Гэта Шакаладны веганскі торт на дзень нараджэння — гэта самы просты і карысны шакаладны торт у адной місцы, які вы калі-небудзь прыгатуеце. Калі вы шукаеце хуткі веганскі торт без глютена для наступнага дня нараджэння, гэта рэцэпт, які вам варта паспрабаваць.
У мінулым годзе я падзяліўся цудоўным веганскі торт фанфеці на дзень нараджэння майго партнёра. Але ў гэтым годзе я хацеў чагосьці больш вытанчанага. Такога ж шакаладнага, як і мой Шакаладны торт без выпечкі з 2 інгрэдыентаўале такі ж вытанчаны, як і мой Веганскі маркоўны тортДык вось, я вырашыла прыгатаваць гэты карысны шакаладны торт! Гэта веганскі торт у адной місцы, які рыхтуецца з:
- Без яек
- Няма малочных прадуктаў
- Без глютена
- Без пшанічнай мукі
Я люблю пячы карысныя тарты і ўжо больш за 15 гадоў пяку іх з альтэрнатыўнай мукі, напрыклад, міндальнай або какосавай, таму вы можаце быць упэўнены, што гэты рэцэпт карысны і вельмі просты ў падрыхтоўцы. Давайце паглядзім, як можна прыгатаваць карысны шакаладны торт усяго з некалькіх інгрэдыентаў.
Хоць увесь рэцэпт знаходзіцца ніжэй, не прапусціце ўсе мае парады далей, у тым ліку замену інгрэдыентаў, парады па падрыхтоўцы і пакрокавыя здымкі!
Падабаецца гэты рэцэпт?
Пакіньце каментаваць ніжэй або перайдзіце да нашага Facebook старонку дзе я адказваю на (амаль) усе каментарыі, нашы Instagram старонка для натхнення, або нашага Pinterest за захаванне рэцэптаў!
Веганскі торт на дзень нараджэння
Інгрэдыенты
- ½ кубак Соевае малако - або расліннае малако на выбар
- ⅓ кубак Кляновы сіроп
- 2 чайныя лыжкі Экстракт ванілі
- ¼ кубак Расплаўлены какосавы алей - або любы раслінны алей
- ⅓ кубак мiндальны алей
- ½ кубак Несалодкае яблычнае пюрэ
- 1 чайная лыжка Яблычны воцат
- ⅓ кубак Несалодкі какава-парашок - вычарпаны, злёгку ўтрамбаваны, выраўнаваны
- 1 ½ кубкі Старамодныя аўсяныя шматкі - або хуткага прыгатавання аўсянкі
- 2 чайныя лыжкі Выпечка парашок
- ½ чайная лыжка Харчовая сода
- ¼ чайная лыжка Соль
Глазуру — на адзін пласт торта
- 1 партыя Веганская глазура з маславага крэму
інструкцыі
- Гэты рэцэпт разлічаны на адзін корж таўшчынёй 9 см. Паўтарыце рэцэпт для двухслаёвага торта.
- Засцеліце круглую форму для выпечкі дыяметрам 9 см пергаментнай паперай на дне. Змажце дно і бакі формы какосавым алеем. Адстаўце ў бок.
- Змясціце ўсе інгрэдыенты ў кубак хуткаснага блендера, выконваючы парадак, указаны ў рэцэптуры вышэй, і пераканайцеся, што растопленае какосавае масла не кантактуе з халодным малаком, інакш яно застыгне і ўтворыць камякі.
- Змяшайце на высокай хуткасці каля 20-25 секунд або да атрымання аднароднай шакаладнай масы. Магчыма, вам прыйдзецца спыніць блендер і саскрабці цеста са сценкаў міскі або выкарыстаць палку блендера, каб цеста добра змяшалася. Спыніце блендер, калі цеста стане гладкім і аднародным. Яно заўсёды будзе выглядаць злёгку крупчастым, але вы ніколі не павінны бачыць вялікіх кавалачкаў аўсянкі.
