Bunlar Vegan Yulaf Ezmeli Krepler Güne başlamak için mükemmel, doyurucu tam tahıllar ve bitkisel proteinlerle dolu, muzsuz, kabarık yulaf ezmeli pankekler. Tüm pankekler şu süre içinde hazır olur: 15 dakikadan azDolayısıyla, mükemmel ve sağlıklı bir kahvaltı seçeneği.
Bu, popüler tarifimin muzsuz versiyonu. muzlu yulaf ezmeli pankeklerYulaf unuyla da yapılır. Eğer bulursanız Vegan Krep Çok klasik, bu tarif tam size göre!
Yulaf ezmesiyle yapılan ve muz veya başka meyve içermeyen bu lezzetli, kabarık vegan pankekler, tüm aile için mükemmel ve sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir.
Bu tarifi beğendiniz mi?
Bırakın yorum Yap aşağıya inin veya sayfamıza gidin. Facebook (Neredeyse) tüm yorumlara cevap verdiğim yer, bizim Instagram sayfası ilham almak için veya bizim Pinterest Tarifleri kaydetmek için!
Vegan Yulaf Ezmeli Krepler
malzemeler
- 1 Fincan Eski Tarz Yulaf Ezmesi
- 1 Fincan Badem sütü
- 2 yemek kaşığı Akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı Vanilya Özü
- ½ su bardağı + 3 yemek kaşığı Çok Amaçlı Un - 1 notlar
- 1 yemek kasigi Kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı Tuz
- ½ çay kaşığı Tarçın
talimatlar
- Yüksek hızlı bir blenderda yulaf ezmesi, badem sütü, akçaağaç şurubu ve vanilya özünü pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Vitamix'in 8. hızında yaklaşık 20 saniye sürer.
- Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve tarçını çırpın.
- Blenderdeki sıvıyı un karışımının olduğu kaseye dökün ve koyu bir krep hamuru elde edene kadar çırpın. Çok koyu olursa, 1-2 yemek kaşığı badem sütü ekleyerek inceltin. Kalın olmalı ama dondurma kaşığıyla tavaya kolayca alınabilmelidir.
- Bir krep tavasını veya pankek pişirme tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavayı yağlayın ve her pankek için 2 yemek kaşığı hamur koyun – daha fazla koymayın, aksi takdirde pankekler sertleşir veya çevirmek zorlaşır.
- Bir tarafını 2-3 dakika veya kenarları kuruyana kadar pişirin. Ardından bir spatula ile krepin altına kaydırın ve diğer tarafını altın rengi olana kadar 1-2 dakika daha pişirin.
- Kalan hamuru pişirirken, pişmiş hamurları tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Tüm krepleri pişirmek için yukarıdaki adımları tekrarlayın.
- Üzerine akçaağaç şurubu, yer fıstığı veya meyveler ve muz dilimleri koyarak servis edin.
notlar
Beslenme
Malzemeler ve Alternatif Öneriler
Yumurta veya süt ürünleri kullanmadan yulaf ezmeli krep yapmak çok kolay. İhtiyacınız olan tek şey birkaç basit malzeme:
- Eski Tarz Yulaf Ezmesi – Hızlı pişen yulaf ezmesi de kullanabilirsiniz, bu kreplerin dokusunu hiç etkilemez.
- Kepekli un veya çok amaçlı un – Bu vegan bir pankek tarifi, yani yumurta veya muz kullanmıyoruz, bu nedenle bağlayıcı olarak az miktarda buğday unu kullanacağız. Glutensiz bir versiyon için, benim tarifimi kullanın. glutensiz dönüşüm kılavuzu.
- Kabartma tozu – Glutensiz bir tarif için gluten içermez.
- Vanilya Özü – Lezzet için.
- Badem sütü – Su veya soya sütü gibi bitki bazlı sütler de kullanabilirsiniz.
- Akçaağaç şurubu – veya agave şurubu veya hindistan cevizi nektarı gibi herhangi bir vegan sıvı tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Şekersiz hale getirmek için eritritol veya alluloz gibi herhangi bir doğal şekersiz tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
- Tarçın – Lezzete ekstra bir dokunuş katmak için.
Vegan Yulaf Ezmeli Krep Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yulaf ezmesini, badem sütünü, vanilyayı ve akçaağaç şurubunu blendere koyun. Blenderinizin yüksek hız ayarında (Vitamix blenderda 8. hız) yaklaşık 20 saniye boyunca pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Blenderi durdurun ve karışımı bir kenara bırakın.
- Geniş bir kapta unu, tarçını, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. İyice karışana kadar karıştırın.
- Blenderdeki sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün.
- Koyu bir krep hamuru kıvamına gelene kadar çırpın. Çok koyu olursa, 1 veya 2 yemek kaşığı badem sütüyle inceltebilirsiniz.
- Bir krep tavasını veya pankek tavasını orta ateşte ısıtın. Bir parça zeytinyağına batırılmış emici kağıt kullanarak tavanın veya pankek tavasının yüzeyini ovun.
- Sıcak tavaya en fazla iki yemek kaşığı hamur koyun, aksi takdirde krepler çevirmesi zor olur veya sertleşir.
- Kaşığın arkasıyla yuvarlak bir şekil vererek yayın.
