Toto Těsto na sušenky z mandlové mouky je jednoduchá bezlepková svačinka bohatá na bílkoviny a vlákninu, kterou si připravíte za 5 minut pouze z 5 ingrediencí.
Miluji mlsání těsta na sušenky, jako je moje Těsto na cizrnové sušenky, protože v sobě spojuje všechny chutě sušenek v super praktické svačince, kterou si můžete velmi rychle připravit.
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Těsto na sušenky z mandlové mouky
Toto těsto na sušenky z mandlové mouky je jednoduchá bezlepková svačinka bohatá na bílkoviny a vlákninu, kterou si připravíte za 5 minut pouze z 5 ingrediencí.
Tisk
přezkoumání
Sdílet na Facebooku
Pin
Uložit do e-mailu
Podávání: 16 porce (2 lžíce na každou)
Kalorie: 135 kcal
Složení
- 1 ½ poháry Mandlová moučka - (poznámka 1)
- 3 polévkové lžíce Kokosový olej - roztavené, vychladlé, použijte rafinované, abyste se vyhnuli kokosové chuti! (poznámka 2)
- 3 polévkové lžíce Javorový sirup - (poznámka 3)
- 1 lžíce Mandlové mléko - (poznámka 4)
- ½ pohár Mini čokoládové lupínky - (poznámka 5)
volitelný
- 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
- ¼ čajová lžička Sůl
Instrukce
- V míse přidejte mandlovou mouku, rozpuštěný kokosový olej, javorový sirup, vanilkový extrakt, pokud jste ho použili, a 1 lžíci mandlového mléka. Míchejte gumovou stěrkou, dokud nevznikne hladké a husté těsto na sušenky.
- Vmíchejte čokoládové lupínky a promíchejte, aby se rovnoměrně spojily. Pokud máte rádi těsto na sušenky méně suché, vmíchejte další lžíci mandlového mléka.
- Podávejte 2 polévkové lžíce jako svačinu.
Poznámky
Poznámky 1Vyměňte mandlovou mouku za kešu mouku nebo sezamovou mouku, abyste získali variantu bez ořechů. Ovesná mouka bude mít úplně jiný poměr, budete jí potřebovat mnohem méně, protože dobře saje tekutiny a má méně tuku. Všechny tyto mouky lze bezpečně jíst syrové, bez předpečení. Recept nefunguje s pšeničnou moukou.
Poznámky 2Před přidáním do těsta nechte rozpuštěný kokosový olej vychladnout, jinak se těsto zahřeje a čokoládové lupínky se rozpustí. Můžete použít i jiné oleje s nízkou chutí.
Poznámky 3Jakékoli tekuté sladidlo funguje jako javorový sirup bez cukru pro nízkosacharidovou variantu.
Poznámky 4Nebo jakékoli jiné mléko, jako je ovesné mléko nebo sójové mléko.
Poznámky 5Nebo čokoládové lupínky bez cukru jako nízkosacharidovou svačinu, případně nasekané ořechy.
SkladováníSkladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny nebo zmrazte ve tvaru kuliček ve vzduchotěsných sáčcích Ziploc. Den předem rozmrazte v lednici.
Výživa
Porce: 1porce (2 polévkové lžíce) | Kalorie: 135kcal | Sacharidy: 8.7g | Protein: 2.7g | Tlustý: 10.6g | Nasycený tuk: 4.2g | Polynenasycený tuk: 0.1g | Mononenasycený tuk: 1g | Trans tuky: 0.01g | Sodík: 38.7mg | Draslík: 50.7mg | Fiber: 1.7g | Cukr: 5.4g | Vitamin A: 3.7IU | Vitamin B12: 0.01μg | Vápník: 31.9mg | železo: 0.9mg | Hořčík: 13.8mg | Fosfor: 19.2mg | zinek: 0.2mg
Přísady a náhražky
V tomto odstavci najdete všechny mé tipy na výběr správných ingrediencí. Celý recept s množstvím najdete na kartě s receptem ve spodní části příspěvku!Přejít na celý recept
Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze 5 základních ingrediencí. Zde je návod, jak je vybrat.
- Mandlová moučka – Toto tvoří základ, který dodává oříškovou chuť a bezlepkovou strukturu. Vhodná je i kešu mouka nebo sezamová mouka.
- Kokosový olej – Dodává vlhkost a váže ingredience. Jedinou možnou alternativou je kakaové máslo, ale nezkoušel jsem to.
- Javorový sirup – Tím se těsto osladí. Hodí se i javorový sirup bez cukru nebo jakékoli jiné tekuté sladidlo, jako je agávový sirup nebo kokosový nektar.
- Mandlové mléko – Dodá to vlhkost a pomůže vytvořit hladké těsto. Hodí se i ovesné nebo sójové mléko.
