Bunlar Hindistan cevizli bademli kurabiye 4 malzemeli kurabiyeler şunlardan yapılır: 20 dakikadır. Yumuşak dokusu ve herkesin bayıldığı hafif hindistan cevizi tadıyla!
Hindistan cevizli kurabiyeleri çok seviyorum, tıpkı benimki gibi. Vegan Makaronlar or Hindistan Cevizli Muzlu KurabiyelerAma bazen biraz daha az hindistan cevizi tadı olan yumuşak kurabiyeler yapmak istiyorum. Bunu başarmak için, badem unu ve çok ince öğütülmüş hindistan cevizini bir araya getirirseniz, dokunun mükemmel olduğunu ve hindistan cevizi tadının çok hafif olduğunu keşfettim.
Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Hindistan cevizli bademli kurabiye
malzemeler
- 1 ¼ Fincan Kurutulmuş Hindistan Cevizi - ultra ince, şekersiz
- ¾ Fincan Badem unu
- 3 yemek kaşığı Konserve Hindistan Cevizi Sütü - Ölçmeden önce karıştırın.
- ⅓ Fincan Akçaağaç şurubu
Kurabiyeleri süslemek için
- 10 Çiğ badem - Kurabiye başına 1 adet
talimatlar
- Fırını 180 °C'ye (350 °F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kağıdı hafifçe yemeklik yağ spreyiyle yağlayın. Kenara koyun.
- Bir karıştırma kabında, çok ince öğütülmüş hindistan cevizi rendesi, badem unu, akçaağaç şurubu, konserve hindistan cevizi sütü ve isteğe bağlı diğer malzemeleri karıştırın.
- Kurabiye hamuru nemli olmalı ve küçük bir kurabiye hamuru kepçesiyle veya ellerinizle şekillendirildiğinde birbirine yapışmalıdır. Çok ufalanan ve kuruysa, biraz daha akçaağaç şurubu ekleyin. Çok ıslaksa, her şeyi bir arada tutmak için daha fazla badem unu ekleyin.
- Küçük bir kurabiye hamuru kepçesini yağlayın, biraz hamur alın ve kepçenin içindeki hamuru sıkıştırmak için iyice bastırın.
- Kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin ve tüm kurabiyeler şekil alana kadar işlemi tekrarlayın. Kurabiyeler arasında bir parmak ucu kadar boşluk bırakın.
- Her bir kurabiyeyi avucunuzla bastırın ve ortasına bir adet çiğ badem yerleştirin. Eğer kurabiyenin kenarları ufalanırsa, parmağınızla kurabiyeyi yeniden şekillendirin.
- Kurabiyeleri 12 dakika boyunca 180 °C'de (350 °F) altın rengi olana kadar pişirin.
- Kurabiyelerin tepside sertleşene kadar soğumasını bekleyin.
- Soğutma rafına aktarın ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayın.
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
- Kurutulmuş Hindistan CeviziDoğal bir tat için şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi kullanın. Badem unuyla iyi karışması için incecik doğranmış olmasına dikkat edin. Rendelenmiş hindistan cevizi kullanmayın çünkü yeterince ince olmaz.
- Badem unuDaha pürüzsüz bir kurabiye dokusu için ince öğütülmüş badem unu tercih edin. Daha iri taneli olan ve dokuyu etkileyebilecek badem ezmesinden kaçının.
- Hindistan Cevizi SütüZengin ve kremsi bir kıvam için yüksek kaliteli, tam yağlı konserve hindistan cevizi sütü seçin. İçinde koruyucu veya tatlandırıcı bulunmadığından emin olmak için etiketi kontrol edin. Bu yöntem, karton kutulardaki hindistan cevizi sütü için geçerli değildir.
- Akçaağaç şurubuEn iyi lezzet ve doğal tatlılık için saf akçaağaç şurubu tercih edin. Yapay içerikler barındıran akçaağaç aromalı şuruplardan kaçının. Alternatif olarak hindistan cevizi nektarı veya agav şurubu kullanabilirsiniz.
Hindistan Cevizli Bademli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bu kurabiyelerin yapımı oldukça kolay, ancak birkaç püf noktası var – işte temel adımların resimleri.
Malzemeleri küçük bir kapta karıştırın.
En iyi lezzeti elde etmek için hepsini iyice karıştırın.
Kurabiye hamurundan küçük toplar oluşturmak için kurabiye kalıbını veya ellerinizi kullanın.
Kurabiyelerin ortasına çiğ veya kavrulmuş bir badem yerleştirin.
Carine'in İpuçları
- Mükemmel Karıştırma: Islak malzemeleri eklemeden önce rendelenmiş hindistan cevizi ve badem ununun iyice karışmasını sağlayın. Bu, lezzetlerin eşit şekilde dağılmasına ve kıvamlı bir doku elde edilmesine yardımcı olur.
