Печыва з чорнай фасолі (без яек)

гэтыя Печыва з чорнай фасолі are simple, egg-free, dairy-free, gluten-free, and oil-free cookies with a delicious brownie texture and 4 grams of protein.

змест

+ Паглядзець больш- Паказаць менш

Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!

Печыва з чорнай фасолі

гэтыя Печыва з чорнай фасолі are simple, egg-free, dairy-free, and oil-free cookies with a delicious brownie texture and 4 grams of protein.

5 ад 8 галасоў

друк Révision захаваць Выратаваны!

Падзяліцца на Facebook Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 10 пратакол мін

Час прыгатавання: 15 пратакол мін

Агульны час: 25 пратакол мін

курс: дэсерт

Кухня: амерыканская

порцыя: 8 печыва

калорыі: 179.6 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Рэжым прыгатаванняЗабараніце пацямненне экрана

1x2x3x

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

Вадкія інгрэдыенты

• ▢ 1 можа Чорныя бабы - 15-ounce/425g can (drained over a sieve, rinsed (note 2)
• ▢ ½ кубак Кляновы сіроп - (заўвага 2)
• ▢ ¼ кубак Арахісавае масла (несоленае) - (заўвага 3)
• ▢ ½ кубак Хатняя аўсяная мука - (заўвага 4)
• ▢ ¼ кубак Несалодкі какава-парашок
• ▢ ½ чайная лыжка Харчовая сода
• ▢ ⅓ кубак Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў - (заўвага 5)

інструкцыі

• Разагрэйце духоўку да 350 ° C.
• Line a large baking sheet with parchment paper. Light oil with cooking oil spray. Set it aside.
• In a food processor, add the drained, rinsed, canned black beans, peanut butter, maple syrup, oat flour, cocoa powder, and baking soda.
• Blend on medium/high speed for 45 seconds or until it forms a consistent batter. I did stop the food processor a few times, scrape down the sides of the bowl with a rubber spatula, and repeat until evenly combined. You will still notice some pieces. The cookie dough won't be super smooth, and that is OK.
• Add chocolate chips, pulse 2-3 times to incorporate.
• Scoop out batter about 2 tablespoons per cookie and release on the baking sheet. It's sticky, that's normal.
• Leave an inch of space between each cookie, and press down the top a little using your lightly oiled fingers to prevent the dough from sticking to your fingers. The more you press the dryer they get, so keep a little height for a fudgy brownie texture.
• Bake for about 15-18 minutes at 350°F (180°C) until dry on top.
• Remove from the oven and cool down for 15 minutes on the baking sheet. This step is crucial to firm up the cookies.
• Press a few extra chocolate chips on top. They will melt as the cookies cool down.
• Cool down again on a cooling rack for 30 minutes.

нататкі

Звярніце ўвагу 1: Other canned beans work, like chickpeas or kidney beans.

Звярніце ўвагу 2Або сіроп агавы, альбо какосавы нектар.

Звярніце ўвагу 3Або міндальнае масла або масла з насення сланечніка.

Звярніце ўвагу 4: If you use store-bought oat flour, you will need less, or the cookies will be dry. For almond flour, you will need more, or the cookies will be fragile.

Звярніце ўвагу 5: optional. You can also use chopped walnuts or pecans.

захоўваннеЗахоўвайце печыва ў халадзільніку ў герметычным кантэйнеры да 4 дзён.

Рэжым духоўкіЯ выкарыстоўваю рэжым з вентылятарам (канвекцыя). Калі вам трэба выкарыстоўваць звычайны рэжым, я рэкамендую павялічыць тэмпературу на 15 °C. Час выпякання павінен застацца такім жа, але можа заняць некалькі хвілін больш.

Падзяліцца на Facebook Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Абслугоўванне: 1печыва | калорыі: 179.6кілакалорый | Вугляводы: 26.1g | бялок: 4.1g | тлушч: 7.5g | Насычаных тлушчаў: 3.3g | Поліненасычаныя тлушчы: 1.3g | Монаненасычаныя тлушчы: 2.4g | натрый: 114.8mg | калій: 207.3mg | Валакно: 2.2g | цукар: 15.6g | Вітамін А: 0.8IU | Вітамін B12: 0.02Pg | Вітамін C: 0.04mg | кальцый: 56.2mg | жалеза: 0.9mg | Магній: 44.9mg | Фосфар: 90.6mg | цынку: 1mg

Інгрэдыенты і замены

Для падрыхтоўкі гэтага рэцэпту вам спатрэбіцца ўсяго некалькі простых інгрэдыентаў. Вось як іх выбіраць і мяняць месцамі.

• Чорныя бабы – This is the star ingredient. It provides a dense, fudgy texture and a lot of fiber and protein without adding any bean flavor. You can also use other canned legumes, such as chickpeas or kidney beans.
• Кляновы сіроп – This provides the perfect amount of sweetness and moisture to the cookies. Agave syrup or coconut nectar also works well in this recipe.
• Арахісавы алей – This acts as a binder and adds a rich flavor and creaminess to the cookie dough. Almond butter or sunflower seed butter are fine substitutions.
• Хатняя аўсяная мука – This is a fantastic gluten-free flour option that gives the cookies their structure. Using store-bought oat flour or almond flour will change the texture of the cookies, so it’s a good idea to explain how that will impact the final product.
• Несалодкі какава-парашок – This gives the cookies their deep, chocolatey flavor and brownie-like appearance. You can use cacao powder if you prefer.
• Харчовая сода – This is the leavening agent that helps the cookies rise slightly and achieve a lighter, softer texture.
• Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў – These add pockets of melted chocolate for an extra gooey and rich chocolatey flavor. You can also use chopped walnuts or pecans for a different texture.

How to Make Black Bean Cookies

Гэта печыва вельмі лёгка прыгатаваць. Вось як гэта зрабіць на фота.

Парады па выпечцы ад Карын

Дазвольце мне падзяліцца яшчэ некалькімі парадамі для ідэальнага печыва.

• Чыстыя інгрэдыенты – I always recommend using all-natural peanut butter and maple syrup to avoid unwanted processed ingredients, which can change the texture and flavor of your cookies.
• Зрабіце ўласную аўсяную муку – To make хатняя аўсяная мука, add rolled oats to a high-speed blender and blend until a fine flour forms. This is a great, affordable way to get the exact texture you need for this recipe.
• Avoid Dry Cookies – If you’re using store-bought oat flour, start with slightly less than the recipe calls for, as it’s often more finely ground. You can always add more a little at a time if the dough seems too wet.
• Don’t Over-Bake – The cookies may look a little underdone when you first take them out of the oven, but they will continue to firm up as they cool. This is the key to keeping that fudgy, brownie-like texture.
• Sticky Dough Solution – If the cookie dough is sticking to your hands when you’re forming the cookies, lightly oil your fingertips with cooking spray or a little coconut oil.
• Fudge Factor – The cookies won’t spread much, so you need to press them down yourself. If you want a denser, fudgier texture, press them down less. For a drier, more cake-like cookie, press them down more.

Больш шакаладнага печыва

Шакаладнае печыва з 3 інгрэдыентаў

Карыснае шакаладнае печыва

Шакаладнае печыва з міндальнай мукі

Шакаладна-арэхавае печыва