Tyto Zdravé banánové brownies jsou čokoládové veganské brownies vyrobené pouze ze 3 ingrediencí: banánu, kakaového prášku a arašídového másla. Jsou to bezlepkové brownies bez mouky, které si můžete připravit za méně než 30 minut jako rychlý a zdravý dezert.
Jsem zpátky s dalším receptem na zdravé brownies, které jsou vyrobeny pouze ze 3 ingrediencí, a jsem moc ráda, že se s vámi o tuto pochoutku můžu podělit. Chutná jako kombinace mých... veganský banánový chléb a veganské browniesJe to čokoládový dort, plný banánů a s lahodnou arašídovou máslovou příchutí.
Tento recept je inspirován dvěma předchozími recepty, které jsem vyvinula, a to receptem se 3 ingrediencemi. čokoládovo-banánové sušenky a moje banánové brownies s arašídovým máslem vyrobeno z ovesné mouky.
I když je celý recept hned níže, nenechte si ujít všechny mé tipy níže, včetně záměny ingrediencí, tipů na vaření a podrobných návodů!
Líbí se vám tento recept?
Opustit komentář níže nebo přejděte na naši Stránku na Facebooku kde odpovídám na (téměř) všechny komentáře, naše Stránka Instagram pro inspiraci nebo naše Pinterest za ukládání receptů!
Zdravé banánové brownies
Tyto zdravé banánové brownies jsou čokoládové veganské brownies vyrobené pouze ze 3 ingrediencí: banánu, kakaového prášku a arašídového másla. Jsou to bezlepkové brownies bez mouky, které si můžete připravit za méně než 30 minut jako rychlý a zdravý dezert.
Tisk
přezkoumání
Sdílet na Facebooku
Pin
Uložit do e-mailu
Podávání: 9 čtverců
Kalorie: 140.9 kcal
Složení
- 3 velké Zralý banán - (poznámka 1)
- 4 polévkové lžíce Neslazený kakaový prášek - (poznámka 2)
- ½ pohár Arašídové máslo (nesolené) - (poznámka 3)
Volitelné – pro zvýšení sladkosti
- ½ pohár Hořké čokoládové lupínky bez mléčných výrobků - (poznámka 4)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte formu na brownies o průměru 15 cm pečicím papírem a vymažte ji olejem na vaření. Dejte stranou.
- Ve velké míse rozmačkejte banán na hladké pyré,
- Silikonovou stěrkou vmíchejte arašídové máslo a kakaový prášek, dokud nevznikne těsto připomínající brownies. Nevadí, když uvidíte kousky banánů, pokud těsto není suché. Pokud je příliš suché, znamená to, že jste použili menší banány nebo je vaše ořechové máslo suché a ne mastné. Přidejte více rozmačkaného banánu, abyste těsto zafixovali, nebo trochu mandlového mléka.
- Vmíchejte čokoládové lupínky, dokud je nespotřebujete.
- Těsto nalijte do připravené zapékací misky a dle chuti posypte navrch dalšími čokoládovými lupínky.
- Pečte brownies v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 25–30 minut, dokud po zapíchnutí špejle do středu nevyjde jen trocha drobenky.
- Před podáváním nechte 20 minut vychladnout na mřížce.
Poznámky
Poznámky 1Potřebujete 1 1/2 hrnku rozmačkaných banánů. Čím tmavší banány, tím sladší brownies. Pokud máte žluté banány, ne zralé, přidejte čokoládové lupínky pro zvýšení sladkosti.
Poznámky 2Pokud používáte žluté banány, můžete použít slazený kakaový prášek pro zvýšení sladkosti brownies.
Poznámky 3Funguje také mandlové máslo nebo máslo ze slunečnicových semínek.
Poznámky 4nebo nasekané vlašské ořechy.
SkladováníBrownies skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.
Výživa
Porce: 1čtverec (bez čokoládových lupínků) | Kalorie: 140.9kcal | Sacharidy: 17.3g | Protein: 5g | Tlustý: 8.4g | Nasycený tuk: 2g | Polynenasycený tuk: 1.8g | Mononenasycený tuk: 4g | Sodík: 63.3mg | Draslík: 343mg | Fiber: 4.3g | Cukr: 7.2g | Vitamin A: 29IU | Vitamín C: 3.9mg | Vápník: 17.7mg | železo: 1.3mg | Hořčík: 69.2mg | Fosfor: 106.8mg | zinek: 0.9mg
Proč si zamilujete tyto zdravé banánové brownies
- Snadné a zdravé
- Pouze 3 ingredience
- Bezlepkový
- Vegan
- Bez obilovin a bez nutnosti mouky
- Bez vajec
- Dairy bez
Přísady a náhražky
- Zralé banány – Výběr banánů v tomto receptu je klíčem k úspěchu těchto brownies. Doporučuji použít velké, žluté až zralé banány, ale ne zelené. Chcete banány, které jsou sladké a dostatečně měkké, aby se snadno rozmačkaly na pyré. Pokud jsou vaše banány příliš malé nebo příliš zelené, brownies budou suché a ne sladké. Pro přirozeně slazené banánové brownies použijte banány s tmavě hnědými skvrnami na slupce.
- Neslazený kakaový prášek zpracovaný v Nizozemsku je nejlepší způsob, jak se vyhnout přidanému cukru a zajistit si hlubokou čokoládovou chuť. Pokud ale máte rádi sladké, zvolte slazený kakaový prášek. Můj tip je použít fairtrade kakaový prášek slazený kokosovým cukrem, aby brownies neobsahovaly rafinovaný cukr a byly zdravé.