- Hindistan Cevizi Sütü KıvamıEn iyi kıvam ve lezzet için tam yağlı konserve hindistan cevizi sütü kullanın. Krema ve sıvının karışması için kutuyu açmadan önce iyice karıştırın veya çalkalayın; eğer ayrılmışsa iyice karıştırın.
- Tatlılık DengesiPişirmeden önce hamurun tadına bakarak tatlılığını test edebilirsiniz (tüm malzemeler çiğ olarak da tüketilebilir). Daha tatlı bir kurabiye tercih ediyorsanız, biraz daha akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz, ancak hamurun çok ıslak olmamasına dikkat edin.
- Şekil ve boyut: Hamurdan eşit büyüklükte toplar oluşturmak için kurabiye kalıbı veya ellerinizi kullanın. Eşit pişmeleri için kaşığın arkasıyla veya parmaklarınızla hafifçe bastırarak düzleştirin.
- Pişirme süresiKurabiyeler pişerken gözünüzü üzerlerinde tutun. Badem unu çabuk kahverengileşebileceğinden, fazla pişmemeleri için kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
Tat ve Doku
Bu kurabiyeler yumuşak, ufalanan, hafif pütürlü ve ince bir hindistan cevizi tadına sahip kurabiyelerdir. İtalyan makaronlarıAğızda kuruluk hissi bırakmıyorlar. Kenarları geri kalanından biraz daha sert ama çıtır çıtır değil.
hi
Ben Neha ve sorum şu: Yukarıda belirtilen akçaağaç şurubu, hindistan cevizi nektarı veya agav şurubundan hiçbirini bulamazsam ne yapmalıyım?
Bunların yerine bal kullanılabilir.
Teşekkürler
Bal kullanabilirsiniz, o da çok lezzetli olur.
Bu tarifi çok sevdim! Ailem badem aromasını çok sevdiği için badem özütünü üç katına çıkardım. Ekstra lezzet için 1 çay kaşığı vanilya özütü de ekledim. Akçaağaç şurubunu biraz azaltarak da başarılı sonuçlar aldım. Çok lezzetli!
Bu harika! Tarifimi denediğiniz ve ailenizle paylaştığınız için teşekkür ederim.
Bu tarifi çok sevdim! Teşekkür ederim!
Teşekkürler.
Tarif için teşekkür ederim. Çok beğendim!
Rica ederim! Onları sevmenize çok sevindim.
Harika görünüyor! Bu kurabiyeler dondurulmaya uygun mu?
Kesinlikle, tüm tariflerimi hava geçirmez fermuarlı poşetlerde 1 aya kadar donduruyorum. Bir gün önceden oda sıcaklığında çözdürüyorum.
Tarif için teşekkürler. Kurabiyeler harika görünüyor.
Kesinlikle nefis. Satın almak için sabırsızlanıyorum.
malzemeleri ekleyin ve pişirin.
Memnuniyetle! Bu tarifle ilgili geri bildirimlerinizi duymayı dört gözle bekliyorum. Yakında görüşmek üzere, Carine.
Mahallemdeki markette hindistan cevizi sütü bulamıyorum ve bu kurabiyeleri yapmaya hazırım. Hindistan cevizi yağı ve yulaf sütü karışımı kullanabilir miyim?
Sadece yulaf sütüyle de işe yarayacaktır, yağ eklemenizi önermem. Konserve hindistan cevizi sütü kullandığınız için hindistan cevizi tadını biraz kaçıracaksınız ama sorun olmayacaktır. Hamur ufalanıyorsa ve sertleşmiyorsa biraz daha akçaağaç şurubu ekleyin, parçaları birbirine yapıştıracaktır. Çok ıslaksa biraz daha badem unu ekleyin.
Genellikle hindistan cevizi sütü kullanmadığım için, alternatif süte bir iki damla hindistan cevizi özü eklerim. Tuzlu yemeklerde de harika sonuç veriyor.
Kulağa harika geliyor!
Bunları 1/4 su bardağı hurma şurubu ile yaptım ve harika oldular. Sanırım bir dahaki sefere hurma ezmesiyle deneyeceğim.
Çok teşekkür ederim!
Badem unu yerine öğütülmüş badem veya daha az miktarda hindistan cevizi unu kullanabilir miyim? Teşekkürler.
Badem unu aslında öğütülmüş bademdir, bu tarif için çok ince olması gerekir, aksi takdirde kurabiyeleriniz asla sertleşmez. Hindistan cevizi unu işe yaramaz, çünkü yumurta olmadan hindistan cevizi unu bu şekilde bir kurabiyeyi bir arada tutamaz.
Muhteşem tarifler...