Glutensiz Çikolatalı Fıstık Ezmeli Kurabiyeler (4 Malzeme)

Bunlar glutensiz çikolatalı fıstık ezmeli kurabiyeler Badem unuyla yapılan, çıtır çıtır, yapımı kolay ve sağlıklı çikolatalı kurabiyelerdir; sadece 4 malzeme içerirler. Yumurta, süt ve rafine şeker içermezler ve az miktarda akçaağaç şurubu ile doğal olarak tatlandırılmışlardır.

İçindekiler

+ Daha Fazlasını Görüntüle- Daha Az Göster

Bu kurabiyeler benim tarifimin çikolatalı versiyonu. Vegan Glutensiz Fıstık Ezmeli KurabiyelerBunlar benimkilerden biraz daha ufalanıyorlar. Vegan Fıstık Ezmeli Kurabiye Ama aynı derecede lezzetli!

Glutensiz Çikolatalı Fıstık Ezmeli Kurabiyeler

Bu kolay, 4 malzemeli, çıtır çıtır vegan çikolatalı fıstık ezmeli kurabiyeler, glutensiz, yumurtasız ve süt ürünleri içermeyen, 20 dakikadan kısa sürede hazırlanabilen lezzetli atıştırmalıklardır.

4.78 itibaren 90 oy

Print Değerlendirme İndirim Kayıtlı!

Facebook'ta Paylaş Pin E-postaya Kaydet

Hazırlama Süresi: 8 dakika dakika

Cook Zaman: 10 dakika dakika

Toplam zaman: 18 dakika dakika

Ders: Tatlı, Atıştırmalık

Mutfak: Amerikan

porsiyon: 8 kurabiye

Kalori: 126.1 kcal

Yazar: Carine Claudepierre

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

1x2x3x

malzemeler

ABD Geleneksel - metrik

• ▢ ½ Fincan Tuzsuz Fıstık Ezmesi - Pürüzsüz, taze, ilave şeker ve yağ içermez.
• ▢ ¼ Fincan Akçaağaç şurubu - veya agav şurubu veya hurma şurubu
• ▢ ¾ Fincan Badem unu - veya yulaf unu
• ▢ 4 yemek kaşığı Şekersiz kakao tozu

İsteğe bağlı

• ▢ ½ çay kaşığı Vanilya Özü
• ▢ ¼ çay kaşığı Tuz - tuzsuz fıstık ezmesi

talimatlar

• Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kenara koyun.
• Geniş bir karıştırma kabında, doğal yer fıstığı ezmesi ve akçaağaç şurubunu krema kıvamına gelene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak vanilya ve tuzu da ekleyin.
• Kaseye şekersiz kakao tozu ve badem ununu ekleyin ve iyice karıştırın. Karıştırmak zorlaşmaya başlayınca, hamuru ellerinizle yoğurarak kurabiye hamuru topu haline getirin.
• Kurabiye hamurunu aynı büyüklükte 8 topa bölün ve her bir kurabiye hamurunu, aralarında 1 parmak boşluk bırakarak hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
• Kurabiye hamuru topunu çatalın arkasıyla bastırarak kurabiyelerin üzerine bir haç şekli oluşturun.
• İsterseniz üzerine şekerlemeler serpip, çatal yardımıyla tekrar bastırarak süsleyebilirsiniz.
• Kurabiyeleri 8-12 dakika veya üstleri sertleşene kadar pişirin.
• Soğutma rafında soğumaya bırakın. Tamamen soğuduklarında sertleşirler ve çok gevrek bir kıvam alırlar.
• Oda sıcaklığında, bir kurabiye kavanozunda 5 güne kadar saklayabilirsiniz.

Facebook'ta Paylaş Pin Tarifi

Beslenme

Porsiyon: 1kurabiye | Kalori: 126.1kcal | Karbonhidratlar: 9.4g | Protein: 4.2g | Şişman, yağ: 9.2g | Doymuş yağ: 1.5g | Doymamış yağ: 1.3g | Tekli Doymamış Yağ: 2.8g | Sodyum: 95.5mg | Potasyum: 101.3mg | Lif: 1.9g | Şeker: 5.4g | Kalsiyum: 29.5mg | Demir: 0.7mg | Magnezyum: 27.9mg | Fosfor: 48.7mg | çinko: 0.4mg

Malzemeler ve Değişiklikler

Bu 4 malzemeli çikolatalı fıstık ezmeli kurabiyeleri yapmak için ihtiyacınız olanlar şunlardır:

• Doğal Fıstık Ezmesi – Bu, ilave yağ ve şeker içermeyen, akışkan kıvamda fıstık ezmesi anlamına gelir. Yeni bir kavanoz doğal fıstık ezmesi en iyi sonucu verir, çünkü eski bir kavanozdaki fıstık ezmesi sertleşmiş olabilir. Tarifte kullanımı daha zor olacaktır.
• Akçaağaç şurubu – Bu benim en sevdiğim rafine edilmemiş tatlandırıcı çünkü kurabiyelere nefis bir akçaağaç aroması katıyor. Diğer vegan ve glutensiz seçenekler arasında agav şurubu veya hurma şurubu bulunuyor.
• Şekersiz kakao tozu – Bunu tam olarak ölçtüğünüzden emin olun. Çok fazla lif içeriyor ve biraz fazla eklemek hamuru önemli ölçüde kurutabilir. Yemek kaşığını doldurun ve üzerine biraz daha ekleyin.
• Badem unu – veya yulaf unu.

