ini Kek Paun Yogurt ialah resipi kek yang sangat mudah yang dibuat hanya dengan 4 bahan mudah, dan ia hanya memerlukan 10 minit penyediaan!
Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Kek Paun Yogurt
ini Kek Paun Yogurt ialah resipi kek yang sangat mudah yang dibuat hanya dengan 4 bahan mudah, dan ia hanya memerlukan 10 minit penyediaan!
Cetak
ULASAN
Kongsi di Facebook
Pin
Simpan dalam E-mel
Hidangan: 12 keping
Kalori: 188.8 kcal
Ramuan
- 2 cawan Tepung naik sendiri - (nota 1)
- 1 ⅓ cawan Yogurt Berasaskan Tumbuhan Vanila - (nota 2)
- ⅔ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan - (nota 3)
- ½ cawan Mentega Berasaskan Tumbuhan Cair - (nota 4)
Pilihan
- 1 ½ sudu teh Ekstrak vanila
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik loyang kek paun bersaiz 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Semburkan minyak masak di sisi dan bahagian bawah loyang. Ketepikan.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan tepung naik sendiri dan gula. Pukul hingga sebati.
- Masukkan yogurt, mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan dan ekstrak vanila jika digunakan.
- Kacau dengan spatula getah sehingga adunan menjadi sebati dan konsisten.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang roti yang telah disediakan.
- Bakar kek paun di rak tengah ketuhar pada suhu 350 °F (180 °C) selama 50-60 minit. Tutup bahagian atas loyang dengan kerajang aluminium selepas 40 minit untuk mengelakkan bahagian atas kek daripada menjadi gelap terlalu cepat. Periksa sama ada ia sudah masak dengan mencucuk lidi di tengah kek paun. Jika ia keluar bersih, ini bermakna anda boleh mengeluarkan loyang dari ketuhar. Jika tidak, bakar lebih lama, dalam kenaikan 10 minit, sehingga serbuk roti itu keras.
- Biarkan kek paun sejuk di dalam loyang pada suhu bilik selama 10 minit, kemudian di atas rak penyejuk pada suhu bilik selama 1 jam sebelum dihidangkan.
Nota
Nota 1Anda juga boleh menggunakan 2 cawan tepung serbaguna dan menambah 3 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik. Resipi ini tidak akan sesuai dengan tepung badam atau tepung kelapa.
Nota 2Yogurt anda sepatutnya cukup cair untuk mudah jatuh dari sudu. Jika ia kekal dalam gumpalan yang pejal, cairkannya dengan sedikit susu badam atau susu soya sehingga cukup cair untuk dituang. Pastikan ia jenis yogurt yang boleh dituang dan dikacau—bukan yogurt pekat "gaya Yunani".
Jika anda menggunakan yogurt biasa, tambahkan 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila, atau kek paun akan terasa tawar. Atau untuk kek paun lemon, gunakan 1 sudu teh ekstrak lemon. Nota 3Anda boleh menggunakan sebarang pemanis kristal, seperti gula kelapa atau gula perang, tetapi adunan dan serbuk roti akan menjadi lebih gelap. Nota 4Anda juga boleh menggunakan mentega cair jika anda menggunakan tenusu di dapur anda, atau minyak zaitun berperisa rendah, atau mana-mana minyak berperisa rendah yang ada di rumah juga boleh digunakan. Nota 5: Anda boleh melangkau ekstrak vanila jika yogurt vanila anda mempunyai rasa vanila yang kuat. Jika tidak, tambahkan sedikit kek paun kerana ia akan menjadi tawar. Mod KetuharSaya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15 °C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.
Jika anda menggunakan yogurt biasa, tambahkan 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila, atau kek paun akan terasa tawar. Atau untuk kek paun lemon, gunakan 1 sudu teh ekstrak lemon. Nota 3Anda boleh menggunakan sebarang pemanis kristal, seperti gula kelapa atau gula perang, tetapi adunan dan serbuk roti akan menjadi lebih gelap. Nota 4Anda juga boleh menggunakan mentega cair jika anda menggunakan tenusu di dapur anda, atau minyak zaitun berperisa rendah, atau mana-mana minyak berperisa rendah yang ada di rumah juga boleh digunakan. Nota 5: Anda boleh melangkau ekstrak vanila jika yogurt vanila anda mempunyai rasa vanila yang kuat. Jika tidak, tambahkan sedikit kek paun kerana ia akan menjadi tawar. Mod KetuharSaya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15 °C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.
Pemakanan
Berkhidmat: 1keping | Kalori: 188.8kcal | Karbohidrat: 25.4g | Protein: 3.2g | Lemak: 8.4g | Lemak tepu: 1.7g | Lemak tak jenuh ganda: 2.1g | Lemak tak jenuh tunggal: 3.7g | Natrium: 110.3mg | Potasium: 24.8mg | Serat: 0.6g | gula: 7.2g | Vitamin A: 338.7IU | Vitamin B12: 0.01Pg | Vitamin C: 3.3mg | Vitamin D: 0.3Pg | Kalsium: 39.3mg | Iron: 0.2mg | magnesium: 5.5mg | Fosforus: 22.4mg | zink: 0.2mg
Bahan dan Pengganti
Perenggan ini memberikan anda semua petua saya tentang memilih bahan-bahan yang betul. Untuk resipi penuh dengan sukatan, tatal ke kad resipi di bahagian bawah siaran!Pergi ke Resipi Penuh
Anda hanya memerlukan empat bahan mudah untuk membuat resipi ini. Berikut ialah cara memilih dan menukarnya.
