Detta Lemonad tårta är ett superenkelt dessertrecept gjort med bara fyra ingredienser, inga ägg, inga mejeriprodukter och en mjuk och fluffig kross.
Jag älskar enkla kakor, som mina Kondenserad mjölkkaka or Chokladyoghurtkaka men jag ville prova att göra en med en burk lemonad jag hade till hands. Resultatet är utmärkt, så du borde också prova!
Även om hela receptet finns precis nedan, missa inte alla mina tips längre ner, inklusive ingrediensbyten, mina matlagningstips och steg-för-steg-bilder!
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Lemonad tårta
Innehållsförteckning
- 1 ¾ koppar Självhöjande mjöl - (anteckning 1)
- ⅔ kopp Råsocker - (anteckning 2)
- 1 kopp Citronsaft - (anteckning 3)
- ½ kopp Mild smaksatt olivolja - (anteckning 4)
Frivillig
- 1 tesked Citron extrakt
- ½ tesked Salt
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 °C. Klä en rund kakform (15 cm i diameter) med bakplåtspapper. Smörj sidorna och botten ordentligt för att förhindra att kakan fastnar i formen. Ställ åt sidan.
- I en bunke, vispa självjäsande mjöl, socker och salt om det används.
- Häll i färskpressad lemonad, olja och citronextrakt om det använts. Använd en gummispatel för att röra om och bilda en slät kaksmet.
- Häll smeten i den förberedda pannan.
- Grädda kakan i 50–60 minuter på ugnsgallret i mitten av ugnen i 180 °C. Täck formen med folie efter 40 minuter för att förhindra att kakan mörknar för snabbt.
- Grädda tills kakan är gyllenbrun på ovansidan och en pinne som sticks in i mitten kommer helt ren.
- Låt kakan svalna i formen i rumstemperatur i 10 minuter, ta sedan försiktigt ur formen på ett galler och låt den svalna i 2 timmar innan du skär upp den.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Ingredienser och ersättningar
Du behöver bara fyra ingredienser för att göra det här enkla receptet. Så här väljer och byter du ut dem.
- Självhöjande mjöl – Detta ger kakan struktur och jäs. Vetemjöl med bakpulver fungerar också. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.
- barn – Sötar kakan. Andra strösocker, som rörsocker eller kokossocker, går bra.
- Citronsaft – Tillför fukt och en subtil citronsmak. Citronsmaksatt kombucha fungerar också.
- Lätt olivolja – Ger fukt och fyllighet. Andra neutrala oljor, som raps eller smält växtbaserat smör, fungerar också bra.
Hur man gör lemonadkaka
Det här receptet är superenkelt att göra. Här är hur det går till med några bilder.
Rör ihop de torra ingredienserna och häll lemonaden över.
Rör om tills du får en nyblandad kakdeg.
Häll smeten i en 6-tums springform.
Grädda kakan i 50–60 minuter på ugnsgallret i mitten av ugnen i 180 °C.
Carines baktips
Låt mig dela med mig av några fler tips för en perfekt tårta varje gång.
- Kvalitetslemonad – Använd ekologisk lemonad av god kvalitet för att ge kakan bästa möjliga smak.
- Öka smaken – Tillsätt en tesked citronextrakt eller vaniljextrakt för att förbättra kakans smak.
- Varianter av mousserande drycker – Byt ut lemonad mot andra mousserande drycker som citronsmaksatt kombucha eller mousserande vatten.
- Alternativ för lagerkaka – Använd den här tårtan som en lagertårta till födelsedagar och använd mjölkfri frosting för att montera lagren.
- Tunnare kaka – Gör kakan tunnare och grädda i en 8 cm form för en kortare gräddningstid.
- Förberedelse av panna – Smörj och klä kakformen ordentligt för att förhindra att den fastnar.
- Kyltid – Låt kakan svalna helt innan du skär den i skivor.
- Förhindra överbruning – Foliea kakans ovansida efter 40 minuter för att förhindra att den mörknar för snabbt.
can you use lemon juice from real lemons instead of lemonade?
Not really, if you use that much lemon juice (1 cup) the cake will be terribly acid. Lemonade is a mix of sugar and lemon juice that balance the cake flavor perfectly.
I love, love your recipes. There’re most and full of flavor.
Tack!