Tyto Zdravé banánové brownies jsou čokoládové veganské brownies vyrobené pouze ze 3 ingrediencí: banánu, kakaového prášku a arašídového másla. Jsou to bezlepkové brownies bez mouky, které si můžete připravit za méně než 30 minut jako rychlý a zdravý dezert.
Jsem zpátky s dalším receptem na zdravé brownies, které jsou vyrobeny pouze ze 3 ingrediencí, a jsem moc ráda, že se s vámi o tuto pochoutku můžu podělit. Chutná jako kombinace mých... veganský banánový chléb a veganské browniesJe to čokoládový dort, plný banánů a s lahodnou arašídovou máslovou příchutí.
Tento recept je inspirován dvěma předchozími recepty, které jsem vyvinula, a to receptem se 3 ingrediencemi. čokoládovo-banánové sušenky a moje banánové brownies s arašídovým máslem vyrobeno z ovesné mouky.
I když je celý recept hned níže, nenechte si ujít všechny mé tipy níže, včetně záměny ingrediencí, tipů na vaření a podrobných návodů!
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Zdravé banánové brownies
Tyto zdravé banánové brownies jsou čokoládové veganské brownies vyrobené pouze ze 3 ingrediencí: banánu, kakaového prášku a arašídového másla. Jsou to bezlepkové brownies bez mouky, které si můžete připravit za méně než 30 minut jako rychlý a zdravý dezert.
Tisk
přezkoumání
Sdílet na Facebooku
Pin
Uložit do e-mailu
Podávání: 9 čtverců
Kalorie: 140.9 kcal
Složení
- 3 velké Zralý banán - (poznámka 1)
- 4 polévkové lžíce Neslazený kakaový prášek - (poznámka 2)
- ½ pohár Arašídové máslo (nesolené) - (poznámka 3)
Volitelné – pro zvýšení sladkosti
- ½ pohár Hořké čokoládové lupínky bez mléčných výrobků - (poznámka 4)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte formu na brownies o průměru 15 cm pečicím papírem a vymažte ji olejem na vaření. Dejte stranou.
- Ve velké míse rozmačkejte banán na hladké pyré,
- Silikonovou stěrkou vmíchejte arašídové máslo a kakaový prášek, dokud nevznikne těsto připomínající brownies. Nevadí, když uvidíte kousky banánů, pokud těsto není suché. Pokud je příliš suché, znamená to, že jste použili menší banány nebo je vaše ořechové máslo suché a ne mastné. Přidejte více rozmačkaného banánu, abyste těsto zafixovali, nebo trochu mandlového mléka.
- Vmíchejte čokoládové lupínky, dokud je nespotřebujete.
- Těsto nalijte do připravené zapékací misky a dle chuti posypte navrch dalšími čokoládovými lupínky.
- Pečte brownies v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 25–30 minut, dokud po zapíchnutí špejle do středu nevyjde jen trocha drobenky.
- Před podáváním nechte 20 minut vychladnout na mřížce.
Poznámky
Poznámky 1Potřebujete 1 1/2 hrnku rozmačkaných banánů. Čím tmavší banány, tím sladší brownies. Pokud máte žluté banány, ne zralé, přidejte čokoládové lupínky pro zvýšení sladkosti.
Poznámky 2Pokud používáte žluté banány, můžete použít slazený kakaový prášek pro zvýšení sladkosti brownies.
Poznámky 3Funguje také mandlové máslo nebo máslo ze slunečnicových semínek.
Poznámky 4nebo nasekané vlašské ořechy.
SkladováníBrownies skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.
Výživa
Porce: 1čtverec (bez čokoládových lupínků) | Kalorie: 140.9kcal | Sacharidy: 17.3g | Protein: 5g | Tlustý: 8.4g | Nasycený tuk: 2g | Polynenasycený tuk: 1.8g | Mononenasycený tuk: 4g | Sodík: 63.3mg | Draslík: 343mg | Fiber: 4.3g | Cukr: 7.2g | Vitamin A: 29IU | Vitamín C: 3.9mg | Vápník: 17.7mg | železo: 1.3mg | Hořčík: 69.2mg | Fosfor: 106.8mg | zinek: 0.9mg
Proč si zamilujete tyto zdravé banánové brownies
- Snadné a zdravé
- Pouze 3 ingredience
- Bezlepkový
- Vegan
- Bez obilovin a bez nutnosti mouky
- Bez vajec
- Dairy bez
Přísady a náhražky
- Zralé banány – Výběr banánů v tomto receptu je klíčem k úspěchu těchto brownies. Doporučuji použít velké, žluté až zralé banány, ale ne zelené. Chcete banány, které jsou sladké a dostatečně měkké, aby se snadno rozmačkaly na pyré. Pokud jsou vaše banány příliš malé nebo příliš zelené, brownies budou suché a ne sladké. Pro přirozeně slazené banánové brownies použijte banány s tmavě hnědými skvrnami na slupce.
- Neslazený kakaový prášek zpracovaný v Nizozemsku je nejlepší způsob, jak se vyhnout přidanému cukru a zajistit si hlubokou čokoládovou chuť. Pokud ale máte rádi sladké, zvolte slazený kakaový prášek. Můj tip je použít fairtrade kakaový prášek slazený kokosovým cukrem, aby brownies neobsahovaly rafinovaný cukr a byly zdravé.
