Nämä helpot, terveelliset Paistetut vegaaniset mustikkadonitsit sitruunakuorrutteella täytettyinä ne ovat herkullinen vegaaninen aamiaisresepti tai nopea jälkiruoka mustikoiden ystäville. Bonuksena nämä terveelliset vegaaniset uunidonitsit voidaan valmistaa myös gluteenittomina!
Rakastan tehdä vegaanisia donitseja, kuten minun donitsejani. 2-ainesosan donitsit, 2-ainesosan banaanidonitsireiät, Vegaaniset omenasiideridonitsit, 3-ainesosaiset sitruunan donitsit, Sitruunadonitsittai ProteiinidonitsitSe on klassinen herkku, joka sopii kaikkiin makuihin ja ruokavaliovaatimuksiin.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Vegaaniset mustikkadonitsit
Ainekset
- 1 ¼ kuppi Yleisjauho - Opi mittaamaan jauhoja
- ⅓ kuppi Vaahterasiirappi - (huomautus 1)
- ¼ kuppi avokado Oil - (huomautus 2)
- ½ kuppi Manteli-maitoa - (huomautus 3)
- 1 teelusikka Vaniljauute
- 1 ¼ teelusikka Leivinjauhetta
- ½ kuppi Tuoreet mustikat - (huomautus 4)
Lasitus
- 1 ½ kuppi Hienosokeri
- 1-2 ruokalusikallista Manteli-maitoa - tai sitruunamehua
- 1 ruokalusikka Mustikkahillo - siniseen väriin tai 1/2 tl sinistä spirulinajauhetta
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele 8-reikäinen donitsivuoka kookosöljyllä. Laita sivuun.
- Lisää suureen kulhoon vehnäjauhot, mustikat ja leivinjauhe. Sekoita.
- Lisää vaahterasiirappi, öljy, vaniljauute ja mantelimaito ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Täytä donitsipelti lusikalla tai pursotinpussilla. Täytä jokainen reikä taikinalla enintään 3/4 niiden tasosta.
- Paista donitseja 180°C:ssa 12–14 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.
- Anna jäähtyä ritilällä huoneenlämmössä ja odota, kunnes pinta on jäähtynyt ennen kuorruttamista.
Glaze
- Kun donitsit ovat lämmenneet huoneenlämpöisiksi, valmista kuorrute.
- Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri ja mantelimaito ja lisää ripaus sinistä spirulinaa, jos haluat donitseihisi sinisen värin.
- Kasta donitsien yläosa kuorrutteeseen ja pidä sitä muutaman sekunnin ajan kulhon yläpuolella, jotta ylimääräinen kuorrute valuu pois.
- Nosta donitsit takaisin ritilälle jäähtymään ja toista, kunnes kaikki donitsit ovat kuorrutettuja.
- Lopuksi laita donitsit jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta kuorrute kovettuu.
Huomautuksia
Ravitsemus
Vegaaniset uunidonitsit ovat uunissa paistettuja mustikkadonitseja. Niitä ei tarvitse uppopaistaa, joten ne välttävät paljon palaneen kasviöljyn mukanaan tuomaa epäterveellistä rasvaa. Ne ovat terveellisempi versio perinteisistä donitseista, joilla on pehmeä ja tyynymäinen koostumus.
Ainesosat ja vaihdot
Vegaanisten paistettujen mustikkadonitsien valmistukseen tarvitset alla olevat ainekset.
- Yleisjauhot – Tai valkoista spelttijauhoa tai gluteenittomaan versioon käytä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
- Vaahterasiirappi tai nestemäistä makeutusainetta, josta pidät, kuten agavesiirappia tai ruskeaa riisisiirappia fruktoosin vähentämiseksi. Resepti ei toimi kiteisen makeutusaineen, kuten kookossokerin, kanssa. Sen on oltava nestemäinen makeutusaine.
- Sulatettu kookosöljy tai sulatettua vegaanista voita, jos haluat. En kokeillut mitään öljytöntä korviketta näille munattomille donitseille.
- Kasvipohjainen maito – Sokeroimaton mantelimaito, kauramaito tai soijamaito.
- Vaniljauute maun vuoksi, mutta voit kokeilla myös manteliuutetta.
- Leivinjauhe, tai jos haluat käyttää ruokasoodaa, jaa reseptissä mainittu määrä puoleen.
- mustikat – tuoreina tai pakastettuina. Jos mustikat ovat pakastettuja, niitä ei tarvitse sulattaa.
Kuinka tehdä vegaanisia uunidonitseja
Terveellisempien donitsien tekeminen on erittäin helppoa paistamalla donitsitaikina donitsipellissä.
- Sekoita isossa kulhossa yleisjauhot, mustikat ja leivinjauhe ja tee keskelle kuoppa.
- Yhdistä märät aineet kuivien aineiden kanssa silikonisella lastalla ja sekoita tasaiseksi.
