Tyto Ovesné sušenky ze 4 ingrediencí jsou snadné, křupavé ovesné sušenky vyrobené z jednoduchých zdravých ingrediencí. Je to skvělý zdravý recept na snídani nebo svačinu plný 3 gramů bílkovin.
Ráda dělám jednoduché ovesné sušenky, jako třeba ty moje. Arašídové máslo, banánové ovesné sušenky or Ovesné sušenky s banánem a 4 ingrediencemi ale dnes jsem chtěla udělat jinou verzi s ingrediencemi, které jsem měla ve spíži.
Celý recept je hned níže, ale nenechte si ujít všechny mé tipy a triky níže!
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Ovesné sušenky ze 4 ingrediencí
Tyto Ovesné sušenky ze 4 ingrediencí jsou snadné, křupavé ovesné sušenky vyrobené z jednoduchých zdravých ingrediencí. Je to skvělý zdravý recept na snídani nebo svačinu plný 3 gramů bílkovin.
Tisk
přezkoumání
Sdílet na Facebooku
Pin
Uložit do e-mailu
Podávání: 10 cookies
Kalorie: 140 kcal
Složení
- ¾ pohár Staromódní ovesné vločky - (poznámka 1)
- 1 pohár Mandlová moučka - (poznámka 2)
- 2 polévkové lžíce Rozpuštěný kokosový olej - (poznámka 3)
- ⅓ pohár Javorový sirup - (poznámka 4)
Volitelné pro extra příchutě
- 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
- ½ čajová lžička Cinnamon
- ¼ pohár Čokoládové lupínky - nebo sušené brusinky/rozinky
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C. Dva velké plechy vyložte pečicím papírem. Papír lehce vymažte olejem ve spreji a dejte stranou.
- V míse smíchejte všechny ingredience, nejprve je promíchejte gumovou stěrkou, poté si lehce navlhčete ruce a těsto zmáčkněte, dokud se ingredience pěkně nespojí. Pokud je těsto příliš suché nebo drobivé, přidejte 1–2 čajové lžičky studené vody, aby se vše spojilo.
- Naběračkou na těsto na sušenky vydlabejte trochu těsta, pevně ji zatlačte, aby se těsto na sušenky stlačilo, poté ji uvolněte na plech a dlaní trochu zploštěte vršek sušenky. Pokud okraje praskají, navlhčete si prsty, abyste sušenku uhladili a znovu ji vytvarovali.
- Opakujte, dokud nezbyde žádné těsto na sušenky. Upekla jsem 10 velkých ovesných sušenek.
- Pečte je 12–14 minut při 180 °C dozlatova.
- Nechte je 15 minut chladnout při pokojové teplotě na plechu, nedotýkejte se jich. Během chladnutí ztuhnou.
- Před podáváním je přendejte na další 1 hodinu do chladicí mřížky.
Poznámky
Poznámky 1Fungují také rychlé ovesné vločky. V případě potřeby použijte bezlepkové certifikované ovesné vločky.
Poznámky 2Nebo kešu mouka či sezamová mouka. Mandlová nebo ovesná mouka sušenky příliš vysušuje, takže je nedoporučuji.
Poznámky 3Nebo rozpuštěné rostlinné máslo, případně rozpuštěné máslo, pokud v kuchyni používáte mléčné výrobky. Sušenky jsou s jiným olejem, jako je olivový, křehké.
Poznámky 4Nebo jakékoli tekuté sladidlo, které máte rádi, včetně agávového sirupu, kokosového nektaru.
SkladováníSušenky skladujte ve vzduchotěsné krabičce v lednici až 4 dny. Křupavé jsou 24 hodin. Poté časem změknou a budou žvýkavější a lepkavější.
Výživa
Porce: 1sušenka | Kalorie: 140kcal | Sacharidy: 13.9g | Protein: 3.2g | Tlustý: 8.7g | Nasycený tuk: 2.8g | Polynenasycený tuk: 0.2g | Mononenasycený tuk: 0.3g | Sodík: 1.4mg | Draslík: 47.2mg | Fiber: 1.9g | Cukr: 6.9g | Vitamin A: 0.3IU | Vitamín C: 0.004mg | Vápník: 39.5mg | železo: 0.7mg | Hořčík: 10.8mg | Fosfor: 25mg | zinek: 0.3mg
Přísady a náhražky
V tomto odstavci najdete všechny mé tipy na výběr správných ingrediencí. Celý recept s množstvím najdete na kartě s receptem ve spodní části příspěvku!Přejít na celý recept
Na tyto sušenky budete potřebovat jen 4 ingredience. Dovolte mi, abych se s vámi podělil o to, jak je vybrat.
- Staromódní ovesné vločky – Používám je jako základ na sušenky, dodávají jim texturu a zdravou dávku vlákniny. Fungují i rychle zpracované ovesné vločky, které jim dodají o něco jemnější texturu. Pokud je potřebujete připravit bezlepkové, ujistěte se, že používáte certifikované bezlepkové ovesné vločky.
- Mandlová moučka – Dodá to sušenkám oříškovou chuť a strukturu. Dobrou volbou je také kešu mouka nebo sezamová mouka. Vyhněte se mandlové mouce nebo ovesné mouce, protože sušenky mají tendenci být příliš suché.
- Rozpuštěný kokosový olej – Toto funguje jako naše pojivo, dodává vlhkost a jemnou kokosovou chuť. Pokud používáte mléčné výrobky, můžete použít rozpuštěné rostlinné máslo nebo běžné rozpuštěné máslo. Pokud nechcete kokosovou chuť, můžete také použít rozpuštěný rafinovaný kokosový olej. Jiné oleje, jako například olivový olej, způsobují, že sušenky jsou příliš křehké.
