Banánové sušenky ze 3 ingrediencí (veganské)

Tyto snadné Banánové sušenky ze 3 ingrediencí jsou měkké, žvýkací, snadno se připravující banánové sušenky, 100% veganské, bez rafinovaného cukru a oleje. Bonus, tyto sušenky vyrobené s banánem jsou hotové za méně než 15 minuta jsou ideální do dětské svačinové krabičky.

Obsah

+ Zobrazit více- Zobrazit méně

Tento velmi zdravý recept na banánové sušenky nepotřebuje máslo ani cukr, ale pouze 3 jednoduché a zdravé ingredience. Je tak jednoduchý, jako můj... Banánové sušenky z mandlové mouky ze 2 ingrediencí, Sušenky ze 2 ingrediencínebo Banánové sušenkyZamilujete si je stejně jako celá moje rodina!

Jaká je nejlepší velikost banánů na pečení?

Klíčem k přípravě nejlepších banánových sušenek je nejprve vybrat perfektní velikost banánů. Tyto banánové sušenky ze 3 ingrediencí používají středně velký banán a je důležité banán zvážit nebo změřit, abyste se ujistili, že má správnou velikost.

Pokud jsou vaše banány příliš malé, sušenky budou velmi suché a na druhou stranu, velký banán je způsobí, že budou mokré a žvýkavé. Podívejme se, jak vybrat správnou velikost banánů pro recepty na sušenky. Pokud recept vyžaduje:

• Malý banán:  6 až 7 cm dlouhé a váží asi 100 gramů.
• Střední banán – mezi 7 a 8 cm na délku a hmotností 118 gramů. Toto je nejčastěji používaná velikost banánů v receptech na banánové sušenky. Je to průměrná velikost většiny banánů a tu, kterou doporučujeme používat v receptech na banánové sušenky.
• Velký banán – délka mezi 8 a 9 palci a hmotnost 136 gramů.
• Extra velký banán – delší než 9 palců (23 cm) a vážící 152 gramů nebo více.

Jak zralé by měly být mé banány?

Tento recept na banánové sušenky používá čerstvé banány. Protože těsto na sušenky již obsahuje přidané sladidlo, nedoporučujeme používat zralé nebo velmi zralé banány, abyste se vyhnuli příliš sladkým sušenkám – schovejte si je pro mou... Banánové proteinové sušenkyNíže uvádíme několik tipů pro výběr ideální zralosti banánů. Samozřejmě záleží na receptu.

Některé recepty, jako například recept na banánový chléb, vyžadují zralý banán. Pro výběr banánů použijte níže uvedený průvodce zráním!

• Nezralé – slupka je žlutá se zelenými špičkami. Tyto banány při pečení nebudou mít žádnou chuť ani sladkost.
• Čerstvý banán – slupka je celá žlutá. Dužnina je pevná. Tyto banány dodávají chuť a lehkou sladkost banánové smoothieJsou skvělé na pečení, pokud recept již vyžaduje velké množství cukru nebo tekutého sladidla.
• Zralé banány – Slupka má spoustu černohnědého sportu. Dužnina je měkká a banán má silnou banánovou chuť. Tato úroveň zralosti je nejoblíbenější v receptech na banánový chléb.
• Velmi zralý banán – slupka má velké černé plochy a dužina ztmavne/zhnědne. Tyto banány jsou velmi sladké, lépe se hodí pečené a do smoothie se hodí syrové. Velmi zralé banány dodávají silnou banánovou chuť a sladkost a jsou skvělé do receptů na banánový chléb nebo banánové sušenky bez přidaného cukru.

