Toto Snadný čokoládový dort je lahodný a jednoduchý recept připravený pouze z 5 superzákladních zdravých ingrediencí pro měkké a lehké těsto hotové za 40 minut.
Ráda peču dorty a nic se nevyrovná... jednoduchý čokoládový dortUdělal jsem Čokoládový dort bez vajec, Bláznivý čokoládový dortnebo Čokoládovo-mátový dort ale někdy chci jednodušší a rychlejší recept. Tento snadný čokoládový dort už nemůže být jednodušší. Připraveno za 40 minut s pouhými 5 ingrediencemi!
I když je celý recept hned níže, nenechte si ujít všechny mé tipy níže, včetně záměny ingrediencí, tipů na vaření a podrobných návodů!
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Snadný čokoládový dort
Tento snadný čokoládový dort je lahodný a jednoduchý recept připravený pouze z 5 superzákladních zdravých ingrediencí pro měkké a lehké těsto, které je hotové za 40 minut.
Tisk
přezkoumání
Sdílet na Facebooku
Pin
Uložit do e-mailu
Podávání: 12 plátky
Kalorie: 165.9 kcal
Složení
- 1 ½ pohár Samorostlá mouka - 1 poznámky
- ¾ pohár Nerafinovaný třtinový cukr - 2 poznámky
- ⅓ pohár Neslazený kakaový prášek
- ⅓ pohár Jemný olivový olej - 3 poznámky
- 1 pohár Mandlové mléko - nebo voda (poznámka 4)
volitelný
- ¼ čajová lžička Sůl
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C. Pro silnější dort lehce vymažte dortovou formu o průměru 20 cm nebo 15 cm.
- V míse smíchejte suché ingredience: samokypřicí mouku, kakaový prášek, cukr a sůl, pokud ji používáte.
- Uprostřed suchých ingrediencí udělejte důlek, přidejte lehký olivový olej a mandlové mléko.
- Šlehejte, dokud těsto nebude hladké a konzistentní.
- Nalijte těsto do připravené pánve.
- Pro formu o průměru 15 cm pečte 40–45 minut. Pro verzi o průměru 20 cm pečte 25–30 minut při 180 °C, dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde čistá a vršek dortu neztuhne a nebude suchý.
- Nechte dort 5 minut vychladnout ve formě na dort a poté na několik hodin na mřížce, nebo dokud nedosáhne pokojové teploty.
- Tento dort můžete použít na vrstvené dorty, vychladlý dort potřete polevou. Recept na čokoládovou polevu bez mléčných výrobků.
Poznámky
Poznámka 1: 1 1/2 hrnku samokypřicí mouky lze připravit z 1 1/2 hrnku hladké mouky a 2 1/4 čajových lžiček prášku do pečiva. BezlepkovýNezkoušela jsem recept s bezlepkovou univerzální moukou. Možná by fungovala kvalitní směs bezlepkové univerzální mouky v poměru 1:1. Nejlépe funguje směs 75 % bezlepkové univerzální mouky s 25 % mandlové mouky.
Poznámky 2: Funguje rafinovaný cukr bez cukru, jako je kokosový cukr nebo lehký cukr muscovado.
Poznámky 3Funguje jakýkoli olej s lehkou příchutí, ale kokosovému oleji byste se měli vyhnout, protože při kontaktu se studenými tekutinami tuhne a tvoří hrudky.
Poznámky 4Vyberte si lehké mléko bez mléčných výrobků, například mandlové mléko, nebo jednoduše použijte vodu, aby byl dort řídký.
SkladováníDort můžete skladovat v lednici ve vzduchotěsné nádobě až 4 dny nebo zmrazit až 1 měsíc. Rozmrazujte při pokojové teplotě.
Výživa
Porce: 1plátek | Kalorie: 165.9kcal | Sacharidy: 25.2g | Protein: 2.4g | Tlustý: 6.9g | Nasycený tuk: 1.1g | Polynenasycený tuk: 0.9g | Mononenasycený tuk: 4.6g | Sodík: 76.6mg | Draslík: 52.3mg | Fiber: 1.3g | Cukr: 12.6g | Vitamin A: 0.3IU | Vápník: 30.6mg | železo: 0.5mg | Hořčík: 15.8mg | Fosfor: 32.7mg | zinek: 0.3mg
Přísady a náhražky
V tomto odstavci najdete všechny mé tipy na výběr správných ingrediencí. Celý recept s množstvím najdete na kartě s receptem ve spodní části příspěvku!Přejít na celý recept
Na přípravu tohoto jednoduchého dortu budete potřebovat pouze 5 ingrediencí.
- Samorostlá mouka – Pokud nemáte samokypřicí mouku, smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva (1 čajové lžičky na šálek). Pro bezlepkovou verzi použijte směs bezlepkové mouky v poměru 1:1 nebo pro lepší strukturu zkombinujte 75% bezlepkové mouky s 25% mandlové mouky.
- Cukr – Funguje jakýkoli krystalový cukr. Pro variantu bez rafinovaného cukru použijte kokosový cukr nebo světlý cukr muscovado pro intenzivnější chuť.
- Neslazený kakaový prášek – Pro nejlepší čokoládovou chuť použijte neslazený kakaový prášek. Kakao zpracované v Holandsku bude mít bohatší chuť, zatímco přírodní kakao bude lehčí a mírně kyselé.
- Lehký olivový olej – Použijte jakýkoli neutrální olej, například hroznový, řepkový nebo slunečnicový. Vyhněte se kokosovému oleji, pokud není rozpuštěný a mléko nemá pokojovou teplotu, aby se zabránilo vzniku hrudek.
