Bu 5 Malzemeli Muzlu Ekmek Bu, mutfak tezgahınızda duran olgun muzları kullanmak için mükemmel, şimdiye kadarki en kolay muzlu kek tarifi. Ayrıca, bu hızlı kek sağlıklı ve rafine şeker içermiyor.
Çok basit muzlu kek tariflerini seviyorum, tıpkı benimki gibi. 3 Malzemeli Muzlu Ekmek or 4 Malzemeli Muzlu EkmekBu tarif de neredeyse aynı derecede kolay ve aynı derecede lezzetli!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
5 Malzemeli Muzlu Ekmek
malzemeler
- 1 ¾ Fincan Muz püresi - yaklaşık 4 büyük sarı/olgun muz, soyulmuş, ezilmiş
- ⅓ Fincan Sıvı Tatlandırıcı - akçaağaç şurubu veya esmer pirinç şurubu
- ⅓ Fincan Hafif Aromalı Zeytinyağı - veya eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 1 ¾ Fincan Çok Amaçlı Un - (not 1)
- 1 yemek kasigi Kabartma tozu
İsteğe bağlı
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- ½ Fincan Süt içermeyen bitter çikolata parçaları - veya doğranmış ceviz
- ½ çay kaşığı Tarçın
talimatlar
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 cm x 5 cm boyutlarında bir ekmek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Kağıdı ve kalıbı hindistan cevizi yağı ile yağlayın. Kenara koyun.
- Muzların kabuklarını soyun ve düz bir yüzeyde çatalla ezin. Tarifte belirtilen miktarı, yani 1 su bardağı + 3/4 su bardağı ezilmiş muzu tam olarak ölçün.
- Geniş bir karıştırma kabında ezilmiş muzları, akçaağaç şurubunu, hafif zeytinyağını ve kabartma tozunu iyice karışana kadar birleştirin.
- İçine çok amaçlı unu ve vanilya, tarçın veya fındık gibi isteğe bağlı malzemeleri ekleyin. Sadece karışana kadar hafifçe karıştırın. Çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde ekmek yapışkan olabilir.
- Hazırladığınız hamuru ekmek kalıbına dökün ve 50-55 dakika pişirin.
- Tavada 5 dakika soğumaya bırakın, ardından pişirme kağıdını kaldırarak ekmeği soğutma rafına alın.
- Dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin – yaklaşık 1 saat.
- Hava geçirmez bir kek kutusunda buzdolabında 4 gün saklayın veya dondurun. Bir gün önceden oda sıcaklığında çözdürün.
notlar
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
Tarifte sadece 5 malzeme kullanıldığı için, bu malzemelere bağlı kalmalısınız. Başka malzeme kullanmayın, aksi takdirde sonuç çok farklı olacaktır.
- Muz ezmesi – Bu tarif, her olgunluktaki muzla işe yarar. Muz kabuklarında ne kadar çok koyu leke varsa, ekmek o kadar tatlı olur; bu nedenle tatlılık seviyenize göre seçim yapın.
- Zeytin yağı Veya eritilmiş hindistan cevizi yağı – Rafine edilmemiş hindistan cevizi yağının hindistan cevizi aromasından kaçınmak için rafine hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz. Ya da kanola yağı kullanabilirsiniz.
- Çok Amaçlı Un veya Siyez Unu – Bu tarifte badem unu, hindistan cevizi unu veya yulaf unu kullanamazsınız. Glutensiz bir versiyon için benim tarifimi kullanın. glutensiz dönüşüm kılavuzuEkmek kırıntıları, diğer un türlerinden herhangi biriyle ufalanırdı.
- Akçaağaç şurubu – veya agav şurubu ya da esmer pirinç şurubu gibi herhangi bir sıvı tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Sıvı tatlandırıcıyı hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker gibi kristal tatlandırıcılarla değiştirmeyin. Bu değişiklik ekmeği çok yoğun ve kuru hale getirecektir.
- Kabartma tozu – Bu sizin kabartma tozunuz. İyi kabaran ve kabarık bir ekmek için bu bir yemek kaşığına ihtiyacınız var. Bu tarifte kabartma tozu kullanmayın, yoksa ekmek acı bir tada sahip olur.
5 Malzemeyle Vegan Muzlu Ekmek Nasıl Yapılır?
köprü vegan muzlu kek tarifleri Genellikle en az 7 veya daha fazla malzeme kullanılır, o yüzden size sadece 5 malzemeyle nasıl lezzetli ve sağlıklı muzlu kek yapabileceğinizi göstereyim!
- Öncelikle muzların kabuklarını soyun ve bir tabakta veya doğrama tahtasında yapışkan bir püre haline gelene kadar ezin.
- Ezilmiş muzları ölçü kaplarına koyarak veya tartarak ölçün. Bu tarifte yaklaşık 6 orta boy muz kullanılıyor, ancak çok fazla muz eklemek ekmeğin yapışkan veya ağır olmasına neden olacağından, ölçü miktarına dikkat etmeniz gerekiyor.
- Ezilmiş muzları bir karıştırma kabına aktarın. Kenara koyun.
- Ardından, ezilmiş muzlara eritilmiş hindistan cevizi yağı ve akçaağaç şurubunu ekleyin. İyice karıştırın ve sonra kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Son olarak, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. İyice karıştıktan sonra unu ekleyin. Unu fazla karıştırmayın. Bu, ekmeğin daha ağır ve yoğun olmasına neden olur.
- 9 inç x 5 inç boyutlarındaki ekmek kalıbını yağlanmış pişirme kağıdıyla kaplayarak hazırlayın.
