Dessa Jordnötssmörbollar utan bakning är enkla proteinsnacks med 3 ingredienser gjorda utan gluten och raffinerat socker, med över 5 gram protein per portion och klara på under 10 minuter.
Även om hela receptet finns precis nedan, missa inte alla mina tips längre ner, inklusive ingrediensbyten, mina matlagningstips och steg-för-steg-bilder!
Gillar du det här receptet?
Lämna ett kommentar nedan eller gå till vår Facebook-sida där jag svarar på (nästan) alla kommentarer, vår Instagram sida för inspiration, eller vår Pinterest för att spara recept!
Jordnötssmörbollar utan bakning
Dessa Jordnötssmörbollar utan bakning är enkla proteinsnacks med 3 ingredienser gjorda utan gluten och raffinerat socker, med över 5 gram protein per portion och klara på under 10 minuter.
Skriva ut
översyn
Dela på Facebook
nål
Spara i e-post
Serveringar: 10 kulor
Kalorier: 157.6 kcal
Innehållsförteckning
- ½ kopp Peanut Butter - (anteckning 1)
- 3 matskedar Lönnsirap - (anteckning 2)
- 1 kopp Mandelmjöl - (anteckning 3)
Frivillig
- 1 tesked Vanilj extrakt
Instruktioner
- I en bunke, tillsätt jordnötssmör, lönnsirap, vanilj om det används och mandelmjöl.
- Använd en gummispatel för att röra om för att blanda och bilda en jämn deg. Om din deg är för mjuk kan du tillsätta lite mer mandelmjöl, eller 1-2 matskedar havremjöl, för att göra den ännu fastare.
- Spraya lite olja i handen, ta en matsked deg och rulla till en boll. Jag gjorde 10 jordnötssmörbollar.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Jag använder naturligt jordnötssmör utan tillsatt socker och olja. Du kan också använda mandelsmör, cashewsmör eller solrosfrösmör för ett nötfritt alternativ.
Anmärkningar 2Eller agavesirap eller kokosnektar.
Anmärkningar 3eller 3/4 kopp havremjöl.
lagringFörvara i kylskåp i upp till 4 dagar i en lufttät behållare.
Kostrådgivning
Tjänande: 1boll | Kalorier: 157.6kcal | kolhydrater: 9.3g | Protein: 5.3g | Fett: 12.1g | Mättat fett: 1.7g | Fleromättat fett: 1.6g | Enkelomättat fett: 3.3g | Natrium: 55.9mg | Kalium: 86.8mg | Fiber: 1.8g | Socker: 5.4g | Kalcium: 36.4mg | Järn: 0.7mg | Magnesium: 23.1mg | fosfor: 43.8mg | Zink: 0.4mg
Ingredienser och ersättningar
Det här stycket ger dig alla mina tips om hur du väljer rätt ingredienser. För hela receptet med mått, scrolla till receptkortet längst ner i inlägget!Gå till fullständigt recept
Du behöver bara 3 enkla ingredienser för att laga det här receptet. Så här väljer och byter du ut dem.
- Peanut Butter – Detta ger den primära smaken och fylligheten till dina bollar, tillsammans med protein. Jag gillar att använda naturligt jordnötssmör utan tillsatt socker eller olja. Du kan enkelt byta ut detta mot mandelsmör, cashewsmör eller solrosfrösmör om du vill ha ett nötfritt alternativ eller en annan smak.
- Lönnsirap – Lönnsirap är det naturliga sötningsmedlet som binder samman ingredienserna. Agavesirap eller kokosnektar fungerar också bra som alternativ.
- Mandelmjöl – Mandelmjöl ger dessa bollar deras konsistens och hjälper till att absorbera fukt, vilket skapar en sammanhängande deg. Du kan också använda havremjöl, men du kan behöva något mindre eftersom det tenderar att absorbera mer fukt än mandelmjöl.
Hur man gör jordnötssmörbollar utan bakning
Det här receptet är superenkelt att göra. Så här gör du i två bilder.
Häll de 3 ingredienserna i en stor bunke.
Blanda till en kladdig smet och forma små bollar.
Carines tips
Låt mig dela med mig av några fler tips för perfekta jordnötssmörbollar.
- Fastande deg – Om din deg känns lite för mjuk efter blandning, oroa dig inte! Du kan enkelt göra den fastare genom att tillsätta lite mer mandelmjöl, eller 1 till 2 matskedar havremjöl, tills den når önskad konsistens.
- Smakboost – För ett extra lager av läckerhet, rör i en tesked vaniljextrakt med dina andra ingredienser. Det gör verkligen skillnad för den övergripande smaken på jordnötssmörbollarna.
- Chokladbeläggning – För att göra dessa ännu mer dekadenta, smält 1,2 dl mörk chokladbitar med 2 teskedar olivolja. Doppa varje boll i den smälta chokladen, lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper och frys dem i cirka 15 minuter för att chokladskalet ska stelna.
- Nötfritt alternativ – Du kan enkelt göra dessa jordnötssmörbollar nötfria genom att byta ut jordnötssmöret mot solrosfrösmör och använda havremjöl istället för mandelmjöl. Kom ihåg att havremjöl absorberar mer fukt, så du kan behöva lite mindre av det.
- Mix-In Crunch – För extra konsistens och sötma, vänd ner 1/3 kopp minichokladbitar i degen innan du rullar bollarna.
Tack för att du delar med dig av detta recept!
Mitt nöje!
Can I use unsweetened maple syrup? I am diabetic. Let me know.
It depends of the brand you use, some sugar-free syrup are mostly made of water as the first ingredient and won’t bind ingredient together. Other brands use so much fibers that it dry out everything. You will need to adjust and play to achieve the same result.
I’m over 70 now & my kids int their late 40s & early 50s. When they were very young we had a HoneyBee Farm so had lots of honey. I made these during the time of no internet, so, not sure where I first saw a peanut butter balls recipe.
I decided fir best nutritional value for my 3 kids would include: 1 cup of dry powder milk, 1/2 c of honey, then measure 1 cup creamy or nutty PB using the same measuring cup for all ingredients in the order listed… mix & adjust adding more of the honey if need a little at a time. I would refigerate to firm up before rolling into ball, checking constancy again. I’ve added vanilla or almond extract & switched PB for Almond Butter when I could over the years.
We were a very busy Family back then and these can be a quick no bake energy sweet treat! My Son had allergies diagnosed at one point; but did not include a peanut allergy! Thank goodness. So, nowadays I ask Friends before giving as a gift. A big treat was hearing about Buckeye Balls & melted chocolate chips w a bit of coconut oil cool slightly using cold balls then dip almost covered in the chocolate, add some fine chopped peanuts to set them in as they harden. Imagine, a 50 year old recipe still going around!
Diane thank you for sharing your recipes! its sounds delightful. milk and honey and nuts! cant wait try making them. I have powdered goat milk i keep in my pantry for making dinner rolls, I bet it would taste great in that recipe.
wood like the recipe
Simply click the jump recipe button on top of the post, or scroll up to see the recipe measurement above.