Bu Kolay Hindistan Cevizli Kek Bu tarif, sadece 5 malzemeyle yapılan nemli, hafif ve kabarık bir kek. Yumurta ve süt ürünü içermediği için herkes bir dilim yiyebilecek.
Pastaları çok seviyorum. Yani genel olarak fırıncılığı seviyorum ama özellikle pastaları, tıpkı benim yaptığım gibi. Yoğurtlu Meyveli Kek, Vegan Bundt Kekya da Vegan Noel PastasıPastalar insanları bir araya getirir, aileleri sofra etrafında toplar, doğum günleri, Şükran Günü veya Noel gibi özel günleri kutlar.
Pastalar benim için sadece tariflerden ibaret değil. Sevdiğiniz insanlar için birleştirici bir unsur. Ve onları yapmanın, diğer herhangi bir tarifi yapmaktan daha derin bir boyutu var. Bu hindistan cevizli pasta benim için çok özel, çünkü hindistan cevizini çok seviyorum. Ama bana güvenin, hindistan cevizini sevmeseniz bile yine de seveceksiniz! Hindistan cevizini pek sevmeyen Damien bile bayılarak yedi, eminim siz de seveceksiniz!
Tarifin tamamı hemen aşağıda olsa da, malzeme değişiklikleri, pişirme ipuçlarım ve adım adım fotoğraflar da dahil olmak üzere daha aşağıda yer alan tüm ipuçlarımı kaçırmayın!
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Kolay Hindistan Cevizli Kek
malzemeler
- 2 bardaklar Kendiliğinden Yükselen Un - (not 1)
- 1 Fincan Kurutulmuş Hindistan Cevizi
- 1 Fincan Rafine edilmemiş şeker kamışı - (not 2)
- 1⅔ bardaklar Tam yağlı konserve hindistan cevizi sütü - (not 3)
- 7 yemek kasigi Eritilmiş Hindistan Cevizi Yağı - soğutulmuş veya yağsız için daha fazla tam yağlı hindistan cevizi sütü
İsteğe bağlı
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
talimatlar
- Fırını 180 °C'ye (350 °F) önceden ısıtın. 9 cm çapında yuvarlak veya kare bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın. Üzerine hafifçe yemeklik yağ sürün. Kenara koyun.
- Geniş bir karıştırma kabına kabartma tozlu unu, hindistan cevizini ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın.
- Sıvı malzemeleri ekleyin: eritilmiş hindistan cevizi yağı, konserve hindistan cevizi sütü ve isteğe bağlı vanilya özütü. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırlanan kalıba eşit şekilde dökün ve fırının orta rafında, üstü altın rengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 30-35 dakika pişirin.
- Kekin kalıbında 10 dakika soğumasını bekleyin, ardından dilimlemeden önce soğutma telinde 2 saat daha soğumaya bırakın.
- Pastayı sade olarak servis edebilir veya soğuduktan sonra üzerini benim hazırladığım krema ile kaplayabilirsiniz. Hindistan cevizi kreması tarifim veya benim Süt içermeyen vanilyalı krema.
- Servis etmeden önce kekin üzerine hindistan cevizi rendesi serpin.
notlar
Beslenme
Malzemeler ve Değişiklikler
- Kendiliğinden Yükselen Un – Kaliteli, kabartma tozu içeren bir un kullanın. Eğer bulamazsanız, 2 su bardağı çok amaçlı unu 2 çay kaşığı kabartma tozuyla karıştırarak kendiniz yapabilirsiniz. Glutensiz bir seçenek için, benim tarifimi kullanabilirsiniz. glutensiz dönüştürücü, Ama kabartma tozunu unutmayın.
- Kurutulmuş Hindistan Cevizi – Şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi tercih edin. Farklı bir doku için rendelenmiş hindistan cevizi de kullanılabilir.
- Şeker – Klasik bir tat için beyaz toz şeker kullanın. Daha karamelimsi bir lezzet için hindistan cevizi şekeri de kullanabilirsiniz.
- Konserve Hindistan Cevizi Sütü – En iyi sonuç için tam yağlı konserve hindistan cevizi sütü kullandım. Hafif hindistan cevizi sütü de kullanılabilir, ancak daha az lezzetli bir kek elde edersiniz.
