Эти Легкое печенье с арахисовым маслом are super-simple cookies ready in under 30 minutes with only 4 wholesome ingredients and no eggs, no butter, no dairy!
I love peanut butter cookies, like my Печенье с арахисовым маслом из 3 ингредиентов и Печенье из миндальной муки с арахисовым маслом but today I wanted to make cookies that are both super simple and with very basic ingredients.
Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы, которые вы найдете дальше, включая варианты замены ингредиентов, мои кулинарные рекомендации и пошаговые фотографии!
Вам понравился этот рецепт?
Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!
Легкое печенье с арахисовым маслом
Ингредиенты:
- ½ чашку Арахисовое масло (несоленое) - (примечание 1)
- 2 столовые ложки Миндальное молоко - (примечание 2)
- ⅓ чашку Нерафинированный тростниковый сахар - (примечание 3)
- 3 столовые ложки Мука общего назначения - (примечание 4)
По желанию
- ½ чайной ложки Экстракт ванили
- ⅛ чайной ложки Salt
- ½ teaspooon Пищевая сода
инструкции
- Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F). Застелите большой противень пергаментной бумагой. Слегка смажьте бумагу растительным маслом из баллончика. Отложите в сторону.
- In a mixing bowl, use a rubber spatula to stir peanut butter, almond milk, sugar, and vanilla extract, if used.
- Add the flour, baking soda, and salt (if used), and stir again for about 1 minute until it gets thick and easy to roll into cookie dough balls.
- Lightly oil hands to roll 8 cookie dough balls of the same size. Place them an inch apart on the prepared baking sheet.
- Слегка смажьте маслом обратную сторону вилки и слегка надавите на верхнюю часть каждого шарика теста дважды под углом 90 градусов, чтобы образовался узор в виде креста на поверхности печенья.
- Bake the cookies for 15-17 minutes at 350 °F (180 °C) on the center rack of the oven, until nicely golden brown on the edges.
- Remove from the oven, do not touch the cookies. Let them cool down for 20 minutes on the baking sheet.
Заметки
Питание
Ингредиенты и замены
You only need 4 ingredients for these delicious cookies. Here’s how to choose them.
- Арахисовое масло – This is the base of the cookie, providing a rich, nutty flavor. Almond butter or sunflower seed butter are fine too.
- Миндальное молоко – Almond milk adds moisture and binds the ingredients. Other plant-based milks like coconut, oat, or soy also work. Soy milk is the best for more protein.
- Нерафинированный сахар – This sweetens the cookies. Other granulated sweeteners like coconut sugar, cane sugar, or brown sugar are also fine.
- Мука общего назначения – This provides structure to the cookies. For a gluten-free version, use my руководство по переходу на безглютеновую диету.
How to Make Easy Peanut Butter Cookies
This is a really simple recipe to whip up, here’s how in a few pictures.
Combine the peanut butter, sugar, and milk in a small mixing bowl.
Incorporate the flour and stir the batter until smooth and sticky.
Form dough balls, place them on a baking sheet, and form a crisscross with a fork.
Выпекайте печенье 15-17 минут при температуре 180 °C (350 °F).
Советы Карин по выпечке
Позвольте поделиться еще несколькими советами по приготовлению идеального печенья.
- Add Vanilla and Salt – Add the optional vanilla extract and a pinch of salt to boost the flavors.
- Используйте пищевую соду – Add baking soda for a fluffier center.
- Let Cookies Cool – Do not touch the cookies after baking them. They are soft and firm up as they cool on the baking sheet.
- Шоколадные чипсы – Add 1/3 cup chocolate chips for a delicious chocolate peanut butter flavor.
- Use Drippy Peanut Butter – Make sure you use a fresh jar of drippy natural peanut butter with no added sugar and no added oil.
- Don’t Overhandle Dough – Mix the dough until just combined to keep the cookies tender.
- Even Cookie Size – Roll the cookie dough into even-sized balls for consistent baking.
- Время охлаждения – Allow the cookies to cool completely on the baking sheet before transferring them.
Why use unrefined sugar?
Because it’s better for you, but the recipe works with sugar if preferred.
If u use Stevia sugar. Will your cookies not be crunchy?
It depends of the blend, allulose for example keep everything soft, but erythritol blends do melt and crunch cookies.
I add chocolate chips to this recipe, I also have to bake them a few minutes less to prevent burning but they are so yummy!
Огромное спасибо!