Přísady a náhražky

Toto jsou nejjednodušší banánové sušenky, jaké kdy upečete! Vše, co potřebujete, jsou 3 jednoduché ingredience níže:

• Banana – Na tento recept ani nepotřebujete zralé banány. Čerstvé banány se hodí dobře. Je to vlastně nejlepší volba, jinak může být tento recept na banánové sušenky příliš sladký.
• Javorový sirup nebo jakékoli tekuté sladidlo, které máte rádi. Pokud používáte zralé banány, můžete javorový sirup nahradit neslazeným mandlovým mlékem a připravit tak banánové sušenky bez přidaného cukru. Toto je skvělá možnost, jak připravit banánové sušenky pro banánky pro děti a zavést pevnou stravu pro miminka bez přidávání cukru do receptu. Upozorňujeme, že recept nebude fungovat s krystalovým cukrem, jako je hnědý cukr, kokosový cukr nebo bílý cukr. Pro dosažení dobré konzistence musíte použít tekuté sladidlo.
• Samorostlá mouka – Je to směs 1 hrnku hladké mouky a 2 čajových lžiček prášku do pečiva. Dříve jsem tento recept dělala z hladké nebo bílé špaldové mouky na zdravé banánové sušenky. Špalda má vyšší obsah vlákniny a živin a je výživnější variantou na pečení. Bohužel v tomto receptu nemůžete použít ovesnou ani mandlovou mouku. Potřebné množství bude úplně jiné a je to nový recept. Nicméně, pokud chcete banánovo-ovesné sušenky, vyzkoušejte můj jiný recept. Tyto arašídové máslo, banánové ovesné sušenky bude pro vás perfektní.

Doplňky v podobě banánového chleba

Jsou to měkké, žvýkací banánové sušenky. To znamená, že mají všechny chutě banánového chleba s žvýkací chutí měkké sušenky. Existuje mnoho způsobů, jak vylepšit chuť tohoto jednoduchého receptu na banánové sušenky.

Například můžete do těsta na sušenky přidat některé z níže uvedených ingrediencí, aby bylo ještě chutnější:

• Hořké čokoládové lupínky – přidejte 1/3 hrnku čokoládových kousků a z veganské čokolády připravte veganská sušenky s banánem a čokoládovými kousky.
• Nasekané vlašské ořechy – přidejte 1/3 hrnku jemně nasekaných vlašských nebo pekanových ořechů.
• Koření – pro zvýraznění podzimní chuti vašich sušenek přidejte 1/2 lžičky skořice, 1/4 lžičky nového koření nebo muškátového oříšku.
• Sůl – přidejte 1/4 čajové lžičky soli.
• Vanilkový extrakt – přidejte 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu nebo vanilkové esence.

Jak si snadno připravit banánové sušenky

Toto je jednoduchý recept na banány s minimem ingrediencí. Je připraven za méně než 25 minut pouze se 3 ingrediencemi ze spíže.

1. Nejprve banán rozmačkejte vidličkou na rovném povrchu, jako je prkénko nebo talíř. Je v pořádku, když si v receptu ponecháte i nějaké kousky banánů.
2. Pak smíchejte rozmačkaný banán s javorovým sirupem nebo neslazeným mandlovým mlékem pro dětské pochutiny bez přidaného cukru.

3. Nakonec vmíchejte mouku, dokud nevznikne lepkavé těsto, podobné těstu na banánový chléb. Jedná se o takzvané banánové sušenky. To znamená, že na plech dáváte kopečky těsta. Nepokoušejte se těsto tvarovat ani válet do kuliček. Je na to příliš mokré a lepkavé.

4. Každou kopeček těsta dejte na plech na pečení, vyložený olejem vymazaným pečicím papírem.
5. Pokud chcete, sušenky můžete zploštit do kulatého tvaru. Čím silnější, tím žvýkavější a měkčí budou.

6. Předehřejte troubu na 180 °C, než začnete s přípravou. Poté je pečte 12 minut při 180 °C, dokud na povrchu nezezlátnou. Jsou to veganské banánové sušenky, což znamená, že se do nich nepoužívají vejce ani máslo, a proto mají světlou bílou barvu.

Další veganská recepty s banány

Mám spoustu skvělých receptů s banánem jako hlavní ingrediencí. Možná budete chtít vyzkoušet ty níže!

