Zdravé banánové brownies (3 ingredience, bez mouky)

Tyto Zdravé banánové brownies jsou čokoládové veganské brownies vyrobené pouze ze 3 ingrediencí: banánu, kakaového prášku a arašídového másla. Jsou to bezlepkové brownies bez mouky, které si můžete připravit za méně než 30 minut jako rychlý a zdravý dezert.

Obsah

+ Zobrazit více- Zobrazit méně

Jsem zpátky s dalším receptem na zdravé brownies, které jsou vyrobeny pouze ze 3 ingrediencí, a jsem moc ráda, že se s vámi o tuto pochoutku můžu podělit. Chutná jako kombinace mých... veganský banánový chléb a veganské browniesJe to čokoládový dort, plný banánů a s lahodnou arašídovou máslovou příchutí.

Tento recept je inspirován dvěma předchozími recepty, které jsem vyvinula, a to receptem se 3 ingrediencemi. čokoládovo-banánové sušenky a moje banánové brownies s arašídovým máslem vyrobeno z ovesné mouky.

I když je celý recept hned níže, nenechte si ujít všechny mé tipy níže, včetně záměny ingrediencí, tipů na vaření a podrobných návodů!

Zdravé banánové brownies

Tyto zdravé banánové brownies jsou čokoládové veganské brownies vyrobené pouze ze 3 ingrediencí: banánu, kakaového prášku a arašídového másla. Jsou to bezlepkové brownies bez mouky, které si můžete připravit za méně než 30 minut jako rychlý a zdravý dezert.

4.99 od 73 hlasů

Tisk přezkoumání Uložit Saved!

Sdílet na Facebooku Pin Uložit do e-mailu

Časová náročnost: 10 minut min

Cook Čas: 25 minut min

ochladit: 15 minut min

Celkový čas: 50 minut min

Chod: Dezert

Kuchyně: americký

Podávání: 9 čtverců

Kalorie: 140.9 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

1x2x3x

Složení

Spojené státy americké - metrický

• ▢ 3 velké Zralý banán - (poznámka 1)
• ▢ 4 polévkové lžíce Neslazený kakaový prášek - (poznámka 2)
• ▢ ½ pohár Arašídové máslo (nesolené) - (poznámka 3)

Volitelné – pro zvýšení sladkosti

• ▢ ½ pohár Hořké čokoládové lupínky bez mléčných výrobků - (poznámka 4)

Instrukce

• Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte formu na brownies o průměru 15 cm pečicím papírem a vymažte ji olejem na vaření. Dejte stranou.
• Ve velké míse rozmačkejte banán na hladké pyré,
• Silikonovou stěrkou vmíchejte arašídové máslo a kakaový prášek, dokud nevznikne těsto připomínající brownies. Nevadí, když uvidíte kousky banánů, pokud těsto není suché. Pokud je příliš suché, znamená to, že jste použili menší banány nebo je vaše ořechové máslo suché a ne mastné. Přidejte více rozmačkaného banánu, abyste těsto zafixovali, nebo trochu mandlového mléka.
• Vmíchejte čokoládové lupínky, dokud je nespotřebujete.
• Těsto nalijte do připravené zapékací misky a dle chuti posypte navrch dalšími čokoládovými lupínky.
• Pečte brownies v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 25–30 minut, dokud po zapíchnutí špejle do středu nevyjde jen trocha drobenky.
• Před podáváním nechte 20 minut vychladnout na mřížce.

Poznámky

Poznámky 1Potřebujete 1 1/2 hrnku rozmačkaných banánů. Čím tmavší banány, tím sladší brownies. Pokud máte žluté banány, ne zralé, přidejte čokoládové lupínky pro zvýšení sladkosti.

Poznámky 2Pokud používáte žluté banány, můžete použít slazený kakaový prášek pro zvýšení sladkosti brownies.

Poznámky 3Funguje také mandlové máslo nebo máslo ze slunečnicových semínek.

Poznámky 4nebo nasekané vlašské ořechy.

SkladováníBrownies skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.

Režim trouby: Používám režim s ventilátorem (konvekcí). Pokud musíte použít konvenční režim, doporučuji zvýšit teplotu o 15 °C. Doba pečení by měla být stejná, ale může to trvat o několik minut déle.

