Полезное печенье для завтрака (4 ингредиента, без добавления сахара)

Эти Полезные печенья для завтрака are simple and wholesome cookies made with just 4 ingredients and ready in под 25 минут.

Содержание

+ Посмотреть больше- Скрыть

I have a passion for simple and healthy breakfast cookies, like my Тыквенное печенье на завтрак or Веганское печенье для завтрака but today I wanted to make even simpler and healthier breakfast cookies, loaded with fiber, protein, and vitamins.

These healthy breakfast cookies are super simple to whip up and everyone will love them!

Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы, которые вы найдете дальше, включая варианты замены ингредиентов, мои кулинарные рекомендации и пошаговые фотографии!

Полезные печенья для завтрака

These Healthy Breakfast Cookies are simple and wholesome cookies made with just 4 ingredients and ready in under 25 minutes.

5 от 7 голосов

Печать Обзор Сохранено Спасен!

Поделиться через фейсбук шпилька Сохранить в электронном письме

Время подготовки: 10 минут мин

Кук Время: 15 минут мин

Общее время: 25 минут мин

Курс: завтрак. - Breakfast

Кухня: американские

Количество порций: 8 cookies

Калории: 135.4 килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Режим приготовленияНе допускайте потемнения экрана

1x2x3x

Ингредиенты:

Обычные США – Метрика

• ▢ ¾ чашку Banana - (примечание 1)
• ▢ 1 ¼ чашки Овсяные хлопья - (примечание 2)
• ▢ ¼ чашку Льняная мука
• ▢ ¼ чашку Арахисовое масло (несоленое) - (примечание 4)

По желанию

• ▢ ¼ чашку Кокосовый сахар
• ▢ 1 чайной ложки Экстракт ванили
• ▢ 2 чайные ложки Соевые свечи Корица
• ▢ ⅓ чашку Рубленые орехи - (примечание 6)
• ▢ ¼ чашку Шоколадные чипсы - (примечание 7)

инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).
• Застелите большой противень пергаментной бумагой. Слегка смажьте бумагу растительным маслом из баллончика. Отложите в сторону.
• Mash the bananas and pack it in a 3/4 cup measuring cup to measure precisely.
• In a large mixing bowl, combine all the ingredients: mashed banana, peanut butter, oats, and flaxmeal. Stir in the optional vanilla extract, salt, cinnamon, or coconut sugar now. Stir until fully combined and a sticky cookie dough forms.
• Stir in optional chopped nuts or chocolate chips. Combine until it is well incorporated.
• Use a cookie dough scoop to form 8 cookie dough balls. The dough is sticky and that's normal. Lightly oil the back of a fork and press down the cookie dough balls slightly to form a round cookie shape.
• Place each ball onto the prepared baking tray, leaving a 1-thumb space between each of them. They won't extend in the oven, the shape you give now, is the shape you get after baking.
• Bake the cookies for 16-18 minutes at 350 °F (180 °C) until golden brown.
• Дайте печенью остыть на противне в течение 15 минут, затем переложите его на решетку для остывания на 30 минут.

Заметки

Примечания 1Убедитесь, что вы размяли и утрамбовали нужное количество бананового пюре в мерном стакане, а излишки стерли, чтобы точно отмерить.

Примечание 2: Quick oats also work. Use gluten-free certified oats if needed or swap for quinoa flakes – you will need a little more as it absorb moisture a bit less.

Примечания 3: Try finely chopped walnuts, almonds, or pecans. For a nut-free option,  use shredded coconut, sunflower seeds, or pumpkin seeds.

Примечания 4: You can swap peanut butter for cashew butter, almond butter, or sunflower seed butter as a nut free option

ПамятьИх можно хранить в банке для печенья в холодильнике до 1 недели. Также их можно заморозить в силиконовых пакетах и ​​разморозить за день до этого при комнатной температуре.

Режим духовки: Я использую режим принудительной вентиляции (конвекции). Если вам необходимо использовать обычный режим, я рекомендую повысить температуру на 15°C (25°F). Время выпечки должно остаться тем же, но может потребоваться на несколько минут больше.