- Pankeklerin kenarları kurumaya başlayana kadar, yani yaklaşık 2-3 dakika pişirin, ardından çevirip diğer tarafı altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.
- Krepin tel ızgara üzerinde soğumasını bekleyin ve kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
Hamur Katkı Maddeleri
Eğer pankeklerinize lezzet katmak isterseniz, aşağıdaki malzemelerden 1/4 su bardağını pankek hamuruna karıştırabilirsiniz:
- yaban mersini
- Çikolata cipsi – bitter veya süt içermeyen çikolata parçaları.
- Kıyılmış fındık
- Rendelenmiş havuç ya da benimkini dene vegan havuçlu kekli pankekler yerine.
Sunum İpuçları
Bu pankekler tek başlarına da çok lezzetli olsa da, aşağıdaki seçeneklerden bazılarıyla birlikte servis etmenizi öneririm.
- Dilimlenmiş çilek, akçaağaç şurubu ve yaban mersini.
- Granola Tereyağı ve Vegan Krem Şanti.
- Kat kat krep, muz dilimleri ve 2 Malzemeli Bebek Reçeli.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu sağlıklı vegan pankekleri, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
Bunları 3 aya kadar kolayca dondurabilir ve oda sıcaklığında çözebilirsiniz.
Daha Fazla Vegan Pankek Tarifi
Sizler için denemeniz için çok sayıda vegan pankek tarifim var! Bir dahaki sefere aşağıdakilerden bazılarını deneyin.
Vay canına! Ailem için çift taraflı bir yama yaptım. Gerçekten çok güzel ve kabarık oldu.
Her şeyi karıştırdım ve akçaağaç şurubu eklemeden önce, henüz "şeker" yemeyen 16 aylık kızım için birazını ayırıp kuru üzümle karıştırdım. Çok sevdi. 4 yaşındaki çocuğum için de biraz şekerleme ve çikolata parçaları ekledim. Bu tarifi çok sevdim ve ayrıca çok doyurucu.
Bunu duyduğuma çok sevindim! Tariflerimi denediğiniz için teşekkür ederim.
Bu tarifi denedim ama 1 yemek kaşığı kabartma tozu eklemekte tereddüt ettim, yine de ekledim. Güzelce pişti ama kabartma tozunun tadını alabiliyorum. Acaba 1 çay kaşığı mı yoksa gerçekten 1 yemek kaşığı mı?
Ben kreplerin daha kabarık olması için 1 yemek kaşığı kullanıyorum ve şahsen tadını almıyorum. Eğer siz alıyorsanız 2 çay kaşığına düşürebilirsiniz, ancak krepler o kadar kabarık olmaz.
Sadece yulaf unu kullanabilir miyim?
Kullanabilirsiniz ama 1 su bardağı yulaf tam olarak 1 su bardağı yulaf unu anlamına gelmez. Bir su bardağı yulaftan ne kadar un elde ettiğimi ölçmedim, muhtemelen biraz daha azına ihtiyacınız olacak.
Harika!! Bu pankekler muhteşem! Güzel bir lezzetleri var ve yapış yapış değiller!!! Ben bitkisel besleniyorum ve birçok pankekin çok yapış yapış olduğunu düşünüyorum, bu da benim için hiç hoş değil. Bunlar güzelce pişiyor, hafif ve lezzetli. Ben üzerini organik ceviz ve organik akçaağaç şurubu ile süsledim. Bu tarif için teşekkür ederim! Kesinlikle tekrar yapacağım! 🙂
Teşekkür ederim !
Bu tarif çok lezzetliydi ve verilen detaylı talimatlar sayesinde hazırlaması da son derece kolaydı. Paylaştığınız için teşekkürler!
Gayet iyi! Karım bayıldı, bu da büyük bir övgü demek.
Sıvı miktarını %30-50 oranında artırdım. Ayrıca 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekledim. Yulaf ezmesinin tadı kesinlikle hissediliyordu ve dokusu nemliydi ama pişmemiş gibi de değildi. Dışı biraz çıtırlaştı (belki de yağ buna yardımcı oldu).
Az önce yaptım ve çok lezzetli oldular. Badem sütü eklemeden kesinlikle çok koyu kıvamlı oluyorlar, ama eklemek oldukça kolay. İkinci partiye biraz taze yaban mersini ekledim ve onlar da çok lezzetli oldular. Tarif için teşekkürler!
Çok lezzetli! İki oğlum da bu pankekleri çok sevdi ve malzemelerin her zaman elimde olması da hoşuma gitti.
Bunlar gerçekten çok lezzetliydi! Birçok gıda alerjim olduğu ve çoğu tarifin istediğim gibi sonuçlanmadığı için biraz tereddüt etmiştim. Ama çok hoş bir sürpriz oldu ve kesinlikle tekrar yapacağım. Tarifinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim!
Bu tarif harika! Kreplerimde doku olmasını sevdiğim için biraz öğütülmüş fındık ve chia tohumu ekledim. Bu eklemelerden dolayı biraz daha badem sütü ekledim. Muhteşem oldu! Başka bir seferde, kullanılması gereken birkaç muzum vardı. Bir tanesini hamura ekledim. Yine de çok lezzetliydi! Çok yönlü bir tarif.