- Přírodní Burákové másloToto je druhá záludná ingredience, díky které mohou být brownies dokonalé nebo super suché. Můj tip na lahodný, nadýchaný a zdravý banánový brownie je použít čerstvou sklenici přírodního arašídového másla bez přidaného cukru a bez přidané soli. Potřebujete tekuté, stékající arašídové máslo, ne suché ořechové máslo, které brownie vysuší. Můj odborný tip je čerstvě otevřenou sklenici arašídového másla před odměřením v hrnku dobře promíchat. Tím se olejovitá část navrchu dokonale spojí s ořechovým máslem. Pokud máte alergii na ořechy, zkuste slunečnicové máslo nebo tahini. Do tohoto receptu se hodí i mandlové máslo a kešu máslo.
PŘÍPRAVA
Příprava zdravých banánových brownies je snadná a máte dvě možnosti. Můžete použít:
- Kuchyňský robot
- Míchací mísa
Pokud používáte kuchyňský robot, je to snadné, vložte všechny 3 ingredience do mísy kuchyňského robotu a mixujte do hladka.
- Pokud používáte mísu, oloupejte a rozmačkejte banány v misce na řídké pyré. Můžete použít vidličku nebo šťouchadlo na brambory. Většinou se kousky banánů nerozmačkají dobře, a to je v pořádku.
- Poté silikonovou stěrkou vmíchejte čerstvé odkapané arašídové máslo a kakaový prášek.
- Těsto by mělo být husté, vlhké a ne suché. V tomto okamžiku můžete vmíchat 1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů nebo čokoládových lupínků.
- Těsto nalijte do vymazaného pekáče o průměru 6 cm nebo do vymazaného pekáče o průměru 8 cm, pokud chcete brownies tenčí.
- Pokud máte rádi sladší brownies, posypte těsto před pečením kousky hořké čokolády.
- Pečte 25 až 30 minut při 180 °C nebo dokud špejle zapíchnutá do středu banánových brownies nevyjde s trochou drobenky.
- Před krájením nechte brownies 30 minut vychladnout na mřížce při pokojové teplotě.
Carininy tipy
- Pečlivě měřtePečení s minimálním množstvím ingrediencí znamená, že každá ingredience je důležitější než obvykle. Pokud použijete příliš malý banán, brownies budou suché. Pokud nepřidáte dostatek jedné ingredience, výsledek se může lišit. Pro dosažení nejlepších výsledků se ujistěte, že používáte ingredience uvedené v receptu.
- Používejte ultra zralé banány pro dokonalou čokoládovou texturu a sladkost bez přidaného cukru.
- Přidejte čokoládové lupínkyPro ultra nadýchanou a intenzivní čokoládovou chuť vmíchejte do těsta 1/2 hrnku čokoládových kousků.
- Podávejte s špetka mořské soli pro zvýraznění čokoládové chuti vašich brownies.
- Přidejte javorový sirup pokud banány nejsou dostatečně zralé. Pro přirozené zvýšení sladkosti přidejte k mokrým ingrediencím 2–3 lžíce javorového sirupu.
Často kladené dotazy
Jak dlouho můžu tyto brownies skladovat?
Brownies můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.
Můžu je zmrazit?
Tyto nakrájené brownies můžete zmrazit v malých nádobách až na 3 měsíce.
Last night after I thought to myself this bananas need to do something sweet and good… look in the internet and the pic of this recipe called my attention and with the simplicity on the ingredients I ran back to the kitchen and this morning for my breakfast I got a piece of the brownies HEAVENLY so delicious Thanks for such delicious recipe
I am so happy to hear that! thanks for baking with me here.
The recipe is great! I would definitely recommend cutting these into bite sized pieces and serving them straight from the freezer. I think they taste better frozen rather than just cold.
That’s such a great idea! Thanks for baking my recipes.
Pretty good. I didn’t have quite enough banana to make this recipe, so I added a half cup of applesauce instead. That may have been too much liquid because it was a little too gooey. I also added 1/2 cup of coconut sugar to sweeten it a bit. Also used a 9×9 pan which worked well. It’s satisfying for my sweet tooth without leaving me with a sugar craving.
Thanks for trying my recipes! I hope you try this again with right amount of bananas, it should turn out better. The applesauce has much more moisture that should explain why it was a bit gooey, but it was a great idea if you run out on some bananas so you could bake what you prepared!
how could you alter the recipe to make a 9×13 pan it looks amazing i would love to try it!
You can’t this brownie is very soft and it needs to be small for best texture.
My mother and I love this recipe and will definitely be printing it out. If you’re wondering, you can taste the bananas. I think they are why the texture remains pleasantly gooey for days. The taste is delicious. It’s a guiltless treat, if you ask me. Thank you for sharing this recipe 😀
Děkujeme!
If adding a pinch of sea salt to the top, do I add before or after baking?
There’s two ways, you can stir in the pinch of salt in the batter which en hance the overall chocolate flavor of the brownies. Or, serve it with a pinch of sea salt flakes so you feel the salt and crunch of the flakes at each bites.
this recipe sounds heavenly I am going to make this!!!
Thank you! I look forward to hear your feedback on this.
DeFREAKINGlicious! Thank you so much for such delicious & clean ingredient recipes! ♡
Díky!
These look amazing. Our oven is broken. can we do these in patty pans in the air fryer?
I haven’t tried that, I am not sure how it will come out. I would experiment in a lower temp, 10C less and less baking time. But again its hard to tell if they will firm up as I didn’t try yet
Hi there , what do you think if I add 1 scoop of protein powder to make it protein brownie ?
I haven’t try that, protein powder absorb lots of moisture, it will definitely change the texture and make them a bit gummy.