- Перакладзеце цеста ў падрыхтаваную форму і дайце адпачыць у ёй, пакуль разаграваецца духоўка.
- Разагрэйце духоўку да 350 ° C.
- Выпякайце 25-35 хвілін або пакуль верх не застыгне і не пачне трэскацца, а палачка, устаўленая ў цэнтр пірага, не выйдзе з-пад вечка з невялікай колькасцю крошкі. Гэта азначае, што пірог усё яшчэ вільготны ў цэнтры. Не перапякайце, інакш пірог будзе сухім.
- Адразу астудзіце торт на рашотцы. Пачакайце некалькі гадзін перад тым, як пакрываць глазурай.
глазуру
- Пакрыйце імянны торт глазурай, выкарыстоўваючы мой веганская бялковая глазура or рэцэпт веганскага шакаладнага крэму з маслам. Калі вы рыхтуеце двухслаёвы торт, падвойце колькасць глазуры.
захоўванне
- Захоўваць да 4 дзён у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку або замарозіць і размарозіць за 4 гадзіны да закрыцця пры пакаёвай тэмпературы.
Абсталяванне
Харчаванне
Інгрэдыенты і замены
Усё, што вам трэба:
- Авёс – пры неабходнасці выкарыстоўвайце сертыфікаваны безглютенавы авёс.
- Несалодкі какава-парашок
- мiндальны алей або тахіні, або кешью-алей, або арахісавае масла.
- Несалодкі яблычны соус – яблычнае пюрэ надае салодкасці без неабходнасці дадаваць цукровую пудру.
- Расплаўлены какосавы алей або любы веганскі раслінны алей, які вы любіце.
- Экстракт ванілі – каб надаць страве цудоўны ванільны смак.
- Расліннае малако выбар. Я люблю соевае малако, узбагачанае кальцыем. Яно робіць выпечку вільготнай, а не сухой. Вядома, можна выкарыстоўваць міндальнае або аўсянае малако, але з гэтымі варыянтамі тэкстура торта будзе менш насычанай.
- Выпечка парашок
- Харчовая сода
- Кляновы сіроп або любы вадкі падсалодвальнік, які вам падабаецца, у тым ліку сіроп агавы, фінікавы сіроп або какосавы нектар.
- Яблычны воцат або цытрынавы сок.
- Соль
Як прыгатаваць веганскі торт на дзень нараджэння
Прыгатаваць гэты здаровы торт на дзень нараджэння вельмі проста. Аднак, каб прыгатаваць гэты рэцэпт, вам спатрэбіцца блендер. Гэта торт, які рыхтуецца ў блендере, таму без яго немагчыма.
- Змясціце ўсе вадкія і сухія інгрэдыенты ў кубак хуткаснага блендара — парадак інгрэдыентаў не мае значэння.
- Змяшайце на высокай хуткасці каля 20-25 секунд або пакуль цеста не стане аднародным. Цеста выглядае трохі крупчастым з-за аўсяных шматкоў, але яно павінна быць занадта густым, інакш вы не павінны бачыць буйных кавалачкаў аўсяных шматкоў. Калі так, саскрабці цеста са сцен міскі і зноў змяшайце, пакуль сумесь не стане аднароднай.
- Разагрэйце духоўку да 180°C (350°F). Засцеліце адну форму для выпечкі дыяметрам 9 цаляў пергаментнай паперай. Злёгку вышмаруйце дно і бакі формы какосавым алеем. Выліце цеста ў форму і раўнамерна размяркуйце яго сіліконавай лапаткай.
- Выпякайце на сярэдняй рашотцы духоўкі ад 25 да 35 хвілін. Веганскі шакаладны торт гатовы, калі зубачыстка, устаўленая ў цэнтр торта, выходзіць з некалькімі сухімі крошкамі. Не перапякайце торт, інакш ён будзе сухім і рассыпістым.
