Dessa Havregrynskakor med 4 ingredienser är enkla, krispiga havregrynskakor gjorda med enkla och hälsosamma ingredienser. Det är ett fantastiskt hälsosamt recept på frukost eller mellanmål, fyllt med 3 gram protein.
Jag älskar att baka enkla havregrynskakor, som mina Jordnötssmör-banan-havregrynskakor or 4-ingredienser bananhavregrynskakor men idag ville jag göra en annan variant med ingredienserna jag hade i mitt skafferi.
Hela receptet finns precis nedan, men missa inte alla mina tips och tricks längre ner!
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Havregrynskakor med 4 ingredienser
Dessa Havregrynskakor med 4 ingredienser är enkla, krispiga havregrynskakor gjorda med enkla och hälsosamma ingredienser. Det är ett fantastiskt hälsosamt recept på frukost eller mellanmål, fyllt med 3 gram protein.
Skriva ut
översyn
Dela på Facebook
nål
Spara i e-post
Serveringar: 10 Cookiepolicy
Kalorier: 140 kcal
Innehållsförteckning
- ¾ kopp Gammaldags havregryn - (anteckning 1)
- 1 kopp Mandelmjöl - (anteckning 2)
- 2 matskedar Smält kokosolja - (anteckning 3)
- ⅓ kopp Lönnsirap - (anteckning 4)
Valfritt för extra smaker
- 1 tesked Vanilj extrakt
- ½ tesked Kanel
- ¼ kopp Chokladbitar - eller torkade tranbär/russin
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C. Klä två stora plåtar med bakplåtspapper. Smörj plåten lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
- I en bunke, lägg alla ingredienser, rör först om med en gummispatel, fukta sedan händerna lätt och krama till degen tills ingredienserna håller ihop fint. Om den är för torr eller smulig, tillsätt 1-2 teskedar kallt vatten för att få ihop allt.
- Gröp ut lite smet med en kakdegsskeda, tryck ordentligt i skopan för att packa kakdegen, släpp den sedan på bakplåten och platta till kakans ovansida lite med handflatan. Om sidorna spricker, fukta fingrarna för att klappa och forma kakan till en ny form.
- Upprepa tills det inte finns mer kakdeg kvar. Jag gjorde 10 stora havregrynskakor.
- Grädda dem i 12–14 minuter i 180 °C tills de är fin gyllenbruna.
- Låt dem svalna i 15 minuter i rumstemperatur på bakplåten, rör dem inte. De stelnar när de svalnar.
- Flytta över dem till ett galler för att svalna i ytterligare 1 timme innan servering.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Snabbgrönsaker fungerar också. Använd glutenfria havregryn vid behov.
Anmärkningar 2Eller cashewnjöl eller sesammjöl. Mandelmjöl eller havremjöl gör kakorna för torra, så jag rekommenderar dem inte.
Anmärkningar 3Eller smält växtbaserat smör eller smält smör om du använder mejeriprodukter i ditt kök. Kakorna blir ömtåliga med annan olja som olivolja.
Anmärkningar 4Eller valfritt flytande sötningsmedel, inklusive agavesirap eller kokosnektar.
lagringFörvara kakorna i en lufttät låda i kylskåpet i upp till 4 dagar. De är krispiga i 24 timmar. Sedan mjuknar de och blir segare och klibbigare med tiden.
Kostrådgivning
Tjänande: 1kaka | Kalorier: 140kcal | kolhydrater: 13.9g | Protein: 3.2g | Fett: 8.7g | Mättat fett: 2.8g | Fleromättat fett: 0.2g | Enkelomättat fett: 0.3g | Natrium: 1.4mg | Kalium: 47.2mg | Fiber: 1.9g | Socker: 6.9g | Vitamin A: 0.3IU | C-vitamin: 0.004mg | Kalcium: 39.5mg | Järn: 0.7mg | Magnesium: 10.8mg | fosfor: 25mg | Zink: 0.3mg
Ingredienser och ersättningar
Det här stycket ger dig alla mina tips om hur du väljer rätt ingredienser. För hela receptet med mått, scrolla till receptkortet längst ner i inlägget!Gå till fullständigt recept
Du behöver bara fyra ingredienser till dessa kakor. Låt mig dela med mig av hur man väljer dem.
