гэтыя Кіноа збожжавыя — гэта хрумсткія, карысныя хатнія шарыкі з кашы, прыгатаваныя з рэшткаў варанай кіноа. Яны хрумсткія звонку і жавальныя ў цэнтры, напоўненыя шакаладна-арахісавым густам і ідэальна падыходзяць для сняданку з высокім утрыманнем бялку і без глютена.
Я даволі дрэнна ўмею гатаваць патрэбную колькасць кіноа для сваёй сям'і, і часта мне падабаецца ствараць цікавыя, здаровыя рэцэпты з рэшткаў кіноа, напрыклад, з маёй... Хлеб з кіноа, Кіноа-бейглыабо Кіноа-крэкеры.
Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Кіноа збожжавыя
гэтыя Кіноа збожжавыя — гэта хрумсткія, карысныя хатнія сняданкі з рэшткаў варанай кіноа. Яны хрумсткія звонку і жавальныя ў цэнтры, напоўненыя шакаладна-арахісавым густам і ідэальна падыходзяць для сняданку з высокім утрыманнем бялку і без глютена.
друк
Révision
Падзяліцца на Facebook
Pin
Захаваць у электроннай пошце
порцыя: 4 порцыі (1/4 ад агульнай колькасці)
калорыі: 174.1 кілакалорый
Інгрэдыенты
- 2 кубкі Прыгатаваная кіноа - астуджаецца ў халадзільніку (заўвага 1)
- 1 кубак Хатняя аўсяная мука - (заўвага 2)
- 3 лыжкі Арахісавы алей - (заўвага 3)
- ¼ кубак Несалодкі какава-парашок
- 3 лыжкі Кляновы сіроп - (заўвага 4)
- 1 чайная лыжка Экстракт ванілі
Дадаткова для больш салодкіх каш, якія становяцца яшчэ больш хрумсткімі
- ¼ кубак Какосавы цукар
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180 °C (350 °F). Падрыхтуйце два вялікія бляхі для выпечкі. Мой мае памеры 45 см х 30 см (18 х 12 цаляў). Засцеліце іх пергаментнай паперай і вышмаруйце алеем у выглядзе апырсквальніка. Адстаўце ў бок.
- У кухонным камбайне з дапамогай S-вобразнай насадкі дадайце астылую, звараную кіноа, несалодкі какава-парашок, аўсяную муку, арахісавае масла, кляновы сіроп і ванільны экстракт. Каб каша была больш салодкай і хрумсткай, дадайце таксама какосавы цукар.
- Змяшайце на сярэдне-высокай хуткасці, некалькі разоў спыняючы кухонны камбайн, саскрабці цеста са сцен міскі і паўтараючы, пакуль не ўтворыцца ліпкае шакаладнае цеста.
- Злёгку вышмаруйце рукі алеем і вазьміце невялікія кавалачкі цеста, скруціце іх у шарыкі і выкладзеце на бляху, пераканаўшыся, што шарыкі не дакранаюцца адзін да аднаго. Цеста ліпкае, і гэта нармальна. Памыйце рукі, калі яны занадта брудныя, высушыце іх і зноў вышмаруйце алеем, перш чым працягваць фармаваць шарыкі з кашы.
- Выпякайце кашы 30-40 хвілін пры тэмпературы 180 °C (350 °F) на сярэдняй паліцы духоўкі, патрэсці бляху напалову, каб яны раўнамерна прапяклі з усіх бакоў.
- Дастаньце бляху з духоўкі і астудзіце на блясе 30 хвілін, па меры астывання яны зацвярдзеюць.
- Падавайце з любым безмалочным малаком або ўжывайце як асобную закуску.
нататкі
Звярніце ўвагу 1У рэцэпце павінна выкарыстоўвацца астуджаная і прыгатаваная белая кіноа, а не цёплая і параная. Звярніце ўвагу, што 1 шклянка сырой кіноа — гэта прыкладна 2 шклянкі прыгатаванай кіноа, калі прытрымлівацца інструкцый на ўпакоўцы.
Звярніце ўвагу 2Каб прыгатаваць аўсяную муку, дадайце аўсяныя шматкі ў хуткасны блендер і змяшайце да аднароднай масы. Я не спрабаваў іншую муку і не магу гарантаваць, што гэта будзе працаваць з чымсьці іншым.
Заўвага 3: Вы можаце выкарыстоўваць алей з насення сланечніка або тахіні як варыянт без арэхаў
Заўвага 4: Падыдзе любы вадкі падсалодвальнік, напрыклад, сіроп агавы або какосавы нектар.
