialas dengan kertas parchment.
Tambahkan hirisan pisang di atas untuk menghias dan bakar roti selama 50-55 minit pada suhu 350°F (180°C).
Menghias
Terpulang kepada anda untuk menambah lapisan pada roti labu pisang vegan anda. Saya suka merenjiskan lapisan yogurt kelapa manis yang diperbuat daripada:
- Yogurt kelapa tanpa gula
- Gula serbuk
- Pukul kedua-dua bahan ke dalam mangkuk kecil sehingga pekat, tambah lebih banyak gula tepung untuk memekatkan campuran jika perlu.
- Siramkan di atas roti yang telah disejukkan dan taburkan rempah pai labu tambahan dan pecan atau biji labu yang dihancurkan jika suka.
- Hiris dan hidangkan secara kosong atau dengan topping kegemaran anda.
Sapuan Berasaskan Tumbuhan
Roti labu vegan ini lazat tanpa campuran atau dengan sedikit sapuan di bawah:
- Jem biji chia buatan sendiri
- Mentega kacang
- Mentega badam
- Sapuan karamel kurma buatan sendiri
Pada Suhu Ambien
Roti ini tahan lama hari 5 disimpan dalam kotak kek kedap udara di dalam peti sejuk. Saya cadangkan menghiris roti apabila diminta, sebelum makan, untuk memastikan roti lembap. Anda juga boleh bekukan keseluruhan roti atau hirisan untuk mengawal hidangan dan cairkan sepotong pada satu masa sehari sebelum sarapan.
Lebih Banyak Resipi Labu Vegan
Saya suka membakar resipi labu vegan semasa musim luruh, dan di bawah ialah resipi vegan musim luruh kegemaran saya yang lain untuk anda cuba:
Saya hanya ada 1 pisang masak hari ini, jadi saya akan menambah sos epal secukupnya untuk menjadikannya 1 cawan.
Saya sangat sukakan kesederhanaan resipi ini, ia membantu saya untuk perlahan-lahan kembali kepada Kehidupan Vegan, yang merupakan kehidupan yang sangat baik untuk dijalani.
(Walaupun begitu, saya benar-benar berharap anda akan mempertimbangkan untuk menghapuskan semua iklan <3)
Terima kasih! Saya harap ia akan menjadi baik dengan sos epal. Laman web ini percuma untuk anda, dan jika tiada iklan, saya tidak akan dapat hidup dengan minat saya berkongsi resipi di sini.
Sangat sedap - dan saya bukannya bebas tenusu atau telur, saya cuma suka resipi yang lazat dan ringkas.
Walau bagaimanapun, saya telah memasak labu yang telah dikisar untuk meningkatkan rasa - dan kemudian menyukatnya. Saya menambah satu sudu teh rempah pai labu pada penghujungnya untuk memekatkannya sedikit.
Ia sungguh indah. Ditambah sedikit kurma cincang dan kranberi. Ia kelihatan sangat cantik!
Terima kasih – menambah yang ini kepada penggiliran.
Terima kasih banyak atas ulasan yang menarik ini! Saya sangat gembira anda menyukai roti itu.
Mencuba resipi ini buat kali pertama semalam! Sedap dan lembap. Saya tinggal di ketinggian kira-kira ~7000 kaki dan tiada perubahan diperlukan. Roti tidak tenggelam yang merupakan satu kemenangan besar bagi saya! Saya berminat untuk menambah beberapa ketulan coklat vegan pada masa akan datang, adakah sesiapa pernah mencuba ini?
Hebat! Terima kasih kerana melaporkan kembali kerana saya membakar semua resipi saya di paras laut. Anda pasti boleh mengacau dari 1/3 cawan hingga 1/2 cawan cip coklat, ia pasti lazat.
Keluarga saya sukakan ini!
Saya telah terfikir untuk mencuba roti labu pisang dan saya sangat gembira kerana telah melakukannya… terutamanya selepas terjumpa resipi ini! Sempurna! Saya membuat roti kedua sejurus selepas merasa bersama anak-anak.
Saya membuatnya semalam. Sedap. Kami sukakannya.
Saya sedang membuat ini sekarang
Jadi anda masak selama 50-55 minit atau 25 minit
Saya nampak kedua-duanya pada resipi. Terima kasih
Maaf untuk itu, masa membakar adalah 50-55 minit. Beritahu saya bagaimana hasilnya!
Sudah buat hari ini! Ia sungguh menakjubkan dan sangat lembap! Kami sukakannya! Saya guna gula tetapi mungkin akan tinggalkannya pada masa akan datang atau kurangkan sedikit gula.
Saya buat ini sebaik sahaja saya melihatnya di IG. Ia sangat sedap! Ia naik tinggi dan ia sangat lembap dengan rasa yang hebat. Terima kasih atas semua resipi lazat anda! Tidak sabar untuk membaca buku masakan anda!
Saya tak nampak sukatan berapa cawan sudu teh sukatan?
Semuanya ada dalam kad resipi, di atas komen!
Terdapat butang Lompat ke Resipi di bahagian atas dan satu lagi cara untuk mengaksesnya terus dalam senarai kandungan!
Cemerlang. Saya menggunakan tepung pastri gandum penuh dan menambah sedikit lagi kerana beberapa komen. Saya tidak mempunyai labu yang mencukupi, jadi saya menggunakan sos epal untuk menambah perbezaannya. Semua orang menyukainya.
Roti ini ternyata sangat sedap!!! Saya mengurangkan gula dalam diet saya jadi saya tidak memasukkannya dalam resipi. Saya menggunakan lebihan pisang lenyek pada roti sebagai "aising" untuk menambahkan sedikit rasa manis. Anak perempuan saya yang berumur 4 tahun juga menyukainya jadi itu satu kemenangan besar!!!