Nämä Mustapapu-browniet ovat yksinkertaisia, suklaalla täytettyjä brownieita, jotka ovat täynnä kasviperäisistä aineksista peräisin olevaa proteiinia. Yksi annos näitä herkullisia, suklaalla täytettyjä brownieita sisältää kaksi kertaa enemmän proteiinia kuin tavallinen brownie-resepti mustien papujen ansiosta! Lisäksi resepti on gluteeniton ja vegaaninen.
Rakastan tehdä terveellisiä brownieita ja muuttaa klassisen reseptin herkullisiksi herkuiksi, joihin on kätketty ravitsevia vihanneksia, kuten minun Myskikurpitsa-browniet or Terveelliset brownietNämä mustapapu-browniet eivät ole poikkeus ja ovat loistava tapa ladata luonnollisia proteiineja.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Mustapapu-browniet
Ainekset
- 1 ½ kuppi Mustia papuja - 15 g säilykepapuja, nostettuja ja valutettuja
- ½ kuppi Vaahterasiirappi - (huomautus 1)
- ½ kuppi Maapähkinävoi - (huomautus 2)
- ½ kuppi Manteli-maitoa - (huomautus 3)
- 1 teelusikka Vaniljauute
- 1 kuppi Manteli jauho - (huomautus 4)
- ½ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
- 1 ½ teelusikallista Leivinjauhetta
- ⅓ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat - (huomautus 5)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Vuoraa 8 cm x 8 cm brownie-vuoka leivinpaperilla. Laita se sivuun.
- Lisää monitoimikoneeseen säilykemustat pavut, vaahterasiirappi, maapähkinävoi, mantelimaito ja vaniljauute.
- Sekoita keski-/suurella nopeudella 45 sekuntia tai kunnes taikina on tasaista. Huomaat silti mustien papujen kuorenpaloja, ja se on ihan ok.
- Lisää kuivat aineet suklaahippuja lukuun ottamatta: mantelijauho, sokeriton kaakaojauhe ja leivinjauhe.
- Sekoita keskinopeudella 30 sekuntia tai kunnes taikina on paksua ja tasaista.
- Irrota tehosekoittimen terä, kaada tummat suklaapalat taikinaan lastalla tai pidä terä paikallaan ja käytä monitoimikoneen pulssipainiketta muutaman kerran.
- Kaada brownie-taikina valmisteltuun vuokaan ja levitä tasaisesti lastalla.
- Paista browniet 35 minuuttia 180°C:ssa, kunnes pinta on kuiva ja brownien keskelle työnnettyyn hammastikkuun jää hieman tahmeaa murua, mikä tarkoittaa, että browniet ovat vielä pehmeät.
- Ota uunista ja anna jäähtyä 15 minuuttia pannulle. Tämä vaihe on ratkaisevan tärkeä, jotta browniet pysyvät paikoillaan eivätkä murene, joten älä ohita tätä vaihetta.
- Nosta leivinpaperi pois vuoasta brownien irrottamiseksi ja siirrä se jäähtymisritilälle.
- Aseta browniet 10 minuuttia jääkaapissa saadaksesi tuhdimman koostumuksen.
- Ota jääkaapista ja leikkaa 9 neliöön.
Huomautuksia
Ravitsemus
Mitä ovat mustapapu-browniet?
Mustapapu-browniet ovat minun fudgy-herkkujani. vegaaniset browniet tehty mustista pavuista pääainesosana proteiinipitoisen jälkiruoan valmistamiseksi.
Mustapavut ovat runsasproteiinisia ja loistava raudan lähde mikä on erityisen hyödyllistä vegaanisessa ruokavaliossa.
Tämän seurauksena mustapapubrowniet ovat erinomainen vegaaninen jälkiruoka, jolla voit nauttia makeista herkuista ja samalla tuoda tehokkaita ravintoaineita kehollesi.
Ainesosat ja vaihdot
Tarvitset vain nämä yksinkertaiset ainekset tehdäksesi näistä dekadenteista, fudgy-mustapapubrownieista täydellisiä joka kerta:
- Mustia papuja – Nämä ovat reseptin perusta, joka antaa mehevän ja tiiviin rakenteen sekä suuren proteiiniannoksen. Ne myös auttavat tekemään brownieista uskomattoman pehmeän makuisia.
- Vaahterasiirappi – Tämä nestemäinen makeutusaine lisää kosteutta ja tasapainottaa kaakaon makua. Voit käyttää myös muita nestemäisiä makeutusaineita, kuten agavesiirappia tai kookosnektaria.
- Maapähkinävoi – Maapähkinävoi lisää terveellisiä rasvoja ja rikkaan, kermaisen maun. Se myös auttaa sitomaan taikinan yhteen. Mantelivoi, cashewpähkinävoi tai auringonkukansiemenvoi toimivat myös hyvin.
