Калі вы любіце бананавы хлеб на сняданак, але хочаце больш здаровы варыянт, паспрабуйце гэты Бананавы хлеб, запечаныя аўсяныя шматкі прыгатаваны з карысных інгрэдыентаў. На смак ён як ваш любімы бананавы хлеб, але багаты клятчаткай, бялком і не патрабуе рафінаванага цукру.
Я люблю печаную аўсянка на сняданак, як мой Аўсяная каша, запечаная з лімонам і чарніцамі, Аўсяная каша, запечаная ў арахісавым маслеабо Аўсяная каша з клубніцаміале яны робяць вялікія порцыі, якія часам занадта шмат для аднаго чалавека. Таму печаная аўсянка выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі невялікіх партый печанай аўсянкі.
Яны таксама зроблены з змяшаных аўсяных шматкоў, што азначае, што па тэкстуры яны больш падобныя на пірог і добра трымаюць форму. Гэта азначае, што вы можаце нарэзаць печаныя аўсяныя шматкі і падаваць іх амаль як кавалак пірагі або хлеба.
Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Бананавы хлеб, запечаныя аўсяныя шматкі
Інгрэдыенты
- 1 серада Банан - каля 180 г/6 унцый, неачышчаныя
- ¾ кубак Старамодныя аўсяныя шматкі
- ½ кубак міндальнае малако
- 2 сталовая лыжка Какосавы цукар
- 2 чайная лыжка Ільняная мука
- 1 чайная лыжка Выпечка парашок
- ½ чайная лыжка Карыца
- ¼ чайная лыжка Соль
- ½ чайная лыжка Экстракт ванілі
- 2 сталовая лыжка Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў
- 1 сталовая лыжка Дроблены какосавы арэх (несалодкі) - або грэцкія арэхі, або пекан
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Змажце алеем у спрэі невялікую форму для выпечкі (я выкарыстаў керамічную форму памерам 6 х 6 цаляў. Можна таксама выкарыстоўваць невялікія формачкі для запякання). Адстаўце ў бок.
- У кухонны камбайн дадайце банан, авёс, міндальнае малако, ільняную муку, ванільны экстракт, соль, карыцу, какосавы цукар і разрыхляльнік.
- Змяшайце на сярэдне-высокай хуткасці да аднароднай масы — можна дадаць кавалачкі аўсяных шматкоў. Гэта дапаможа пазбегнуць клейкай кансістэнцыі.
- Дадайце шакаладную стружку і какосавую стружку або грэцкія арэхі.
- Узбіце да аднастайнасці і выліце цеста ў падрыхтаваную форму для выпечкі.
- Пры жаданні пасыпце зверху шакаладнай стружкай і дадатковымі лустачкамі банана.
- Выпякайце ад 18 да 22 хвілін або пакуль аўсянка не застыгне зверху і не будзе вагацца ў сярэдзіне. Час выпякання залежыць ад таго, якую тэкстуру вы любіце ў аўсянкі. Выпякайце даўжэй, каб яна атрымалася пругкай і сухой, або менш, каб аўсянка была мякчэйшай.
Абслугоўванне
- Астудзіце ў форме для запякання пару хвілін перад падачай.
- Падавайце з арахісавым маслам, кляновым сіропам і дадатковымі арэхамі.
захоўванне
- Пасля поўнага астывання захоўвайце ў халадзільніку пры пакаёвай тэмпературы. Накрыйце страву плёнкай, каб яна заставалася вільготнай, і пастаўце ў халадзільнік на 3-4 дні. Замарозьце ў герметычным кантэйнеры на тэрмін да 1 месяца.
Харчаванне
Інгрэдыенты і замены
Усё, што вам трэба, каб прыгатаваць смачную аўсянку з бананамі, - гэта некалькі простых прадуктаў.
- Спелы банан – Жоўты банан выдатна падыдзе, але ён мае менш салодкі смак, і вы можаце дадаць больш падсалодвальніка, каб кампенсаваць адсутнасць салодкасці.