Заўвага 5: Гэтыя сняданкі не вельмі салодкія, можна дадаць какосавы цукар, каб павялічыць салодкасць цеста і надаць дадатковую хрумсткую тэкстуру вонкавым краям шарыкаў. Падыдзе любы пясчаны цукар, напрыклад, карычневы цукар, нерафінаваны трысняговы цукар або нават эрытрыт без цукру.
захоўваннеЗахоўвайце крупы ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы да 1 тыдня. Калі яны размякнуць, іх можна зноў запекчы або пасмажыць на паветры, каб вярнуць ім хрумсткую скарыначку.
Харчаванне
Абслугоўванне: 1выступае | калорыі: 174.1кілакалорый | Вугляводы: 30.1g | бялок: 6.4g | тлушч: 3.2g | Насычаных тлушчаў: 0.5g | Поліненасычаныя тлушчы: 1.5g | Монаненасычаныя тлушчы: 0.9g | натрый: 300.5mg | калій: 226.2mg | Валакно: 3.8g | цукар: 1g | Вітамін А: 24.4IU | Вітамін C: 0.4mg | кальцый: 33.5mg | жалеза: 2.3mg | Магній: 82.8mg | Фосфар: 210.6mg | цынку: 1.5mg
Інгрэдыенты і замены
У гэтым абзацы я дам вам усе мае парады па выбары патрэбных інгрэдыентаў. Поўны рэцэпт з указаннем колькасці інгрэдыентаў можна знайсці ўнізе паведамлення!Перайсці да поўнага рэцэпту
Вам спатрэбіцца ўсяго 6 простых інгрэдыентаў, каб прыгатаваць гэтыя шарыкі з кашы. Вось як іх выбраць.
- Прыгатаваная кіноа – Галоўнае ў рэцэпце! Для найлепшых вынікаў выкарыстоўвайце астуджаную белую кіноа. Яна надае ёй жавальную тэкстуру, адначасова багатую бялком і клятчаткай. Пераканайцеся, што кіноа цалкам астыла, каб пазбегнуць ліпкасці.
- Аўсяная мука – Аўсяная мука выступае ў якасці звязальнага рэчыва, захоўваючы рэцэпт без глютена. Лёгка прыгатуйце яго дома, змяшаўшы аўсяныя шматкі да стану мукі дробнага памолу. Пры неабходнасці выкарыстоўвайце сертыфікаваныя аўсяныя шматкі без глютена.
- Арахісавы алей – Арахісавае масла надае цесту насычанасці і звязвае яго. Каб атрымаць варыянты без арэхаў, заменіце яго маслам з насення сланечніка або тахіні.
- Несалодкі какава-парашок – Каб надаць кашы насычаны шакаладны смак.
- Кляновы сіроп – Натуральны вадкі падсалодвальнік, які ўзмацняе смак, не ўтрымліваючы пры гэтым рафінаванага цукру. Таксама добра падыдуць альтэрнатывы, такія як сіроп агавы або какосавы нектар.
- Экстракт ванілі – Для большай колькасці смакаў.
- Какосавы цукар – Гэта неабавязкова, выкарыстоўвайце гэта, каб павялічыць салодкасць і палепшыць хрумсткасць для тых, хто аддае перавагу больш хрумсткім кашам.
Як прыгатаваць кашу з кіноа
Гэты рэцэпт вельмі просты ў падрыхтоўцы, вось як гэта выглядае на фота.
Выліце ўсе інгрэдыенты для круп у вялікі кухонны камбайн.
Апрацоўвайце цеста, пакуль яно не стане ліпкім і не ўтворыць вялікія шарыкі.
Змазанымі алеем рукамі скруціце невялікія шарыкі памерам з вінаград.
Выкладзеце ўсе шарыкі з кашы на вялікі бляху і выпякайце іх 30-40 хвілін пры тэмпературы 180 °C (350 °F).
Парады ад Карын
У мяне ёсць яшчэ некалькі парад, каб вы прыгатавалі найлепшыя кашы!
- Кухонны камбайн абавязковы – Цеста густое і ліпкае, таму з ім можа справіцца толькі кухонны камбайн з S-вобразным нажом. Не выкарыстоўвайце блендар, бо ён не атрымае патрэбнай кансістэнцыі.
- Ідэальная кансістэнцыя цеста – Цеста павінна быць ліпкім, але дастаткова цвёрдым, каб з яго можна было рабіць шарыкі. Калі яно занадта вадкае, дадайце больш аўсянай мукі (па 1 сталовай лыжцы за раз), пакуль не дасягнеце патрэбнай кансістэнцыі.
- Змазвайце рукі алеем – Ліпкае цеста можа атрымаць бруднае. Злёгку змажце рукі алеем падчас фарміравання шарыкаў. Па меры неабходнасці паўторна наносіце алей або мыйце і сушыце рукі, каб пазбегнуць расчаравання.