- Mandlové mléko nebo voda – Pro bohatší koláč použijte neslazené rostlinné mléko nebo pro lehčí texturu vodu. Stejně dobře fungují i jiné možnosti, jako je sójové nebo ovesné mléko.
Jak připravit snadný čokoládový dort
Tohle je super jednoduchý recept, v podstatě smíchejte ingredience a upečte je. Zde jsou fotografie klíčových kroků.
Všechny ingredience nalijte do velké mísy.
Míchejte silikonovou stěrkou, dokud se ingredience nespojí.
Těsto nalijte do vymazané dortové formy o průměru 8 cm.
Pečte koláč 25–30 minut při 180 °C (350 °F) ve formě o průměru 8 cm nebo 40–45 minut ve formě o průměru 6 cm.
Možnosti zdobení dortu
Tento dort je ještě lepší, když ho trochu ozdobíte. Existuje mnoho způsobů, jak ho udělat super krásným.
- Čokoládová Ganache – Tato ganache je ideální na to, aby se dort dal ještě více čokolády.
- Čokoládová poleva bez mléčných výrobků – Tohle je klasická poleva, ale bez mléčných výrobků!
- Veganská vanilková poleva – Tato vanilková poleva je vanilková verze mé čokoládové polevy a je vyrobena pouze ze 4 ingrediencí.
- Veganská kokosová krémová poleva ze 3 ingrediencí – Tato poleva je ještě jednodušší než moje klasická vanilková poleva, protože se dělá jen ze 3 ingrediencí.
- Poleva z kešu oříšků – Tato zdravější poleva se připravuje bez kešu oříšků pro lahodný nádech.
- Veganská královská poleva – Moje královská poleva je skvělou volbou pro o něco silnější zdobení.
Carininy tipy na pečení
Zde je několik dalších tipů, jak upect ten nejlepší dort.
- Dokonce i pečení – Pro rovnoměrné kynutí těsta před pečením poklepejte plechem o lištu, aby se uvolnily vzduchové bubliny.
- Možnosti velikosti dortu – Košíčky pečte při 180 °C po dobu 18–20 minut.
- Zlepšete chuť – Pro prohloubení čokoládové chuti přidejte 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu nebo špetku espressa.
- Zvýšení hydratace – Vmíchejte 2–3 lžíce jablečného pyré nebo rozmačkaného banánu, aby byl koláč extra šťavnatý.
- Tipy na vrstvené dorty – Pokud děláte vrstvený dort, dejte je před sestavením na 30 minut zmrazit, aby se netvořily drobky.
- Udržujte to čerstvé – Vychladlý dort skladujte v potravinové fólii nebo vzduchotěsné nádobě, aby se zachovala vlhkost.
- Chuťové variace – Pro texturu přidejte do těsta nasekané ořechy, čokoládové lupínky nebo sušené ovoce.
- Bezlepková verze – Pokud používáte bezlepkovou mouku, mírně prodlužte dobu pečení, protože by mohlo trvat déle, než mouka ztuhne.
Existuje recept na samokypřicí těsto z celozrnné mouky? Nebo recept na samokypřicí těsto z cizrnové mouky, který by se dal použít?
Ne, ale můžete si vyrobit vlastní celozrnnou samokypřicí mouku smícháním 2 a 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva na šálek celozrnné mouky. Recept však bude s celozrnnou moukou sušší a hustší. Recept také nebude fungovat s cizrnovou moukou, bude to tvrdý blok.
Tento dort byl extrémně vláčný, neuvěřitelně rychlý, v troubě jsem ho upekla asi 25-30 minut na 350 stupňů!
Jsem moc ráda, že ti dort chutná, děkuji, že jsi vyzkoušela mé recepty.
Musím použít bezlepkovou mouku, ale bezlepková mouka hrnek po hrnku sama nekyne, myslím. Co mám přidat a kolik, aby se podpořilo kynutí? Prášek do pečiva, sodu? Děkuji.
Použijte my průvodce přechodem na bezlepkovou dietu k úpravě receptu.
Dá se to udělat s kakaem místo kakaového prášku?
Nezkoušela jsem to, asi nevím, jestli to těsto trochu víc vysuší. Nikdy nepeču s kakaovým práškem.
Další úžasný recept!
Jste tak laskaví! Děkuji TOBE, že jste tu se mnou a upečete tolik mých receptů.
Mohl bys použít EVOO nebo avokádový olej?
Jasně, avokádový olej do dortu dodá trochu chuti, ale když vám chutná, proč ne. Já mám obvykle radši lehký olivový olej, chuť není nijak znát.
Dobrý den, můžu použít stévii jako náhradu?
Stévie se v koláčích nerozpouští a je příliš sladká na to, aby se v ní dalo nahradit stejné množství cukru. Pokud pod pojmem „stévie“ myslíte směs krystalického sladidla bez cukru vyrobeného z erythritolu a mořského plodu, jako je tento... jeden tady, pak ano, můžete ho použít jako náhradu za cukr v poměru 1:1.
Můžu použít normální mléko místo vody nebo mandlového mléka???
jistý
Jsem veganka (úplná) už 8 let. Za tu dobu se mi podařilo přesvědčit manžela, aby se vzdal masa. Ale protože vařím všechno já, i on je technický vegan; automaticky. Vyzkoušela jsem tento recept a dort miloval. Je to první recept, který jsem vyzkoušela, o kterém řekl, že skutečně chutná jako dort.
Děkuji za sdílení receptu na jednoduchý čokoládový dort, který opravdu chutná.
To je tak úžasná zpětná vazba, děkuji!
Dopadlo to skvěle. Jen jsem cukr nahradil javorovým sirupem.