- Aseta silikoninen donitsivuoka leivinpaperille. Tämä helpottaa sen kantamista uuniin. Voitele silikoninen donitsivuoka kevyesti öljysuihkeella.
- Täytä seuraavaksi donitsivuoka 3/4 sen tasosta. Tykkään täyttää pursotuspussin ja leikata pussin päähän ison reiän, jotta taikina valuu vuokaan. Voit täyttää vuoan myös lusikalla.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa 15–20 minuuttia. Kun donitsien keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana, donitsi on kypsä. Nosta paistetut mustikkadonitsit jäähtymään ritilälle. Valmista sillä aikaa donitsien kuorrute.
Kuinka lasittaa ne
Valitse ensin haluamasi kuorrutteen maku. Tämä uunissa paistettu mustikkadonitsi sopii erittäin hyvin sitruuna- tai mustikkakuorrutteen kanssa.
- Hienosokeri tai jauhettua erytritolia sokerittomien terveellisten paistettujen mustikkadonitsien valmistukseen.
- Manteli-maitoa – mieluummin makeuttamatonta mantelimaitoa.
- Sitruunamehua paistettuja mustikkadonitseja sitruunakuorrutteella. Mutta jos pidät sitruunandonitseista, kokeile minun SitruunadonitsitMustikkakuorrutteeseen käytä pakastemustikoista tehtyä mehua. Anna 1/3 kupillisen pakastemustikoita sulaa huoneenlämmössä, purista mehu ja käytä kuorrutteeseen.
- Spirulina-jauhe siniselle värille.
- Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri, mantelimaito ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi ja lisää ripaus sinistä spirulinajauhetta sinisen donitsikuorrutteen saamiseksi.
- Anna vegaanisten paistettujen donitsien jäähtyä huoneenlämpöisiksi.
- Seuraavaksi pidä donitseja asettamalla peukalo keskelle ja upottamalla ne kuorrutteeseen.
- Nosta lasitteesta ja odota muutama sekunti kulhon yläpuolella, jotta ylimääräinen lasite valuu kulhoon.
Lisää vegaanisia mustikkareseptejä
Ei ole parempaa kuin paistettu mustikkaherkku aamiaiseksi! Alle listasin lisää vegaaniset aamiaisreseptit mustikoiden avulla voit kokeilla.
Tämä resepti näyttää ihanalta, minulla ei ole donitsivuokaa, voinko korvata sen pelkällä muffinivuoalla ja tehdä muffineja sen sijaan? Ja voinko käyttää muffinipaperivuokia? Kiitos
Toki voit tehdä siitä muffinivuoan muffinipaperivuokilla, jotka voitelet kevyesti ennen taikinan lisäämistä.
voiko öljyn korvata omenasoseella?
Niistä tulee hyvin tiheitä ja tahmaisia, jos teet niin! Eivät ollenkaan pörröisiä.
Katsoin juuri reseptiä ja siinä mainittiin, että siitä tulee 8 donitsia. Mutta ohjeessa sanotaan, että voidellaan 6 donitsivuoka. ???
Pahoittelen kirjoitusvirhettä, reseptistä tulee 8 donitsia.
Voinko käyttää 1 % maitoa mantelimaidon sijaan?
Toki!
Tein näitä lapsenlapseni kanssa – kaikki hehkuttivat niitä – ”Parhaat donitsit ikinä!”
Kiitos paljon!
Onko sinulla keittokirjaa? Haluan leipoa kaiken. En pysty kopioimaan reseptejäsi tarpeeksi nopeasti.
Kiitos! Ei, minulla ei ole vielä keittokirjaa, olen pahoillani. Mutta voit palata tänne milloin tahansa, ilmaiseksi.
Nam! Voiko lisätä proteiinijauhetta proteiinin lisäämiseksi? Ehkä voisi korvata osan jauhoista?
En ole vielä kokeillut, yleensä jauhojen vaihtaminen proteiinijauheeseen tekee niistä hieman tiivistyneitä. Voit kuitenkin kokeilla minun proteiinimunkkeja or jauhemaiset maapähkinävoiproteiinidonitsit runsasproteiinisen vaihtoehdon löytämiseksi.
Tykkään tästä! Käytimme kookosöljyä ja lisäsimme kuorrutteeseemme limettimehua ja sitruunaöljyä. Kiitos paljon jakamisesta 🙂
Kiitos paljon ihanasta arvostelustasi ja reseptimuunnelmasi jakamisesta! Rakastan sitä.
11-vuotias poikani teki näitä eilen illalla käyttäen tavallisia jauhoja ja mustikoita. Niin hyviä! Tänään hän teki niitä taas gluteenittomalla jauholla ja vegaanisilla suklaahippuilla. Nam!
Tämä oli niin helppo mutta herkullinen resepti tehdä. Arvostan yksinkertaisia aineksia samalla kun teen laadukkaita herkkuja!