Dessa Hälsosamma bananbrownies är kladdiga veganska brownies gjorda med bara 3 ingredienser: banan, kakaopulver och jordnötssmör. Det är glutenfria, mjölfria brownies som du kan göra på mindre än 30 minuter för en snabb och hälsosam efterrätt.
Jag är tillbaka med ännu ett recept på hälsosam brownie gjord på bara 3 ingredienser och jag är så glad att få dela den här godsaken med er. Den smakar som kombinationen av mina veganskt bananbröd och veganska browniesDen är kladdig, full av bananer och har en utsökt jordnötssmörsmak.
Det här receptet är inspirerat av två tidigare recept jag utvecklat, 3-ingrediensreceptet choklad-banankakor och min jordnötssmör-bananbrownies gjord med havremjöl.
Även om hela receptet finns precis nedan, missa inte alla mina tips längre ner, inklusive ingrediensbyten, mina matlagningstips och steg-för-steg-bilder!
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Hälsosamma bananbrownies
Dessa hälsosamma bananbrownies är kladdiga veganska brownies gjorda med bara 3 ingredienser: banan, kakaopulver och jordnötssmör. De är glutenfria, mjölfria brownies som du kan göra på mindre än 30 minuter för en snabb och hälsosam efterrätt.
Skriva ut
översyn
Dela på Facebook
nål
Spara i e-post
Serveringar: 9 kvadrater
Kalorier: 140.9 kcal
Innehållsförteckning
- 3 Large Mogen banan - (anteckning 1)
- 4 matskedar Osötat kakaopulver - (anteckning 2)
- ½ kopp Jordnötssmör (osaltat) - (anteckning 3)
Valfritt – för en sötmaökning
- ½ kopp Mjölkfria mörka chokladbitar - (anteckning 4)
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C. Klä en 15 cm stor brownieform med bakplåtspapper och smörj den med matolja. Ställ åt sidan.
- Mosa bananen till en slät puré i en stor bunke,
- Rör i jordnötssmör och kakaopulver med en silikonspatel tills det ser ut som en browniesmet. Det går bra om du ser bitar av bananer så länge smeten inte är torr. Om den är för torr betyder det att du använde mindre bananer eller så är ditt nötsmör torrt och inte oljigt. Tillsätt mer mosad banan för att fixera smeten eller en skvätt mandelmjölk.
- Rör i chokladbitar tills om de används.
- Häll smeten i den förberedda ugnsformen och strö över extra chokladbitar om du vill.
- Grädda browniesarna i 25–30 minuter i ugnen på 180 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut med bara lite smulor på.
- Låt svalna på ett galler i 20 minuter innan servering.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Du behöver 1 1/2 dl mosade bananer. Ju mörkare bananerna är, desto sötare blir browniesen. Om dina bananer är gula och inte mogna, tillsätt chokladbitar för en sötmaökning.
Anmärkningar 2Du kan använda sötat kakaopulver för att öka sötman i browniesarna om du använder gula bananer.
Anmärkningar 3Mandelsmör eller solrosfrösmör fungerar också.
Anmärkningar 4eller hackade valnötter.
lagringFörvara browniesarna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.
Kostrådgivning
Tjänande: 1fyrkantig (utan chokladbitar) | Kalorier: 140.9kcal | kolhydrater: 17.3g | Protein: 5g | Fett: 8.4g | Mättat fett: 2g | Fleromättat fett: 1.8g | Enkelomättat fett: 4g | Natrium: 63.3mg | Kalium: 343mg | Fiber: 4.3g | Socker: 7.2g | Vitamin A: 29IU | C-vitamin: 3.9mg | Kalcium: 17.7mg | Järn: 1.3mg | Magnesium: 69.2mg | fosfor: 106.8mg | Zink: 0.9mg
Varför du kommer att älska dessa hälsosamma bananbrownies
- Enkelt och hälsosamt
- Bara 3 ingredienser
- Glutenfri
- Vegan
- Spannmålsfri och inget mjöl behövs
- Äggfri
- Mjölkfritt
Ingredienser och ersättningar
- Mogna bananer – Valet av bananer i det här receptet är nyckeln till att dessa brownies blir framgångsrika. Jag rekommenderar att du använder stora, gula till mogna bananer, men inte gröna. Du vill ha bananer som är söta och mjuka nog att mosa lätt till en puré. Om dina bananer är för små eller för gröna kommer browniesen att vara torra och inte söta. För naturligt sötade bananbrownies, använd bananer med mörkbruna fläckar på skalet.
- Osötat holländskt bearbetat kakaopulver är det bäst att undvika tillsatt socker och säkerställa en djup chokladsmak. Men om du är förtjust i sötsaker, välj ett sötat kakaopulver. Mitt tips är att använda rättvisemärkt kakaopulver sötat med kokossocker för att hålla browniesen fria från raffinerat socker och hälsosamma.
