Это легко кекс для прикорма по принципу "ребенок сам выбирает еду" Этот рецепт идеально подходит для первого прикорма, чтобы познакомить детей с яблоками, бананами и сладким картофелем начиная с 6 месяцев. Он также не содержит сахара, молочных продуктов и яиц, поэтому это отличный веганский рецепт для малышей, начинающих прикорм.
Маффины для прикорма по методу "самостоятельного кормления ребенка" размер ладониИдеально подходят для детей от 6 месяцев. Они мягкие, влажная текстура Эти лакомства легко сосать и жевать детям от 6 месяцев. Они идеально подходят в качестве первой пищи, которую можно брать руками, чтобы познакомить младенцев с различными продуктами. Питание для младенцев 1-го этапа например, яблоки, бананы, морковь или сладкий картофель.
Маффины для прикорма по методу самоприкорма также изготавливаются из простых и полезных ингредиентов. Они имеют Без добавления сахара и соли. чтобы побудить младенцев открывать для себя вкус настоящей еды.
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Маффины для прикорма по методу самоприкорма
Ингредиенты:
- ⅔ чашку Пюре из сладкого картофеля - см. примечание, чтобы сделать свой собственный.
- 1 средний Пюре из спелых бананов - 1/3 стакана бананового пюре
- ¼ чашку Несладкое яблочное пюре
- ⅓ чашку Растопленное кокосовое масло - или легкое оливковое масло
- 1 чайной ложки Выпечка порошок
- 1 чашку Белая цельнозерновая пшеничная мука - (примечание 1)
инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите две формы для кексов на 12 ячеек кокосовым маслом. Отставьте в сторону.
- В большой миске разомните бананы до однородной массы. Затем добавьте пюре из сладкого картофеля, яблочное пюре и растопленное кокосовое масло.
- Всыпьте разрыхлитель и муку, постоянно помешивая, до образования однородного теста.
- Наполните каждую ячейку формы для маффинов на 3/4 и выпекайте на средней решетке духовки 15-18 минут или до золотисто-коричневого цвета, пока воткнутая в центр маффина шпажка не будет выходить чистой.
- Перед употреблением остудите на решетке.
Память
- Хранить при комнатной температуре в течение 2 дней или до 4 дней в холодильнике в герметичном контейнере.
- Заморозьте на срок до 3 месяцев в герметичном пакете или контейнере. Перед употреблением разморозьте в течение 3 часов или оставьте на ночь при комнатной температуре.
Заметки
Подобрать оборудование
Питание
Ингредиенты и замены
Приготовить детские кексы для малышей очень просто. Для их приготовления вам понадобится всего 8 ингредиентов:
- Цельнозерновая мука или белой мукой. Для безглютенового варианта используйте мой рецепт. руководство по переходу на безглютеновую диету.
- Растопленное кокосовое масло или любое растительное масло, которое есть у вас дома, например, легкое оливковое масло, рапсовое масло.
- Спелый банан – один средний спелый банан, очищенный от кожуры и размятый вилкой в пюре.
- Пюре из апельсинового батата – Также можно приготовить кексы с тыквенным пюре.
- Выпечка порошок – Чтобы немного их раззадорить.
- Несладкое яблочное пюре – Или еще немного бананового пюре.
Как приготовить мини-маффины по методу «прикорма по желанию ребенка»
- Сначала приготовьте пюре из оранжевого батата. Есть два варианта. Вы можете запечь батат в духовке или микроволновке, или приготовить на пару кубики очищенного батата. Не варите батат для приготовления пюре. Это сделает пюре слишком жидким для приготовления мини-маффинов.
- Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Застелите противень пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
- Разрежьте средний сладкий картофель пополам вдоль. Проткните кожуру вилкой.
- Выложите половинки батата мякотью вниз на противень.
- Запекайте 15-20 минут или до тех пор, пока нож, вставленный в центр батата, не будет проходить насквозь.
- Остудите их при комнатной температуре, затем выньте мякоть и разомните до получения однородного пюре. Используйте охлажденное пюре из сладкого картофеля в рецепте.
- Для приготовления на пару очистите сладкий картофель и нарежьте его небольшими кубиками размером 1 см. Доведите воду в кастрюле до сильного кипения. Поместите сверху паровую корзину с кубиками сладкого картофеля. Готовьте на пару до размягчения сладкого картофеля. Снимите с огня, остудите в течение 20 минут, затем разомните вилкой до состояния пюре из сладкого картофеля.
- В большой миске смешайте банановое пюре, пюре из апельсина и батата, а также яблочное пюре.
- Затем добавьте растопленное кокосовое масло в смесь жидких ингредиентов и перемешайте.
- Теперь вмешайте муку и разрыхлитель до получения однородного теста для кексов.
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Смажьте две формы для мини-маффинов на 12 ячеек кокосовым маслом.
- Затем заполните каждую ячейку на 3/4 и выпекайте маффины на средней решетке духовки в течение 15-18 минут или до золотисто-коричневого цвета, пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не будет выходить чистой.
