Nämä helpot, terveelliset Paistetut vegaaniset mustikkadonitsit sitruunakuorrutteella täytettyinä ne ovat herkullinen vegaaninen aamiaisresepti tai nopea jälkiruoka mustikoiden ystäville. Bonuksena nämä terveelliset vegaaniset uunidonitsit voidaan valmistaa myös gluteenittomina!
Rakastan tehdä vegaanisia donitseja, kuten minun donitsejani. 2-ainesosan donitsit, 2-ainesosan banaanidonitsireiät, Vegaaniset omenasiideridonitsit, 3-ainesosaiset sitruunan donitsit, Sitruunadonitsittai ProteiinidonitsitSe on klassinen herkku, joka sopii kaikkiin makuihin ja ruokavaliovaatimuksiin.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Vegaaniset mustikkadonitsit
Ainekset
- 1 ¼ kuppi Yleisjauho - Opi mittaamaan jauhoja
- ⅓ kuppi Vaahterasiirappi - (huomautus 1)
- ¼ kuppi avokado Oil - (huomautus 2)
- ½ kuppi Manteli-maitoa - (huomautus 3)
- 1 teelusikka Vaniljauute
- 1 ¼ teelusikka Leivinjauhetta
- ½ kuppi Tuoreet mustikat - (huomautus 4)
Lasitus
- 1 ½ kuppi Hienosokeri
- 1-2 ruokalusikallista Manteli-maitoa - tai sitruunamehua
- 1 ruokalusikka Mustikkahillo - siniseen väriin tai 1/2 tl sinistä spirulinajauhetta
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele 8-reikäinen donitsivuoka kookosöljyllä. Laita sivuun.
- Lisää suureen kulhoon vehnäjauhot, mustikat ja leivinjauhe. Sekoita.
- Lisää vaahterasiirappi, öljy, vaniljauute ja mantelimaito ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Täytä donitsipelti lusikalla tai pursotinpussilla. Täytä jokainen reikä taikinalla enintään 3/4 niiden tasosta.
- Paista donitseja 180°C:ssa 12–14 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.
- Anna jäähtyä ritilällä huoneenlämmössä ja odota, kunnes pinta on jäähtynyt ennen kuorruttamista.
Glaze
- Kun donitsit ovat lämmenneet huoneenlämpöisiksi, valmista kuorrute.
- Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri ja mantelimaito ja lisää ripaus sinistä spirulinaa, jos haluat donitseihisi sinisen värin.
- Kasta donitsien yläosa kuorrutteeseen ja pidä sitä muutaman sekunnin ajan kulhon yläpuolella, jotta ylimääräinen kuorrute valuu pois.
- Nosta donitsit takaisin ritilälle jäähtymään ja toista, kunnes kaikki donitsit ovat kuorrutettuja.
- Lopuksi laita donitsit jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta kuorrute kovettuu.
Huomautuksia
Ravitsemus
Vegaaniset uunidonitsit ovat uunissa paistettuja mustikkadonitseja. Niitä ei tarvitse uppopaistaa, joten ne välttävät paljon palaneen kasviöljyn mukanaan tuomaa epäterveellistä rasvaa. Ne ovat terveellisempi versio perinteisistä donitseista, joilla on pehmeä ja tyynymäinen koostumus.
Ainesosat ja vaihdot
Vegaanisten paistettujen mustikkadonitsien valmistukseen tarvitset alla olevat ainekset.
- Yleisjauhot – Tai valkoista spelttijauhoa tai gluteenittomaan versioon käytä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
- Vaahterasiirappi tai nestemäistä makeutusainetta, josta pidät, kuten agavesiirappia tai ruskeaa riisisiirappia fruktoosin vähentämiseksi. Resepti ei toimi kiteisen makeutusaineen, kuten kookossokerin, kanssa. Sen on oltava nestemäinen makeutusaine.
- Sulatettu kookosöljy tai sulatettua vegaanista voita, jos haluat. En kokeillut mitään öljytöntä korviketta näille munattomille donitseille.
- Kasvipohjainen maito – Sokeroimaton mantelimaito, kauramaito tai soijamaito.
- Vaniljauute maun vuoksi, mutta voit kokeilla myös manteliuutetta.