- Mini čokoládové lupínky – Dodají vám záblesky čokoládové chuti. Vhodné jsou i čokoládové lupínky bez cukru nebo nasekané ořechy.
Jak připravit těsto na sušenky z mandlové mouky
Tento recept se připravuje neuvěřitelně snadno. Zde je návod na pár obrázků.
V míse smíchejte ingredience na základní těsto na sušenky.
Jakmile je textura hladká, vmíchejte čokoládové lupínky a dobrou chuť!
Carininy tipy
- Nízkosacharidová výměna – Pro nízkosacharidovou verzi použijte čokoládové lupínky bez cukru a javorový sirup.
- Varianta bez ořechů – Vyměňte mandlovou mouku za kešu mouku nebo sezamovou mouku.
- Varianty doplňků – Místo čokoládových lupínků použijte nasekané pekanové ořechy, semínka nebo vlašské ořechy.
- Možnost pečení – Pečte malé porce těsta při teplotě 180 °C po dobu 14 minut. Před konzumací nechte zcela vychladnout.
- Protein Boost – Nahraďte část mandlové mouky proteinovým práškem pro zvýšení obsahu bílkovin.
- Chladný olej – Před přidáním do těsta nechte rozpuštěný kokosový olej vychladnout, aby se čokoládové lupínky nerozpustily.
Umíš to upéct?! Nevěděl/a jsem, že je to z těsta!
Toto těsto je určené k jídlu syrové, ale mám recept na sušenky s mandlovou moukou a čokoládovými lupínky. zde které používají podobné těsto a pečou velmi dobře.
Ahoj, chtěla bych se zeptat, jestli bych místo čokoládových lupínků nemohla použít dýňové pyré se skořicí? Děkuji.
Jedná se o dvě různé ingredience. Pokud nahradíte čokoládové lupínky pro extra vlhkost, například dýňovým pyré, těsto bude vlhké a tekutější. Protože se jedná o recept bez pečení, pokud vám tato textura chutná, můžete ji vyzkoušet.
Nakonec jsem použila plátky mandlí a sušené višně. Nemohu vám dostatečně poděkovat za vaše skvělé recepty!
Zní to tak dobře!
Tohle jsem už párkrát dělala. I mému vybíravému dítěti chutná! Dnes jsem jen přidala arašídové máslo, musela jsem přidat trochu víc mouky, ale je to vynikající! Doufám, že se mi ho podaří dát ještě trochu víc, než to děti všechno snědí!
Děkuji moc!
Jaká je teplota trouby a jak dlouho je pečete?
Není potřeba nic péct, je to syrová svačina, těsto na sušenky jíte syrové lžící.
Tohle se trefilo do černého, když jsem měla chuť na něco sladkého! Kokosový olej (měla jsem jen nerafinovaný) jsem nahradila ghímem, který vyžadoval trochu víc mandlové mouky. Díky za rychlý recept!
je to vynikající.
miluju tvoje recepty… děkuji… skvělé
Ahoj! Díky za sdílení tohoto receptu, zní to taaaak chutně! Jen pochybuji, potřebuji, abys mi to vysvětlil: mandlová mouka se liší od mandlového prášku, že? Opravdu méně tučná, sušší a řidší textura, že? Protože mandlový prášek je jen zpracovaný mandlový produkt, ale mandlová mouka je jiný produkt. A když nahradím mandlovou mouku mandlovým práškem, můžu dát méně kokosového oleje, aby to bylo zdravé, ale méně tučné? Díky za odpověď!
V životě jsem o mandlovém prášku neslyšel/a, takže nevím, co tím myslíš. Mandlová mouka jsou v podstatě syrové blanšírované mandle, které byly namlety do tenké struktury, která vypadá jako mouka. Když se podívám na tvůj e-mail, vidím, že bydlíš ve Francii, a protože jsem Francouz/ka, můžu ti říct, že pro jakýkoli recept, který vyžaduje mandlovou mouku, potřebuješ „poudre d'amande“.
Můžete použít ovesnou mouku jako náhradu?
Bude to úplně jiný poměr. Ovesná mouka má mnohem více vlákniny, méně tuku a pokud přidáte stejné množství, těsto bude velmi suché. S ovesnou moukou jsem to ještě nezkoušela, takže můžu přesně říct, kolik jich potřebujete.
Opravdu mňam! Tak snadné a pro mě tak zdravé - jsem alergická na všechny mléčné výrobky, pšenici, oves, vejce, arašídové máslo a tahle pochoutka splňuje všechny kritéria toho, co můžu jíst. Moc děkuji!
Díky za milou zpětnou vazbu!
Mňam?? Ale umíš to upéct??
Ano, v tomto příspěvku jsem přidal(a) možnost pečení. Pečte malé porce těsta při 180 °C po dobu 14 minut. Před konzumací nechte zcela vychladnout.