Arašídové máslové sušenky ze 3 ingrediencí (bez rafinovaného cukru, bez vajec, bez mléčných výrobků)

Tyto 3-složkové sušenky s arašídovým máslem jsou snadné arašídové máslové sušenky vyrobené z jednoduchých ingrediencí ze spíže pro rychlou přípravu. Jsou také bez vajec, bez mléčných výrobků a bez rafinovaného cukru.

Obsah

+ Zobrazit více- Zobrazit méně

Miluji pečení super jednoduchých sušenek a nic není jednodušší než sušenky s arašídovým máslem. I když už mám spoustu receptů, jako třeba můj... Sušenky z mandlové mouky a arašídového másla, Cizrnové sušenky s arašídovým máslemnebo Zdravé sušenky s arašídovým máslemAle dnes jsem chtěla jednodušší a přitom zdravý recept.

Tyto sušenky se vyrábějí pouze ze 3 ingrediencí a přesto obsahují 3.5 g čistých sacharidů, což představuje 115 kalorií. Jsou skvělou volbou do dózy na sušenky!

I když je celý recept hned níže, nenechte si ujít všechny mé tipy níže, včetně záměny ingrediencí, tipů na vaření a podrobných návodů!

3-složkové sušenky s arašídovým máslem

Tyto 3-složkové sušenky s arašídovým máslem jsou snadné arašídové máslové sušenky vyrobené z jednoduchých ingrediencí ze spíže pro rychlou přípravu. Jsou také bez vajec, bez mléčných výrobků a bez rafinovaného cukru.

5 od 12 hlasů

Tisk přezkoumání Uložit Saved!

Sdílet na Facebooku Pin Uložit do e-mailu

Časová náročnost: 10 minut min

Cook Čas: 12 minut min

Lednička: 30 minut min

Celkový čas: 52 minut min

Chod: Dezert, svačina

Kuchyně: americký

Podávání: 9 cookies

Kalorie: 115.8 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

1x2x3x

Složení

Spojené státy americké - metrický

• ▢ ½ pohár Arašídové máslo (nesolené)
• ▢ ¼ pohár Javorový sirup
• ▢ 2 polévkové lžíce Univerzální mouka

volitelný

• ▢ ½ čajová lžička Vanilkový extrakt
• ▢ ¼ čajová lžička Sůl
• ▢ ¼ pohár Nerafinovaný třtinový cukr - pro křupavější sušenky

Instrukce

• Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte velký plech pečicím papírem. Lehce ho vymažte olejem ve spreji a dejte stranou.
• V míse smíchejte arašídové máslo, javorový sirup, vanilku a cukr, pokud ho používáte.
• Přidejte mouku a sůl (pokud jste ji použili) a směs míchejte dobrou minutu. Během míchání směs houstne. Měla by zůstat měkká a lepkavá.
• Těsto dejte na 10 minut do lednice.
• Naberte jednu lžíci těsta a válejte ho mezi lehce naolejovanýma rukama. Těsto je měkké a lepkavé. To je normální.
• Každou kuličku těsta uvolněte na plech, aby se od sebe vzdálenost pohybovala o palec.
• Lehce vymažte hřbet vidličky olejem a dvakrát lehce přitlačte vršek každé kuličky těsta na sušenky pod úhlem 90 stupňů, abyste na sušenkách vytvořili křížový vzor.
• Pečte sušenky 12–14 minut při 180 °C (350 °F) na prostřední mřížce trouby, poté je vyjměte z trouby a sušenek se nedotýkejte. Nechte je 30 minut vychladnout na plechu.
• Přendejte na chladicí mřížku a dejte do lednice, aby ještě více ztuhlo.

Poznámky

Poznámky 1Ujistěte se, že používáte čerstvou, dobře odkapanou sklenici přírodního arašídového másla. To znamená bez přidaného cukru, bez přidaného oleje. Pro sušenky bez ořechů můžete místo mandlového másla použít i slunečnicové nebo máslo ze semínek.

Poznámky 2Dalšími možnostmi jsou stejné množství agávového sirupu, kokosového nektaru nebo medu, pokud se nejedná o veganské jídlo.

Poznámky 3Pro bezlepkovou verzi použijte můj průvodce přechodem na bezlepkovou dietu.

SkladováníSušenky můžete skladovat v lednici až 4 dny v uzavřené sklenici na sušenky.

Režim trouby: Používám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může to trvat o několik minut déle.

