гэтыя Печыва з сэрцайкамі з канопляў з арахісавым маслам — гэта лёгкае, мяккае, жавальнае печыва, натуральна падсалоджанае фінікамі Medjool. Гэта здаровы рэцэпт веганскага бялковага печыва, на 100% без рафінаванага цукру і глютена.
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Печыва з насення канопляў
Інгрэдыенты
- 1 кубак Тэрміны Medjool - Мяккі, без костачак, вагой 5.3 унцыі без костачак (заўвага 1)
- ½ кубак Арахісавае масла (несоленае) - (заўвага 2)
- 1 ½ чайная лыжка Экстракт ванілі
- ½ чайная лыжка Выпечка парашок
- 6 лыжкі міндальнае малако - (заўвага 3)
- 1 кубак Старамодныя аўсяныя шматкі - (заўвага 4)
- ⅔ кубак каноплі насенне - (заўвага 5)
Неабавязковы
- 3 лыжкі Цёмныя шакаладныя чыпсы - (заўвага 6)
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце вялікі бляху для выпечкі пергаментнай паперай. Адкладзеце ў бок.
- У кухонны камбайн дадайце мяккія фінікі Medjool без костачак, арахісавае масла, міндальнае малако і ванільны экстракт. Змяшайце на сярэдне-высокай хуткасці, пакуль не ўтворыцца мяккая, клейкая фінікавая паста.
- Дадайце авёс, насенне канопляў і разрыхляльнік.
- Зноў змяшайце, пакуль не ўтворыцца цестападобная кансістэнцыя. Гэта зойме пару хвілін, і вам трэба будзе спыняць кухонны камбайн кожныя 30 секунд, саскрабці цеста са сценкаў міскі і паўтараць, пакуль яно не збярэцца ў адзінае цэлае. Калі цеста занадта сухое, дадайце яшчэ адну сталовую лыжку міндальнага малака і зноў змяшайце. Калі яно занадта вадкае, дадайце яшчэ адну сталовую лыжку аўсянай мукі.
- Злёгку змазанымі алеем рукамі вазьміце 1,5 сталовыя лыжкі цеста, сфармуйце з сумесі 9 шарыкаў з цеста для печыва і выкладзеце іх на падрыхтаваны бляху. Яны не павялічацца ў памерах у духоўцы. У выніку вы атрымаеце такую форму, якую надасце зараз.
- Далонню прыцісніце кожны шарык да формы для печыва. Чым таўсцейшыя шарыкі, тым больш вільготнымі і мяккімі яны застаюцца ў цэнтры. Па жаданні: перад выпечкай пасыпце зверху некалькімі шакаладнымі чыпсамі або здробненым цёмным шакаладам.
- Выпякайце печыва 18-22 хвіліны пры тэмпературы 180°C (350°F) на сярэдняй паліцы духоўкі да залаціста-карычневага колеру па баках.
- Дайце печыву астыць на блясе 10 хвілін, а затым цалкам астудзіце на рашотцы.
нататкі
Харчаванне
Што такое насенне канопляў?
Насенне канопляў - гэта цудоўна крыніца веганскага бялку, поўны карысных тоўстых кіслот і клятчаткі. Насенне канопляў — гэта насенне расліны канопляў, падобнай да канабісу, але іншага гатунку.
Яны бяспечныя для ўжывання ў параўнанні з лісцем канопляў, бо не ўтрымліваюць канабідыёл (КБР), актыўнае злучэнне канабіса, таму іх цалкам бяспечна ўжываць нават дзецям!
Насенне канопляў багатае на важныя мікраэлементы, такія як магній, кальцый, цынк і жалеза. Даданне насення канопляў у ваш веганскі рацыён — выдатны спосаб атрымаць шмат веганскага бялку і важных пажыўных рэчываў без прыёму якіх-небудзь дабавак.
Сэрцавінкі канопляў адносна невялікія і не маюць асаблівай тэкстуры ў параўнанні з іншымі насеннем, такімі як насенне чыа, якое вельмі хрумсткае. Насенне канопляў мае цудоўны арэхавы смак, які добра спалучаецца з арэхавым маслам або ёгуртам без малочных прадуктаў.
