Havregrynskakor med 4 ingredienser (glutenfria)

Dessa Havregrynskakor med 4 ingredienser är enkla, krispiga havregrynskakor gjorda med enkla och hälsosamma ingredienser. Det är ett fantastiskt hälsosamt recept på frukost eller mellanmål, fyllt med 3 gram protein.

Innehållsförteckning

+ Visa mer- Visa mindre

Jag älskar att baka enkla havregrynskakor, som mina Jordnötssmör-banan-havregrynskakor or 4-ingredienser bananhavregrynskakor men idag ville jag göra en annan variant med ingredienserna jag hade i mitt skafferi.

Hela receptet finns precis nedan, men missa inte alla mina tips och tricks längre ner!

Havregrynskakor med 4 ingredienser

Dessa Havregrynskakor med 4 ingredienser är enkla, krispiga havregrynskakor gjorda med enkla och hälsosamma ingredienser. Det är ett fantastiskt hälsosamt recept på frukost eller mellanmål, fyllt med 3 gram protein.

4.92 från 23 avgivna

Skriva ut översyn Spara Sparad!

Dela på Facebook nål Spara i e-post

Prep Tid: 10 minuter mins

Tillagningstid: 12 minuter mins

Total tid: 22 minuter mins

Kurs: Frukost, Mellanmål

Cuisine: amerikan

Serveringar: 10 Cookiepolicy

Kalorier: 140 kcal

Författare: Carine Claudepierre

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

1x2x3x

Innehållsförteckning

US Customary - metrisk

• ▢ ¾ kopp Gammaldags havregryn - (anteckning 1)
• ▢ 1 kopp Mandelmjöl - (anteckning 2)
• ▢ 2 matskedar Smält kokosolja - (anteckning 3)
• ▢ ⅓ kopp Lönnsirap - (anteckning 4)

Valfritt för extra smaker

• ▢ 1 tesked Vanilj extrakt
• ▢ ½ tesked Kanel
• ▢ ¼ kopp Chokladbitar - eller torkade tranbär/russin

Instruktioner

• Värm ugnen till 180 °C. Klä två stora plåtar med bakplåtspapper. Smörj plåten lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
• I en bunke, lägg alla ingredienser, rör först om med en gummispatel, fukta sedan händerna lätt och krama till degen tills ingredienserna håller ihop fint. Om den är för torr eller smulig, tillsätt 1-2 teskedar kallt vatten för att få ihop allt.
• Gröp ut lite smet med en kakdegsskeda, tryck ordentligt i skopan för att packa kakdegen, släpp den sedan på bakplåten och platta till kakans ovansida lite med handflatan. Om sidorna spricker, fukta fingrarna för att klappa och forma kakan till en ny form.
• Upprepa tills det inte finns mer kakdeg kvar. Jag gjorde 10 stora havregrynskakor.
• Grädda dem i 12–14 minuter i 180 °C tills de är fin gyllenbruna.
• Låt dem svalna i 15 minuter i rumstemperatur på bakplåten, rör dem inte. De stelnar när de svalnar.
• Flytta över dem till ett galler för att svalna i ytterligare 1 timme innan servering.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Snabbgrönsaker fungerar också. Använd glutenfria havregryn vid behov.

Anmärkningar 2Eller cashewnjöl eller sesammjöl. Mandelmjöl eller havremjöl gör kakorna för torra, så jag rekommenderar dem inte.

Anmärkningar 3Eller smält växtbaserat smör eller smält smör om du använder mejeriprodukter i ditt kök. Kakorna blir ömtåliga med annan olja som olivolja.

