Dessa Jordnötssmörbollar utan bakning är enkla proteinsnacks med 3 ingredienser gjorda utan gluten och raffinerat socker, med över 5 gram protein per portion och klara på under 10 minuter.
Även om hela receptet finns precis nedan, missa inte alla mina tips längre ner, inklusive ingrediensbyten, mina matlagningstips och steg-för-steg-bilder!
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Jordnötssmörbollar utan bakning
Dessa Jordnötssmörbollar utan bakning är enkla proteinsnacks med 3 ingredienser gjorda utan gluten och raffinerat socker, med över 5 gram protein per portion och klara på under 10 minuter.
Skriva ut
översyn
Dela på Facebook
nål
Spara i e-post
Serveringar: 10 kulor
Kalorier: 157.6 kcal
Innehållsförteckning
- ½ kopp Peanut Butter - (anteckning 1)
- 3 matskedar Lönnsirap - (anteckning 2)
- 1 kopp Mandelmjöl - (anteckning 3)
Frivillig
- 1 tesked Vanilj extrakt
Instruktioner
- I en bunke, tillsätt jordnötssmör, lönnsirap, vanilj om det används och mandelmjöl.
- Använd en gummispatel för att röra om för att blanda och bilda en jämn deg. Om din deg är för mjuk kan du tillsätta lite mer mandelmjöl, eller 1-2 matskedar havremjöl, för att göra den ännu fastare.
- Spraya lite olja i handen, ta en matsked deg och rulla till en boll. Jag gjorde 10 jordnötssmörbollar.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Jag använder naturligt jordnötssmör utan tillsatt socker och olja. Du kan också använda mandelsmör, cashewsmör eller solrosfrösmör för ett nötfritt alternativ.
Anmärkningar 2Eller agavesirap eller kokosnektar.
Anmärkningar 3eller 3/4 kopp havremjöl.
lagringFörvara i kylskåp i upp till 4 dagar i en lufttät behållare.
Kostrådgivning
Tjänande: 1boll | Kalorier: 157.6kcal | kolhydrater: 9.3g | Protein: 5.3g | Fett: 12.1g | Mättat fett: 1.7g | Fleromättat fett: 1.6g | Enkelomättat fett: 3.3g | Natrium: 55.9mg | Kalium: 86.8mg | Fiber: 1.8g | Socker: 5.4g | Kalcium: 36.4mg | Järn: 0.7mg | Magnesium: 23.1mg | fosfor: 43.8mg | Zink: 0.4mg
Ingredienser och ersättningar
Det här stycket ger dig alla mina tips om hur du väljer rätt ingredienser. För hela receptet med mått, scrolla till receptkortet längst ner i inlägget!Gå till fullständigt recept
Du behöver bara 3 enkla ingredienser för att laga det här receptet. Så här väljer och byter du ut dem.
- Peanut Butter – Detta ger den primära smaken och fylligheten till dina bollar, tillsammans med protein. Jag gillar att använda naturligt jordnötssmör utan tillsatt socker eller olja. Du kan enkelt byta ut detta mot mandelsmör, cashewsmör eller solrosfrösmör om du vill ha ett nötfritt alternativ eller en annan smak.
- Lönnsirap – Lönnsirap är det naturliga sötningsmedlet som binder samman ingredienserna. Agavesirap eller kokosnektar fungerar också bra som alternativ.
- Mandelmjöl – Mandelmjöl ger dessa bollar deras konsistens och hjälper till att absorbera fukt, vilket skapar en sammanhängande deg. Du kan också använda havremjöl, men du kan behöva något mindre eftersom det tenderar att absorbera mer fukt än mandelmjöl.
Hur man gör jordnötssmörbollar utan bakning
Det här receptet är superenkelt att göra. Så här gör du i två bilder.
Häll de 3 ingredienserna i en stor bunke.
Blanda till en kladdig smet och forma små bollar.
Carines tips
Låt mig dela med mig av några fler tips för perfekta jordnötssmörbollar.
- Fastande deg – Om din deg känns lite för mjuk efter blandning, oroa dig inte! Du kan enkelt göra den fastare genom att tillsätta lite mer mandelmjöl, eller 1 till 2 matskedar havremjöl, tills den når önskad konsistens.