- Gammaldags havregryn – Jag använder dessa som bas för kakorna, vilket ger textur och en hälsosam dos fiber. Snabba havregryn fungerar också, vilket ger en lite finare konsistens. Om du behöver göra dessa glutenfria, se till att du använder certifierat glutenfria havregryn.
- Mandelmjöl – Detta ger kakorna en nötig smak och struktur. Cashewnötsmjöl eller sesammjöl är också bra alternativ. Undvik mandelsmulor eller havremjöl eftersom de tenderar att göra kakorna för torra.
- Smält kokosolja – Detta fungerar som vårt bindemedel, vilket tillför fukt och en subtil kokossmak. Smält växtbaserat smör eller vanligt smält smör fungerar om du använder mejeriprodukter. Du kan också använda smält raffinerad kokosolja om du inte vill ha kokossmaken. Andra oljor som olivolja gör kakorna för ömtåliga.
- Lönnsirap – Detta ger sötma och fukt. Du kan också använda andra flytande sötningsmedel som agavesirap eller kokosnektar.
Hur man gör havregrynskakor med fyra ingredienser
Dessa kakor är verkligen enkla att vispa ihop. Så här gör du på bilderna.
Blanda de torra ingredienserna i en skål och tillsätt de flytande.
Gröp ut degen med en glassskopa och lägg över den på en bakplåt.
Smörj händerna och platta ut bollarna till kakformar.
Grädda dem i 12–14 minuter i 180 °C.
Carines baktips
Låt mig dela med mig av några fler tips för perfekta kakor.
- Kontroll av degkonsistens – Om degen fortfarande är för smulig efter att du har klämt den ihop, tillsätt en tesked kallt vatten i taget tills den går ihop.
- Jämn kakstorlek – Använd en kaksked för att se till att alla kakor är lika stora, så att de gräddas jämnt.
- Skonsam utplattan – Undvik att trycka för hårt när du plattar ut kakorna, eftersom det kan leda till tunna och spröda kakor.
- Kylningstiden spelar roll – Motstå frestelsen att röra vid kakorna medan de svalnar på bakplåten; de stelnar avsevärt under den här tiden.
- Bevarande av krispighet – Förvara kakorna i en lufttät behållare för att behålla deras krispighet så länge som möjligt.
- Smakinfusioner – För extra smak kan du blanda i en nypa havssalt eller en skvätt muskotnöt i degen.
- Bakplåtsrotation – Vänd bakplåtarna halvvägs genom gräddningen för att se till att de får jämn brynning.
- Förberedelse av pergamentpapper – Att smörja in bakplåtspappret lätt med matlagningsspray hjälper till att förhindra att kakorna fastnar.
- Reparation av kakform – Om kakornas sidor spricker när du formar dem, fukta fingrarna och klappa dem försiktigt tillbaka till rätt form.
- Texturvariation – För en segare kaka, undergrädda dem något. För en krispigare kaka, grädda dem en minut eller två längre.
Hey! Thanks for the recipe. Can I use honey instead of Maple syrup as that is what I have right now?
Absolut!
Absolutely delicious! I used my Thermomix to make these, so easy!
Made this for Mother’s Day morning tea potluck… it was a favorite!!!
Tack!
Tack för att du delar med dig av detta recept!
yummy
I made these and they were delicious. I wondered would this work if you made it a slice instead of cookies?
It would probably work too, I guess it will be a bit fragile and crumble when you cut bars/slice from the it.
This worked exactly as written, thanks! Next time I’ll use less maple syrup.
Carine,
I have never liked oatmeal ever! But I thought I’d give these a try. I’m gluten sensitive, dairy intolerant and allergic to soy and eggs. It’s been so hard to find recipes that I like that have a gorgeous taste and texture. But you have done an amazing job putting this recipe together! Thank you so much for sharing it and thank you so much for going to the grind to create delicious food we miss out on with sensitivity. These are heaven!
I am so happy you love them, thanks for taking the time to share your feedback with me. I will keep sharing more recipes for you.
Can you use melted butter?
Sure, I simply don’t use dairy in my recipes.
such an easy, healthy and quick way to have a delicious snack. love this recipe! I have altered the maple syrup for apple puree cause I didn’t have maple syrup and used the same amount as per her recipe and still came out perfectly fine!! looking forward trying more of her recipes
Hi ! Can we use steel cut oats? Thank you!
I haven’t tried this option, it will definitely impact the cookie texture as steel cut oats won’t absorb the moisture the same and firm the cookie as much.