Печыва з чорнай фасолі (без яек)

гэтыя Печыва з чорнай фасолі простае печыва без яек, малочных прадуктаў, глютена і алею з смачнай тэкстурай браўні і 4 грамамі бялку.

змест

+ Паглядзець больш- Паказаць менш

Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!

Печыва з чорнай фасолі

гэтыя Печыва з чорнай фасолі простае печыва без яек, малочных прадуктаў і алею з смачнай тэкстурай браўні і 4 грамамі бялку.

5 ад 8 галасоў

друк Révision захаваць Выратаваны!

Падзяліцца на Facebook Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 10 пратакол мін

Час прыгатавання: 15 пратакол мін

Агульны час: 25 пратакол мін

курс: дэсерт

Кухня: амерыканская

порцыя: 8 печыва

калорыі: 179.6 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Рэжым прыгатаванняЗабараніце пацямненне экрана

1x2x3x

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

Вадкія інгрэдыенты

• ▢ 1 можа Чорныя бабы - Банка 15 унцый/425 г (працадзіць праз сіта, прамыць (заўвага 2)
• ▢ ½ кубак Кляновы сіроп - (заўвага 2)
• ▢ ¼ кубак Арахісавае масла (несоленае) - (заўвага 3)
• ▢ ½ кубак Хатняя аўсяная мука - (заўвага 4)
• ▢ ¼ кубак Несалодкі какава-парашок
• ▢ ½ чайная лыжка Харчовая сода
• ▢ ⅓ кубак Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў - (заўвага 5)

інструкцыі

• Разагрэйце духоўку да 350 ° C.
• Засцеліце вялікі бляху для выпечкі пергаментнай паперай. Злёгку вышмаруйце алеем з дапамогай распыляльніка. Адстаўце ў бок.
• У кухонны камбайн дадайце прамытую кансерваваную чорную фасолю, арахісавае масла, кляновы сіроп, аўсяную муку, какава-парашок і харчовую соду.
• Змяшайце на сярэдняй/высокай хуткасці на працягу 45 секунд або да атрымання аднароднай масы. Я некалькі разоў спыняла кухонны камбайн, саскрабла сценкі міскі гумовай лапаткай і паўтарала, пакуль маса не стане аднароднай. Вы ўсё роўна заўважыце некаторыя кавалачкі. Цеста для печыва не будзе вельмі гладкім, і гэта нармальна.
• Дадайце шакаладную стружку, змяшайце 2-3 разы.
• Выкладвайце цеста прыкладна па 2 сталовыя лыжкі на кожнае печыва і выкладвайце на бляху. Яно ліпкае, гэта нармальна.
• Пакіньце паміж кожным печывам 2,5 см прасторы і трохі прыцісніце верх злёгку змазанымі алеем пальцамі, каб цеста не прыліпала да пальцаў. Чым мацней вы націскаеце, тым больш сухімі яны становяцца, таму рабіце гэта крыху вышэй, каб браўні атрымаўся пышным.
• Выпякайце каля 15-18 хвілін пры тэмпературы 180°C (350°F), пакуль верх не стане сухім.
• Дастаньце з духоўкі і дайце астыць 15 хвілін на блясе. Гэты крок вельмі важны для таго, каб печыва стала больш цвёрдым.
• Прыцісніце зверху некалькі дадатковых шакаладных чыпсаў. Яны растануць, калі печыва астыне.
• Зноў астудзіце на рашотцы для астуджэння на працягу 30 хвілін.

нататкі

Звярніце ўвагу 1Падыдуць і іншыя кансерваваныя бабы, такія як нут або чырвоная фасоля.

Звярніце ўвагу 2Або сіроп агавы, альбо какосавы нектар.

Звярніце ўвагу 3Або міндальнае масла або масла з насення сланечніка.

Звярніце ўвагу 4Калі вы выкарыстоўваеце аўсяную муку, пакупную ў краме, вам спатрэбіцца менш, інакш печыва будзе сухім. Для міндальнай мукі вам спатрэбіцца больш, інакш печыва будзе далікатным.

Звярніце ўвагу 5па жаданні. Можна таксама выкарыстоўваць здробненыя грэцкія арэхі або пекан.

захоўваннеЗахоўвайце печыва ў халадзільніку ў герметычным кантэйнеры да 4 дзён.

Рэжым духоўкіЯ выкарыстоўваю рэжым з вентылятарам (канвекцыя). Калі вам трэба выкарыстоўваць звычайны рэжым, я рэкамендую павялічыць тэмпературу на 15 °C. Час выпякання павінен застацца такім жа, але можа заняць некалькі хвілін больш.

