гэтыя Браўні з чорнай фасолі — гэта простыя шакаладныя браўні, багатыя бялком з раслінных інгрэдыентаў. Адна порцыя гэтых цудоўных браўні з шакаладам змяшчае ўдвая больш бялку, чым звычайны рэцэпт браўні, дзякуючы чорнай фасолі! Акрамя таго, рэцэпт не ўтрымлівае глютен і з'яўляецца веганскім.
Я люблю рыхтаваць карысныя браўні і ператвараць класічны рэцэпт у смачныя ласункі, у якіх хаваюцца пажыўныя гародніна, такія як мая Браўні з мушкатовай гарбузы or Здаровыя браўніГэтыя браўні з чорнай фасолі не з'яўляюцца выключэннем і з'яўляюцца выдатным спосабам насыціць арганізм натуральнымі бялкамі.
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Браўні з чорнай фасолі
Інгрэдыенты
- 1 ½ кубак Чорныя бабы - 15 унцый кансерваванай чорнай фасолі, вырашчанай, працаджанай
- ½ кубак Кляновы сіроп - (заўвага 1)
- ½ кубак Арахісавы алей - (заўвага 2)
- ½ кубак міндальнае малако - (заўвага 3)
- 1 чайная лыжка Экстракт ванілі
- 1 кубак Міндальная мука - (заўвага 4)
- ½ кубак Несалодкі какава-парашок
- 1 ½ чайныя лыжкі Выпечка парашок
- ⅓ кубак Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў - (заўвага 5)
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 350 ° C.
- Засцеліце форму для браўні памерам 8 х 8 цаляў пергаментнай паперай. Адстаўце яе ў бок.
- У кухонны камбайн дадайце кансерваваную чорную фасолю, кляновы сіроп, арахісавае масла, міндальнае малако і ванільны экстракт.
- Змяшайце на сярэдняй/высокай хуткасці на працягу 45 секунд або пакуль не ўтворыцца аднароднае цеста. Вы ўсё роўна заўважыце кавалачкі скуркі чорнай фасолі, і гэта нармальна.
- Дадайце сухія інгрэдыенты, акрамя шакаладнай крошкі: міндальную муку, несалодкі какава-парашок і разрыхляльнік.
- Змяшайце на сярэдняй хуткасці на працягу 30 секунд або пакуль цеста не стане густым і аднародным.
- Зніміце лязо блендара, дадайце чыпсы цёмнага шакаладу і змяшайце іх з цестам з дапамогай лапаткі або пакіньце лязо і некалькі разоў націсніце кнопку імпульснага рэжыму на кухонным камбайне.
- Перакладзеце цеста для браўні ў падрыхтаваную форму і раўнамерна размяркуйце яго лапаткай.
- Выпякайце браўні для 35 хвілін пры тэмпературы 180°C (350°F), пакуль верх не высахне, і зубачыстка, устаўленая ў цэнтр браўні, не выйдзе з невялікай ліпкай крошкай, што азначае, што браўні ўсё яшчэ далікатныя.
- Выміце з духоўкі і астудзіце на працягу 15 хвілін у патэльню. Гэты крок вельмі важны, каб браўні трымаліся і не крышыліся, таму не прапускайце яго.
- Дастаньце пергаментную паперу з формы, каб дастаць браўні, і перакладзеце яго на краты для астывання.
- Змесціце браўні для 10 хвілін у халадзільніку для больш далікатнай тэкстуры.
- Дастаньце з халадзільніка і нарэжце на 9 квадратаў.
нататкі
Харчаванне
Што такое браўні з чорнай фасолі?
Браўні з чорнай фасолі - гэта мая смачная страва. веганскія пірожныя прыгатаваны з чорнай фасолі ў якасці асноўнага інгрэдыента для атрымання дэсерту, багатага бялком.
Чорная фасоля мае высокае ўтрыманне бялку і выдатная крыніца жалеза што асабліва карысна пры веганскай дыеце.
У выніку, браўні з чорнай фасолі — выдатны веганскі дэсерт, які дазваляе папесціць сябе салодкімі пачастункамі, адначасова забяспечваючы арганізм каштоўнымі пажыўнымі рэчывамі.
Інгрэдыенты і замены
Вам спатрэбяцца толькі гэтыя простыя інгрэдыенты, каб гэтыя смачныя браўні з чорнай фасолі заўсёды былі ідэальнымі:
- Чорныя бабы – Гэта аснова рэцэпту, якая забяспечвае вільготную, шчыльную тэкстуру і вялікую колькасць бялку. Яны таксама дапамагаюць зрабіць браўні неверагодна пышнымі.
- Кляновы сіроп – Гэты вадкі падсалодвальнік дадае вільгаці і ўраўнаважвае смак какава. Вы таксама можаце выкарыстоўваць іншыя вадкія падсалодвальнікі, такія як сіроп агавы або какосавы нектар.
- Арахісавы алей – Арахісавае масла дадае карысныя тлушчы і насычаны, крэмавы смак. Яно таксама дапамагае звязаць цеста разам. Міндальнае масла, масла кешью або масла з насення сланечніка таксама добра падыдуць.