- Natural Peanut Butter. Detta är den andra knepiga ingrediensen som kan göra browniesen perfekta eller supertorra. Mitt tips för en läcker, kladdig och hälsosam bananbrownie är att använda en färsk burk naturligt jordnötssmör utan tillsatt socker och salt. Du behöver rinnande, droppande jordnötssmör, inte torrt nötsmör som kommer att göra brownien torr. Mitt experttips är att röra om den nyöppnade burken med jordnötssmör väl innan du mäter upp det i en kopp. Detta kombinerar den oljiga delen ovanpå med nötsmöret till perfektion. Om du har en nötallergi kan du prova solrosfrösmör eller tahini. Mandelsmör och cashewnötssmör fungerar också i det här receptet.
FÖRBEREDNING
Det är enkelt att göra nyttiga bananbrownies, och du har två alternativ. Du kan använda:
- En matberedare
- En blandningsskål
Om du använder en matberedare är det enkelt, lägg alla 3 ingredienser i matberedarens skål och mixa tills det är slätt.
- Om du använder en bunke, skala och mosa bananerna i skålen till en tunn puré. Du kan använda en gaffel eller en potatisstöt. För det mesta mosas bitar av banan inte bra, och det är okej.
- Använd sedan en silikonspatel för att röra i färskt droppande jordnötssmör och kakaopulver.
- Smeten ska vara tjock, saftig och inte torr. Vid det här laget kan du röra i 1/2 kopp hackade valnötter eller chokladbitar.
- Häll smeten i en smord bakform på 6 cm, eller en smord brownieform på 8 cm för tunnare brownies.
- Om du gillar brownien sötare, strö mörka chokladbitar över smeten innan du gräddar.
- Grädda i 25 till 30 minuter i 180 °C eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av bananbrowniesen kommer ut med bara lite smulor på.
- Låt browniesarna svalna på ett galler i 30 minuter i rumstemperatur innan de skärs upp.
Carines tips
- Mät noggrantAtt baka med minimala ingredienser innebär att varje ingrediens är viktigare än vanligt. Om du använder en för liten banan blir browniesen torr. Om du inte tillsätter tillräckligt av en ingrediens kan resultatet bli annorlunda. Se till att du använder ingredienserna som anges i receptkortet för bästa resultat.
- Använd ultramogna bananer för ultimat kladdig konsistens och sötma utan tillsatt socker.
- Lägg till chokladbitarRör ner 1/2 kopp chokladbitar i smeten för en ultrakladdig och intensiv chokladsmak.
- Servera med en nypa havssalt för att förstärka chokladsmaken på dina brownies.
- Tillsätt lönnsirap Om bananerna inte är tillräckligt mogna. För en naturlig sötma, tillsätt 2-3 matskedar lönnsirap till de våta ingredienserna.
Vanliga frågor om partihandel med mat och dryck
Hur länge kan jag spara dessa brownies?
Du kan förvara browniesarna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.
Kan jag frysa in dem?
Du kan frysa in dessa brownies skivade i små behållare i upp till 3 månader.
These look amazing! If I like more cakes and less fidget brownies could I add a little flour or should I just leave as is?
You can add some oat flour, it will be better than flour to avoid a gummy texture. I would add 1/2 cup oat flour ma to prevent them to be dry.
Absolutely love this recipe…tasty treat! I did use frozen bananas just put them in a colander to thaw and strain the extra liquid and baked in mini muffin tin for 15min.
Perfect! Thank you for sharing this recipe.
I am so glad it work so well with frozen bananas! thanks for sharing your tips
delicious!! I substituted peanut butter with peanut butter powder and water, for even less calories. also added apple sauce in place of one banana. soooo good! I ate it all in less than 24 hours. oops
I am so glad this work so well with powdered peanut butter!
do you use same size pan if doubling recipe?
If you double the recipe, you need a bigger pan to keep the thickness of the batter the same. Otherwise, the brownies will be too thick and never bake through. Since I am using a 6 inch pan here, you can use a 9 inch pan or 8 inch for thicker brownies.
Why is there 7 g of sugar and 17.3 g of carbs- is this per square or the entire thing?
The recipe is made from 1 1/2 cup of bananas, 93% of the calories of bananas are carbs which includes natural sugar occurring in the fruits. The carbs, and sugar are from the bananas AT 90%, then cocoa powder always have a bit of carbs too.
Can I make this ahead in the morning and then bake for dessert at the same temp and time? Or should I bake it right away and re-heat it?
I would rather bake an reheat! Meal prepping baked goods and baking later will change the texture too much due to fibers absorbing liquid in the batter.
Could I make this in a muffin mould? How long would they need to cook? Thank you
Absolutely, usually I bake banana muffins around 30 minutes. Insert a toothpick in the center of one of them, if it comes out clean, it means they are baked.
Delicious! Perfect choice for a healthier chocolaty study treat 🙂 Baked them for 30 mins and they turned out great! Will use this recipe again!
Thanks for baking my recipes!
Can you use cacao powder instead of cocoa?
Can frozen bananas be thawed and used?
I wouldn’t use thawed banana for this recipe, it will add too much moisture and the brownies won’t firm up.
Sure! but it will be a bit more bitter.
Hi, my peanut butter is salted. Is it okay if I use this one? Thanks
I personally don’t mind a touch of salt in my brownies, as it enhance the chocolate flavors. But the brownies have no sweeteners, so you might taste the salt a bit too much. It really depends on your tastebuds.