Tyto Ovesné sušenky ze 4 ingrediencí jsou snadné, křupavé ovesné sušenky vyrobené z jednoduchých zdravých ingrediencí. Je to skvělý zdravý recept na snídani nebo svačinu plný 3 gramů bílkovin.
Ráda dělám jednoduché ovesné sušenky, jako třeba ty moje. Arašídové máslo, banánové ovesné sušenky or Ovesné sušenky s banánem a 4 ingrediencemi ale dnes jsem chtěla udělat jinou verzi s ingrediencemi, které jsem měla ve spíži.
Celý recept je hned níže, ale nenechte si ujít všechny mé tipy a triky níže!
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Ovesné sušenky ze 4 ingrediencí
Tyto Ovesné sušenky ze 4 ingrediencí jsou snadné, křupavé ovesné sušenky vyrobené z jednoduchých zdravých ingrediencí. Je to skvělý zdravý recept na snídani nebo svačinu plný 3 gramů bílkovin.
Tisk
přezkoumání
Sdílet na Facebooku
Pin
Uložit do e-mailu
Podávání: 10 cookies
Kalorie: 140 kcal
Složení
- ¾ pohár Staromódní ovesné vločky - (poznámka 1)
- 1 pohár Mandlová moučka - (poznámka 2)
- 2 polévkové lžíce Rozpuštěný kokosový olej - (poznámka 3)
- ⅓ pohár Javorový sirup - (poznámka 4)
Volitelné pro extra příchutě
- 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
- ½ čajová lžička Cinnamon
- ¼ pohár Čokoládové lupínky - nebo sušené brusinky/rozinky
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C. Dva velké plechy vyložte pečicím papírem. Papír lehce vymažte olejem ve spreji a dejte stranou.
- V míse smíchejte všechny ingredience, nejprve je promíchejte gumovou stěrkou, poté si lehce navlhčete ruce a těsto zmáčkněte, dokud se ingredience pěkně nespojí. Pokud je těsto příliš suché nebo drobivé, přidejte 1–2 čajové lžičky studené vody, aby se vše spojilo.
- Naběračkou na těsto na sušenky vydlabejte trochu těsta, pevně ji zatlačte, aby se těsto na sušenky stlačilo, poté ji uvolněte na plech a dlaní trochu zploštěte vršek sušenky. Pokud okraje praskají, navlhčete si prsty, abyste sušenku uhladili a znovu ji vytvarovali.
- Opakujte, dokud nezbyde žádné těsto na sušenky. Upekla jsem 10 velkých ovesných sušenek.
- Pečte je 12–14 minut při 180 °C dozlatova.
- Nechte je 15 minut chladnout při pokojové teplotě na plechu, nedotýkejte se jich. Během chladnutí ztuhnou.
- Před podáváním je přendejte na další 1 hodinu do chladicí mřížky.
Poznámky
Poznámky 1Fungují také rychlé ovesné vločky. V případě potřeby použijte bezlepkové certifikované ovesné vločky.
Poznámky 2Nebo kešu mouka či sezamová mouka. Mandlová nebo ovesná mouka sušenky příliš vysušuje, takže je nedoporučuji.
Poznámky 3Nebo rozpuštěné rostlinné máslo, případně rozpuštěné máslo, pokud v kuchyni používáte mléčné výrobky. Sušenky jsou s jiným olejem, jako je olivový, křehké.
Poznámky 4Nebo jakékoli tekuté sladidlo, které máte rádi, včetně agávového sirupu, kokosového nektaru.
SkladováníSušenky skladujte ve vzduchotěsné krabičce v lednici až 4 dny. Křupavé jsou 24 hodin. Poté časem změknou a budou žvýkavější a lepkavější.
Výživa
Porce: 1sušenka | Kalorie: 140kcal | Sacharidy: 13.9g | Protein: 3.2g | Tlustý: 8.7g | Nasycený tuk: 2.8g | Polynenasycený tuk: 0.2g | Mononenasycený tuk: 0.3g | Sodík: 1.4mg | Draslík: 47.2mg | Fiber: 1.9g | Cukr: 6.9g | Vitamin A: 0.3IU | Vitamín C: 0.004mg | Vápník: 39.5mg | železo: 0.7mg | Hořčík: 10.8mg | Fosfor: 25mg | zinek: 0.3mg
Přísady a náhražky
V tomto odstavci najdete všechny mé tipy na výběr správných ingrediencí. Celý recept s množstvím najdete na kartě s receptem ve spodní části příspěvku!Přejít na celý recept
Na tyto sušenky budete potřebovat jen 4 ingredience. Dovolte mi, abych se s vámi podělil o to, jak je vybrat.