- Старамодныя аўсяныя шматкі, хуткапрыгатаваныя аўсяныя шматкі або аўсяныя шматкі здробненыя сталёвай стружкай — абодва варыянты добра падыходзяць.
- Міндальнае малако або любое іншае расліннае малако, якое вы любіце, у тым ліку соевае малако, для павышэння ўзроўню бялку ў рэцэпце печаных аўсяных шматкоў.
- Какосавы цукар або любы крышталічны падсалодвальнік, які вы любіце, напрыклад, карычневы цукар, цукар або алюлоза.
- Молатыя насенне лёну або насенне чыі. Яны надаюць кансістэнцыю печаным аўсяным шматкам.
- Выпечка парашок – каб страва злёгку паднялася.
- Соль – каб збалансаваць салодкасць.
- Экстракт ванілі – Заўсёды дадаю трохі ванілі для водару.
- Шакаладныя чыпсы – Я выкарыстоўваю веганскія чыпсы цёмнага шакаладу.
- Здробнены какос або арэхі, такія як здробненыя грэцкія арэхі, пекан або міндаль.
Як прыгатаваць запечаныя аўсяныя шматкі з бананавым хлебам
Прыгатаваць гэты веганскі запечаны авёс так проста, што вы будзеце часта рыхтаваць яго на сняданак.
Вам не спатрэбяцца яйкі ці малочныя прадукты, толькі некалькі інгрэдыентаў, якія ў вас, напэўна, ужо ёсць дома.
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Змажце алеем невялікую керамічную форму для выпечкі — мая квадратная керамічная форма памерам 6 х 6 цаляў (16 см х 16 см). Калі ў вас няма такой формы, вы можаце выпякаць страву ў невялікіх змазаных алеем формачках. Чым вышэй формачкі, тым даўжэй яна будзе выпякаць і тым большая верагоднасць таго, што кансістэнцыя будзе крыху больш клейкай.
- У кухонны камбайн або блендар дадайце ўсе інгрэдыенты для аўсянай кашы, запечанай у бананавым хлебе, акрамя шакаладнай крошкі і какосавай стружкі.
- Змяшайце банан, авёс, ільняную муку, міндальнае малако, соль, ванільны экстракт, разрыхляльнік і какосавы цукар. Не абавязкова павінна быць вельмі гладка, і цалкам нармальна, калі ў сумесі застануцца кавалачкі авёсу.
- Дадайце шакаладную стружку і какосавую стружку і ўзбіце, каб усё змяшалася.
- Выліце цеста з печаных аўсяных шматкоў у падрыхтаваную невялікую форму для выпечкі.
- Выпякайце аўсяныя шматкі ад 18 да 22 хвілін пры тэмпературы 180°C (350°F) або пакуль яны не застынуць зверху і не стануць цвёрдымі ў цэнтры — яны не павінны быць вільготнымі або вагацца.
- Выміце з духоўкі і дайце астыць 10 хвілін перад падачай.
Парады ад Карын
Дазвольце мне падзяліцца некалькімі парадамі па прыгатаванні ідэальнай печанай аўсянкі.
- Калі ў вас няма кухоннага камбайна або вы не хочаце змешваць інгрэдыенты разам, вы можаце проста змяшаць сухія інгрэдыенты з вадкімі. Затым перакладзеце ў форму для запякання і выпякайце, пакуль цеста не застыгне і не стане цвёрдым.
- Каб бананы былі больш салодкімі, выкарыстоўвайце вельмі саспелыя.
Прапановы падачы
Гэты рэцэпт можна падаваць цёплым адразу пасля выпечкі або халодным на наступны дзень. Яго лёгка нарэзаць і падаваць у выглядзе квадрата, які можна нават трымаць у руках як браўні. Калі падаеце ў місцы або на талерцы, падавайце запечаныя ў бананавым хлебе аўсяныя шматкі з любымі вашымі любімымі дадаткамі для сняданку, такімі як:
- Дадатковыя шакаладныя чыпсы
- Паліце міндальным маслам, арахісавым маслам або маслам з насення сланечніка, калі без арэхаў.