- Manteli-maitoa – Tämä auttaa saavuttamaan taikinalle oikean koostumuksen. Voit käyttää myös muita maitoja, kuten soijamaitoa, jos haluat lisätä proteiinia.
- Vaniljauute – Tämä tuo klassisen, aromaattisen maun, joka korostaa suklaan makua.
- Manteli jauho – Mantelijauho antaa brownieille niiden rakenteen. Myös kaurajauho toimii.
- Makeuttamaton kaakaojauhe – Tämä on brownieiden päämaku, joka antaa rikkaan, tumman suklaan maun.
- Leivinjauhetta – Leivinjauhe auttaa brownieita kohoamaan hieman ja antaa niille pehmeän, kakkumaisen ytimen.
- Maidottomat tummasuklaapalat – Nämä lisäävät sulanutta suklaataskuja brownieiden joukkoon, mikä tekee niistä erityisen täyteläisiä. Voit käyttää myös rouhittuja pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä.
Carinen leivontavinkkejä
Mustapapuisten brownieiden valmistuksen salaisuus on kärsivällisyys!
- Huuhtele pavut – Muista huuhdella ja valuttaa säilykemustat pavut hyvin ennen kuin lisäät ne monitoimikoneeseen. Tämä auttaa poistamaan ylimääräisen suolan ja nesteen, jotka voivat vaikuttaa brownien lopulliseen koostumukseen.
- Älä ylikuormita – Ei haittaa, jos taikinassa näkyy sekoittamisen jälkeen muutamia pieniä mustien papujen kuorihiutaleita. Liian pitkä sekoittaminen voi tehdä taikinasta liian tasaista ja heikentää sen pehmeää rakennetta.
- Pergamenttipaperi on ystäväsi – Leivinpaperin käyttäminen vuoan vuoraamiseen helpottaa huomattavasti paistettujen brownien nostamista vuoasta ja siirtämistä jäähtymisritilälle rikkomatta niitä.
- Jäähdytys on ratkaisevan tärkeää – Älä jätä jäähdytysvaiheita väliin. Jäähdytä browniet ensin pannulla ja sitten jääkaapissa, jotta ne jähmettyvät ja pehmenevät. Jos viipaloit ne lämpiminä, ne todennäköisesti murenevat.
- Tee niistä Fudgier-mausteisempia – Parhaan fudge-koostumuksen saavuttamiseksi laita viipaloidut browniet jääkaappiin pariksi tunniksi tai jopa yön yli. Ne pitävät muotonsa paljon paremmin ja niillä on tiheämpi rakenne jäähdytettynä.
Kuinka tehdä mustapapu-brownieita
Tämä resepti on superhelppo tehdä, se on yksi nopeimmista brownie-resepteistäni. Tarvitset vain monitoimikoneen ja 5 minuuttia.
Lisää vegaanisia brownie-reseptejä
Jos sinä rakastat vegaaniset fudgy-brownietSuosittelen kokeilemaan myös:
Moi.
I just want to say Thank You for this incredibly simple, healthy, and delicious recipe! I’ve been vegan/gluten-free for over 13 years and this is one of the best recipes I’ve tried! My parents and I absolutely love these brownies and they keep saying they could eat them all up all day long! I just made another batch, lol.
Thank You so much for sharing! 🙂
Aww that’s the most beautiful comment ever, thank you!
You are Welcome!
I forgot to note that I use Almond Butter, instead of Peanut Butter, and Arrowroot Powder, instead of Baking Powder. Putting them in the fridge for a while really does make a difference! I’ve already been searching your website for more recipes, lol. Thanks, again!
I am so glad it work so well with these changes!
Awesome, yummy and healthy thank you!!
Kiitos ihanasta palautteesta!
These are really delicious, but I preferred the texture before we refrigerated them overnight. They became a bit grainy. I wondered if I could just keep them covered on the counter next time?
You can absolutely store them on the counter if it’s not too hot where you live.
Can you make this with red kidney beans?
It should work very well.
What can I successfully use to blend everything without a food processor? I live atm in a tiny old cabin after having lost everything I owned about two years ago. Suggestions? Sorry if it seems like a silly question: I’m not as creative as I used to be. Thanks in advance!
I am sorry to hear that. If you have a potato masher and the energy to mash the beans as a puree, as smooth as possible it could deliver something ok.
hello. how many calories would there be in 1 brownie? Thank you.
The nutrition panel per serve (1 brownie) is above in the nutrition panel.
these look delicious I can’t wait to try them
Odotan innolla palautettasi näistä!
Oikein hyvä!
Olen niin iloinen, että pidät näistä!
Delicious recipe, I didn’t have almond flour so I used half oat flour and half coconut and it was very good.
I am so glad it came out good this way!
Do you think coconut milk (like Mali brand, not canned coconut milk) would be ok to use? You think it would affect flavor?
You can use any milk you want to swap almond milk. But of course, coconut milk has a strong coconut taste and you will feel it.