гэтыя Almond Flour Snickerdoodle Cookies are moist, soft in the center, and crispy on the edges with the most delicious cinnamon flavors. They’re made with only 5 basic ingredients in less than 25 minutes with no eggs and no dairy.

There are two things that scream winter to me. Warm cozy dinners and the obligatory Christmas cookie jar. To fill my cookie jar(s), I make my Цукровае печыва з міндальнай мукі, Гарбузовае печыва з пірагомабо Печыва з адбіткамі пальцаў з 3 інгрэдыентаў.

But nothing is more Christmassy than Snickerdoodles. They combine the crusty, crispy edges of classic cookies with the flavors of cinnamon.

Падабаецца гэты рэцэпт?

Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!

Almond Flour Snickerdoodles

These Almond Flour Snickerdoodle Cookies are moist, soft in the center, and crispy on the edges with the most delicious cinnamon flavors.

5 ад 2 галасоў

друк Révision захаваць

Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 10

Час прыгатавання: 12

Агульны час: 22

курс: Дэсерт, закуска

Кухня: амерыканская

порцыя: 16 печыва

калорыі: 103.7 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

▢ 1 ¼ кубак Міндальная мука - (заўвага 1)
▢ 3 лыжкі Растопленае масла без малочных прадуктаў (несоленае) - (заўвага 2)
▢ 3 лыжкі Кляновы сіроп - (заўвага 3)
▢ 1 чайная лыжка Карыца
▢ ½ чайная лыжка Экстракт ванілі

Цукровае пакрыццё з карыцай

▢ ½ кубак Нерафінаваны трысняговы цукар - (заўвага 4)
▢ 2 чайныя лыжкі Карыца

інструкцыі

Preheat the oven to 350 °F (180 °C). Line a baking sheet with parchment paper. Grease using cooking oil spray. Set aside.
In a small bowl, prepare the cinnamon sugar : stir sugar, and cinnamon. Set aside.
In a mixing bowl, stir almond flour, melted plant-based butter, maple syrup, cinnamon, and vanilla extract until the mixture forms a sticky, firm dough.
Roll it into small balls and roll in the cinnamon sugar, then place it on the prepared baking sheet or tray.
Press down each cookie dough ball into the shape of a cookie.
Bake the cookies at 350 °F (180 °C) for 12-14 minutes until the edges are golden and dry.
Let the cookies cool down on the tray for 5 minutes, then gently transfer them to a cooling rack.

нататкі

Звярніце ўвагу 1: Almond meal works too, but the color will be darker and the texture a bit gritty.

Звярніце ўвагу 2: You can also use melted coconut oil. Make sure you use refined coconut oil to avoid coconut flavor in the dough. Other oils work as well. You can also use yogurt as an oil-free option, but the texture will be much wetter and moister.

Звярніце ўвагу 3: Any liquid sweetener works.

Звярніце ўвагу 4Падыходзіць любы грануляваны падсалодвальнік, напрыклад, нерафінаваны трысняговы цукар, какосавы цукар, цукар, карычневы цукар або алюлоза.

захоўванне: Store at room temperature for up to 4 days in an airtight container.

Рэжым духоўкі: Я выкарыстоўваю рэжым з вентылятарам (канвекцыя). Калі вам трэба выкарыстоўваць звычайны рэжым, я рэкамендую павялічыць тэмпературу на 15°C. Час выпякання павінен застацца такім жа, але можа заняць некалькі хвілін больш.

Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Інгрэдыенты і замены

У гэтым абзацы я дам вам усе мае парады па выбары патрэбных інгрэдыентаў. Поўны рэцэпт з указаннем колькасці інгрэдыентаў можна знайсці ўнізе паведамлення!Перайсці да поўнага рэцэпту

The dough takes only 5 ingredients.

Міндальная мука – Choose finely ground almond flour for the best texture. Almond meal can be used as an alternative, but it will result in a grittier texture and darker color.
Веганскі алей – Use a high-quality plant-based butter for the best flavor. Refined coconut oil or other plant-based oils can be substituted if needed.
Кляновы сіроп – Pure maple syrup adds a subtle sweetness. You can use any liquid sweetener like agave nectar or date syrup.
Карыца – Choose high-quality ground cinnamon for the best flavor. You can experiment with different types of cinnamon for varied flavor profiles.
Экстракт ванілі – I use pure vanilla extract. Vanilla bean paste can be used for a more intense vanilla flavor.
Цукар – Any granulated sweetener works for the coating, including coconut sugar or raw cane sugar for less refined options.

How to Make Almond Flour Snickerdoodles

This recipe is super simple. Here are a few pictures to show the key steps.

Almond Flour Snickerdoodle ingredients in a mixing bowl.

Pour all the dough ingredients into a mixing bowl.

Almond Flour Snickerdoodle batter in a bowl.

Combine the dough until it’s sticky and forms a ball.

Split the dough into 10-12 small balls of the same size.

Rolling Almond Flour Snickerdoodles in cinnamon sugar.

Combine cinnamon and sugar in a small mixing bowl.

Almond Flour Snickerdoodle balls on a baking sheet.

Roll the dough balls into the cinnamon sugar and place them on a baking sheet.

Flattened Almond Flour Snickerdoodles on a baking sheet.

Flatten the cookies and bake them at 350 °F (180 °C) for 12-14 minutes.

Парады па выпечцы ад Карын

Для найлепшай тэкстуры, avoid overmixing the dough. Mix just until the ingredients are well combined.
Астудзіце цеста на працягу 30 хвілін before shaping for easier handling and to enhance the flavor.
Use a cookie scoop for uniformly sized cookies, ensuring even baking.
For a softer cookie, slightly underbake and allow to cool completely on the baking sheet.
Experiment with different spices in the sugar coating, such as adding a pinch of nutmeg or cardamom for extra warmth.