- Javorový sirup – Dodává sladkost a vlhkost. Můžete také použít jiná tekutá sladidla, jako je agávový sirup nebo kokosový nektar.
Jak připravit ovesné sušenky ze 4 ingrediencí
Tyto sušenky se dělají opravdu snadno. Zde je návod na obrázcích.
V míse smíchejte suché ingredience a přimíchejte k nim tekuté.
Naběračkou na zmrzlinu vydlabejte těsto a přendejte ho na plech.
Vymažte si ruce olejem a zploštěte kuličky do tvaru sušenky.
Pečte je 12–14 minut při 180 °C.
Carininy tipy na pečení
Dovolte mi, abych se s vámi podělil o další tipy na dokonalé sušenky.
- Kontrola konzistence těsta – Pokud je těsto po stlačení příliš drobivé, přidávejte po lžičkách studenou vodu, dokud se nespojí.
- Rovnoměrná velikost sušenek – Použijte naběračku na sušenky, abyste zajistili, že všechny sušenky budou mít stejnou velikost, a tím se rovnoměrně upečou.
- Jemné zploštění – Při vaření sušenek se vyvarujte přílišného tlaku, mohlo by dojít k jejich tenkému a křehkému tvaru.
- Na době chlazení záleží – Odolejte nutkání se sušenek dotýkat, zatímco chladnou na plechu; během této doby výrazně ztuhnou.
- Zachování křupavosti – Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě, aby si co nejdéle zachovaly svou křupavost.
- Chuťové infuze – Pro lepší chuť můžete do těsta přidat špetku mořské soli nebo špetku muškátového oříšku.
- Rotace pečícího plechu – V polovině pečení plechy otočte, aby se rovnoměrně opekly.
- Příprava pergamenového papíru – Lehké potřít pečicí papír olejem a sprejem na pečení pomůže zabránit přilepení sušenek.
- Oprava tvaru sušenek – Pokud při tvarování prasknou okraje sušenek, navlhčete si prsty a jemně je poklepejte zpět do původního tvaru.
- Variace textury – Pro žvýkavější sušenky je trochu nedopečte. Pro křupavější sušenky je pečte o minutu nebo dvě déle.
Můžete je upéct a zmrazit? Změknou po zmrazení?
Můžete je zmrazit, jakékoli sušenky, které zmrazíte, získají více vlhkosti a následně trochu změknou.
Σέ ευχαριστώ πολύ αγαπημένη μου φίλη για την συνταγή σύντομα θασσόι θασσόι στα χέρια σου ό Θεός να σέ εύλογη για ότι κανείς!!!
Καλημέρα αγαπητή μου φίλη Carine σου εύχομαι καλή επιτυχία στο έργο σου όμορφες συνταγές έχω φτιάξει τά υπέροχα μπισκότα σού είναι τέλια γονοφέον τέλια γονρφια πρωινό σε ευχαριστώ πολύ καλή συνέχεια ❤️
Děkujeme!
Tyto sušenky jsou vynikající a syté. Budu je dělat jako součást svých receptů, které střídám. Právě jsem se přihlásila k odběru vašeho newsletteru a vidím spoustu receptů, které chci vyzkoušet – další na seznamu budou zázvorové sušenky.
To je tak vzrušující, že to tu se mnou je! Těším se na vaše zpětné vazby na zázvorové sušenky.
Chci to zkusit, ale použiji jen fritézu, takže jaká je teplota a čas pečení, když se používá fritéza?
Doporučuje se snížit teplotu ze 180 °C na 160 °C (325 °F) a zkrátit dobu pečení o 15–20 %.
Miluju všechny tvé recepty, moc děkuji za sdílení.
Je mi potěšením se s vámi o to podělit!
Oves obsahuje lepek
Ne, čistý oves je přirozeně bezlepkový, protože neobsahuje lepkové bílkoviny, které se nacházejí v pšenici, ječmeni ani žitu. V zařízeních, která zpracovávají pšenici, však dochází k jeho křížové kontaminaci. Oves sice neobsahuje specifické lepkové bílkoviny, které se nacházejí v pšenici (gliadin), ječmeni (hordein) nebo žitu (sekalin), ale obsahuje podobný zásobní protein zvaný avenin.
Pro drtivou většinu lidí s celiakií je avenin naprosto bezpečný. Existuje však malá podskupina populace, u které může avenin „působit“ jako lepek.
Dobrý den. Jsem tu poprvé. Váš recept obsahuje mandlovou mouku. Nicméně dvakrát v poznámkách říkáte, že se mandlové mouce vyhněte, protože sušenky jsou příliš suché. Jsem zmatená.
Deb
Ahoj Deb, vítej tady! V poznámce říkám, abys nepoužívala mandlovou mouku! Mandlová mouka není mandlová mouka. Mandlová mouka je hrubší a vyrábí se z celých mandlí i se slupkou. Pečeným výrobkům dodává zrnitou, křupavou texturu. Mandlová mouka se vyrábí z blanšírovaných mandlí, je bílá a super řídká, ideální pro mé recepty.
Jsou vynikající a navíc se snadno připravují. Jedna várka prostě nestačí. V druhé várce jsem zredukovala javorový sirup na 60 ml a přidala rozinky. Pořád vynikající. Děkuji za vaše recepty.
Děkuji za tuto krásnou recenzi! Jsem ráda, že se jim daří i s menším množstvím javorového sirupu.
Mohla bych místo čokoládových lupínků použít borůvky? Děkuji.
Můžete ale očekávat, že sušenky budou na místě, kde máte borůvky, měkčí, dokonce křehké. Borůvky do sušenek uvolní hodně šťávy.