Toto Těsto na sušenky z mandlové mouky je jednoduchá bezlepková svačinka bohatá na bílkoviny a vlákninu, kterou si připravíte za 5 minut pouze z 5 ingrediencí.
Miluji mlsání těsta na sušenky, jako je moje Těsto na cizrnové sušenky, protože v sobě spojuje všechny chutě sušenek v super praktické svačince, kterou si můžete velmi rychle připravit.
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Těsto na sušenky z mandlové mouky
Toto těsto na sušenky z mandlové mouky je jednoduchá bezlepková svačinka bohatá na bílkoviny a vlákninu, kterou si připravíte za 5 minut pouze z 5 ingrediencí.
Tisk
přezkoumání
Sdílet na Facebooku
Pin
Uložit do e-mailu
Podávání: 16 porce (2 lžíce na každou)
Kalorie: 135 kcal
Složení
- 1 ½ poháry Mandlová moučka - (poznámka 1)
- 3 polévkové lžíce Kokosový olej - roztavené, vychladlé, použijte rafinované, abyste se vyhnuli kokosové chuti! (poznámka 2)
- 3 polévkové lžíce Javorový sirup - (poznámka 3)
- 1 lžíce Mandlové mléko - (poznámka 4)
- ½ pohár Mini čokoládové lupínky - (poznámka 5)
volitelný
- 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
- ¼ čajová lžička Sůl
Instrukce
- V míse přidejte mandlovou mouku, rozpuštěný kokosový olej, javorový sirup, vanilkový extrakt, pokud jste ho použili, a 1 lžíci mandlového mléka. Míchejte gumovou stěrkou, dokud nevznikne hladké a husté těsto na sušenky.
- Vmíchejte čokoládové lupínky a promíchejte, aby se rovnoměrně spojily. Pokud máte rádi těsto na sušenky méně suché, vmíchejte další lžíci mandlového mléka.
- Podávejte 2 polévkové lžíce jako svačinu.
Poznámky
Poznámky 1Vyměňte mandlovou mouku za kešu mouku nebo sezamovou mouku, abyste získali variantu bez ořechů. Ovesná mouka bude mít úplně jiný poměr, budete jí potřebovat mnohem méně, protože dobře saje tekutiny a má méně tuku. Všechny tyto mouky lze bezpečně jíst syrové, bez předpečení. Recept nefunguje s pšeničnou moukou.
Poznámky 2Před přidáním do těsta nechte rozpuštěný kokosový olej vychladnout, jinak se těsto zahřeje a čokoládové lupínky se rozpustí. Můžete použít i jiné oleje s nízkou chutí.
Poznámky 3Jakékoli tekuté sladidlo funguje jako javorový sirup bez cukru pro nízkosacharidovou variantu.
Poznámky 4Nebo jakékoli jiné mléko, jako je ovesné mléko nebo sójové mléko.
Poznámky 5Nebo čokoládové lupínky bez cukru jako nízkosacharidovou svačinu, případně nasekané ořechy.
SkladováníSkladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny nebo zmrazte ve tvaru kuliček ve vzduchotěsných sáčcích Ziploc. Den předem rozmrazte v lednici.
Výživa
Porce: 1porce (2 polévkové lžíce) | Kalorie: 135kcal | Sacharidy: 8.7g | Protein: 2.7g | Tlustý: 10.6g | Nasycený tuk: 4.2g | Polynenasycený tuk: 0.1g | Mononenasycený tuk: 1g | Trans tuky: 0.01g | Sodík: 38.7mg | Draslík: 50.7mg | Fiber: 1.7g | Cukr: 5.4g | Vitamin A: 3.7IU | Vitamin B12: 0.01μg | Vápník: 31.9mg | železo: 0.9mg | Hořčík: 13.8mg | Fosfor: 19.2mg | zinek: 0.2mg
Přísady a náhražky
V tomto odstavci najdete všechny mé tipy na výběr správných ingrediencí. Celý recept s množstvím najdete na kartě s receptem ve spodní části příspěvku!Přejít na celý recept
Na přípravu tohoto receptu potřebujete pouze 5 základních ingrediencí. Zde je návod, jak je vybrat.
- Mandlová moučka – Toto tvoří základ, který dodává oříškovou chuť a bezlepkovou strukturu. Vhodná je i kešu mouka nebo sezamová mouka.
- Kokosový olej – Dodává vlhkost a váže ingredience. Jedinou možnou alternativou je kakaové máslo, ale nezkoušel jsem to.
- Javorový sirup – Tím se těsto osladí. Hodí se i javorový sirup bez cukru nebo jakékoli jiné tekuté sladidlo, jako je agávový sirup nebo kokosový nektar.
- Mandlové mléko – Dodá to vlhkost a pomůže vytvořit hladké těsto. Hodí se i ovesné nebo sójové mléko.
- Mini čokoládové lupínky – Dodají vám záblesky čokoládové chuti. Vhodné jsou i čokoládové lupínky bez cukru nebo nasekané ořechy.
Jak připravit těsto na sušenky z mandlové mouky
Tento recept se připravuje neuvěřitelně snadno. Zde je návod na pár obrázků.
V míse smíchejte ingredience na základní těsto na sušenky.
Jakmile je textura hladká, vmíchejte čokoládové lupínky a dobrou chuť!
Carininy tipy
- Nízkosacharidová výměna – Pro nízkosacharidovou verzi použijte čokoládové lupínky bez cukru a javorový sirup.
- Varianta bez ořechů – Vyměňte mandlovou mouku za kešu mouku nebo sezamovou mouku.
- Varianty doplňků – Místo čokoládových lupínků použijte nasekané pekanové ořechy, semínka nebo vlašské ořechy.
- Možnost pečení – Pečte malé porce těsta při teplotě 180 °C po dobu 14 minut. Před konzumací nechte zcela vychladnout.
- Protein Boost – Nahraďte část mandlové mouky proteinovým práškem pro zvýšení obsahu bílkovin.
- Chladný olej – Před přidáním do těsta nechte rozpuštěný kokosový olej vychladnout, aby se čokoládové lupínky nerozpustily.
can coconut flour be used.
No, it wouldn’t work, sorry! Coconut flour would make it very dry
thx so much…it’s very good..I love cook.I am from Iran.good job
Děkuji za sdílení tohoto receptu!
S potěšením!
Can you substitute coconut flour in this recipe.
Unfortunately I didn’t try, but if you do, it will definately not be the same amount needed. Coconut flour has 4 times more fiber, you will need way less or it will very dry.
Is there replace the maple syrup? Let me know. Thanks
Any refined sugar free liquid sweeteners works like agave syrup, coconut nectar, rice malt syrup.
Is it possible to replace the liquid sweetener with a sugar option? My friend is allergic to all liquid sweeteners as well as unable to tolerate grains
The liquid sweetener is your binder in this recipe so it’s difficult to remove it.
Just made the chocolate chip cookie dough but I don’t see what temperature for oven and how long to bake the cookies.
The recipe is made to be eaten raw, by the spoon. If you want to bake it into cookeis, the note appears above in the post. Here’s the instructions. Baking Option – Bake small portions of the dough at 350 °F (180 °C) for 14 minutes. Cool completely before eating.
my husband was recently diagnosed with diabetes and these cookies are delicious! I make them for friends, don’t expect them to taste like real chocolate chip cookies, but they are easy to make and way healthier ❤️