Bunlar 2 Malzemeli Kurabiyeler Bu sağlıklı badem unu kurabiyeleri kenarları çıtır, ortası yumuşak ve yapabileceğiniz en basit kurabiyeler! Üstelik bu badem kurabiyeleri yumurtasız, süt ürünü içermeyen, glutensiz ve vegan dostu!
Bu 2 malzemeli bademli kurabiye tarifi, az malzemeyle hızlıca yapılan kurabiye tarifleri arayanlar için mükemmel bir kurabiye mevsimi tarifi. Mümkün olduğunca az malzemeyle yapılan tarifler yapmayı çok seviyorum. Bir deneyin bakalım. 2 Malzemeli Donutlar, 2 Malzemeli Fudgeya da 2 Malzemeli Muzlu Donut Delikleri Ne demek istediğimi kontrol edin! Peki, size iki malzemeyle lezzetli vegan kurabiyeler yapabileceğinizi söylesem ne dersiniz?
Kolay yöntemimi denemiş olabilirsiniz. 3 malzemeli badem unlu kurabiye tarifiVe bu iki malzemeli bademli kurabiyelerle işi daha da kolaylaştırıyorum. Ortası yumuşak, kenarları çiğnenebilir ve çıtır çıtır, ama... 20 dakikadan az Hadi başlayalım! Badem unuyla yapılan bu lezzetli, kolay vegan ve glutensiz kurabiyeleri nasıl yapacağımıza bakalım.
Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
2 Malzemeli Kurabiyeler
malzemeler
- 1 Fincan Badem unu - veya badem unu
- 5 yemek kaşığı Akçaağaç şurubu - veya dilediğiniz herhangi bir sıvı tatlandırıcı
talimatlar
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve kağıdı hindistan cevizi yağıyla hafifçe yağlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında badem unu ve akçaağaç şurubunu, hamur ıslak ve yapışkan bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Ellerinizi yağlayın, yaklaşık 1,5 yemek kaşığı hamur alın, ellerinizin arasında yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Her kurabiye topu arasında bir başparmak büyüklüğünde boşluk bırakın. Hamur oldukça yapışkan olduğu için gerektiğinde ellerinizi yağlayarak 6 top oluşturana kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Her hamur topunu elinizle düzleştirin: ne kadar ince olursa o kadar çıtır olur. Ben ortasının nemli kalması için biraz kalın bırakmayı tercih ediyorum.
- Fırının orta rafında 10-12 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
- Hemen bir soğutma rafına koyup 30 dakika soğumaya bırakın. Soğudukça sertleşirler.
Depolama
- Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1 haftaya kadar saklayın.
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
Malzemeler basit. İhtiyacınız olanlar şunlar:
- Badem unu – Kurabiyelerin lezzetli, taneli olmayan ve güzel bir güneş rengine sahip olmasını sağlayan ince, sarı renkli ultra ince badem unu kullandım. Ancak badem ezmesi de kullanabilirsiniz. Öğrenin Ununuzu nasıl ölçersiniz?.
- Akçaağaç şurubu – veya agave şurubu, hindistan cevizi nektarı veya esmer pirinç şurubu gibi sevdiğiniz herhangi bir sıvı tatlandırıcı.
Badem Unuyla 2 Malzemeli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Elbette, iki malzemeyle kurabiye yapmanın birçok yolu var.
Bazı tariflerde fıstık ezmesi kullanılır, bazılarında muz ve yulaf kullanılır, ancak ben mutfak robotu veya blender gibi özel aletlere ihtiyaç duymadan kolayca yapılabilecek bir kurabiye tarifi paylaşmak istedim. Ve ayrıca vegan kurabiye tarifi En sevdiğiniz vanilyalı kurabiyelerin tadına benzeyen ama çok kısa sürede hazır olan bir ürün.
- Başlamadan önce fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve kağıdı hindistan cevizi yağıyla hafifçe yağlayın. Kenara koyun.
- Yapmanız gereken tek şey, iki malzemeyi bir karıştırma kabında birleştirmek. Hamur yapışkan ve hafif ıslak bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Hamur yapışkan olduğu için ellerinizi hindistan cevizi yağıyla yağlayın!
- Ardından, bir yemek kaşığı kurabiye hamurunu alın, ellerinizin arasında yuvarlayın ve her bir kurabiye hamuru topunu, hindistan cevizi yağıyla hafifçe yağlanmış fırın kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yerleştirin.
- Kurabiyeleri daha sonra düzleştireceğiniz için aralarında biraz boşluk bırakın. Bu tarifle 6 kurabiye topu elde etmelisiniz ve evet, daha büyük bir kurabiye partisi yapmak için tarifi ikiye katlayabilirsiniz!
- Yağlanmış parmaklarınızla kurabiyeleri düzleştirin. Ne kadar ince olursa, kenarları o kadar çıtır olur; dokuyu ve lezzeti ayarlamak için kalınlıkla oynayın.
- Kurabiyeleri fırının orta rafında, kenarları hafifçe kızarana kadar 180°C'de (350°F) 10 ila 12 dakika pişirin.
- İki malzemeli kurabiyeleri hemen tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın ve en iyi kıvam için yaklaşık 30 dakika bekleyin. Kurabiyeler zamanla daha da sertleşir.
