Bunlar Kenevir Tohumu Kurabiyeleri Fıstık ezmeli, kolay, yumuşak, çiğnenebilir ve Medjool hurmasıyla doğal olarak tatlandırılmış kurabiyeler. %100 rafine şeker içermeyen ve glutensiz, sağlıklı bir vegan protein kurabiye tarifi.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Kenevir Tohumu Kurabiyeleri
malzemeler
- 1 Fincan Medjool tarihleri - Yumuşak, çekirdeksiz, 5.3 oz ağırlığında (not 1)
- ½ Fincan Tuzsuz Fıstık Ezmesi - (not 2)
- 1 ½ çay kaşığı Vanilya Özü
- ½ çay kaşığı Kabartma tozu
- 6 yemek kaşığı Badem sütü - (not 3)
- 1 Fincan Eski Tarz Yulaf Ezmesi - (not 4)
- ⅔ Fincan Kenevir tohumu - (not 5)
İsteğe bağlı
- 3 yemek kaşığı Bitter Çikolata Cipsi - (not 6)
talimatlar
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kenara koyun.
- Bir mutfak robotuna yumuşak, çekirdekleri çıkarılmış Medjool hurmaları, yer fıstığı ezmesi, badem sütü ve vanilya özü ekleyin. Orta-yüksek hızda, yumuşak ve yapışkan bir hurma ezmesi oluşana kadar karıştırın.
- Yulaf, kenevir tohumu ve kabartma tozu ekleyin.
- Hamur kıvamına gelene kadar işlemeye devam edin. Bu işlem birkaç dakika sürer ve her 30 saniyede bir mutfak robotunu durdurup, kabın kenarlarını sıyırarak hamur bir araya gelene kadar tekrarlamanız gerekir. Hamur çok kuruysa, bir yemek kaşığı daha badem sütü ekleyip tekrar karıştırın. Çok ıslaksa, bir yemek kaşığı daha yulaf unu ekleyin.
- Ellerinizi hafifçe yağlayarak, 1,5 yemek kaşığı hamurdan 9 adet kurabiye hamuru topu alın ve hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Fırında kabarmayacaklar. Şimdi verdiğiniz şekil, sonunda elde edeceğiniz şekil olacaktır.
- Her bir hamur topunu avucunuzun içiyle bastırarak kurabiye şekline getirin. Hamur ne kadar kalın olursa, ortası o kadar nemli ve yumuşak kalır. İsteğe bağlı: pişirmeden önce üzerine birkaç çikolata parçası veya doğranmış bitter çikolata serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırının orta rafında 180°C'de (350°F) kenarları altın rengi olana kadar 18-22 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri tepside 10 dakika soğumaya bırakın, ardından soğutma telinde tamamen soğumaya bırakın.
notlar
Beslenme
Kenevir Tohumları Nelerdir?
Kenevir tohumları inanılmazdır. vegan protein kaynağıSağlıklı yağ asitleri ve lif açısından zengindir. Kenevir tohumları, esrar bitkisine benzer ancak farklı bir çeşidi olan kenevir bitkisinin tohumlarıdır.
Kenevir yapraklarına kıyasla yenilebilirler çünkü kenevirin aktif bileşeni olan kannabidiol (CBD) içermezler, bu nedenle çocuklar için bile tamamen güvenlidirler!
Kenevir tohumları magnezyum, kalsiyum, çinko ve demir gibi önemli mikro besinler açısından zengindir. Vegan diyetinize kenevir tohumu eklemek, herhangi bir takviye almadan bol miktarda vegan protein ve önemli besin maddesi elde etmenin harika bir yoludur.
Kenevir tohumu kalbi nispeten küçüktür ve chia tohumu gibi çok gevrek olan diğer tohumlara kıyasla fazla bir dokuya sahip değildir. Kenevir tohumunun, fındık ezmesi veya süt içermeyen yoğurtla iyi giden lezzetli bir fındıksı tadı vardır.
Bu kenevir tohumlu kurabiyeleri pişirmenin yanı sıra, kenevir tohumlarını şu alanlarda da kullanabilirsiniz:
- Vegan smoothie veya vegan protein shake – Blendere en fazla 1/4 su bardağı tohum ekleyin.
