Tak snadné Chia pudink s čokoládou a arašídovým máslem je zdravý recept na snídani s hladkou, krémovou texturou plnou vlákniny a bílkovin. Tento chia pudink neobsahuje mléčné výrobky, je vhodný pro keto dietu a neobsahuje lepek, takže si ho může užít každý.
Chia pudink je zdravá snídaně z chia semínek a mléka, která je bohatá na bílkoviny, jako je ta moje. Malinový chia pudink, Tiramisu s chia pudinkemnebo Mangový chia pudinkChia semínka mají vysoký obsah vlákniny a bílkovin a při kontaktu s tekutinou bobtnají a vytvářejí pudinkovou texturu, která je vynikající k snídani.
Chia pudinky jsou většinou veganské, pokud jsou vyrobeny z rostlinného mléka a rostlinných surovin. Je to podobné jako u mého... Lněný pudink, Tento chia pudink s čokoládou a arašídovým máslem verze je přirozeně:
- Bez obilí
- Bezlepkový
- Vhodné pro keto dietu
- Vegan
- Paleo
- Dairy bez
Přísady a náhražky
Na přípravu chia čokoládového pudinku budete potřebovat:
- Chia semínka – klidně použijte černá nebo bílá chia semínka. Obě mají stejné živiny a vlastnosti.
- Kakaový prášek – Používám neslazený kakaový prášek, aby se snáze vyvážila sladkost.
- Přírodní arašídové máslo, nebo pro nízkotučnou variantu s vysokým obsahem bílkovin můžete použít práškové arašídové máslo. Další skvělou možností je použití mandlového másla pro zvýšení obsahu zdravých tuků ve vaší snídaňové misce.
- Mandlové mléko nebo jakékoli rostlinné mléko, které máte rádi, včetně ovesného mléka, sójového mléka nebo kokosového mléka.
- Javorový sirup nebo jakékoli tekuté sladidlo, které máte rádi, jako je agávový sirup, kokosový nektar nebo sirup z hnědé rýže.
- Vanilkový extrakt – pro chuť.
Jak si připravit čokoládovo-arašídový chia pudink
Tento recept na chia pudink s čokoládou a arašídovým máslem je nejlepší snídaňové jídlo vůbec. Existují dva způsoby, jak ho připravit. Klasický recept na chia pudink spočívá ve smíchání všech ingrediencí, uložení pudinku přes noc do lednice a podávání následující den.
Tato možnost je lahodná, ale někteří lidé nemají rádi kašovité kousky chia semínek v pudinku. Alternativou je chia pudink rozemlít smícháním všech ingrediencí a vytvořit tak hladký, krémový pudink.
- Vložte všechny ingredience do mixéru nebo NutriBulletu. Mixujte je na vysoké rychlosti, dokud směs nebude hladká a konzistentní.
- Naplňte skleněnou zavařovací nádobu pudinkovou směsí a před podáváním ji uložte do lednice alespoň na 3 hodiny nebo přes noc.
Porce
Před podáváním přidejte nějaké ingredience, například:
- Čokoládové lupínky
- Kousky hořké čokolády – vyberte si veganskou hořkou čokoládu.
- Pokapání arašídového másla
- Pražené arašídy nebo sekané arašídy
- kokos
- Čerstvé jahody
Protein Boost
Obsah bílkovin v chia pudinku můžete zvýšit použitím:
- Vysoce bílkovinné mléko bez mléčných výrobků, jako je mandlové mléko s bílkovinami nebo sójové mléko.
- Přidejte jednu nebo dvě lžíce proteinového prášku – pokud ano, přidejte další 1/4 hrnku mandlového mléka, abyste zabránili suchému pudinku.
- Podávejte s extra proteinovou pomazánkou, jako je arašídové máslo PB2.
Pokyny pro skladování
Chia pudink musí být skladován ve vzduchotěsné skleněné nádobě v lednici. Pudink vydrží čerstvý až 3 dny. Vždy se ujistěte, že je víko dobře uzavřené, aby pudink nevyschl a neztvrdl na povrchu. Pokud pudink příliš zhoustne, můžete ho před podáváním zředit rostlinným mlékem.
Často kladené dotazy
Níže uvádím odpovědi na vaše nejčastější dotazy ohledně tohoto receptu na chia pudink.
Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli pudink z chia semínek, měli byste vědět, že jeho textura je spíše rosolovitá s přirozeně zemitou chutí. Chia semínka mají vysoký obsah vlákniny a po namočení v mléce vytvoří kolem každého semínka rosolovitou gelovou texturu.
Chuť chia pudinku se liší v závislosti na ingrediencích, které do něj přidáte, jako je vanilkový extrakt, kakaový prášek nebo ořechové máslo. Důrazně se doporučuje do chia pudinku přidat dochucovadla, jinak bude nevýrazný.
Chia semínka jsou semínka s vysokým obsahem bílkovin, která obsahují 4.7 gramu bílkovin na porci (2 polévkové lžíce). Jedna porce tohoto chia pudinku tak obsahuje 7 gramů rostlinných bílkovin.
