Proteinbars utan proteinpulver (11 g protein, 9 g fiber)

Dessa Proteinbars utan proteinpulver är enkla mellanmål efter träning, laddade med över 11 g naturligt protein, 9 gram fiber och nästan 3 mg järn.

Innehållsförteckning

+ Visa mer- Visa mindre

Även om hela receptet finns precis nedan, missa inte alla mina tips längre ner, inklusive ingrediensbyten, mina matlagningstips och steg-för-steg-bilder!

Proteinbars utan proteinpulver

Dessa Proteinbars med proteinpulver är enkla mellanmål efter träning, laddade med över 11 g naturligt protein, 9 gram fiber och nästan 3 mg järn.

4.95 från 38 avgivna

Skriva ut översyn Spara Sparad!

Dela på Facebook nål Spara i e-post

Prep Tid: 10 minuter mins

Frys: 12 minuter mins

Total tid: 22 minuter mins

Kurs: Dessert, mellanmål

Cuisine: amerikan

Serveringar: 6 barer

Kalorier: 251.3 kcal

Författare: Carine Claudepierre

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

1x2x3x

Innehållsförteckning

US Customary - metrisk

• ▢ 1 Kan Svarta bönor - 425 g burk (15 g) avrunnen, sköljd (not 1)
• ▢ ¼ kopp Osötat kakaopulver
• ▢ ¼ kopp Peanut Butter - (anteckning 2)
• ▢ ⅓ kopp Lönnsirap - (anteckning 3)
• ▢ 1 kopp Gammaldags havregryn - (anteckning 4)

Chokladlager – valfritt

• ▢ ¼ kopp Chokladbitar - (anteckning 5)
• ▢ ½ tesked Kokosolja - (anteckning 6)

Instruktioner

• I en matberedare, tillsätt avrunna, sköljda svarta bönor, kakaopulver, jordnötssmör, lönnsirap och havre.
• Mixa på medelhög till hög hastighet tills det bildas en chokladpasta. Du måste stoppa matberedaren 2–3 gånger, skrapa ner skålens sidor med en gummispatel och mixa igen. Du vill att alla svarta bönor ska vara puré, men du kommer fortfarande att se bitar av havregryn; det är normalt.
• Om smeten är för blöt – bör du kunna pressa smeten till en boll. Om den är för blöt, tillsätt lite mer havregryn och mixa.
• Tryck ut smeten på ett bakplåtspapper som är lätt oljat, lägg ett annat bakplåtspapper ovanpå och tryck till för att skapa en platt topp. Forma till en rektangel.
• Smält chokladbitarna och kokosoljan i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller, rör om mellan, tills det är helt smält.
• Häll den smälta chokladen ovanpå kakan och lämna sidorna fria från smält choklad för att göra den lättare att skära.
• Placera chokladkakan i frysen i 12 minuter för att chokladlagret ska stelna.
• Placera baren på en skärbräda och skär den i 6 jämna stavar.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Receptet fungerar med alla konserverade, avrunna bönor som kikärter, linser eller marinblå bönor. Svarta bönor är dock det bästa alternativet för att tillsätta mest protein i barerna.

Anmärkningar 2Eller mandelsmör eller cashewsmör. Om det är nötfritt, använd solrosfrösmör.

Anmärkningar 3Du kan också använda agavesirap eller dadelsirap.

Anmärkningar 4Använd glutenfria certifierade havregryn vid behov, eller rostade quinoaflingor. Om du inte smälter råa havregryn särskilt bra, förvärm ugnen till 180 °C. Lägg havregrynen i ett enda lager på en stor bakplåt och grädda på mittengallret i 12 minuter. Låt svalna helt innan du använder dem i receptet.

Anmärkningar 5Det är valfritt. Detta ger krispiga chokladbitar till barerna. Använd sockerfri choklad eller 85 % choklad för att minska sockret, om det behövs.

Anmärkningar 6Oljan hjälper till att smälta chokladen, men det är valfritt att använda den. Andra oljealternativ är lätt olivolja, avokadoolja.

lagringFörvara barsen i kylskåpet i upp till 3 dagar eller frys in i upp till 1 månad. Tina i kylskåpet dagen innan.

Dela på Facebook Fäst recept

Kostrådgivning

Tjänande: 1bar (inget valfritt chokladlager) | Kalorier: 251.3kcal | kolhydrater: 36.1g | Protein: 11g | Fett: 9.4g | Mättat fett: 3.2g | Fleromättat fett: 1.7g | Enkelomättat fett: 3.2g | Natrium: 50mg | Kalium: 474.2mg | Fiber: 9g | Socker: 16.3g | Vitamin A: 4.2IU | Kalcium: 60.6mg | Järn: 2.8mg | Magnesium: 107.5mg | fosfor: 216.1mg | Zink: 1.9mg

Ingredienser och ersättningar

Du behöver bara 5 enkla ingredienser för att laga det här receptet. Så här väljer och byter du ut dem.

• Svarta bönor – Dessa är basen för barerna, de är en bra källa till växtbaserat protein och fibrer, och de ger dem också en fudge-liknande konsistens. Du kan också använda kikärter, linser eller marinblå bönor.
• Osötat kakaopulver – Detta ger barerna deras rika chokladsmak och en vacker mörk färg.
• Peanut Butter – Detta hjälper till att binda samman ingredienserna, tillför hälsosamma fetter och bidrar till proteininnehållet. Mandelsmör, cashewsmör eller solrosfrösmör går bra om du föredrar det.
• Lönnsirap – Detta är ett naturligt sötningsmedel för barerna. Agavesirap eller dadelsirap fungerar också bra här.
• Gammaldags havregryn – Dessa ger struktur och fiber till barerna. Om du letar efter ett glutenfritt alternativ, använd certifierat glutenfria havregryn eller rostade quinoaflingor.
• Chokladbitar – Dessa är valfria och ger en härlig krispig chokladtopping. Du kan använda sockerfri eller 85 % choklad om du vill minska sockret.
• Kokosolja – Detta hjälper chokladbitarna att smälta smidigt till toppingen. Lätt olivolja eller avokadoolja fungerar också.

Hur man gör proteinbars utan proteinpulver

Det här receptet är superenkelt att laga på bara några minuter.

Häll de svarta bönorna i skålen på en matberedare.

Tillsätt resten av basingredienserna och mixa i några minuter.

Blanda smeten till en stor degklump.

Smält chokladbitarna med kokosolja och häll dem ovanpå chokladbaren.

Carines tips

Låt mig dela med mig av några fler tips för perfekta proteinbars.

• Förbered dina bönor – Se till att dina svarta bönor är ordentligt avrunna och sköljda innan du lägger dem i matberedaren. För mycket fukt kan göra smeten för blöt och svårare att forma.
• Uppnå jämnhet – Ha tålamod och skrapa av sidorna på matberedarens skål flera gånger när du bearbetar blandningen. Du vill ha en mycket slät pasta från bönorna, även om havren fortfarande har lite konsistens.
• Justera konsistens – Om din smet känns för klibbig eller blöt efter bearbetning, oroa dig inte! Tillsätt bara en matsked mer havregryn i taget och bearbeta igen tills det är lättare att hantera och du kan forma en boll.
• Snabbinställning – För att chokladlagret ska stelna snabbare kan du ställa kakorna i frysen. Glöm bara inte att lägga dem där!

Fler recept på proteinbarer

Hemgjorda proteinbars

Glutenfria proteinbars

Brownieproteinbars

Proteinbars med kakdeg