- Нават выпечка – У сярэдзіне выпечкі патрэсці бляху, каб яна раўнамерна падсмажылася з усіх бакоў.
- Крута для хрумсткіх каш – Пасля выпякання дайце шарыкам з круп астыць на блясе. Яны зацвярдзеюць, калі астынуць, таму не прапускайце гэты крок!
Прапановы падачы
Гэтыя збожжавыя шарыкі можна падаваць рознымі спосабамі. Вось што я пакуль паспрабавала:
- Класічная чашаПадавайце кашу з вашым любімым безмалочным малаком і пасыпце свежымі садавінай, такімі як ягады або лустачкі банана.
- Трэйл МіксЗмяшайце астылыя шарыкі з кашы з арэхамі, насеннем і сухафруктамі, каб атрымаць здаровую і зручную закуску.
- Начынне для дэсертуПасыпце ёгуртам без малочных прадуктаў або марозівам без малочных прадуктаў для смачнага хрусту.
Гэты рэцэпт я пастаянна рыхтую ў сябе дома! У мінулы раз я замяніла міндальную муку і бялковы парашок, а таксама дадала трохі грануляванага манафрута. Я смажу невялікія шарыкі ў аэрапорце на сіліконавым кілімку, які змяшчае 100 мл адначасова для раўнамернага выпякання. Аднак я паэксперыментавала з рэцэптам, яны атрымліваюцца хрумсткімі пры выпечцы і добра захоўваюцца. (Шчыра кажучы, мы часцей за ўсё перакусваем імі прама з слоіка.) Дзякуй!
Прывітанне. Ці не маглі б вы падзяліцца колькасцю міндальнай мукі, бялку і цукроў, якія вы выкарысталі? Дзякуй.
Я б з задавальненнем выкарыстаў вадкую стэвію, бо яна ў мяне ёсць пад рукой. Але, відаць, прыйдзецца паэксперыментаваць і з гэтым.
Мне хацелася замяніць арахісавае масла міндальным або, магчыма, кешью маслам, каб зрабіць яго саладзейшым.
Гучыць так добра з усімі вашымі зменамі! Дзякуй, што падзяліліся.
прывітанне,
выдатны рэцэпт. але калі я паспрабавала, мае атрымаліся больш хрумсткімі, чым хрумсткія. ці не таму, што я занадта доўга іх пякла?
Так, яны становяцца вельмі цвёрдымі, калі іх перапячы.
ого, класны рэцэпт
Дзякуй!
добры дзень
Ці можна проста трохкаляровую кіноа, ці абавязкова белую?
Дзякуй
Кірсі
Вы можаце выкарыстоўваць любы колер, яны маюць аднолькавыя ўласцівасці і хімічны склад у выпечцы.
Ці можаце вы прапанаваць тут фруктовыя замены цукру? Ці магу я, магчыма, прыгатаваць гэта з сушаных ягад?
Вы можаце замяніць 3 сталовыя лыжкі кляновага сіропу сіропам без цукру, альбо, верагодна, падыдуць 2-3 замочаныя, працаджаныя і без костачак фінікі Medjool.
puis je avoir la recette en francais
мерсі
Il vous suffit d'utiliser Google traduction, en un click la page sera en francais.
Прывітанне! Я буду рыхтаваць гэта заўтра. Я проста хацеў даведацца, ці можна іх замарозіць.
Так, вы можаце замарозіць іх у пакетах на зашпільцы да 1 месяца. Размарозьце за дзень да гэтага пры пакаёвай тэмпературы.
Авёс не без глютена
Гэта памылковае меркаванне. Авёс натуральным чынам не ўтрымлівае глютен, але ў некаторых юрысдыкцыях/краінах яго нельга пазначаць як безглютенавы.
Чаму?
Паколькі авёс утрымлівае бялок — авенін, — які ў пэўнай ступені падобны да глютена і можа выклікаць падобныя алергічныя рэакцыі. Паводле даследаванняў, 20% людзей з целиакией таксама маюць алергію на авенін.
Але авёс не ўтрымлівае глютену (акрамя перакрыжаванага забруджвання, якое можа адбыцца з любой ежай).
Я толькі што іх зрабіла... яны цудоўныя!
Я прыгатавала палову рэцэпту, не выкарыстоўвала кляновы сіроп ці цукар, толькі вадкую стэвію. Хацелася б, каб іх было лягчэй рыхтаваць.
Прывітанне з Аргенціны
Дзякуй !
Мне вельмі спадабаліся! Я дадала мініяцюрныя шакаладныя чыпсы. Хацелася б, каб іх было лягчэй прыгатаваць. Іншы каментатар згадаў большыя шарыкі для перакусу, таму, магчыма, наступным разам паспрабую "печыва"!