4-bestanddeel vegan kekerertjiemeelpannekoeke

Hierdie 4-bestanddele kekerertjiemeel pannekoeke is maklike, sagte en proteïenryke pannekoeke gemaak met slegs vier bestanddele. Bonus, hierdie pannekoeke word sonder melk, olievry, graanvry en glutenvry gemaak! 

INHOUDSOPGAWE

+ Bekyk Meer- Bekyk Minder

Kekerertjiemeelpannekoeke is eiervrye, sagte veganistiese pannekoeke gemaak van kekerertjiemeel, ook bekend as besanmeel. Bonus, hierdie is 'n 4-bestanddeel pannekoek. proteïenpannekoek resep met 3 gram plant-gebaseerde proteïen per pannekoek. Dis so 'n gesonde alternatief vir my klassieke Vegan Pannekoeke, Veganistiese Piesangpannekoeke, of Veganistiese Amandelmeelpannekoeke.

Kekerertjiemeelpannekoeke

Hierdie kekerertjiemeelpannekoeke is 'n maklike veganistiese, graanvrye en olievrye pannekoekresep met slegs 4 bestanddele.

4.75 van 148 stemme

Print Resensie Stoor Gered!

Deel op Facebook Speld Stoor in e-pos

Voorbereidingstyd: 10 minute mins

Kooktyd: 10 minute mins

Totale tyd: 20 minute mins

Kursus: ontbyt

Kombuis: Amerikaanse

porsies: 8 pannekoek

kalorieë: 77.7 kcal

Author: Carine Claudepierre

KookmodusVerhoed dat jou skerm donker word

1x2x3x

Bestanddele

Amerikaanse gewoonte - metrieke

• ▢ 1 koppie Kikkererwtenmeel - bekend as kikkererwtenmeel (NIE besan- of grammeel nie)
• ▢ 2 teelepels Bakpoeier - of 1 teelepel koeksoda
• ▢ 3 eetlepels Ongeraffineerde Rietsuiker - klappersuiker of suikervrye eritritol/Monnikvrugte
• ▢ ½ koppie + 2 eetlepels Amandelmelk - vanielje, onversoete of plantmelk van jou keuse

opsioneel

• ▢ 1 teelepel Vanielje-ekstrak
• ▢ ½ teelepel Kaneel

instruksies

• In 'n mengbak, klits die kekerertjiemeel, bakpoeier en suiker tot goed gemeng en sonder klonte.
• Klits onversoete amandelmelk by tot glad. Let daarop dat kekerertjiemeel maklik klonte maak. Om dit te vermy, klits kragtig totdat daar niks meer oor is nie. Dis oukei as daar 'n paar klonte is, maar hoe minder, hoe beter smaak dit! Jy kan ook die beslag in 'n blender meng vir 'n ultragladde tekstuur.
• Verhit 'n kleefvrye crêpepan of kleefvrye pannekoekrooster oor medium hitte. Smeer die pan liggies met groente-olie, ongeveer 1/2 teelepel. Ek stel voor dat jy 'n stukkie geoliede absorberende papier op die pan vryf om te veel olie te vermy. As jy te veel olie byvoeg, sal jou pannekoeke braai, en dit is nie wat jy wil hê nie.
• Skep 2-3 eetlepels beslag per pannekoek, afhangende van die grootte wat jy verkies.
• Kook 2-3 minute aan die een kant of totdat die kante halfpad gestol is, borrels in die middel vorm, en dit maklik is om om te draai sonder om te breek.
• Skuif 'n spatel onder die pannekoek en draai om. Nog 1 minuut aan die ander kant of totdat die middel gestol is en die pannekoek donsig is.
• Laat afkoel op 'n rak en herhaal totdat daar geen beslag meer oor is nie. Jy behoort 8 mediumgrootte pannekoeke van hierdie beslag te kan maak.
• Sit dadelik voor met esdoringstroop, piesangskyfies en vars bloubessies.

Notes

Pannekoekvulsel idees

• Jy kan 1/3 koppie vegan donker sjokolade-skyfies of vars bloubessies by die beslag voeg voor jy dit kook.

vries

• Jy kan die gaar pannekoeke in 'n ritssluitsakkie of lugdigte houer vries. Maak seker dat hulle nie oorvleuel nie. Dit maak dit makliker om een ​​vir een te ontdooi. Ontdooi 3-4 uur of oornag by kamertemperatuur. Verhit weer in 'n pannekoekrooster of rooster vir 'n paar minute in 'n broodrooster.

