Recept na veganské Coquito

Tohle si zamilujete Recept na veganské Coquito s krémovou, sladkou rumovo-kokosovou příchutí, která je ideální pro oslavu Vánoc s tropickým nádechem!

Obsah

+ Zobrazit více- Zobrazit méně

Coquito je portorický koktejl na bázi rumu s krémovou, sladkou texturou a tropickou kokosovou chutí. Je také známý jako portorická verze vaječného koňaku, protože je to tradiční vánoční nápoj v Portoriku, stejně jako vaječný koňak v USA.

Klasický recept na coquito bohužel není veganský, protože se připravuje z odpařeného mléka. Chcete-li si připravit vlastní recept na coquito, musíte upravit původní recept.

Recept na veganské Coquito

Krémový veganský koktejl coquito se sladkou kokosovou příchutí, ideální pro oslavu během svátečního období.

4.74 od 56 hlasů

Tisk přezkoumání Uložit Saved!

Sdílet na Facebooku Pin Uložit do e-mailu

Časová náročnost: 10 minut min

Chlad: 4 hodin hod

Celkový čas: 4 hodin hod 10 minut min

Chod: Nápoje

Kuchyně: Americká, Portorická

Podávání: 8 porce (7 oz/porce)

Kalorie: 448.6 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Režim vařeníZabraňte ztmavnutí obrazovky

1x2x3x

Složení

Spojené státy americké - metrický

• ▢ 1 umět Kokosové kondenzované mléko - (11.2 uncí)
• ▢ 1 umět Kokosový krém - (13.5 oz) slazené kokosové smetany, viz poznámka k variantě neslazené konzervované kokosové smetany *
• ▢ 1 umět Konzervované kokosové mléko - (13.5 oz)
• ▢ ½ pohár Mandlové mléko
• ▢ 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
• ▢ ½ čajová lžička Muškátový oříšek
• ▢ 1 čajová lžička Cinnamon
• ▢ 1 pohár Tmavý rum nebo kořeněný rum - nebo 1 1/2 šálku pro silný koktejl * další možnosti viz poznámky

Instrukce

• Do mixéru přidejte všechny ingredience – slazené kondenzované kokosové mléko, kokosový krém, kokosové mléko, rum s mandlovým mlékem, vanilkový extrakt a koření – a mixujte na vysoké rychlosti do hladka – asi 1–2 minuty.
• Koktejl nechte vychladit v lednici v uzavřené skleněné lahvi nebo džbánu alespoň 4 hodiny nebo přes noc.
• Před podáváním protřepejte/promíchejte. Pokud je příliš husté, zřeďte 2–4 lžícemi mandlového mléka, promíchejte a podávejte.
• Podávejte ve sklenici s tyčinkou skořice a špetkou mleté ​​skořice.

Poznámky

Výměna za tmavý rum: Můžete použít kombinaci 3 níže uvedených rumů, abyste nahradili 1 1/2 šálku tmavého rumu a vytvořili tak mnohem chutnější koktejl:

• 1 hrnek bílého rumu
• 1/2 hrnku kokosového rumu
• 1/2 hrnku zlatavého/tmavého rumu

Kokosový krém je slazený kokosový krém určený do koktejlů. Pokud ho v obchodě neseženete, nahraďte ho neslazeným kokosovým krémem z konzervy a do mixéru přidejte 2–3 lžíce javorového sirupu, abyste dosáhli správné sladkosti.

Sdílet na Facebooku Pin Recept

Výživa

Porce: 1sklenice (7 oz/200 ml)) | Kalorie: 448.6kcal | Sacharidy: 30.4g | Protein: 6.8g | Tlustý: 28.2g | Nasycený tuk: 24.8g | Polynenasycený tuk: 0.4g | Mononenasycený tuk: 1.3g | Sodík: 83mg | Draslík: 284.2mg | Fiber: 2.3g | Cukr: 25.9g | Vitamin A: 97.7IU | Vitamín C: 2.7mg | Vápník: 179.7mg | železo: 1.9mg | Hořčík: 31.5mg | Fosfor: 107.9mg | zinek: 0.8mg

Přísady a náhražky

Veganské coquito je bezmléčná verze klasického receptu na coquito. Protože neobsahuje mléko, je ideální i pro kohokoli s intolerancí laktózy, protože neobsahuje mléko. Všechny ingredience, které potřebujete k přípravě veganské verze koktejlu coquito doma, jsou:

• Slazené kondenzované kokosové mléko – tuto ingredienci najdete v plechovce vedle kondenzovaného mléka ve většině obchodů s potravinami. Doporučujeme použít kondenzované kokosové mléko od Nature's Charm.
• Kokosový krém – Není to totéž jako kokosový krém v konzervě. Kokosový krém se také nachází v plechovce, ale obsahuje také cukr a zahušťovadla, která nápoji dodávají chuť a texturu. Nejlepší veganskou značkou pro tento recept je Coco Lopez, portorická značka, která tyto koktejly vyrábí perfektně.
• Neslazené konzervované kokosové mléko – Dávám přednost neslazenému, protože se pak snáze upravuje sladkost.
• Mandlové mléko – dejte přednost neslazenému mandlovému mléku, abyste se vyhnuli zbytečnému přidávání cukru.
• Mletá skořice a Muškátový oříšek – pro klasické zimní chutě.
• Vanilkový extrakt – pro chuť.
• Skartovaný kokos – to je volitelné, ale miluji texturu, kterou to koktejlu dodává.
• Rum – kořeněný rum nebo kombinace rumů chutná lépe. Viz poznámka níže, jak vybrat nejlepší rum pro coquito.

Více veganských koktejlů

Pro více receptů na veganských koktejlů vyzkoušejte některé z níže uvedených:

Recept na tenkou pikantní margaritu

Veganská Horchata

Recept na kokosovou margaritu

Malinová margarita