- Leivinjauhe, tai jos haluat käyttää ruokasoodaa, jaa reseptissä mainittu määrä puoleen.
- mustikat – tuoreina tai pakastettuina. Jos mustikat ovat pakastettuja, niitä ei tarvitse sulattaa.
Kuinka tehdä vegaanisia uunidonitseja
Terveellisempien donitsien tekeminen on erittäin helppoa paistamalla donitsitaikina donitsipellissä.
- Sekoita isossa kulhossa yleisjauhot, mustikat ja leivinjauhe ja tee keskelle kuoppa.
- Yhdistä märät aineet kuivien aineiden kanssa silikonisella lastalla ja sekoita tasaiseksi.
- Aseta silikoninen donitsivuoka leivinpaperille. Tämä helpottaa sen kantamista uuniin. Voitele silikoninen donitsivuoka kevyesti öljysuihkeella.
- Täytä seuraavaksi donitsivuoka 3/4 sen tasosta. Tykkään täyttää pursotuspussin ja leikata pussin päähän ison reiän, jotta taikina valuu vuokaan. Voit täyttää vuoan myös lusikalla.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa 15–20 minuuttia. Kun donitsien keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana, donitsi on kypsä. Nosta paistetut mustikkadonitsit jäähtymään ritilälle. Valmista sillä aikaa donitsien kuorrute.
Kuinka lasittaa ne
Valitse ensin haluamasi kuorrutteen maku. Tämä uunissa paistettu mustikkadonitsi sopii erittäin hyvin sitruuna- tai mustikkakuorrutteen kanssa.
- Hienosokeri tai jauhettua erytritolia sokerittomien terveellisten paistettujen mustikkadonitsien valmistukseen.
- Manteli-maitoa – mieluummin makeuttamatonta mantelimaitoa.
- Sitruunamehua paistettuja mustikkadonitseja sitruunakuorrutteella. Mutta jos pidät sitruunandonitseista, kokeile minun SitruunadonitsitMustikkakuorrutteeseen käytä pakastemustikoista tehtyä mehua. Anna 1/3 kupillisen pakastemustikoita sulaa huoneenlämmössä, purista mehu ja käytä kuorrutteeseen.
- Spirulina-jauhe siniselle värille.
- Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri, mantelimaito ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi ja lisää ripaus sinistä spirulinajauhetta sinisen donitsikuorrutteen saamiseksi.
- Anna vegaanisten paistettujen donitsien jäähtyä huoneenlämpöisiksi.
- Seuraavaksi pidä donitseja asettamalla peukalo keskelle ja upottamalla ne kuorrutteeseen.
- Nosta lasitteesta ja odota muutama sekunti kulhon yläpuolella, jotta ylimääräinen lasite valuu kulhoon.
Lisää vegaanisia mustikkareseptejä
Ei ole parempaa kuin paistettu mustikkaherkku aamiaiseksi! Alle listasin lisää vegaaniset aamiaisreseptit mustikoiden avulla voit kokeilla.
Love this recipe!! I use it as my base donut recipe when I want different flavors (ie different mix ins and adding different flavors in glaze) and they’re perfect every time!
I will definitely try this recipe..my 6 year special child was demanding for donuts yesterday, but as she is on GFCF diet, I was not able to buy it.
Just want to ask, is it mandatory to add blueberries in it?
No, you can skip the blueberries (or add raspberries instead)!
Can you use GF flour instead of the regular flour?
It might work, yes!
Just wondering if gluten free flour can be used in this recipe ?
It should work fine, but results may vary as all gluten-free flours are different blends.
I made these with a gluten free flour 1-1 blend, subbed MCT oil instead of regular coconut oil, and macadamia nut milk in place of almond and used vegan cream cheese with maple syrup and a vanilla for the icing—wonderful results!
Hyvää päivää
Thanks for sharing love all your posts .
How much xantham gum for recipe please ? My gf flour doesr have xantham gum in it.
I didn’t try the recipe with gluten-free flour that are not a 1:1 ratio swap to all-purpose flour s oyou may achieve a very different texture. As a general rule it’s recommend to add 1/4 tsp xanthan gum per cup flour.
Thanks for the recipe! I made these with date syrup instead of the maple syrup (I cut the amount in half) and left out the blueberries and they turned out great with a slightly caramel twist. Will definately make again.