Maak vooruit:

• Jy kan die beslag vooraf maak en jou pannekoeke die dagoggend bak.

toerusting

Meetbekers en lepels

Mengbak

Pannekoek- en crêpepan

Koelrak

Deel op Facebook Speldresep

Voeding

Dien: 1pannekoek | kalorieë: 77.7kcal | koolhidrate: 13.6g | proteïen: 3.4g | vet: 1g | Versadigde vet: 0.1g | Meervoudig onversadigde vet: 0.4g | Mono -onversadigde vet: 0.2g | natrium: 115.8mg | kalium: 128.5mg | Vesel: 1.7g | suiker: 6.2g | Vitamien A: 6.5IU | Vitamien C: 0.01mg | kalsium: 66.9mg | yster: 0.9mg | magnesium: 25.3mg | fosfor: 69.7mg | sink: 0.4mg

Bestanddele en vervangings

Al wat jy nodig het om hierdie resep vir kekerertjiemeelpannekoeke te maak, is 4 bestanddele. Kom ons kyk wat jy nodig het.

• Kikkererwtenmeel, staan ​​ook bekend as kikkererwtenmeel – ek gebruik graag Bob's Red Mill se meel vir hierdie resep. Voordat jy jou meel begin gebruik, maak seker dat dit geen klonte het nie; indien wel, breek dit met 'n vurk voordat jy die meel afmeet vir volle akkuraatheid. Kikkererwtenmeel kan in baie ander resepte soos myne hergebruik word. Kikkererwtenmeel Tortillas, Kikkererwtenmeel Piesangbrood, of Kekerertjie-grondboontjiebotterkoekies.
• Ongesoete Vanielje Amandelmelk – dis wonderlik om vanielje-amandelmelk te gebruik om 'n heerlike vanieljesmaak by jou pannekoeke te voeg. Kekerertjiemeel kan effens bitter wees, en vanielje is 'n goeie manier om die meel se bitterheid te bedek. Jy kan ook ander suiwelvrye melk gebruik, maar ek glo amandelmelk is die beste melkvervanger vir pannekoeke. Dit maak sagte veganistiese pannekoeke! 
• Koeksoda of bakpoeier as jy nie van die geur van koeksoda hou nie.
• Ongeraffineerde Suiker – daar is baie opsies. Ek is mal oor klappersuiker of suikervrye eritritol. Jy moet 'n versoeter by jou beslag voeg om die natuurlike bitterheid van kekerertjiemeel te balanseer.

Sommige mense waardeer nie die ligte, aardse geur van kekerertjiemeel nie. Hieronder is 'n paar byvoegings wat jy by jou pannekoekbeslag kan voeg om die soet, heerlike geur te verhoog. 

• Vanielje-ekstrak – voeg 1 teelepel by.
• Fyngemaalde kaneel – voeg 1/2 teelepel by.
• bloubessies – vars of gevries voeg 1/2 koppie by.
• Vegan-sjokoladeskyfies – voeg 1/3 koppie by. 

Hoe om kekerertjiemeelpannekoeke te maak (in prente)

Pannekoekbolaag-idees 

Hierdie is die sagtste veganistiese, glutenvrye pannekoeke wat jy sal vind, met 'n heerlike soet geur. Hulle is heerlik warm met 'n paar van die volgende veganistiese pannekoekbolae vir jou pannekoeke:

• Vloeibare versoeters soos esdoringstroop, bruinrys, agavestroop, appelstroop of klapperstroop.
• Vrugte - gekapte piesangs, bloubessies, aarbeie, vars appelkoos en appelskyfies.
• Neut botter – drup grondboontjiebotter of amandelbotter bo-oor.
• Gesnyde amandels
• Veganistiese slagroom
• Geknipte klapper
• Vegan-sjokoladeskyfies
• Dadelkaramel (Slegs 2 Bestanddele!)
• Grondboontjiebotterkaramel

Meer Vegan Pannekoek Resepte

As jy van veganistiese resepte vir pannekoeke hou, het ek nog baie meer vir jou om te probeer! 

Veganistiese Hawermoutpannekoeke

Eierlose pannekoeke

Piesangproteïenpannekoeke

Pampoen Hawermout Pannekoeke

Meer kekerertjie resepte

As jy daarvan hou om met kekerertjies te kook, sal jy hiervan hou kekerertjie resepte:

Kikkererwtenmeel Piesangbrood

Sjokoladebedekte kekerertjies

Kikkerertjie-skyfies

Kekerertjie-grondboontjiebotterkoekies