Акрамя выпечкі гэтага печыва з насення канопляў, насенне канопляў можна выкарыстоўваць у:
- Веганскія кактэйлі або веганскі пратэінавы кактэйль – дадайце да 1/4 шклянкі насення ў блендер.
- Немалочны ёгурт – дадайце ў ёгурт 1-2 сталовыя лыжкі насення.
- Акрамя ежы – дадайце ў свой рэцэпт веганскай пасты насенне канопляў. Гэта дадасць цудоўны смак і пажыўныя рэчывы.
Інгрэдыенты і замены
Усё, што вам трэба, каб прыгатаваць гэтае печыва з арахісавым маслам і канаплянымі сэрцайкамі, - гэта 6 карысных інгрэдыентаў:
- Аўсяная мука – Я выкарыстоўваю хатняя аўсяная мукаПакладзеце аўсяныя шматкі ў блендер і ўзбівайце на высокай хуткасці ўсяго 30 секунд, каб атрымаць хатнюю аўсяную муку. Вы таксама можаце выкарыстоўваць міндальную муку для палеа-варыянту без збожжа.
- Тэрміны Medjool – без костачак, свежыя для найлепшага мяккага, жавальнага печыва. Якасць і тэкстура вашых фінікаў моцна ўплываюць на тэкстуру печыва. Я рэкамендую выкарыстоўваць фінікі Medjool, а не Deglet Noor ці іншыя гатункі, якія сухія і не такія мяккія.
- Арахісавы алей – або любое арэхавае масла, якое вы любіце, напрыклад, міндальнае масла або масла з насення сланечніка, для варыянту без арэхаў.
- Экстракт ванілі – для смаку.
- каноплі насенне таксама вядомыя як сэрцайкі канопляў.
- Выпечка парашок ці ўдвая менш харчовай соды. Чаму ўдвая менш? Паколькі харчовая сода ўдвая мацнейшая за разрыхляльнік, яе трэба менш!
Як прыгатаваць печыва з канопляў
Прыгатаваць карыснае печыва з канапель з насення або сэрцайкаў канапель вельмі проста. Тут я дзялюся рэцэптам мяккага, жавальнага печыва з канапель, натуральна падсалоджанага фінікамі Medjool.
Больш рэцэптаў здаровага веганскага сняданку
Калі вы любіце веганскае печыва на сняданак, у мяне ёсць яшчэ некалькі рэцэптаў, якія вы можаце паспрабаваць:
Can I substitute the dates with date syrup? And how much date syrup should I use?
No, you can’t both doesn’t add the same texture to the cookies. Here it must be a dried fruits, like dried dates or figs.
Can you use hemp protein powder because I can’t eat anything with seeds? Thanks. Karen
That will be very different because the powder absorb liquid, while seeds don’t. I am not sure of the ratio because I didn’t try this option yet.
I love anything dates and these did not disappoint! Thanks for an awesome recipe! By the way, I got 15 cookies from the recipe. I guess yours must be huge 🙂
Яшчэ раз дзякуй!
I ended up buying Hemp Seeds instead of Hemp hearts or shelled Hemp Seeds – is there anything I could use these Seeds for?
Usually, the term is interchangeable and it’s basically the same thing. Hemp seed are normally not eaten because they are too hard, the heart refer to the center of the seed
Made these yesterday and my toddler loved them! I did too had to swap out peanut butter with pumpkin seed butter, and the almond milk with oat milk, so it could be nut free and safe for school. Turned out great!
Do you have to soak the dates first? Xx
If your dates are fresh and soft, no need to soak them. If they are quite dry though, you can soak them for 10 minutes in warm water.
I am ABSOLUTELY INLOOOVE with the possibility of switching to the metric measures. It took me a few recipes to notice that button, but hey, at least I did it :)) no more extra google search for each quantity :))
If using date syrup instead of dates, how much would you use?
I am not sure, I didn’t try at all so I can’t recommend
Can you swap the almond Milk for coconut?
Пераканайцеся
I don’t have a food processor. Would working the dough with my hands work?
Дзякуй.
You need a food processor to pulse the dates into a paste, so I don’t think it will work by hand unfortunately