- Адразу пасля вымання формы з духоўкі дайце пірогу астыць на рашотцы. Затым яму трэба цалкам астыць да пакаёвай тэмпературы на працягу некалькіх гадзін перад тым, як пакрываць глазурай. Гэты рэцэпт можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі аднаслаёвага кекса дыяметрам 9 см. Рэкамендую прыгатаваць двухслаёвы торт па рэцэпце двойчы, як паказана на малюнках. Вы можаце выпякаць абодва коржы адначасова ў духоўцы. Рэкамендую выпякаць іх на рашотцы палову часу, а затым памяняць месцамі рашотку і працягваць выпякаць. Гэта прадухіліць хутчэйшае выпяканне аднаго пласту за другі. У адваротным выпадку выпякайце адзін пласт, а другі пласт адкладзеце пры пакаёвай тэмпературы, пакуль духоўка не будзе вольная для выпякання другога пласту.
- Каб прыгатаваць двухслаёвы торт, вам трэба падвоіць колькасць бялковай глазуры. Пачніце з таго, што пакладзеце першы корж на бляху або паваротны стол.
- Дадайце лыжку сметанковага крэму ў цэнтр торта і, выкарыстоўваючы лапатку або вялікую плоскую насадку, перавярніце торт і прыцісніце глазуру, каб раўнамерна размеркаваць яе па коржы.
- Калі глазура добра пакрыецца, дадайце зверху другі пласт. Паўтарайце папярэдні крок, пакуль веганскі торт не будзе цалкам пакрыты шакаладнай глазурай.
- Пры жаданні таксама вышмаруйце глазурай бакі.
глазуру
Вы можаце пакрыць гэты здаровы шакаладны торт глазурай, выкарыстоўваючы адзін з маіх рэцэптаў веганскай глазуры ніжэй.
- Бялковая глазура – гэта шакаладная глазура без алею, прыгатаваная з какосавага ёгурта і бялковага парашка, для дадатковага ўтрымання бялку ў вашым торце.
- Веганская глазура з маславага крэму – гэты крэм зроблены з веганскага масла і какава-парашка, класічны веганскі шакаладны крэм, выдатны для любых тартоў і кексаў.
- Глазура з кешью – гэтая глазура з 4 інгрэдыентаў зроблена з веганскага ёгурта і кешью, што робіць яе вельмі здаровай альтэрнатывай.
Прасоўванне наперад
Гэтыя пласты для імяннога торта можна прыгатаваць загадзя. Пасля выпякання дайце ім астыць да пакаёвай тэмпературы, а затым загарніце іх у поліэтыленавую плёнку. Затым, калі вы прыгатавалі іх больш чым за 24 гадзіны да выпечкі торта, захоўвайце пласт у халадзільніку да наступнага дня.
Калі вы прыгатавалі іх больш чым за 24 гадзіны, замарозьце коржы і размарозьце іх пры пакаёвай тэмпературы на рашотцы за дзень да зборкі.
дэкарыравання
Вы можаце ўпрыгожыць верх торта любымі вашымі любімымі ўпрыгожваннямі для торта, у тым ліку:
- Чырвоныя садавіна — Клубніцы і маліна выдатна спалучаюцца з шакаладам.
- Пасыпае – існуе шырокі асартымент веганскіх пасыпак.
- цёрты шакалад – Я выкарыстала кавалачак цёмнага шакаладу 78% і пацерла яго нажом, каб зрабіць свае ўласныя шакаладныя завіткі.
- Веганскія ўзбітыя сліўкі
захоўванне
Гэты веганскі торт на дзень нараджэння з глазурай можна захоўваць у халадзільніку да 3 дзён у герметычнай скрынцы або кантэйнеры. У адваротным выпадку торт можна загарнуць у маразільную камеру і замарозіць на тэрмін да 3 месяцаў. Размарозьце кавалкі торта ў халадзільніку за дзень да падачы.