- Ardından, muzlu kek hamurunu bir kek kalıbına aktarın ve bu 5 malzemeli vegan muzlu keki, önceden 180°C'ye (350°F) ısıtılmış fırının orta rafında 45 ila 55 dakika pişirin.
- Pişip pişmediğini kontrol etmek için ekmeğin ortasına bir şiş batırın. Şiş ıslak çıkarsa, ekmeğin daha fazla pişmesi gerekiyor demektir. Şiş temiz çıkarsa veya üzerinde birkaç kırıntı varsa muzlu ekmeğiniz hazırdır.
- Son olarak, ekmeğin kalıbında 5 dakika soğumasını bekleyin. Ardından, muzlu ekmeği soğutma rafına çıkarmak için pişirme kağıtlarını kaldırın. Dilimlemeden önce en az 1 saat soğumaya bırakın.
Lezzet Varyasyonları
Bu muzlu kekin lezzetini artırmak için içine başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Benim önerim, aşağıdakilerden birini veya birkaçını eklemenizdir:
- 1/2 fincan çikolata parçaları Ya da ceviz gibi ince kıyılmış kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Bunları hamurun içine en son aşamada karıştırın.
- 1 çay kaşığı vanilya özü – Sıvı malzemelerle birlikte ekleyin.
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın – Kuru malzemelerle birlikte ekleyin.
Depolama talimatları
Sadece 5 malzemeyle yapılan bu kolay muzlu kek, hava geçirmez bir kapta buzdolabında uzun süre saklanabilir. 4 güne kadarEkmeğin nemli ve taze kalması için dilimlenmesini isteğe bağlı olarak yapmanızı öneririm.
Ancak, ekmeği dondurmayı tercih ederseniz, önce dilimleyin. Dilimlerin kabın içinde üst üste gelmemesine dikkat edin, aksi takdirde dilimler birbirine yapışır ve tek bir dilimi çözmek zorlaşır.
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, teknik olarak çok amaçlı unu glutensiz çok amaçlı unla değiştirebilirsiniz, ancak dokusu çok yoğun, çiğnenebilir olur ve ekmek kabarmaz.
Bu nedenle, en iyi sonuçlar için bu seçeneği önermiyorum.
Hayır, bu tarifte mutlaka yağ kullanmalısınız. Bu yumurtasız muzlu kek ve hindistan cevizi yağı sadece keke nem katmakla kalmıyor, aynı zamanda yumurta yerine de geçiyor.
Daha Fazla Vegan Muz Tarifi
Olgun muzlarımı değerlendirmek veya çocuklar için lezzetli antrenman öncesi yiyecekler veya vegan atıştırmalıklar yapmak için kolay vegan muz tarifleri oluşturmayı çok seviyorum. Aşağıda denemeniz için en sevdiğim vegan muz tariflerini listeledim.
Olgun muzları sırf yapmak için kullanmak bile çok hoşumuza gidiyor!!! O kadar çok seviyoruz ki!
Bu tarifi ikinci kez yapıyorum!!!! Çok seviyoruz. Ben içine balkabağı baharatı, vanilya ve tarçın ekliyorum ve hindistan cevizi yağı kullanıyorum. MÜKEMMEL!!!!!
Yapımı çok kolay, kesinlikle lezzetli ve çok sulu. Bunu kesinlikle düzenli olarak yapacağım.
Teşekkür ederim!!
Mükemmel oldu! Bu siteyi çok seviyorum, tarifler her zaman çok lezzetli oluyor 🙂
Bu tarifi 2 muz ve 1 kabak kullanarak yaptım. Şu an pişiyor, umarım ilk seferinde sadece muz kullanarak yaptığım kadar güzel olur.
Nefis! Hafif, neredeyse kek gibi bir dokusu var. İsteğe bağlı tarçınla birlikte, bolca ince bir lezzet sunuyor. Bir dahaki sefere ceviz de ekleyeceğim, belki biraz da karanfil. 10 dakikalık hazırlık süresi mi?! Muzları ezmek ve ölçmek 10 dakika sürüyor! Meyve reçeliyle güzel gider, ya da bir dilimini kızartıp tahin, badem ezmesi, hindistan cevizi püresi, bitkisel dondurma, doğranmış taze meyve ekleyebilirsiniz…
Tarifte belirtildiği gibi sadece 55 dakika pişirirsem içi çok yapış yapış olduğu için yaklaşık 20 dakika daha fazla pişirmem gerekiyor. Son 10 dakika boyunca tavanın üzerini folyo ile kaplıyorum, böylece içi de pişiyor. Bunun dışında, çok lezzetli! Tarifi aynen uyguladım, bu yüzden neden bu kadar daha uzun süre pişirmem gerektiğini anlamıyorum.
Belki de sıvı/kuru malzeme oranını biraz fazla kullandınız veya tavanız daha küçük ve ekmek daha kalın olduğu için pişmesi daha uzun sürdü. Sonunda güzel çıktığına sevindim!
Bulduğum en iyi muzlu kek tarifi. Servis etmeden önce ısıtın ve sanki yeni pişmiş gibi tadı oluyor. Son dört haftada en az 6 kez yaptım. Şimdiye kadarki en kolay tarif ve her seferinde mükemmel oluyor. Yaklaşık 10 dakika daha uzun süre pişiriyorum ve biraz daha çıtır oluyor.
Beni aydınlat
Bu tarifi kesinlikle deneyeceğim.
Bugün bunu yapacağım!!
Keyfini çıkarın!