Bunlar Kenevir Tohumu Kurabiyeleri Fıstık ezmeli, kolay, yumuşak, çiğnenebilir ve Medjool hurmasıyla doğal olarak tatlandırılmış kurabiyeler. %100 rafine şeker içermeyen ve glutensiz, sağlıklı bir vegan protein kurabiye tarifi.

Bu tarifi beğendiniz mi?

Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!

Kenevir Tohumu Kurabiyeleri

Bunlar Kenevir Tohumu Kurabiyeleri Hurma ile doğal olarak tatlandırılmış olup, basit ve sağlıklı malzemelerle üretilmiştir, %100 glutensiz ve rafine şeker içermez.

4.89 itibaren 36 oy

Print Değerlendirme İndirim

Pin E-postaya Kaydet

Hazırlama Süresi: 10

Cook Zaman: 12

Toplam zaman: 22

Ders: Kahvaltı - Breakfast

Mutfak: Amerikan

porsiyon: 9 kurabiye

Kalori: 281.5 kcal

Yazar: Carine Claudepierre

malzemeler

ABD Geleneksel - metrik

▢ 1 Fincan Medjool tarihleri - Yumuşak, çekirdeksiz, 5.3 oz ağırlığında (not 1)
▢ ½ Fincan Tuzsuz Fıstık Ezmesi - (not 2)
▢ 1 ½ çay kaşığı Vanilya Özü
▢ ½ çay kaşığı Kabartma tozu
▢ 6 yemek kaşığı Badem sütü - (not 3)
▢ 1 Fincan Eski Tarz Yulaf Ezmesi - (not 4)
▢ ⅔ Fincan Kenevir tohumu - (not 5)

İsteğe bağlı

▢ 3 yemek kaşığı Bitter Çikolata Cipsi - (not 6)

talimatlar

Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kenara koyun.
Bir mutfak robotuna yumuşak, çekirdekleri çıkarılmış Medjool hurmaları, yer fıstığı ezmesi, badem sütü ve vanilya özü ekleyin. Orta-yüksek hızda, yumuşak ve yapışkan bir hurma ezmesi oluşana kadar karıştırın.
Yulaf, kenevir tohumu ve kabartma tozu ekleyin.
Hamur kıvamına gelene kadar işlemeye devam edin. Bu işlem birkaç dakika sürer ve her 30 saniyede bir mutfak robotunu durdurup, kabın kenarlarını sıyırarak hamur bir araya gelene kadar tekrarlamanız gerekir. Hamur çok kuruysa, bir yemek kaşığı daha badem sütü ekleyip tekrar karıştırın. Çok ıslaksa, bir yemek kaşığı daha yulaf unu ekleyin.
Ellerinizi hafifçe yağlayarak, 1,5 yemek kaşığı hamurdan 9 adet kurabiye hamuru topu alın ve hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Fırında kabarmayacaklar. Şimdi verdiğiniz şekil, sonunda elde edeceğiniz şekil olacaktır.
Her bir hamur topunu avucunuzun içiyle bastırarak kurabiye şekline getirin. Hamur ne kadar kalın olursa, ortası o kadar nemli ve yumuşak kalır. İsteğe bağlı: pişirmeden önce üzerine birkaç çikolata parçası veya doğranmış bitter çikolata serpebilirsiniz.
Kurabiyeleri fırının orta rafında 180°C'de (350°F) kenarları altın rengi olana kadar 18-22 dakika pişirin.
Kurabiyeleri tepside 10 dakika soğumaya bırakın, ardından soğutma telinde tamamen soğumaya bırakın.

notlar

Notlar 1Medjool hurmaları bu kurabiyeler için en iyisidir çünkü nemlidirler ve kuru, ufalanan kurabiyelerin önüne geçerler. Başka hurma çeşitleri kullanırsanız, doku o kadar nemli olmaz. Gerekirse, hassas ölçüm için çekirdekleri çıkarılmış Medjool hurmalarını tartabilirsiniz.

Notlar 2Her türlü kuruyemiş veya tohum ezmesi kullanılabilir, örneğin badem ezmesi veya ayçiçek çekirdeği ezmesi.

Notlar 3Ya da sevdiğiniz herhangi bir süt türü, örneğin yulaf sütü, soya sütü.

Notlar 4Gerekiyorsa glutensiz yulaf kullanın veya yerine kinoa gevreği kullanın.

Notlar 5Kenevir tohumu olarak da bilinen bu tohumlar, fincan başına en yüksek protein içeriğine sahip olanlardır. Ayçiçek çekirdeği veya kabak çekirdeği gibi diğer yüksek proteinli tohumlar da aynı işlevi görür.