Падзяліцца на Facebook Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Абслугоўванне: 1печыва | калорыі: 179.6кілакалорый | Вугляводы: 26.1g | бялок: 4.1g | тлушч: 7.5g | Насычаных тлушчаў: 3.3g | Поліненасычаныя тлушчы: 1.3g | Монаненасычаныя тлушчы: 2.4g | натрый: 114.8mg | калій: 207.3mg | Валакно: 2.2g | цукар: 15.6g | Вітамін А: 0.8IU | Вітамін B12: 0.02Pg | Вітамін C: 0.04mg | кальцый: 56.2mg | жалеза: 0.9mg | Магній: 44.9mg | Фосфар: 90.6mg | цынку: 1mg

Інгрэдыенты і замены

Для падрыхтоўкі гэтага рэцэпту вам спатрэбіцца ўсяго некалькі простых інгрэдыентаў. Вось як іх выбіраць і мяняць месцамі.

• Чорныя бабы – Гэта галоўны інгрэдыент. Ён забяспечвае шчыльную, далікатную тэкстуру і шмат клятчаткі і бялку, не дадаючы пры гэтым ніякага бабовага прысмаку. Вы таксама можаце выкарыстоўваць іншыя кансерваваныя бабовыя, такія як нут або фасолю.
• Кляновы сіроп – Гэта надае печыву ідэальную колькасць салодкасці і вільгаці. Сіроп агавы або какосавы нектар таксама добра падыдуць для гэтага рэцэпту.
• Арахісавы алей – Гэта злучнае рэчыва, якое надае цесту для печыва насычаны смак і крэмавасць. Міндальнае масла або масла з насення сланечніка — выдатныя замены.
• Хатняя аўсяная мука – Гэта выдатны варыянт мукі без глютена, які надае печыву яго структуру. Выкарыстанне аўсянай або міндальнай мукі, пакупной у краме, зменіць тэкстуру печыва, таму добра растлумачыць, як гэта паўплывае на канчатковы прадукт.
• Несалодкі какава-парашок – Гэта надае печыву насычаны шакаладны смак і выгляд, падобны на браўні. Пры жаданні можна выкарыстоўваць какава-парашок.
• Харчовая сода – Гэта разрыхляльнік, які дапамагае печыву трохі падняцца і набыць больш лёгкую і мяккую тэкстуру.
• Цёмныя шакаладныя чыпсы без малочных прадуктаў – У іх дадаюць кавалачкі растопленага шакаладу для дадатковага цягучага і насычанага шакаладнага смаку. Вы таксама можаце выкарыстоўваць здробненыя грэцкія арэхі або пекан для рознай тэкстуры.

Як прыгатаваць печыва з чорнай фасолі

Гэта печыва вельмі лёгка прыгатаваць. Вось як гэта зрабіць на фота.

Парады па выпечцы ад Карын

Дазвольце мне падзяліцца яшчэ некалькімі парадамі для ідэальнага печыва.

• Чыстыя інгрэдыенты – Я заўсёды рэкамендую выкарыстоўваць цалкам натуральнае арахісавае масла і кляновы сіроп, каб пазбегнуць непажаданых апрацаваных інгрэдыентаў, якія могуць змяніць тэкстуру і смак вашага печыва.
• Зрабіце ўласную аўсяную муку – Зрабіць хатняя аўсяная мука, дадайце аўсяныя шматкі ў хуткасны блендер і змяшайце да атрымання дробнай мукі. Гэта выдатны і даступны спосаб атрымаць менавіта тую тэкстуру, якая вам патрэбна для гэтага рэцэпту.
• Пазбягайце сухога печыва – Калі вы выкарыстоўваеце аўсяную муку, пачніце з крыху меншай колькасці, чым паказана ў рэцэпце, бо яна часта мае больш дробны памол. Вы заўсёды можаце дадаваць па крыху, калі цеста здаецца занадта вадкім.
• Не перапякайце – Калі вы ўпершыню дастанеце печыва з духоўкі, яно можа выглядаць крыху недагатовым, але па меры астывання яно будзе працягваць цвёрда зацвярдзеваць. Гэта ключ да захавання пяшчотнай тэкстуры, падобнай на браўні.
• Раствор для ліпкага цеста – Калі цеста для печыва прыліпае да рук падчас фарміравання печыва, злёгку вышмаруйце кончыкі пальцаў кулінарным спрэем або невялікай колькасцю какосавага алею.
• Фактар ​​​​выдумкі – Печыва не будзе моцна расцякацца, таму вам трэба будзе прыціскаць яго самастойна. Калі вы хочаце больш шчыльную і далікатную тэкстуру, прыціскайце яго менш. Каб печыва было больш сухім і падобным на торт, прыціскайце яго мацней.

Больш шакаладнага печыва

Шакаладнае печыва з 3 інгрэдыентаў

Карыснае шакаладнае печыва

Шакаладнае печыва з міндальнай мукі

Шакаладна-арэхавае печыва