- Smakboost – För ett extra lager av läckerhet, rör i en tesked vaniljextrakt med dina andra ingredienser. Det gör verkligen skillnad för den övergripande smaken på jordnötssmörbollarna.
- Chokladbeläggning – För att göra dessa ännu mer dekadenta, smält 1,2 dl mörk chokladbitar med 2 teskedar olivolja. Doppa varje boll i den smälta chokladen, lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper och frys dem i cirka 15 minuter för att chokladskalet ska stelna.
- Nötfritt alternativ – Du kan enkelt göra dessa jordnötssmörbollar nötfria genom att byta ut jordnötssmöret mot solrosfrösmör och använda havremjöl istället för mandelmjöl. Kom ihåg att havremjöl absorberar mer fukt, så du kan behöva lite mindre av det.
- Mix-In Crunch – För extra konsistens och sötma, vänd ner 1/3 kopp minichokladbitar i degen innan du rullar bollarna.
Det verkar fantastiskt! Men jag bor ensam så jag skulle behöva frysa in några av dem. Är det möjligt? Tack för att du finns där för oss!
Absolut! Du kan frysa in dem i lufttäta återförslutningsbara påsar och tina i rumstemperatur 3 timmar innan du äter.
Jag ska prova dessa, men grädda dem i några minuter. De låter som läckra jordnötssmörkakor.
Jag är ganska säker på att de kommer att gräddas bra! Jag skulle köra i 12–14 minuter i 350 °C i en förvärmd ugn med varmluft.
TACK!!! Det har jag
Vi har fem gäster som behöver en inte alltför söt dessert utan socker. Jag lagade precis ditt recept och det är jättegott. Jag använde dadelsirap, naturligtvis utan tillsatt socker, och de blev jättebra!
Jag är så glad och så tacksam!
Yours,
renee
Tack Renee för den här fina recensionen och för att du delar mina recept med dina gäster!
Tack Renee för den här fina recensionen och för att du delar mina recept med dina gäster!
kan man använda vanligt mjöl?
Nej, vanligt mjöl är inte säkert att äta rått. Mandelmjöl är i grunden mandelpulver till mjöl, det är säkert att äta obakat.
Tack för receptet, finns det något sätt att använda jordnötssmörspulver istället?
Utmärkt. Perfekt för något litet sött efter middagen.
Tack så mycket!
Jag har inte provat än, du kommer förmodligen behöva lite mer mandelmjöl eller havremjöl – som har mer fibrer – för att absorbera vätskan från vattnet du använder för att återfukta jordnötssmöret och bilda en deg.
jättebra och enkelt recept
Tack så mycket!
Hej. Jag gillar ditt recept, men jag vill inte tillsätta sötningsmedel.
Jag gör mitt eget nötsmör och mitt jordnötssmör är gjort på rostade ekologiska jordnötter utan något annat tillsatt alls.
Jag undrar vad mer (förutom havregryn) jag kan tillsätta för mer näring.
Har du ytterligare råd?
Tack för dina recept. Jag gillar det mesta du har lagt upp.
Skål
Robbie
Alla mina recept är gjorda med samma jordnötssmör som dina, mitt är gjort på jordnötter, utan tillsatt olja, utan tillsatt socker, utan tillsatt salt. Du kan röra i 2-3 matskedar frön som chiafrön, pumpafrön, havregryn för att öka fibrerna och hälsosamma fetter.
vad sägs om hampafrön eller linfrömjöl?
Du kan röra ner upp till 1/4 kopp av valfria frön i blandningen, linmjöl kommer att fungera lite annorlunda eftersom det absorberar vätska och torkar ut blandningen.
Kan du använda mjöl med flera funktioner eller något mer vanligt mjöl?
Nej, det är inte säkert att äta mjöl rått.
Kan jag använda vanligt mjöl istället för mandelmjöl? Är det i så fall samma mått?
Nej, det är inte säkert att äta rått mjöl jämfört med mandelmjöl. Mandelmjöl är malda mandlar och är helt säkert att äta råa.
Jag är så glad att Google rekommenderade mig det här superenkla och energivänliga receptet! Jag behövde inte använda ugnen och kunde göra dem med saker jag redan hade hemma! Jag gjorde en omgång till med havregryn, kanel, proteinpulver och cashewnötter också!
Tack för att du provar mina recept! Jag är så glad att du hittade mig hit.