Полезное съедобное тесто для печенья (без молочных продуктов, без рафинированного сахара, приготовление за 5 минут)

By Карин Клодпьер
Опубликовано 06/05/2025

5 от 1 голоса

Этот Полезное съедобное тесто для печенья is a high-fiber, high-protein dessert ready in under 10 minutes and made with no gluten, no dairy, and no refined sugar!

Полный рецепт находится чуть ниже, но не пропустите все мои советы, которые вы найдете дальше, включая варианты замены ингредиентов, мои кулинарные рекомендации и пошаговые фотографии!

Вам понравился этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже или перейдите на наш сайт Facebook где я отвечаю (почти) на все комментарии, наш Страница Instagram для вдохновения или для нашего Pinterest для сохранения рецептов!

5 от 1 голоса

Печать Обзор Сохранено

шпилька Сохранить в электронном письме

Время подготовки: 5

Общее время: 5

Курс: Десерт, Закуска

Кухня: американские

Количество порций: 16 servings (2 tbsp each)

Калории: 135 килокалория

Автор: Карин Клодпьер

Ингредиенты:

Обычные США – Метрика

▢ 1 ½ чашки Домашняя овсяная мука - (примечание 1)
▢ 3 столовые ложки Кокосовое масло - melted, cooled, use refined to avoid coconut flavor! (note 2)
▢ ¼ чашку Кленовый сироп - (примечание 3)
▢ 4 столовые ложки Миндальное молоко - (примечание 4)
▢ ⅓ чашку Мини-шоколадные чипсы - (примечание 5)

По желанию

▢ 1 чайной ложки Экстракт ванили
▢ ¼ чайной ложки Salt

инструкции

In a mixing bowl, add the oat flour, melted coconut oil, maple syrup, vanilla extract, if used, and almond milk. Stir with a rubber spatula until it forms a thick cookie dough.
If you like the cookie dough a bit less dry, or if the dough looks crumbly, stir in the extra tablespoon of almond milk.
Fold in the chocolate chips, and stir to evenly incorporate them.
Serve 2 tablespoons as a snack, or roll into balls to store as no-bake cookie dough bites.

Заметки

Примечания 1: Store-bought oat flour will be a very different ratio as it’s finer. You will need way less of it since it’s highly liquid-absorbent and has less fat. All these flours are safe to eat raw, without prebaking. The recipe doesn’t work with wheat flour. You can swap half of the oat flour for almond flour.

Примечания 2: Cool the melted coconut oil before adding it to the dough, or it will warm up the dough and melt the chocolate chips. You can use other oils with low flavor.

Примечания 3: Any liquid sweetener works like sugar-free maple syrup for a low-carb option

Примечания 4: Or any other milk, like oat milk or soy milk.

Примечания 5: Or sugar-free chocolate chips for a low-carb snack, or chopped nuts.

Память: Store in an airtight container in the fridge for up to 4 days, or freeze it shaped in balls, in airtight Ziploc bags. Thaw in the fridge the day before.

Рецепт булавки

Питание

Ингредиенты и замены

В этом абзаце я поделюсь всеми своими советами по выбору правильных ингредиентов. Полный рецепт с указанием пропорций вы найдете в карточке рецепта внизу поста!Перейти к полному рецепту

You only need 5 ingredients to make this cookie dough. Here’s how to pick and swap them.

Ingredients for Healthy Edible Cookie Dough

Домашняя овсяная мука – This gluten-free flour provides the base for the cookie dough. Store-bought oat flour is much finer and absorbs liquid differently, so you would need to use less. It’s safe to eat raw. You can also replace half of it with almond flour.
Растопленное кокосовое масло – It adds moisture and helps bind the ingredients. Make sure it’s cooled to prevent melting the chocolate chips. Other low-flavor oils also work.
Кленовый сироп – This liquid sweetener adds sweetness. Sugar-free maple syrup is also fine for a lower-carb option.
Миндальное молоко – This liquid helps create a smooth dough. Other milks like oat milk or soy milk will also work.
Мини-шоколадные чипсы – They bring a classic chocolate flavor. Sugar-free chocolate chips or chopped nuts are also good options for a lower-carb snack.

This dough recipe is super straightforward. here’s how to make it in a few pictures.

Stirring Healthy Edible Cookie Dough base ingredients.

Смешайте ингредиенты для теста в большой миске.

Healthy Edible Cookie Dough mixed in a bowl.

When well combined, incorporate the dark chocolate chips.

Советы Карин

Позвольте поделиться еще несколькими советами по приготовлению идеального теста для печенья.

Combine Oat and Almond Flour – Try swapping 1/2 cup of the oat flour for almond flour to make the cookie dough lighter and less dry.
Adjust Liquid for Texture – If your cookie dough appears too dry, gradually add more almond milk until you reach your desired consistency. Oat flour is high in fiber and absorbs liquid quickly.
Roast Oats for Easier Digestion – If raw oats are difficult for you to digest, roast them in the oven at 350°F (180°C) for 10 minutes before cooling and blending into oat flour.
Chocolate Chip Alternatives – You can replace the chocolate chips with chopped nuts like pecans, walnuts, or almonds to reduce the sugar content, or use sugar-free chocolate chips.