Questions fréquemment posées
Не, у блендер нельга дадаваць універсальную муку. Пірог атрымаецца ліпкім. Калі вы хочаце зрабіць веганскі шакаладны кекс выкарыстоўваючы звычайную муку, прытрымлівайцеся майго рэцэпту веганскага шакаладнага кекса і выпякайце яго ў круглай форме для выпечкі дыяметрам 9 цаляў.
Вядома, калі так, змяшайце ўсе інгрэдыенты, акрамя аўсянай мукі. Пакладзеце аўсяную муку ў вялікую міску, выліце зверху змяшаныя інгрэдыенты і змяшайце лапаткай. Вам спатрэбіцца 1 1/2 шклянкі аўсянай мукі. Прачытайце мой рэцэпт, каб даведацца. як прыгатаваць аўсяную муку.
Не зусім. Гэты рэцэпт падыходзіць для хуткага прыгатавання або аўсяных шматкоў. Нельга выкарыстоўваць аўсяныя шматкі, парэзаныя металам.
Так, не дадавайце какава-парашок і падвойце колькасць ванільнага экстракта. Дадайце трохі пасыпкі ў цеста, каб зрабіць веганскі торт з канфеці, або скарыстайцеся маім... Рэцэпт веганскага торта Фунфеці.
Больш рэцэптаў веганскай выпечкі
Я люблю пячы веганскія тарты, мафіны і іншую выпечку. Ніжэй прыведзены яшчэ некалькі рэцэптаў веганскіх тартоў, якія вы можаце паспрабаваць.
This is fantastic! Made it for my son’s 12th birthday along with the chocolate buttercream frosting-he loved it! I added raspberries on top and highly recommend, it was delicious.
Thank you so much and happy birthday to your son!
Have you by chance tried this with a walnut butter or pecan butter. I cannot eat almonds anymore and my husband is unable to eat peanut butter – a sad day for everyone! These seem to be the only nuts that would work for us and I’m curious.
You can always swap almond butter by any other nut or seed butter including pecan butter or sunflower seed butter, same amount. Enjoy!
I don’t have a high speed blender and I’m ok with gluten- can the oats be substituted with plain flour and if so how much should I use? Thanks
I don’t think this will work, it will a totally different ratio. But, if you prefer using all-purpose flour you can try my easy chocolate cake recipe. You do not need oats or a blender to make it.
I’ve made this a few times and it is SOOO good, including the frosting! Can this be made into cupcakes? I want to try these in cupcake form with espresso powder blended into the chocolate frosting!
Thank you! They will probably not raise as much as you expect from a cupcake, but I think they will bake well and taste amazing.
Дзякуй!
Can this be made into a coffee cake? It’s my sons Birthday cake and he is very health concious and doesn’t eat sugar but loves a coffee cake
I am not too sure, I didn’t try yet. A coffee cake is very different and the dough might not work as such.
Could this recipe be doubled and poured into a 9×13 pan?
I have made this and love it. Thank you
Yes, it would work!
I LOVE this cake! The taste is comforting, not too sweet, and I love the texture. I used tigernut milk and peanut butter, and I can’t do baking powder, but I substituted 1 and 1/2 tsp of baking soda for the baking powder-baking soda proportion in the recipe, and everything turned out lovely! I’m looking forward to doubling it to make a layer cake 🙂 I am always on the lookout for good vegan and gluten free options, and I think this is going to be my go-to cake for some time to come – thank you!
I made this cake for my son’s birthday and it turned out moist and delicious. I do not own a high speed blender but made do with a nutribullet. It was a little bit of extra work but the cake turned out very well.
I just made this cake and it’s very delicious- will make it again- thanks
can you leave out the cocoa powder?
No sorry it won’t hold together. Try my vegan vanilla cake замест