- Přírodní Burákové másloToto je druhá záludná ingredience, díky které mohou být brownies dokonalé nebo super suché. Můj tip na lahodný, nadýchaný a zdravý banánový brownie je použít čerstvou sklenici přírodního arašídového másla bez přidaného cukru a bez přidané soli. Potřebujete tekuté, stékající arašídové máslo, ne suché ořechové máslo, které brownie vysuší. Můj odborný tip je čerstvě otevřenou sklenici arašídového másla před odměřením v hrnku dobře promíchat. Tím se olejovitá část navrchu dokonale spojí s ořechovým máslem. Pokud máte alergii na ořechy, zkuste slunečnicové máslo nebo tahini. Do tohoto receptu se hodí i mandlové máslo a kešu máslo.
PŘÍPRAVA
Příprava zdravých banánových brownies je snadná a máte dvě možnosti. Můžete použít:
- Kuchyňský robot
- Míchací mísa
Pokud používáte kuchyňský robot, je to snadné, vložte všechny 3 ingredience do mísy kuchyňského robotu a mixujte do hladka.
- Pokud používáte mísu, oloupejte a rozmačkejte banány v misce na řídké pyré. Můžete použít vidličku nebo šťouchadlo na brambory. Většinou se kousky banánů nerozmačkají dobře, a to je v pořádku.
- Poté silikonovou stěrkou vmíchejte čerstvé odkapané arašídové máslo a kakaový prášek.
- Těsto by mělo být husté, vlhké a ne suché. V tomto okamžiku můžete vmíchat 1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů nebo čokoládových lupínků.
- Těsto nalijte do vymazaného pekáče o průměru 6 cm nebo do vymazaného pekáče o průměru 8 cm, pokud chcete brownies tenčí.
- Pokud máte rádi sladší brownies, posypte těsto před pečením kousky hořké čokolády.
- Pečte 25 až 30 minut při 180 °C nebo dokud špejle zapíchnutá do středu banánových brownies nevyjde s trochou drobenky.
- Před krájením nechte brownies 30 minut vychladnout na mřížce při pokojové teplotě.
Carininy tipy
- Pečlivě měřtePečení s minimálním množstvím ingrediencí znamená, že každá ingredience je důležitější než obvykle. Pokud použijete příliš malý banán, brownies budou suché. Pokud nepřidáte dostatek jedné ingredience, výsledek se může lišit. Pro dosažení nejlepších výsledků se ujistěte, že používáte ingredience uvedené v receptu.
- Používejte ultra zralé banány pro dokonalou čokoládovou texturu a sladkost bez přidaného cukru.
- Přidejte čokoládové lupínkyPro ultra nadýchanou a intenzivní čokoládovou chuť vmíchejte do těsta 1/2 hrnku čokoládových kousků.
- Podávejte s špetka mořské soli pro zvýraznění čokoládové chuti vašich brownies.
- Přidejte javorový sirup pokud banány nejsou dostatečně zralé. Pro přirozené zvýšení sladkosti přidejte k mokrým ingrediencím 2–3 lžíce javorového sirupu.
Často kladené dotazy
Jak dlouho můžu tyto brownies skladovat?
Brownies můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.
Můžu je zmrazit?
Tyto nakrájené brownies můžete zmrazit v malých nádobách až na 3 měsíce.
if I treble the recipe do I use a bigger tin? do I cook longer? if so for how long? on the banana brownie
You can’t triple the recipe, even if yes, you would need a bigger pan, this recipe won’t firm up if too big.
I have no sugar peanut butter which is thick and a little tackier than normal. Should I melt the peanut butter before mixing in?
I always use natural peanut butter for this recipe – it has no sugar, no oil but it’s not dry, it’s smooth. If your is a too hard, maybe melt it with a bit of coconut oil to it, you don’t want to much oil either or the peanut butter won’t firm up the batter in a brownie.
wow these are insanley delicous. texture and flavor was great. I probably should have added some maple syrup but I was feeling healthy haha. Is there a way to make these into blondies? Maybe with some almond flour? Thank you
I haven’t tried a banana blondie, but your can try my Recept na cizrnovou blondýnku for a healthy option.
delectible thanks!
i don’t have an oven, and if I want to use an air fryer, are the baking temperature and time the same?
It should air fry well, I usually decrease my temperature by 10F/20F int the airfryer.
Ahoj,
The taste is very good, but mine was not as thick as on your photo, it stayed flat… how do you have this beautiful raised result without baking soda nor eggs please?
I am using a 6 inch pan, it doesn’t raise, the pan is simply small.
Can you list the measurements to the ingredients?
It’s always listed above this comment section, in the recipe card
tried these and my whole family loved them! healthy,easy,inexpensive and best of all YUMMY! ty so much!
Could I use natural peanut butter for this, or would it make them too runny? I’m working on eating less processed foods and I have homemade peanut butter already
I only use natural peanut butter in all my recipes, never peanut butter loaded with sugar and oil! So yes, you’ll be fine
Ahoj Carine,
do you think would be working well if try to add some grated zuchini together with bananas? Or it can affects the texture way too much?..
Thanks for your advice.
The zucchini will add too much moisture, the brownie won’t firm up
Hi. Can I use raw cacao powder for this recipe?
Yes, it will be way more bitter tho
then can we add jaggery to it to reduce bitterness? if yes how much
I have never tried, feel free to give it a go!