Notlar 6Alternatif olarak, bitter çikolatayı küçük parçalara ayırıp kurabiyelerin üzerine bastırabilirsiniz. Diğer seçenekler arasında kuru üzüm, badem, ceviz veya pekan cevizi gibi doğranmış kuruyemişler de bulunur.

DepolamaKurabiyeleri oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta 4 güne kadar saklayın. 1 aya kadar dondurabilirsiniz; dondurmadan önce bir gün veya 3 saat oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

Ekipman

Karıştırma kabı

Ölçü Kapları ve Kaşıkları

Fırın tepsisi

Parşömen kağıdı

Soğutma Rafı

Pin Tarifi

Beslenme

Kenevir Tohumları Nelerdir?

Kenevir tohumları inanılmazdır. vegan protein kaynağıSağlıklı yağ asitleri ve lif açısından zengindir. Kenevir tohumları, esrar bitkisine benzer ancak farklı bir çeşidi olan kenevir bitkisinin tohumlarıdır.

Kenevir yapraklarına kıyasla yenilebilirler çünkü kenevirin aktif bileşeni olan kannabidiol (CBD) içermezler, bu nedenle çocuklar için bile tamamen güvenlidirler!

Kenevir tohumları magnezyum, kalsiyum, çinko ve demir gibi önemli mikro besinler açısından zengindir. Vegan diyetinize kenevir tohumu eklemek, herhangi bir takviye almadan bol miktarda vegan protein ve önemli besin maddesi elde etmenin harika bir yoludur.

Kenevir tohumu kalbi nispeten küçüktür ve chia tohumu gibi çok gevrek olan diğer tohumlara kıyasla fazla bir dokuya sahip değildir. Kenevir tohumunun, fındık ezmesi veya süt içermeyen yoğurtla iyi giden lezzetli bir fındıksı tadı vardır.

Bu kenevir tohumlu kurabiyeleri pişirmenin yanı sıra, kenevir tohumlarını şu alanlarda da kullanabilirsiniz:

Vegan smoothie veya vegan protein shake – Blendere en fazla 1/4 su bardağı tohum ekleyin.
Süt içermeyen yoğurt Yoğurdunuzun üzerine 1-2 yemek kaşığı tohum ekleyin.
Yemeklerin yanı sıra – Vegan makarna tarifinize kenevir tohumu ekleyin. Muhteşem bir lezzet ve besin değeri katar.

Malzemeler ve Değişiklikler

Bu paragrafta doğru malzemeleri seçmekle ilgili tüm ipuçlarımı bulabilirsiniz. Ölçüleriyle birlikte tam tarif için, yazının en altındaki tarif kartına göz atın!Tarifin tamamına git

Bu fıstık ezmeli kenevirli kurabiyeleri yapmak için ihtiyacınız olan tek şey 6 sağlıklı malzeme:

Yulaf unu – Kullanıyorum ev yapımı yulaf unuYulaf ezmesini blenderınızın haznesine koyun ve ev yapımı yulaf unu yapmak için sadece 30 saniye boyunca yüksek hızda karıştırın. Tahılsız paleo seçeneği için badem unu da kullanabilirsiniz.
Medjool tarihleri – En iyi yumuşak ve çiğnenebilir kurabiyeler için çekirdekleri çıkarılmış, taze hurma kullanın. Hurmalarınızın kalitesi ve dokusu, kurabiyenin dokusunu büyük ölçüde etkiler. Deglet Noor hurması veya kuru ve yumuşak olmayan diğer çeşitler yerine Medjool hurması kullanmanızı öneririm.
Fıstık ezmesi – veya fındıksız bir seçenek olarak badem ezmesi veya ayçiçek çekirdeği ezmesi gibi sevdiğiniz herhangi bir fındık ezmesini kullanabilirsiniz.
Vanilya Özü – lezzet için.
Kenevir tohumu Bunlar aynı zamanda kenevir tohumu olarak da bilinir.
Kabartma tozu Ya da kabartma tozunun yarısını kullanın. Neden yarısı? Çünkü kabartma tozu, kabartma tozundan iki kat daha güçlüdür, bu yüzden daha azına ihtiyacınız var!

Kenevir Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Kenevir tohumu veya kenevir kalbi kullanarak sağlıklı kenevir kurabiyeleri yapmak çok kolay. Burada, Medjool hurmasıyla doğal olarak tatlandırılmış, yumuşak ve çiğnenebilir bir kenevir kurabiyesi tarifi paylaşıyorum.