Кіноа-печыва (7 г бялку, без яек, без малочных прадуктаў)

гэтыя Кіноа-бісквіты are high-protein savory scones packed with 7 grams of protein made with minimal ingredients. They are natural egg-free, dairy-free, and perfect for using leftover quinoa.

змест

+ Паглядзець больш- Паказаць менш

I love baking with quinoa. It’s a great ingredient full of nutrients and that brings moisture and texture to any baking, like I did in my Хлеб з кіноа, Кіноа-бейглыабо Шпінатныя тартыльі з кіноа. Today I wanted to make something different, loaded with veggies.

This recipe is super easy to whip up as all you need is one bowl and a baking pan. It can be customized to infinity with all sorts of add-ins, so if you have leftover quinoa, it’s time to use it!

Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!

Кіноа-бісквіты

гэтыя Кіноа-бісквіты are high-protein savory scones packed with 7 grams of protein made with minimal ingredients. They are natural egg-free, dairy-free, and perfect for using leftover quinoa.

5 ад 15 галасоў

друк Révision захаваць Выратаваны!

Падзяліцца на Facebook Pin Захаваць у электроннай пошце

Час падрыхтоўкі: 10 пратакол мін

Час прыгатавання: 20 пратакол мін

адпачынак: 10 пратакол мін

Агульны час: 40 пратакол мін

курс: вячэру

Кухня: амерыканская

порцыя: 8 печыва

калорыі: 259.7 кілакалорый

аўтар: Карын Клодп'ер

Рэжым прыгатаванняЗабараніце пацямненне экрана

1x2x3x

Інгрэдыенты

ЗША звычай - Метрыка

• ▢ 2 кубкі Мука, ​​якая самападымаецца - (заўвага 1)
• ▢ 1 кубак Безмалочны ёгурт - (заўвага 2)
• ▢ 1 кубак Прыгатаваная кіноа - астуджаны
• ▢ ⅓ кубак Аліўкавы алей - (заўвага 3)
• ▢ 1 чайная лыжка Лук парашок
• ▢ ¼ чайная лыжка Парашок часныку
• ▢ 1 чайная лыжка Італьянскія травы - (заўвага 4)
• ▢ 1 ½ кубкі Шпінат - дробна нарэзанага
• ▢ ½ кубак Сушаныя памідоры - not stored in oil, finely chopped (note 5)
• ▢ ¼ чайная лыжка Соль

Optional – for a cheesy flavor

• ▢ ⅓ кубак Shredded Vegan Cheese - or 1/4 cup nutritional yeast

інструкцыі

• Line a large baking sheet with parchment paper. Lightly oil the paper with olive oil. Set aside.
• Разагрэйце духоўку да 400 ° C.
• In a large mixing bowl, add cooled, cooked quinoa, yogurt, olive oil, onion powder, garlic powder, salt, Italian herbs, and finely chopped spinach and sundried tomatoes. If you want to add cheese, add it now.
• Combine everything together until it forms a wet mixture.
• Stir in self-rising flour, and stir with a rubber spatula until it forms a sticky dough.
• If too wet add a little more flour but keep in mind that the dough should stay a bit moist. Rub your hands with olive oil and rub the dough with oil too so it gets less sticky.
• Divide into 8 even portions by hands and place each piece on the prepared baking sheet. Rub each piece with a little olive oil so the outside crisp in the oven.
• Выпякайце печыва 20-25 хвілін пры тэмпературы 200°C (400°F) да залаціста-карычневага колеру.
• Дайце ім астыць некалькі хвілін перад падачай.

нататкі

Звярніце ўвагу 1: To make 1 cup of self-rising flour, stir 1 cup of all-purpose flour with 2 teaspoons of baking powder. For a gluten-free option, use my безглютенавы канвертар, але не забудзьцеся пра разрыхляльнік.

Заўвага 2: Plain soy yogurt contains the most protein, but coconut yogurt, oat yogurt, or Greek-style dairy-free yogurt works as well.

Звярніце ўвагу 3: Any oil can be used, like avocado oil, almond oil, or melted plant-based butter.

Заўвага 4: Or dried oregano or thyme.

Заўвага 5: If your sundried tomatoes are stored in oil, make sure you squeeze out all the oil and pat dry in absorbent paper before chopping and adding to the dough.

захоўванне: You can store the biscuits in the fridge in an airtight container for up to 4 days or freeze them for up to 1 month. Thaw the day before at room temperature.