- Перед подачей на стол детям дайте кексам полностью остыть на решетке.
Дополнительные опции для детей постарше
Этот рецепт можно адаптировать для детей старше 12 месяцев, добавив подсластители, фрукты или шоколадную стружку. Например, можно добавить 1/3 стакана:
- свежая или замороженная черника
- чипсы из темного шоколада
- сухофрукты, такие как изюм, клюква, измельченные финики.
- Орехи и семена, такие как мелко нарезанный миндаль, грецкие орехи или пекан, а также семена подсолнечника.
Для повышения сладости яблочное пюре можно также заменить натуральными подсластителями, такими как кленовый сироп или сироп агавы.
Инструкции по хранению
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней или заморозить на срок до 3 месяцев. Размораживать за день до употребления или как минимум за 3 часа до употребления при комнатной температуре.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Эти кексы идеально подходят для здорового завтрака малыша. Подавайте их с натуральным йогуртом и фруктами или овощами, приготовленными на пару.
Они мягкие, слегка упругие, но влажные, и малышу легко их есть. Слегка сладковатые благодаря банановому и бататовому пюре.
Да, пюре из сладкого картофеля можно заменить 1/3 стакана других фруктов или овощей:
– дополнительное пюре из спелых бананов
– пюре из молодой тыквы
– морковное пюре – идеально подходит для приготовления детских кексов «Азбука»
Да, вы можете использовать этот рецепт прикорма по методу «самостоятельного питания» для приготовления несладких маффинов. Для этого исключите из рецепта яблочное пюре и бананы. Затем добавьте 2/3 стакана дополнительного овощного пюре, например:
– 2/3 стакана дополнительного пюре из сладкого картофеля.
— 1/3 стакана домашнее тыквенное пюре и 1/3 стакана морковного пюре.
В рецепт также можно добавить 1/2 стакана тертого твердого сыра, например, эдамского, эмментальского или моцареллы.
Нет, это Не рекомендуется добавлять соль в детское питание. Следует подождать, пока ребенку не исполнится 12 месяцев, прежде чем добавлять натрий в детское питание.
Больше рецептов веганского детского питания
Я обожаю печь мини-маффины для малышей и детей постарше. Они очень удобны для приучения к еде или для наполнения ланч-бокса здоровой и сытной пищей. Ниже я привела еще несколько рецептов детских маффинов, которые вы можете попробовать:
У меня очень привередливый подросток. Я приготовила эти печенья для малыша, и была потрясена, когда подросток попросил попробовать, и еще больше удивилась, когда он восторженно сказал, какие они вкусные. Малышу они тоже очень понравились!
Мне очень приятно читать ваш комментарий! Спасибо, что готовите по моим рецептам для своей семьи.
В рецепте не указаны пропорции ингредиентов. Думаю, у меня ничего не получится, тесто для кексов получилось очень сухим. Мне нравится рецепт, не могли бы вы добавить пропорции ингредиентов?
Вся информация есть в карточке рецепта, которая находится прямо над этим разделом комментариев! Воспользуйтесь кнопкой «Перейти к рецепту», чтобы попасть туда!
Эти печенья нравятся и моему 7-месячному малышу, и 4-летнему ребенку. Они обладают легкой сладостью благодаря банану и яблоку.
Я удвоила количество ингредиентов, использовала запеченное тыквенное пюре вместо пюре из сладкого картофеля и добавила 1 чайную ложку разрыхлителя на стакан муки.
Я испекла их в обычных формочках для маффинов и выпекала примерно 25 минут.
Обязательно буду часто их использовать!
Отличные изменения! В большем размере они просто восхитительны! Спасибо за отзыв!
Hi
Можно ли приготовить эти печенья без разрыхлителя для моего 10-месячного ребенка?
Разрыхлитель можно смело не добавлять, тесто просто не поднимется, не получится плотным и более уплотненным.
Можно ли использовать безглютеновую муку?
Я не пробовала этот вариант, но думаю, он может сработать, возможно, изменится текстура. По опыту заметила, что безглютеновая мука делает веганскую выпечку немного плотной и клейкой.
Отлично! Мои малыш и ребенок постарше их обожают. Я готовлю сладкий картофель и яблоко на пару одновременно – очень быстро и легко.
Можно ли использовать овсяную муку вместо обычной? Если да, то в каком количестве?
Я ещё не пробовал, поэтому не знаю, что из этого получится.
У моего ребенка аллергия на бананы, есть ли альтернатива бананам?
Можно использовать одинаковое количество несладкого яблочного пюре, пюре из сладкого картофеля или тыквенного пюре.
Сколько кексов обычного размера получится из этого количества теста?
16 мини-маффинов превращаются в 10 маффинов обычного размера.
Можно ли использовать пакетики с пюре вместо того, чтобы готовить пюре самостоятельно?
Это должно сработать, если пакетики содержат пюре с одинаковым вкусом.