Pokud máte alergii na chia semínka, můžete si z bazalkových semínek připravit pudink podobný chia semínkům. Mají stejné vlastnosti a poskytují podobnou texturu.
Do chia pudinku můžete použít kokosové nebo ovesné mléko a arašídové máslo nahradit slunečnicovým máslem, abyste získali variantu bez ořechů.
Ano, chia semínka jsou nízkosacharidová semínka vhodná pro keto dietu. Chia pudinky jsou skvělé, pokud toužíte po nízkosacharidové snídani bez cukru. Ujistěte se, že používáte keto sladidlo a vyhněte se javorovému sirupu s vysokým obsahem cukru. Zkuste místo toho erythritol nebo sirup z mnichovského ovoce.
Další recepty na zdravou snídani
Chia pudink, ovesné vločky připravené přes noc nebo ovesná kaše jsou vynikající recepty na zdravou snídani, která vám umožní začít den s bílkovinami, vlákninou a zdravými sacharidy s pomalým uvolňováním. Níže uvádím několik dalších zdravých receptů na snídaně, které můžete vyzkoušet.
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Chia pudink s čokoládou a arašídovým máslem
Složení
- ½ pohár Chia semínka
- 3 polévkové lžíce Neslazený kakaový prášek
- 2 polévkové lžíce Arašídové máslo (nesolené)
- 2 poháry Neslazené mandlové mléko
- 4 polévkové lžíce Javorový sirup
- ½ čajová lžička Vanilkový extrakt
Instrukce
- V míse smíchejte všechny ingredience a promíchejte. Mísu přikryjte potravinovou fólií nebo víkem a uložte do lednice přes noc nebo alespoň na 3 hodiny, dokud směs nezhoustne a nezhoustne.
Pozemní verze
- Můžete také všechny ingredience přidat do mixéru, mixovat do hladka a uchovávat v lednici ve vzduchotěsných skleněných nádobách 3 hodiny nebo přes noc.
- Podávejte s extra kapkou arašídového másla, kousky hořké čokolády a arašídy.
Skladování
- Skladujte v lednici až 3 dny v uzavřené sklenici.
To je 1 porce?
Velikost porce se objeví v horní části receptu, uvádí se tam 4 porce.
Použila jsem alulózu místo javorového sirupu, nakrájela banán a dala navrch trochu hoblinek hořké čokolády a bylo to taaaak dobré! Vážně, užijte si to a nejezte víc. Děkuji!
*těžká doba.
To s banánem zní tak dobře! Inspiroval jsi mě k vyzkoušení této možnosti. Děkuji za sdílení.
Ahoj, chystám se tohle dělat a rád bych použil buď alulózu, nebo Splendu. Mohl byste mi doporučit nějaké gramáže, nebo kdybych vyměnil javorový sirup za jeden z nich, jaké by bylo množství? Pokud ne, je to úplně v pořádku. Miluji javorový sirup, jen se snažím najít recept pro pre-diabetickou kůži.
Děkuji předem
Jasně, když odstraníte javorový sirup, odstraníte i trochu tekutiny, takže chia pudink bude hustší. To můžete vyvážit přidáním trochu více mandlového mléka. Jako sladidlo je alulóza obvykle o 2/3 méně sladká než javorové, takže by mělo stačit 5 lžic, ale nejlepší je začít s nízkým množstvím, třeba 3 lžícemi, a dávku upravit podle chuti. Já Splendu nepoužívám, takže si nejsem úplně jistý.
Taky nechci používat Splendu. Je to proto, že není přírodní?
Splenda je umělé sladidlo, takže ho nerad používám.
Mám rád teplé pudinky. Nebylo by divné tenhle pudink ohřát???
Klidně experimentujte, já jsem to nezkoušela, takže si nejsem jistá, jak by ohřev změnil texturu a chuť.
Skvělé! Snižte množství javorového sirupu na 2 lžíce a zjistili jste, že je to docela sladké.
Děkujeme!
To vypadá lahodně a je to snadné! Můžete mi říct, kolik porcí z toho bude? Myslím, že 4 porce, protože uvádíte makra na 1 porci, ale neuvádíte, na kolik porcí to je? Díky předem.
Počet porcí se objeví před seznamem ingrediencí, vedle kuchyně: americká si můžete přečíst počet porcí: 4. Dobrou chuť!
Pokud použijete olověný prášek, jak byste upravili recept? Více mléka?
To znamená rehydratovat prášek PB, abyste dosáhli stejného množství běžného arašídového másla jako v receptu, a přidat ho do receptu. Bude to fungovat perfektně.
Dělám to každý týden, je to tak vynikající!
Děkujeme!
Děkuji za sdílení tohoto receptu! Tenhle pudink s chia semínky naprosto miluju a když se ráno probudím a pomyslím na něj, jsem nadšená.
Co jsou to makra?
Makra jsou ve spodní části karty receptu!