Рэжым духоўкі: Я выкарыстоўваю рэжым з вентылятарам (канвекцыя). Калі вам трэба выкарыстоўваць звычайны рэжым, я рэкамендую павялічыць тэмпературу на 15°C. Час выпякання павінен застацца такім жа, але можа заняць некалькі хвілін больш.

Падзяліцца на Facebook Рэцэпт шпількі

Харчаванне

Абслугоўванне: 1печыва | калорыі: 259.7кілакалорый | Вугляводы: 34.8g | бялок: 6.7g | тлушч: 10.7g | Насычаных тлушчаў: 1.5g | Поліненасычаныя тлушчы: 1.5g | Монаненасычаныя тлушчы: 6.8g | натрый: 90.9mg | калій: 345.1mg | Валакно: 2.6g | цукар: 4.4g | Вітамін А: 593.6IU | Вітамін C: 8.1mg | Вітамін D: 0.4Pg | кальцый: 64.4mg | жалеза: 1.6mg | Магній: 41.4mg | Фосфар: 94.3mg | цынку: 0.7mg

Інгрэдыенты і замены

You only need a handful of simple ingredients to make these biscuits. Let me help you pick the best ones.

• Мука, ​​якая самападымаецца – This is the base that gives the biscuits their structure and rise. If you don’t have it, make your own by combining all-purpose flour with baking powder (1 cup flour + 2 tsp baking powder). For a gluten-free option, use my безглютенавы канвертар, але не забудзьцеся пра разрыхляльнік.
• Безмалочны ёгурт – To add moisture, bind the ingredients, and enhance the flavor. Soy yogurt works best for a higher protein content, but other options like coconut, oat, or almond yogurt are great substitutes.
• Прыгатаваная кіноа – The key ingredient, providing a moist, slightly chewy texture, as well as plant-based protein. Use cooled quinoa for the best consistency in the dough.
• Аліўкавы алей – To add richness and help crisp the exterior. You can use avocado oil, melted plant-based butter, or almond oil for a slight variation in flavor.
• Spinach & Sundried Tomatoes – They bring flavor, color, and a dose of vegetables to the biscuits. Feel free to swap with other vegetables or herbs like kale, grated zucchini (squeezed to remove excess water), or chopped fresh parsley.
• Onion Powder & Garlic Powder – For more savory flavors.
• Італьянскія травы – A blend of oregano, thyme, and basil gives the biscuits a Mediterranean flavor.
• Optional Vegan Cheese or Nutritional Yeast – For a cheesy flavor, either shredded vegan cheese or nutritional yeast works wonderfully.

How to Make Quinoa Biscuits

These biscuits are really easy to make, here’s how in pictures.

Cook the quinoa, let it cool down, and pour it in a bowl with spinach, sundried tomatoes, and spices.

Змяшайце цеста сіліконавай лапаткай да аднароднай масы.

Pour the self-rising flour on top of the base quinoa biscuit mixture.

Work the batter with your hands until it’s somewhat uniform and sticky.

Form a large dough ball and divide it into 8 small portions.

Press the dough balls slightly on a baking sheet lined with parchment paper and bake them for 20-25 minutes at 400 °F (200 °C).

Парады па выпечцы ад Карын

У мяне ёсць яшчэ некалькі парад, якія дапамогуць вам прыгатаваць найлепшае печыва.

1. Balance the Dough Consistency – The dough will be naturally sticky due to the yogurt and quinoa. If it feels too wet, add a tablespoon of self-rising flour at a time until it’s manageable. Use olive oil to coat your hands and the dough to reduce stickiness.
2. Maximize the Rise – Ensure your oven is fully preheated before baking to get the best rise in the biscuits.
3. Shaping the Dough – Divide the dough into equal portions (8 pieces) for uniform baking. Lightly oil your hands to shape each portion into rounds or drop them directly onto the parchment paper for a rustic look.
4. Cheesy Flavor Enhancements – Vegan feta, shredded vegan cheddar, or even a sprinkle of nutritional yeast will add a rich, cheesy flavor to the biscuits.
5. Bake Until Golden – The biscuits should be golden brown on the outside and slightly firm to the touch. Avoid overbaking to maintain their moist interior.

Customize Add-Ins

You can get creative with vegetables, seeds, and spices to make any type of biscuit you like.

• Гародніна: Swap spinach for kale, grated carrots, or even diced bell peppers.
• Насенне: Add sunflower seeds, chia seeds, or hemp seeds for added texture and protein.
• Травы: Experiment with fresh herbs like parsley, dill, or cilantro for unique flavors.

More Biscuit Recipes

Печыва з 2 інгрэдыентаў

Бялковае печыва

Гарбузовыя булачкі