Ek Malzemeler ve Lezzetler
Elbette, bu kolay kurabiye tarifini badem unuyla kullanarak birbirinden lezzetli bademli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Örneğin, hamurun lezzetini artırmak için 1/2 ila 1 çay kaşığı kadar şu malzemelerden ekleyebilirsiniz:
- Öğütülmüş tarçın
- Vanilya özü
- Badem özü
- Limon özü
- Limon veya portakal kabuğu rendesi
Ayrıca 3 yemek kaşığı kadar da ekleyebilirsiniz:
- Bitter Çikolata Cipsi
- Hindistan cevizi ve bademli kurabiye yapmak için şekersiz hindistan cevizi.
- Kuru üzüm, kuru kızılcık ve ince doğranmış hurma gibi kurutulmuş meyveler.
Kurabiyeleri Süslemek
Kurabiyeleri eritilmiş çikolata ile de süsleyebilirsiniz. Öncelikle kurabiyeleri oda sıcaklığında soğutun. Ardından, bir karıştırma kabında yarım su bardağı bitter çikolata parçacığını bir çay kaşığı hindistan cevizi yağı ile eritin. Mikrodalgada veya yapışmaz bir tencerede orta ateşte eritebilirsiniz.
Kurabiyelerin yarısını eritilmiş çikolataya batırın veya her kurabiyenin üzerine eritilmiş çikolata gezdirin. Çikolata kabuğunun sertleşmesi için kurabiyeleri 10 dakika buzdolabında bekletin. Başka bir seçenek ise, kurabiyelerin üstünü kaplamak için vegan kraliyet sosu tarifimi kullanmak ve üzerine şekerlemeler serpmektir.
Depolama talimatları
Badem unundan yapılan kurabiyeler havayla temas ettiklerinde her zaman biraz yapışkan hale gelir ve yumuşar. Bu yüzden bu iki malzemeli kurabiyeleri asla buzdolabında saklamam.
Bunun yerine, onları hava geçirmez bir kurabiye kavanozuna koyuyorum ve oda sıcaklığında bir haftaya kadar tazeliğini koruyorlar.
Alerji Değişimleri
Elbette, gıda alerjisi olanlar için paylaşmam gereken bazı alternatifler her zaman oluyor.
- Şekersiz keto alternatifi – Badem unu kendi başına düşük karbonhidratlı bir undur. Ancak akçaağaç şurubu yüksek karbonhidrat içerir. Bu nedenle, kurabiye başına net karbonhidrat miktarını azaltmak ve bu 2 malzemeli kurabiyeleri keto dostu hale getirmek istiyorsanız, lif şurubu veya keşiş meyvesinden yapılmış şekersiz akçaağaç şurubu kullanın.
- Badem takası – bu tarif çok iyi sonuç veriyor ev yapımı yulaf unu Fındıksız seçenek için.
Depolama talimatları
Kurabiyeleri oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kutuda yaklaşık bir hafta saklayabilirsiniz.
Ayrıca, bu bademli kurabiyeleri dondurabilir ve servis etmeden önce oda sıcaklığında çözebilirsiniz.
Daha Fazla Vegan Badem Unlu Kurabiye Tarifi
Aşağıda denemeniz için en popüler badem unlu kurabiye tariflerim yer almaktadır:
I would love to see something like this with a different flour for those that can’t have nuts 😀 i want just a simple biscuit or something simple with a jam centre. Thank you i love your recipes
Dene benim 3-ingredient thumbprint cookies made with all-purpose flour. Enjoy!
Merhaba Carine,
Thank you for sharing your recipe. can I use sugar in place of maple syrup please?
teşekkür ederim
No, you can’t swap a liquid sweetener for a crystal sweetener in my recipes. Especially here, almond flour + sugar will be a powder mixture, not texture to form a cookie dough.
can whole wheat flour replace the almond flour
No, this recipe has been developed to specifically use almond flour. Both, almond and wheat are opposite flour in term of protein, fat, carbs, and they can’t be swapped for a 1:1 ratio. It’s a new recipe to develop.
These cookies are the bomb
its a really superb recipe carine , I would surely try this within two days ❤️
Çok çok teşekkür ederim!
Yes yes. Delicious. Take 5 minutes to make a huge batch. Love these
Teşekkürler.
Could I possibly use what ever is left in my milk maker? After I make almond milk, I am left with super fine almond powder, can I use that? Or is it better to buy?
That’s a great question, I actually have no idea because I never tried that and I am worried that your meal will be too wet, or have lost properties through soaking resulting in poor quality cookies.
Are you sure that 1 cup =0.5 pt 112 grams? Seems to me that 1 cup =0.5 pt 236 grams.
Cups are volume of 250 ml, the weight won’t be the same if you measure almond flour to all-purpose flour. It’s like if you take the same volume of sand and feather, they won’t be the same. The information is correct a cup of almond flour is 112 grams.
Amazing ! delicious, so quick and easy. Added vanilla and coconut. will be making double next time.
easy and delicious. will cut down on calories and carbs and try sugar free syrup…any other ideas?
I haven’t tried sugar free syrup, some or mostly made of water and sucralose, will definetly not work to firm up and crisp the cookies. If it’s a fiber syrup it might work.
Very good recipe. I added a 1/4 teaspoon for vanilla, cinnamon and salt.
I also found it a little salt upped the flavor of these in a really good way!