Anmärkningar 4Eller valfritt flytande sötningsmedel, inklusive agavesirap eller kokosnektar.

lagringFörvara kakorna i en lufttät låda i kylskåpet i upp till 4 dagar. De är krispiga i 24 timmar. Sedan mjuknar de och blir segare och klibbigare med tiden.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Dela på Facebook Fäst recept

Kostrådgivning

Tjänande: 1kaka | Kalorier: 140kcal | kolhydrater: 13.9g | Protein: 3.2g | Fett: 8.7g | Mättat fett: 2.8g | Fleromättat fett: 0.2g | Enkelomättat fett: 0.3g | Natrium: 1.4mg | Kalium: 47.2mg | Fiber: 1.9g | Socker: 6.9g | Vitamin A: 0.3IU | C-vitamin: 0.004mg | Kalcium: 39.5mg | Järn: 0.7mg | Magnesium: 10.8mg | fosfor: 25mg | Zink: 0.3mg

Ingredienser och ersättningar

Du behöver bara fyra ingredienser till dessa kakor. Låt mig dela med mig av hur man väljer dem.

• Gammaldags havregryn – Jag använder dessa som bas för kakorna, vilket ger textur och en hälsosam dos fiber. Snabba havregryn fungerar också, vilket ger en lite finare konsistens. Om du behöver göra dessa glutenfria, se till att du använder certifierat glutenfria havregryn.
• Mandelmjöl – Detta ger kakorna en nötig smak och struktur. Cashewnötsmjöl eller sesammjöl är också bra alternativ. Undvik mandelsmulor eller havremjöl eftersom de tenderar att göra kakorna för torra.  
• Smält kokosolja – Detta fungerar som vårt bindemedel, vilket tillför fukt och en subtil kokossmak. Smält växtbaserat smör eller vanligt smält smör fungerar om du använder mejeriprodukter. Du kan också använda smält raffinerad kokosolja om du inte vill ha kokossmaken. Andra oljor som olivolja gör kakorna för ömtåliga.
• Lönnsirap – Detta ger sötma och fukt. Du kan också använda andra flytande sötningsmedel som agavesirap eller kokosnektar.

Hur man gör havregrynskakor med fyra ingredienser

Dessa kakor är verkligen enkla att vispa ihop. Så här gör du på bilderna.

Blanda de torra ingredienserna i en skål och tillsätt de flytande.

Gröp ut degen med en glassskopa och lägg över den på en bakplåt.

Smörj händerna och platta ut bollarna till kakformar.

Grädda dem i 12–14 minuter i 180 °C.

Carines baktips

Låt mig dela med mig av några fler tips för perfekta kakor.

• Kontroll av degkonsistens – Om degen fortfarande är för smulig efter att du har klämt den ihop, tillsätt en tesked kallt vatten i taget tills den går ihop.
• Jämn kakstorlek – Använd en kaksked för att se till att alla kakor är lika stora, så att de gräddas jämnt.
• Skonsam utplattan – Undvik att trycka för hårt när du plattar ut kakorna, eftersom det kan leda till tunna och spröda kakor.
• Kylningstiden spelar roll – Motstå frestelsen att röra vid kakorna medan de svalnar på bakplåten; de stelnar avsevärt under den här tiden.
• Bevarande av krispighet – Förvara kakorna i en lufttät behållare för att behålla deras krispighet så länge som möjligt.
• Smakinfusioner – För extra smak kan du blanda i en nypa havssalt eller en skvätt muskotnöt i degen.
• Bakplåtsrotation – Vänd bakplåtarna halvvägs genom gräddningen för att se till att de får jämn brynning.
• Förberedelse av pergamentpapper – Att smörja in bakplåtspappret lätt med matlagningsspray hjälper till att förhindra att kakorna fastnar.
• Reparation av kakform – Om kakornas sidor spricker när du formar dem, fukta fingrarna och klappa dem försiktigt tillbaka till rätt form.
• Texturvariation – För en segare kaka, undergrädda dem något. För en krispigare kaka, grädda dem en minut eller två längre.

Fler recept på havregrynskakor

Havregrynskakor med mandelmjöl

Krispiga havregrynskakor

Havregrynskakor med 3 ingredienser

Hälsosamma pumpahavregrynskakor