- Staromódní ovesné vločky – Používám je jako základ na sušenky, dodávají jim texturu a zdravou dávku vlákniny. Fungují i rychle zpracované ovesné vločky, které jim dodají o něco jemnější texturu. Pokud je potřebujete připravit bezlepkové, ujistěte se, že používáte certifikované bezlepkové ovesné vločky.
- Mandlová moučka – Dodá to sušenkám oříškovou chuť a strukturu. Dobrou volbou je také kešu mouka nebo sezamová mouka. Vyhněte se mandlové mouce nebo ovesné mouce, protože sušenky mají tendenci být příliš suché.
- Rozpuštěný kokosový olej – Toto funguje jako naše pojivo, dodává vlhkost a jemnou kokosovou chuť. Pokud používáte mléčné výrobky, můžete použít rozpuštěné rostlinné máslo nebo běžné rozpuštěné máslo. Pokud nechcete kokosovou chuť, můžete také použít rozpuštěný rafinovaný kokosový olej. Jiné oleje, jako například olivový olej, způsobují, že sušenky jsou příliš křehké.
- Javorový sirup – Dodává sladkost a vlhkost. Můžete také použít jiná tekutá sladidla, jako je agávový sirup nebo kokosový nektar.
Jak připravit ovesné sušenky ze 4 ingrediencí
Tyto sušenky se dělají opravdu snadno. Zde je návod na obrázcích.
V míse smíchejte suché ingredience a přimíchejte k nim tekuté.
Naběračkou na zmrzlinu vydlabejte těsto a přendejte ho na plech.
Vymažte si ruce olejem a zploštěte kuličky do tvaru sušenky.
Pečte je 12–14 minut při 180 °C.
Carininy tipy na pečení
Dovolte mi, abych se s vámi podělil o další tipy na dokonalé sušenky.
- Kontrola konzistence těsta – Pokud je těsto po stlačení příliš drobivé, přidávejte po lžičkách studenou vodu, dokud se nespojí.
- Rovnoměrná velikost sušenek – Použijte naběračku na sušenky, abyste zajistili, že všechny sušenky budou mít stejnou velikost, a tím se rovnoměrně upečou.
- Jemné zploštění – Při vaření sušenek se vyvarujte přílišného tlaku, mohlo by dojít k jejich tenkému a křehkému tvaru.
- Na době chlazení záleží – Odolejte nutkání se sušenek dotýkat, zatímco chladnou na plechu; během této doby výrazně ztuhnou.
- Zachování křupavosti – Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě, aby si co nejdéle zachovaly svou křupavost.
- Chuťové infuze – Pro lepší chuť můžete do těsta přidat špetku mořské soli nebo špetku muškátového oříšku.
- Rotace pečícího plechu – V polovině pečení plechy otočte, aby se rovnoměrně opekly.
- Příprava pergamenového papíru – Lehké potřít pečicí papír olejem a sprejem na pečení pomůže zabránit přilepení sušenek.
- Oprava tvaru sušenek – Pokud při tvarování prasknou okraje sušenek, navlhčete si prsty a jemně je poklepejte zpět do původního tvaru.
- Variace textury – Pro žvýkavější sušenky je trochu nedopečte. Pro křupavější sušenky je pečte o minutu nebo dvě déle.
Hey! Thanks for the recipe. Can I use honey instead of Maple syrup as that is what I have right now?
Samozřejmě!
Absolutely delicious! I used my Thermomix to make these, so easy!
Made this for Mother’s Day morning tea potluck… it was a favorite!!!
Děkuji vám!
Děkuji za sdílení tohoto receptu!
báječný
I made these and they were delicious. I wondered would this work if you made it a slice instead of cookies?
It would probably work too, I guess it will be a bit fragile and crumble when you cut bars/slice from the it.
This worked exactly as written, thanks! Next time I’ll use less maple syrup.
Carine,
I have never liked oatmeal ever! But I thought I’d give these a try. I’m gluten sensitive, dairy intolerant and allergic to soy and eggs. It’s been so hard to find recipes that I like that have a gorgeous taste and texture. But you have done an amazing job putting this recipe together! Thank you so much for sharing it and thank you so much for going to the grind to create delicious food we miss out on with sensitivity. These are heaven!
I am so happy you love them, thanks for taking the time to share your feedback with me. I will keep sharing more recipes for you.
Can you use melted butter?
Sure, I simply don’t use dairy in my recipes.
such an easy, healthy and quick way to have a delicious snack. love this recipe! I have altered the maple syrup for apple puree cause I didn’t have maple syrup and used the same amount as per her recipe and still came out perfectly fine!! looking forward trying more of her recipes
Hi ! Can we use steel cut oats? Thank you!
I haven’t tried this option, it will definitely impact the cookie texture as steel cut oats won’t absorb the moisture the same and firm the cookie as much.