Čokoládovo-banánové sušenky

Arašídové máslo, banánové ovesné sušenky

Čokoládovo-banánovo-jahodové smoothie

Zdravý banánovo-cuketový chléb

Mražené čokoládové banánové kousky

Banánové sušenky ze 3 ingrediencí

Tyto snadné, měkké a žvýkací banánové sušenky jsou 100% bez vajec, oleje ani mléčných výrobků a jsou vyrobeny z několika málo ingrediencí.

4.75 od 127 hlasů

Tisk přezkoumání Uložit Saved!

Sdílet na Facebooku Pin Uložit do e-mailu

Časová náročnost: 10 minut min

Cook Čas: 12 minut min

Celkový čas: 22 minut min

Chod: Svačina

Kuchyně: americký

Podávání: 12 cookies

Kalorie: 73.2 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

1x2x3x

Složení

Spojené státy americké - metrický

• ▢ 2 střední Banana - (poznámka 1)
• ▢ ¼ pohár Javorový sirup - (poznámka 2)
• ▢ 1 pohár Samorostlá mouka - (poznámka 3)

Doplňky – volitelné, ale doporučené pro různé příchutě

• ▢ ⅓ pohár Hořké čokoládové lupínky bez mléčných výrobků
• ▢ ½ čajová lžička Cinnamon
• ▢ ¼ čajová lžička Sůl
• ▢ 1 čajová lžička Vanilkový extrakt

Instrukce

• Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem a lehce ho vymažte olejem. Dejte stranou.
• Ve středně velké míse rozmačkejte banán na pyré. Odměřte rozmačkané banány do odměrky – potřebujete 1 šálek. Nevadí, když se v nich vytvoří pár hrudek.
• Vmíchejte javorový sirup a poté přisypte samokypřicí mouku, dokud nevznikne vlhké, lepkavé těsto na sušenky, podobné těstu na banánový chléb.
• Na připravený plech dělejte kopečky těsta na sušenky a mezi sušenkami nechte asi 1 cm mezeru. Sušenky se v troubě nenafouknou.
• Těsto v případě potřeby lehce rozetřete hřbetem lžíce do kulatého tvaru sušenky.
• Pečte sušenky 12–15 minut při 180 °C, dokud povrch nezezlátne.

Poznámky

Poznámky 1Ujistěte se, že používáte čerstvé žluté banány. Pokud použijete zralé banány, sušenky budou mnohem sladší. 

Poznámky 2Můžete použít jakékoli tekuté sladidlo, které máte rádi, například agávový sirup, rýžový sirup nebo kokosový nektar.

Poznámky 31 hrnek samokypřicí mouky odpovídající 1 hrnku hladké mouky + 2 čajové lžičky prášku do pečiva. Recept můžete připravit i bez prášku do pečiva s použitím hladké mouky, ale sušenky budou placaté a žvýkací.

SkladováníSušenky můžete skladovat v lednici ve vzduchotěsné krabičce až 3 dny.

Bezlepková varianta: Použijte univerzální bezlepkovou moučnou směs.

Velikost banánů: Na tento recept budete potřebovat 2 středně velké banány. Středně velký banán, neoloupaný, váží asi 118 gramů / 4.2 oz. To představuje 1 hrnek + 1/3 hrnku rozmačkaného banánu. 

Režim trouby: Používám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může to trvat o několik minut déle.

Sdílet na Facebooku Pin Recept

Výživa

Porce: 1sušenka | Kalorie: 73.2kcal | Sacharidy: 16.6g | Protein: 1.5g | Tlustý: 0.2g | Nasycený tuk: 0.05g | Polynenasycený tuk: 0.1g | Mononenasycený tuk: 0.02g | Sodík: 1mg | Draslík: 95.9mg | Fiber: 0.8g | Cukr: 6.5g | Vitamin A: 12.8IU | Vitamín C: 1.7mg | Vápník: 9.9mg | železo: 0.2mg | Hořčík: 9.3mg | Fosfor: 14.4mg | zinek: 0.2mg