Sdílet na Facebooku Pin Recept

Výživa

Porce: 1čtverec (bez čokoládových lupínků) | Kalorie: 140.9kcal | Sacharidy: 17.3g | Protein: 5g | Tlustý: 8.4g | Nasycený tuk: 2g | Polynenasycený tuk: 1.8g | Mononenasycený tuk: 4g | Sodík: 63.3mg | Draslík: 343mg | Fiber: 4.3g | Cukr: 7.2g | Vitamin A: 29IU | Vitamín C: 3.9mg | Vápník: 17.7mg | železo: 1.3mg | Hořčík: 69.2mg | Fosfor: 106.8mg | zinek: 0.9mg

Proč si zamilujete tyto zdravé banánové brownies

• Snadné a zdravé
• Pouze 3 ingredience
• Bezlepkový
• Vegan
• Bez obilovin a bez nutnosti mouky
• Bez vajec
• Dairy bez

Přísady a náhražky

• Zralé banány – Výběr banánů v tomto receptu je klíčem k úspěchu těchto brownies. Doporučuji použít velké, žluté až zralé banány, ale ne zelené. Chcete banány, které jsou sladké a dostatečně měkké, aby se snadno rozmačkaly na pyré. Pokud jsou vaše banány příliš malé nebo příliš zelené, brownies budou suché a ne sladké. Pro přirozeně slazené banánové brownies použijte banány s tmavě hnědými skvrnami na slupce.
• Neslazený kakaový prášek zpracovaný v Nizozemsku je nejlepší způsob, jak se vyhnout přidanému cukru a zajistit si hlubokou čokoládovou chuť. Pokud ale máte rádi sladké, zvolte slazený kakaový prášek. Můj tip je použít fairtrade kakaový prášek slazený kokosovým cukrem, aby brownies neobsahovaly rafinovaný cukr a byly zdravé.
• Přírodní Burákové másloToto je druhá záludná ingredience, díky které mohou být brownies dokonalé nebo super suché. Můj tip na lahodný, nadýchaný a zdravý banánový brownie je použít čerstvou sklenici přírodního arašídového másla bez přidaného cukru a bez přidané soli. Potřebujete tekuté, stékající arašídové máslo, ne suché ořechové máslo, které brownie vysuší. Můj odborný tip je čerstvě otevřenou sklenici arašídového másla před odměřením v hrnku dobře promíchat. Tím se olejovitá část navrchu dokonale spojí s ořechovým máslem. Pokud máte alergii na ořechy, zkuste slunečnicové máslo nebo tahini. Do tohoto receptu se hodí i mandlové máslo a kešu máslo.

PŘÍPRAVA

Příprava zdravých banánových brownies je snadná a máte dvě možnosti. Můžete použít:

• Kuchyňský robot
• Míchací mísa

Pokud používáte kuchyňský robot, je to snadné, vložte všechny 3 ingredience do mísy kuchyňského robotu a mixujte do hladka.

1. Pokud používáte mísu, oloupejte a rozmačkejte banány v misce na řídké pyré. Můžete použít vidličku nebo šťouchadlo na brambory. Většinou se kousky banánů nerozmačkají dobře, a to je v pořádku.

2. Poté silikonovou stěrkou vmíchejte čerstvé odkapané arašídové máslo a kakaový prášek.

3. Těsto by mělo být husté, vlhké a ne suché. V tomto okamžiku můžete vmíchat 1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů nebo čokoládových lupínků.

4. Těsto nalijte do vymazaného pekáče o průměru 6 cm nebo do vymazaného pekáče o průměru 8 cm, pokud chcete brownies tenčí.

5. Pokud máte rádi sladší brownies, posypte těsto před pečením kousky hořké čokolády.
6. Pečte 25 až 30 minut při 180 °C nebo dokud špejle zapíchnutá do středu banánových brownies nevyjde s trochou drobenky.
7. Před krájením nechte brownies 30 minut vychladnout na mřížce při pokojové teplotě.

Carininy tipy

• Pečlivě měřtePečení s minimálním množstvím ingrediencí znamená, že každá ingredience je důležitější než obvykle. Pokud použijete příliš malý banán, brownies budou suché. Pokud nepřidáte dostatek jedné ingredience, výsledek se může lišit. Pro dosažení nejlepších výsledků se ujistěte, že používáte ingredience uvedené v receptu.
• Používejte ultra zralé banány pro dokonalou čokoládovou texturu a sladkost bez přidaného cukru.
• Přidejte čokoládové lupínkyPro ultra nadýchanou a intenzivní čokoládovou chuť vmíchejte do těsta 1/2 hrnku čokoládových kousků.
• Podávejte s špetka mořské soli pro zvýraznění čokoládové chuti vašich brownies.
• Přidejte javorový sirup pokud banány nejsou dostatečně zralé. Pro přirozené zvýšení sladkosti přidejte k mokrým ingrediencím 2–3 lžíce javorového sirupu.

Často kladené dotazy

Více zdravých veganských brownies

Arašídovo-banánové brownies (veganské)

Quinoa brownies

Avokádo Brownies

Veganské cuketové brownies