- Süt içermeyen yoğurt Yoğurdunuzun üzerine 1-2 yemek kaşığı tohum ekleyin.
- Yemeklerin yanı sıra – Vegan makarna tarifinize kenevir tohumu ekleyin. Muhteşem bir lezzet ve besin değeri katar.
Malzemeler ve Değişiklikler
Bu fıstık ezmeli kenevirli kurabiyeleri yapmak için ihtiyacınız olan tek şey 6 sağlıklı malzeme:
- Yulaf unu – Kullanıyorum ev yapımı yulaf unuYulaf ezmesini blenderınızın haznesine koyun ve ev yapımı yulaf unu yapmak için sadece 30 saniye boyunca yüksek hızda karıştırın. Tahılsız paleo seçeneği için badem unu da kullanabilirsiniz.
- Medjool tarihleri – En iyi yumuşak ve çiğnenebilir kurabiyeler için çekirdekleri çıkarılmış, taze hurma kullanın. Hurmalarınızın kalitesi ve dokusu, kurabiyenin dokusunu büyük ölçüde etkiler. Deglet Noor hurması veya kuru ve yumuşak olmayan diğer çeşitler yerine Medjool hurması kullanmanızı öneririm.
- Fıstık ezmesi – veya fındıksız bir seçenek olarak badem ezmesi veya ayçiçek çekirdeği ezmesi gibi sevdiğiniz herhangi bir fındık ezmesini kullanabilirsiniz.
- Vanilya Özü – lezzet için.
- Kenevir tohumu Bunlar aynı zamanda kenevir tohumu olarak da bilinir.
- Kabartma tozu Ya da kabartma tozunun yarısını kullanın. Neden yarısı? Çünkü kabartma tozu, kabartma tozundan iki kat daha güçlüdür, bu yüzden daha azına ihtiyacınız var!
Kenevir Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Kenevir tohumu veya kenevir kalbi kullanarak sağlıklı kenevir kurabiyeleri yapmak çok kolay. Burada, Medjool hurmasıyla doğal olarak tatlandırılmış, yumuşak ve çiğnenebilir bir kenevir kurabiyesi tarifi paylaşıyorum.
Daha Fazla Vegan Sağlıklı Kahvaltı Tarifi
Vegan kahvaltılık kurabiyeleri seviyorsanız, denemeniz için aşağıda birkaç tarifim daha var:
Can I substitute the dates with date syrup? And how much date syrup should I use?
No, you can’t both doesn’t add the same texture to the cookies. Here it must be a dried fruits, like dried dates or figs.
Can you use hemp protein powder because I can’t eat anything with seeds? Thanks. Karen
That will be very different because the powder absorb liquid, while seeds don’t. I am not sure of the ratio because I didn’t try this option yet.
I love anything dates and these did not disappoint! Thanks for an awesome recipe! By the way, I got 15 cookies from the recipe. I guess yours must be huge 🙂
Tekrar teşekkürler!
I ended up buying Hemp Seeds instead of Hemp hearts or shelled Hemp Seeds – is there anything I could use these Seeds for?
Usually, the term is interchangeable and it’s basically the same thing. Hemp seed are normally not eaten because they are too hard, the heart refer to the center of the seed
Made these yesterday and my toddler loved them! I did too had to swap out peanut butter with pumpkin seed butter, and the almond milk with oat milk, so it could be nut free and safe for school. Turned out great!
Do you have to soak the dates first? Xx
If your dates are fresh and soft, no need to soak them. If they are quite dry though, you can soak them for 10 minutes in warm water.
I am ABSOLUTELY INLOOOVE with the possibility of switching to the metric measures. It took me a few recipes to notice that button, but hey, at least I did it :)) no more extra google search for each quantity :))
If using date syrup instead of dates, how much would you use?
I am not sure, I didn’t try at all so I can’t recommend
Can you swap the almond Milk for coconut?
elbette
I don’t have a food processor. Would working the dough with my hands work?
Teşekkürler.
You need a food processor to pulse the dates into a paste, so I don’t think it will work by hand unfortunately