Bu tarifte isteğe bağlı olarak kullanılabilecek malzemeler şunlardır:

• Vanilya özü – isteğe bağlı ama lezzetli
• Tuz– Sadece tuzsuz fıstık ezmesi kullanıyorsanız kullanın.
• Çikolata cipsi – Ekstra çikolata tadı katmak için hamura 1/4 su bardağı minik çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz. Piyasada birçok sağlıklı vegan çikolata parçacığı bulunmaktadır. Bazıları da nane aromalı çikolata parçacıkları gibi aromalıdır ve bu Noel kurabiye tariflerine çok yakışır.

Vegan Çikolatalı Fıstık Ezmeli Kurabiye Nasıl Yapılır (Resimli)

Tat

Bu kurabiyeler, enfes bir çikolata aromasıyla normal fıstık ezmeli kurabiye tarifine benziyor. Isırdığınızda hafifçe ufalanan, çıtır çıtır çikolatalı kurabiyelerdir.

Gluten içermedikleri için fırında kabarmazlar veya şişmezler ve kabartma tozu gibi bir kabartıcı madde ekleseniz bile dokuları değişmez.

İçerdikleri akçaağaç şurubu miktarı çok az olduğu için aşırı tatlı değiller. Badem ununu eklerken hamura birkaç küçük çikolata parçası ekleyerek tatlılıklarını ayarlayabilirsiniz.

Aşağıdaki tarife geçerek, bu 4 malzemeli çikolatalı kurabiyeleri kişiselleştirmek ve daha da lezzetli hale getirmek için tüm ipuçlarımı bulabilirsiniz!

Depolama

Bu kurabiyeler yumurta içermez ve tereyağı da içermez, bu nedenle oda sıcaklığında bir kurabiye kavanozunda çok iyi saklanırlar. Badem unu neme karşı hassastır, bu nedenle kutuya hava girmesini önlemek için tamamen kapalı bir kavanoz kullanmak daha iyidir.

Bu yöntem kurabiyelerin 5 güne kadar çıtır kalmasını sağlar. Ayrıca bu kurabiyeleri kilitli silikon bir poşette dondurabilir ve yemeden 3 saat önce oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.

Alerji Değişimleri

Bu tarifi alerjilerinize veya diyet tercihlerinize göre özelleştirmek için birçok seçenek mevcuttur.

Aşağıda denediğim ve iyi sonuç veren seçenekleri listeledim.

• Fıstık ezmesi alternatifleri – Ayçiçek çekirdeği ezmesi bu tarifte gerçekten çok iyi sonuç veriyor. Lezzeti harika, ancak bazı insanlar ayçiçek çekirdeği ezmesini biraz acı bulabilir, bu yüzden denemeden önce sade ayçiçek çekirdeği ezmesinin tadını sevdiğinizden emin olun. Badem ezmesi ve tahin de diğer seçeneklerdir. Kavanozun taze olduğundan ve sürülebilir maddenin kuru değil, akışkan olduğundan emin olun.
• Akçaağaç şurubu takasları Şeker içermeyen akçaağaç şurubu hariç, herhangi bir sıvı tatlandırıcı burada işe yarar. Sağlıklı ve rafine edilmemiş seçenekler arasında hurma şurubu, agav şurubu ve pirinç şurubu yer alır.
• Badem unu alternatifleri – Badem alerjiniz varsa, çok ince öğütülmüş yulaf unu bir seçenek olabilir, ancak kurabiyeler biraz daha kuru olur. Bu tarifte çok amaçlı buğday ununu denemedim ve nasıl sonuç vereceğinden emin değilim.
• Kakao tozu – Kakao tozu veya kakaolu toz kullanabilirsiniz. İkisi de aynı miktarda kullanılır. Kakao tozu ile çikolata tadı her zaman daha yoğundur. Şeker oranını düşük tutmak ve sağlıklı bir tarif elde etmek için şekersiz olanı öneririm.

Daha Fazla Badem Unlu Kurabiye

Badem unuyla pişirmeyi, özellikle kurabiye yapmayı çok seviyorum çünkü en güzel fındıksı tadı katıyor ve normal una göre daha sağlıklı bir alternatif. Aslında badem unu daha az karbonhidrat ve sağlıklı yağ içeriyor ve glutensiz olduğu için tahıllara karşı hassasiyeti olanlar için harika bir seçenek.

Ayrıca, badem unu, yumurta veya tereyağı eklemeden çok hızlı bir şekilde yapışkan bir kurabiye hamuru oluşturduğu için yumurtasız vegan kurabiyeler yapmak için harika bir malzemedir.

Badem Unlu Kurabiye (3 Malzemeli, Glutensiz)

Vegan Biscotti

Badem Unlu Parmak İzi Kurabiyeleri

İnce Nane Kurabiyeleri Tarifi

Badem Unlu Şekerli Kurabiyeler