- міндальнае малако – Гэта дапамагае дасягнуць патрэбнай кансістэнцыі цеста. Вы таксама можаце выкарыстоўваць іншыя віды малака, напрыклад, соевае малако, калі хочаце павялічыць утрыманне бялку.
- Экстракт ванілі – Гэта надае шакаладу класічны, араматычны смак, які падкрэслівае яго смак.
- Міндальная мука – Міндальная мука надае браўні структуру. Аўсяная мука таксама падыдзе.
- Несалодкі какава-парашок – Гэта асноўны смак браўні, які надае ім насычаны смак цёмнага шакаладу.
- Выпечка парашок – Разрыхляльнік дапамагае браўні трохі падняцца і надае ім мяккую сярэдзіну, падобную на торт.
- Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў – Яны дадаюць па ўсёй паверхні браўні лужынкі растопленага шакаладу, што робіць іх асабліва смачнымі. Вы таксама можаце выкарыстоўваць здробненыя арэхі, такія як грэцкія або пекан.
Парады па выпечцы ад Карын
Сакрэт прыгатавання смачных браўні з чорнай фасолі — гэта цярпенне!
- Прамыйце фасолю – Абавязкова добра прамыйце і зліце ваду з кансерваванай чорнай фасолі, перш чым дадаваць яе ў кухонны камбайн. Гэта дапаможа выдаліць лішнюю соль і вадкасць, якія могуць паўплываць на канчатковую тэкстуру браўні.
- Не перапрацоўвайце – Нічога страшнага, калі пасля змешвання ў цесце заўважыце некалькі дробных кавалачкаў скуркі чорнай фасолі. Занадта доўгі змешванне можа зрабіць цеста занадта гладкім і сапсаваць яго пышную тэкстуру.
- Пергаментная папера — ваш сябар – Калі вы засцілаеце форму пергаментнай паперай, выпечаныя браўні будзе значна лягчэй вымаць і пераносіць на краты для астывання, не паламаўшы іх.
- Астуджэнне мае вырашальнае значэнне – Не прапускайце этапы астуджэння. Калі даць браўні астыць у форме, а затым пакласці іх у халадзільнік, яны стануць больш пругкімі і пяшчотнымі. Калі нарэзаць іх цёплымі, яны, хутчэй за ўсё, раскрошацца.
- Зрабіце іх больш шакаладнымі – Каб атрымаць найлепшую шакаладную тэкстуру, пакладзеце нарэзаныя браўні ў халадзільнік на пару гадзін ці нават на ноч. У астуджаным выглядзе яны значна лепш трымаюць форму і маюць больш шчыльную тэкстуру.
Як прыгатаваць браўні з чорнай фасолі
Гэты рэцэпт вельмі просты ў падрыхтоўцы, гэта адзін з маіх самых хуткіх рэцэптаў браўні. Усё, што вам трэба для гэтага, гэта кухонны камбайн і 5 хвілін.
Больш рэцэптаў веганскіх браўні
Калі вы любіце веганскія шакаладныя браўні, раю таксама паспрабаваць:
I made these brownies for a picnic this past weekend. I substituted whole wheat flour for oat. I also substituted PB2 powder and water mixed together for oil. They turned out great! First time making black bean brownies, and I’ll definitely be doing so again!
These turned out INCREDIBLE. Will be making them all the time now. Many Mahalos from Honolulu for Sharing this recipe.
I have a question….I have made these so many times and my entire family LOVES them! We’re heading to Colorado for a vacation and I’m planning to make these when we get there.
*Does anyone know if I need to make any adjustments because of the altitude??
It turned out great! Easy to make as a college student too. I substituted monk fruit and whole wheat flour, which was also great for those who can do gluten. Thank you for sharing the recipe!
прывітанне,
If I use fresh beans (that I soak overnight) – Do I need to use the amount of 15oz beans or less?
I guess yes, but I didn’t try this option so I am not too sure, sorry
P.S. oops forgot to mention in my review just now that I also added 1 tsp decaf instant coffee and some vanilla:)
Loved these! I did only use 2 TBL of coconut oil and made up the rest of the 1/4 cup with almond butter and tahini. I don’t think you even need to use coconut oil at all so next time I’ll try that just adding more nut and seed butter. I also added a dash of stevia and only used walnuts to cut down on sugar . I made it all in my high speed blender. Couldn’t wait to sample so tried it straight out of oven. It held together even when hot, like a slice of fudge. Maybe because I used the blender and added the nut and seed butter so it was the perfect consistency. Left a few pieces on the counter and the rest put in fridge for 10 minutes. Either way very easy to cut whether or not you put it in fridge. It was a little more set in fridge but both ways worked for me with the way I tweaked the recipe a little. Thanks.
Hi! I know this sounds silly, but will white beans also work for this recipe?
I never tried that before, I guess so
Your recipe says to use a 8×8 pan but your picture/video has a bigger pan size, looks like a 9×13. Which size should be used?
My pan is a New Zealand slice pan a rectangle size that is pretty similar to 8 x 8. I did the recipe many times in a 8 x 8 and it works perfectly too.
Made this recipe today! Turned it great. Thank you!