- Tepung Naik Sendiri – Ini menyediakan struktur untuk kek dan sudah termasuk agen penaik (seperti serbuk penaik) untuk membuatnya naik. Jika anda tidak memilikinya, Nota 1 menerangkan cara anda boleh membuatnya sendiri dengan tepung serbaguna dan serbuk penaik.
- Yogurt Berasaskan Tumbuhan Vanila – Ini memberikan kelembapan dan serbuk roti yang lembut dan empuk pada kek paun. Menggunakan yogurt berperisa vanila menambahkan rasa dengan segera. Anda boleh menggunakan mana-mana yogurt berasaskan tumbuhan yang anda suka, seperti yogurt soya, yogurt oat atau yogurt gajus. Jika anda menggunakan yogurt biasa, pastikan anda menambah ekstrak vanila pilihan supaya kek tidak hambar.
- Gula Tidak Bertapis – Ini memberikan rasa manis. Saya menggunakan gula tanpa penghalusan, tetapi gula putih biasa juga sesuai. Gula kelapa atau gula perang juga sesuai, tetapi ia akan menjadikan serbuk dan warna kek lebih gelap.
- Mentega Berasaskan Tumbuhan Cair – Ini menambahkan kekayaan dan rasa kek paun mentega klasik. Anda juga boleh menggunakan minyak berperisa rendah, seperti minyak zaitun ringan atau minyak kanola, jika anda suka.
Cara Membuat Kek Paun Yogurt (dalam Gambar)
Petua Membakar Carine
Izinkan saya berkongsi beberapa petua lagi untuk kek paun yang sempurna.
- Mentega atau Minyak – Saya dapati mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan memberikan kek ini rasa yang terbaik, seperti kek paun tradisional. Walau bagaimanapun, jika anda tidak memilikinya, sebarang minyak berperisa rendah (seperti minyak zaitun ringan atau minyak kanola) sesuai digunakan.
- Memilih Yogurt – Mana-mana yogurt berasaskan tumbuhan juga sesuai di sini! Saya telah berjaya menggunakan yogurt soya, oat dan gajus. Menggunakan yogurt berperisa vanila adalah jalan pintas yang bagus jika anda tidak mempunyai ekstrak vanila, tetapi saya masih suka menambah sedikit ekstrak untuk rasa yang lebih kuat.
- Tambah Ekstrak – Anda boleh menukar rasa kek ini dengan mudah. Jika anda menggunakan yogurt biasa, anda pasti perlu menambah 1 hingga 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila. Untuk rasa segar, cuba tambah 1 sudu teh ekstrak lemon!
- Tambahan Buah-buahan – Jangan ragu untuk mengacau kira-kira 1/2 cawan beri biru segar atau beku (jangan cairkannya) atau raspberi ke dalam adunan sebelum menuangnya ke dalam kuali.
Resipi yang hebat!
Terima kasih!
how should I store any leftovers?
Store in the fridge or room temperature if not too hot where you live. I place mine an airtight cake box and it last 4 days. Slice before serving.
My whole family loved this, and I plan to use the recipe on repeat! It was moist, delicious, and the best part, simple! I used lemon extract in place of the optional vanilla, and it was divine. My prior go-to family favorite recipe has 11 ingredients; this has 5 – a clear winner in my book!
That sounds so good with the lemon extract! Thanks for trying my recipes.
Delicious. Also quite sweet, but I used refined white sugar. Love this and will make it again. I’d love to try lemon like the recipe said, berries, and an even tangier yogurt next time
That’s a great idea, it taste amazing with lemon or berries!
I made this today with regular greek yogurt plus lemon juice and zest. I can’t resist the chance to use lemon. It was delicious. I ate this instead of dinner tonight because I could
That sounds so good with lemon too! thanks for sharing with me.
Bolehkah saya menggunakan tepung badam?
No, it will never firm up and stay liquid
Can you send me the recipe please for yoghurt pound caje
Click the jump to recipe button on top of the page to see the recipe
Hi, I will be using dairy butter, should it be salted or in salted?
Terima kasih
I would use unsalted as self-rising flour already contains salt.
Thanks for always sharing easy and accurate recipes. This is my third recipe from your page and my family loved every one of them.
Tis is such a beautiful comment to read, thank you for trusting me and my recipes.
Not sure what I did wrong, but was super dense, the crumb was non existent. Basically heavy with no lift – any suggestions would be appreciated as the recipe seems perfect when wanting to whip up a quick cake.
Did you use self-rising flour as written? Self-rising flour is not the same as flour, it contains the raising agent that raise the cake and create a moist fluffy crumb.