Поделиться через фейсбук Рецепт булавки

Питание

Обслуживание: 1печенье | Калории: 135.4килокалория | Углеводы: 15g | Белок: 4.6g | Жир: 7.1g | Насыщенный жир: 1.2g | Полиненасыщенные жиры: 2.7g | Мононенасыщенные жиры: 2.7g | Натрий: 37mg | Калий: 182.3mg | волокно: 3.4g | Сахар: 2.8g | Витамин А: 9IU | Витамин С: 1.3mg | Кальций: 24mg | Железо: 1mg | Магний: 54.5mg | Фосфор: 114.5mg | Цинк: 0.9mg

Ингредиенты и замены

You need only 4 base ingredients for these delicious cookies, but I’ve included before add-ins that make them even more delicious!

• Banana – Use overripe bananas with brown spots for optimal sweetness. If bananas aren’t available, you can use pumpkin puree or applesauce, though the texture will vary slightly.
• Овсяные хлопья – Choose gluten-free oats if needed. Quick oats can also work for a finer texture, though rolled oats provide more chew.
• Льняная мука – This adds fiber and helps bind the dough. If unavailable, try chia seed meal in a 1:1 ratio.
• Арахисовое масло – Ensure it’s smooth and runny. For allergies, swap with almond butter, sunflower seed butter, or tahini.

You can also add optional ingredients to change the taste and texture of your cookies.

• Кокосовый сахар – If your bananas are not ripe enough, it provides a natural sweetness. You can replace it with maple syrup or date sugar for a slightly different flavor.
• Экстракт ванили – You can add vanilla to add depth to the flavor.
• Соевые свечи Корица – A warming spice that complements the sweetness. Pumpkin pie spice or cardamom work well as alternatives.
• Рубленые орехи – You can add nut to give more crunch to the cookies. Use walnuts, almonds, pecans, or opt for seeds like pumpkin or sunflower seeds for a nut-free option.
• Шоколадные чипсы – Choose dairy-free dark chocolate chips or use chopped vegan chocolate bars for a chunkier bite.

How to Make Healthy Breakfast Cookies

These cookies are easy to make, here are photos of key steps.

Mash the ripe bananas and add the drippy peanut butter.

Pour the quick oats and flaxmeal and combine the batter until thick.

Incorporate your optional add-ins and use a cookie scoop to make evenly-sized cookie dough balls.

Place the cookie dough balls on a baking sheet, flatten them, and cook them for 16-18 minutes at 350 °F (180 °C).

Советы Карин по выпечке

I’ve included below a few more tips that couldn’t fit in the recipe card.

1. Контроль согласованности – If the dough is too sticky, add 1-2 tablespoons of extra oats. If it’s too dry, mix in a bit more mashed banana or plant-based milk.
2. Portioning Made Easy – Wet your hands slightly or spray your cookie scoop with oil to prevent the dough from sticking.
3. Вариант предварительной подготовки – Prepare the dough ahead of time and refrigerate it for up to 24 hours. This allows the oats to absorb more moisture and results in softer cookies.
4. Double Batch for Freezing – Make a double batch, bake, and freeze the cookies individually. This way, you always have healthy snacks on hand. You can also freeze cookie dough balls and cook them frosted.
5. Варианты текстур – For crunchier cookies, flatten the dough thinner before baking. For chewier cookies, shape them thicker and bake for a slightly shorter time.
6. Add More Flavor – Stir in dried fruits like raisins or cranberries for an extra touch of sweetness.
7. Отрегулируйте сладость – If your bananas aren’t sweet enough, increase the coconut sugar or add a tablespoon of maple syrup.
8. Избегайте перепекания – The cookies might look soft when they come out of the oven, but they will firm up as they cool.
9. Равномерная выпечка – Rotate the baking tray halfway through the baking time for more consistent results.
10. Нестандартные формы – Use cookie cutters to shape the dough into fun designs—especially great for kids.

Более полезные рецепты печенья

Тыквенное печенье на завтрак

Веганское печенье для завтрака

Овсяное печенье с арахисовым маслом и бананом

Овсяное печенье из кокосовой муки