- Eritilmiş Hindistan Cevizi Yağı – Oda sıcaklığında soğutulmuş veya sevdiğiniz herhangi bir hafif aromalı yağ kullanabilirsiniz. Yağsız bir tarif için daha fazla konserve hindistan cevizi sütü kullanın.
- Vanilya ÖzüEn iyi lezzet için saf vanilya özütü kullanın. Hindistan cevizi aromasını daha da güçlendirmek için hindistan cevizi özütü de kullanabilirsiniz.
Kolay Hindistan Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
Tüm detaylar için aşağıdaki tarif kartıma göz atın! Önemli adımların resimlerini de buraya ekledim.
Şekersiz rendelenmiş hindistan cevizini ve kabartma tozlu unu büyük bir karıştırma kabına dökün.
Konserve hindistan cevizi sütünü, yağı, şekeri ve isteğe bağlı olarak vanilya özünü ekleyin.
Hamuru silikon spatula ile iyice karışana kadar karıştırın.
Kare bir kek kalıbına dökün ve 350 °F (180 °C) sıcaklıkta 30-35 dakika pişirin.
Yap benim Hindistan Cevizi Kremalı Krema ve pastanın üzerine yayın.
Pastayı süslemek için üzerine biraz kavrulmuş hindistan cevizi parçaları serpin ve yiyebileceğinizi düşündüğünüz büyüklükte dilimlere ayırın!
Carine'in Pişirme İpuçları
- Hindistan cevizi sütü kutusunu çalkalayın. Yağ ve sıvının iyice karışmasını sağlamak için açmadan önce iyice karıştırın.
- Hamuru fazla karıştırmayınKekin sertleşmemesi için malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Daha yoğun hindistan cevizi aroması içinHindistan cevizi rendesinin bir kısmını hamura eklemeden önce kavurun.
- Eğer kekin üstü çok çabuk kızarıyorsaPişirme sırasında üzerini gevşek bir şekilde alüminyum folyo ile örtün.
- Pastanın tamamen soğumasını bekleyin. Krema sürmeden önce, kremanın erimesini önlemek için.
- Daha şık bir görünüm içinÜzeri krema ile kaplı pastanın kenarlarına kavrulmuş hindistan cevizi parçacıkları bastırın.
- Pastayı saklayın Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında en fazla 3 gün, buzdolabında ise en fazla 1 hafta saklayabilirsiniz.
- Cupcake yapmak içinHazırladığınız hamuru 12 muffin kalıbına paylaştırın ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
can you substitute the flour with coconut flour? or with half almond flour, half coconut flour?
You can’t swap the swap for almond flour or coconut flour unfortunately. The cake has no eggs, and it needs starchy flour to bind the ingredient together. Almond flour and coconut flour have no starch and it will not bind the cake batter.
Can I just shredded sweetened coconut? if yes would I cut down on the sugar?
I have lot of shredded sweetened coconut and would like to use it.
I don’t have sweetened shredded coconut in m country, so I am not sure how much sugar is added to it. If it’s a very sweet product you should decrease the sugar, it’s hard to tell how much since I have no idea how sweet your coconut is.
This is lovely & simple. I recommend to cook until golden on top. I removed the cake from the oven when my skewer came out dry but it was light in colour, needed about 5 mins more. Thank you.
Hi! This looks delicious. I have a doubt though: you say “coconut milk” in the ingredient list; but you say “coconut cream” in the description. Which one should be used? Since they are two different things! Thank you
Woops, it’s a typo! It’s canned coconut milk!
Hi! I’ve never purchased desiccated coconut before so don’t know what the texture is like. The recipe says you can sprinkle coconut flakes on the frosting. Could you use the desiccated coconut or should I buy a different type of coconut for that?
Yes, you can sprinkle desiccated coconut on the top instead of flakes!
I can’t wait to try your recipe
Hi can I use almond flour
Bu tarifte yok, üzgünüm!
Have just made this cake into cupcakes. They are delicious
Can I use any oil, or only coconut?
No, but you can use canned coconut milk (the one that is quite thick) instead.
Can you half the recipe ?
Also am wondering there is no baking agent ..yogurt or vinegar in this recipe
Usually eggless cakes have these ingredients
You can totally halve the recipe, but you would need a smaller pan and shorter baking time.
No need for vinegar or yogurt for this recipe 🙂