Sdílet na Facebooku Pin Recept

Výživa

Porce: 1sušenka | Kalorie: 115.8kcal | Sacharidy: 10.5g | Protein: 3.4g | Tlustý: 7.3g | Nasycený tuk: 1.4g | Polynenasycený tuk: 1.8g | Mononenasycený tuk: 3.6g | Sodík: 62.3mg | Draslík: 102.7mg | Fiber: 0.7g | Cukr: 6.9g | Vápník: 17mg | železo: 0.3mg | Hořčík: 26.5mg | Fosfor: 50.4mg | zinek: 0.4mg

Přísady a náhražky

Na přípravu těchto lahodných sušenek potřebujete pouze 3 ingredience.

• Burákové máslo – Použijte čerstvé, tekuté, přírodní arašídové máslo bez přidaného cukru nebo oleje. Můžete také použít mandlové máslo pro oříškovou chuť nebo slunečnicové máslo pro variantu bez ořechů. Vyhněte se arašídovému máslu s většími kousky, protože změní texturu.
• Javorový sirup – Dodá těstu sladkost a vlhkost. Můžete také použít agávový sirup, kokosový nektar nebo med (pokud není veganský). Vyhněte se běžným cukrovým sirupům, protože by mohly těsto příliš zhoustnout.
• Univerzální mouka – Sušenky se spojí moukou. Pro bezlepkovou verzi použijte mou průvodce přechodem na bezlepkovou dietuMandlová mouka může také fungovat, ale může mít za následek měkčí a drobivější texturu, ale nejlepší je použít mou Sušenky z mandlové mouky a arašídového máslaVyhněte se kokosové mouce, protože absorbuje příliš mnoho vlhkosti a těsto bude suché.

Jak připravit arašídové máslové sušenky

Tyto sušenky se dělají opravdu snadno. Zde je návod na obrázcích.

Ingredience smíchejte v míse, dokud nebudou lepkavé.

Z těsta na sušenky vytvarujte kuličky a položte je na plech na pečení.

Sušenky protlačte vidličkou, aby vytvořily křížový vzor.

Pečte sušenky 12–14 minut při 180 °C.

Carininy tipy na pečení

Dovolte mi, abych se s vámi podělila o pár tipů, jak připravit ty nejlepší možné sušenky.

1. Použijte čerstvé, tekuté arašídové másloDíky tomu vznikne hladké těsto, které se snadno mísí a tvaruje. Pokud je arašídové máslo příliš husté, těsto nemusí dobře držet pohromadě. Před použitím sklenici důkladně promíchejte.
2. Chill těstoTěsto je přirozeně lepkavé, takže když ho necháte 10 minut v lednici, bude se s ním snadněji manipulovat a tvarovat do kuliček.
3. Práce s naolejovanýma rukama a nástrojiLehké potření rukou a hřbetu vidličky olejem zabrání přilepení těsta při válení a mačkání.
4. Pro křupavější sušenkyDo směsi s javorovým sirupem přidejte ¼ hrnku cukru (nebo vašeho oblíbeného krystalového sladidla) a pečte celých 14 minut.
5. NepřepečteTyto sušenky budou po vyndání z trouby vypadat měkké, ale po vychladnutí ztvrdnou. Nechte je alespoň 30 minut vychladnout na plechu, než je přendáte na mřížku.
6. Pro nejlepší texturu zcela vychladnětePro nejkřupavější sušenky je po vychladnutí při pokojové teplotě dejte do lednice, aby ještě více ztuhly.

Odstraňování poruch

Pokud stále máte problémy, mám pro vás pár tipů, jak potenciální problémy vyřešit!

• Proč je mé těsto příliš suché? To se může stát, pokud vaše arašídové máslo není čerstvé nebo má málo tuhého těsta. Přidejte 1 lžičku mandlového mléka nebo trochu více javorového sirupu, aby těsto zředilo.
• Proč jsou moje sušenky příliš měkké? Před tvarováním těsto nechte vychladnout a sušenky můžete po upečení nechat vychladit. Také se ujistěte, že máte správnou teplotu trouby; nedopečené sušenky mohou být příliš měkké.
• Proč se mi sušenky drobí? K tomu může dojít, pokud bylo množství mouky příliš vysoké. Mouku lehce nasypte do odměrky a uhlaďte ji, abyste nepřidali příliš mnoho.

Další recepty na arašídové máslové sušenky

4-složkové sušenky s arašídovým máslem

Sušenky z mandlové mouky a arašídového másla

Zdravé sušenky s arašídovým máslem

2-složkové sušenky s arašídovým máslem