- Фрукты — лустачкі банана, чарніцы або клубніцы.
- Паліць соевым малаком
- Лыжка расліннага грэчаскага ёгурта або Веганскія ўзбітыя сліўкі
- Дробка карыцы або імбіра
- Паліць кляновым сіропам або фінікавым сіропам для салодкасці
Інструкцыя па захоўванні
Гэты рэцэпт разлічаны на адзін вялікі сняданак або на два невялікія сняданкі. Каб захоўваць рэшткі, абгарніце невялікую форму для запякання харчовай плёнкай або фальгой. Пастаўце яе ў халадзільнік на тэрмін да 3 дзён або замарозьце ў герметычным кантэйнеры на тэрмін да аднаго месяца. Размарозьце ў халадзільніку за дзень да падачы.
Каб разагрэць запечаныя ў бананах аўсяныя шматкі, пакладзеце порцыю ў неглыбокую міску, прыдатную для мікрахвалевай печы, з невялікай колькасцю расліннага малака. Разагрэйце ў мікрахвалевай печы каля адной хвіліны або да патрэбнай тэмпературы ў цэнтры. Падавайце з вашымі любімымі дадаткамі.
Варыяцыі густу
Вы можаце выкарыстоўваць гэты рэцэпт з рознымі дадаткамі для падрыхтоўкі розных здаровых сняданкаў з рознымі густамі. Паспрабуйце замяніць цёрты какосавы арэх і шакаладную крошку такой жа колькасцю некаторых з наступных інгрэдыентаў:
- Здробненыя пекан або грэцкія арэхі
- Нашаткаваную моркву
- Нацёртыя кабачкі – адцісніце і выдаліце лішнюю ваду
Абмены на алергію
Калі вам патрэбныя замены інгрэдыентаў, каб прыгатаваць гэты здаровы сняданак, паглядзіце на варыянты ніжэй.
- Без арэхаў – Заменіце міндальнае малако какосавым або соевым.
- Без бананаў – Вы можаце выкарыстоўваць гэты рэцэпт з гарбузовым пюрэ, пюрэ з салодкай бульбы або яблычным пюрэ, каб стварыць розныя густы печанага аўсянага шматка.
- Без глютена – Выкарыстоўвайце безглютенавы авёс.
- Без цукру – Выкарыстоўвайце крышталічны падсалодвальнік без цукру, напрыклад, алюлозу, і шакаладныя чыпсы са стэвіяй без цукру.
Questions fréquemment posées
Вось адказы на вашы найбольш распаўсюджаныя пытанні пра рэцэпт печанай аўсянкі з бананам.
Запечаная аўсянка - адзін з самых карысных сняданкаў.
Як і аўсянка, яна ўтрымлівае ўсе натуральныя інгрэдыенты, неабходныя для падтрымання энергіі раніцай, у тым ліку бялок, клятчатку з суцэльнага збожжа аўса і мінімальную колькасць цукру.
Запечаныя аўсяныя шматкі могуць быць клейкімі, калі ў вас няма разрыхляльніка, выпякаеце страву ў высокай форме для выпечкі — яны занадта густыя і ў выніку атрымаюцца шчыльнымі і клейкімі, альбо вы занадта моцна змешваеце сумесь.
Калі вам не падабаецца клейкая тэкстура, выкарыстоўвайце кухонны камбайн, ён не здрабніць увесь авёс, пакінуўшы некаторыя кавалачкі, якія ператвораць тэкстуру ў тэкстуру пірага, падобную да запечанай аўсянкі.
Акрамя таго, выпякайце страву ў больш шырокай, плоскай форме для выпечкі.
Больш рэцэптаў аўсянкі
Калі вам спадабаўся гэты рэцэпт, вам спадабаюцца і іншыя запечаныя аўсяныя шматкі:
пакінуць каментар