Nämä Mustapapu-browniet ovat yksinkertaisia, suklaalla täytettyjä brownieita, jotka ovat täynnä kasviperäisistä aineksista peräisin olevaa proteiinia. Yksi annos näitä herkullisia, suklaalla täytettyjä brownieita sisältää kaksi kertaa enemmän proteiinia kuin tavallinen brownie-resepti mustien papujen ansiosta! Lisäksi resepti on gluteeniton ja vegaaninen.
Rakastan tehdä terveellisiä brownieita ja muuttaa klassisen reseptin herkullisiksi herkuiksi, joihin on kätketty ravitsevia vihanneksia, kuten minun Myskikurpitsa-browniet or Terveelliset brownietNämä mustapapu-browniet eivät ole poikkeus ja ovat loistava tapa ladata luonnollisia proteiineja.
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Mustapapu-browniet
Ainekset
- 1 ½ kuppi Mustia papuja - 15 g säilykepapuja, nostettuja ja valutettuja
- ½ kuppi Vaahterasiirappi - (huomautus 1)
- ½ kuppi Maapähkinävoi - (huomautus 2)
- ½ kuppi Manteli-maitoa - (huomautus 3)
- 1 teelusikka Vaniljauute
- 1 kuppi Manteli jauho - (huomautus 4)
- ½ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
- 1 ½ teelusikallista Leivinjauhetta
- ⅓ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat - (huomautus 5)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Vuoraa 8 cm x 8 cm brownie-vuoka leivinpaperilla. Laita se sivuun.
- Lisää monitoimikoneeseen säilykemustat pavut, vaahterasiirappi, maapähkinävoi, mantelimaito ja vaniljauute.
- Sekoita keski-/suurella nopeudella 45 sekuntia tai kunnes taikina on tasaista. Huomaat silti mustien papujen kuorenpaloja, ja se on ihan ok.
- Lisää kuivat aineet suklaahippuja lukuun ottamatta: mantelijauho, sokeriton kaakaojauhe ja leivinjauhe.
- Sekoita keskinopeudella 30 sekuntia tai kunnes taikina on paksua ja tasaista.
- Irrota tehosekoittimen terä, kaada tummat suklaapalat taikinaan lastalla tai pidä terä paikallaan ja käytä monitoimikoneen pulssipainiketta muutaman kerran.
- Kaada brownie-taikina valmisteltuun vuokaan ja levitä tasaisesti lastalla.
- Paista browniet 35 minuuttia 180°C:ssa, kunnes pinta on kuiva ja brownien keskelle työnnettyyn hammastikkuun jää hieman tahmeaa murua, mikä tarkoittaa, että browniet ovat vielä pehmeät.
- Ota uunista ja anna jäähtyä 15 minuuttia pannulle. Tämä vaihe on ratkaisevan tärkeä, jotta browniet pysyvät paikoillaan eivätkä murene, joten älä ohita tätä vaihetta.
- Nosta leivinpaperi pois vuoasta brownien irrottamiseksi ja siirrä se jäähtymisritilälle.
- Aseta browniet 10 minuuttia jääkaapissa saadaksesi tuhdimman koostumuksen.
- Ota jääkaapista ja leikkaa 9 neliöön.
Huomautuksia
Ravitsemus
Mitä ovat mustapapu-browniet?
Mustapapu-browniet ovat minun fudgy-herkkujani. vegaaniset browniet tehty mustista pavuista pääainesosana proteiinipitoisen jälkiruoan valmistamiseksi.
Mustapavut ovat runsasproteiinisia ja loistava raudan lähde mikä on erityisen hyödyllistä vegaanisessa ruokavaliossa.
Tämän seurauksena mustapapubrowniet ovat erinomainen vegaaninen jälkiruoka, jolla voit nauttia makeista herkuista ja samalla tuoda tehokkaita ravintoaineita kehollesi.
Ainesosat ja vaihdot
Tarvitset vain nämä yksinkertaiset ainekset tehdäksesi näistä dekadenteista, fudgy-mustapapubrownieista täydellisiä joka kerta:
- Mustia papuja – Nämä ovat reseptin perusta, joka antaa mehevän ja tiiviin rakenteen sekä suuren proteiiniannoksen. Ne myös auttavat tekemään brownieista uskomattoman pehmeän makuisia.
- Vaahterasiirappi – Tämä nestemäinen makeutusaine lisää kosteutta ja tasapainottaa kaakaon makua. Voit käyttää myös muita nestemäisiä makeutusaineita, kuten agavesiirappia tai kookosnektaria.
- Maapähkinävoi – Maapähkinävoi lisää terveellisiä rasvoja ja rikkaan, kermaisen maun. Se myös auttaa sitomaan taikinan yhteen. Mantelivoi, cashewpähkinävoi tai auringonkukansiemenvoi toimivat myös hyvin.
- Manteli-maitoa – Tämä auttaa saavuttamaan taikinalle oikean koostumuksen. Voit käyttää myös muita maitoja, kuten soijamaitoa, jos haluat lisätä proteiinia.
- Vaniljauute – Tämä tuo klassisen, aromaattisen maun, joka korostaa suklaan makua.
- Manteli jauho – Mantelijauho antaa brownieille niiden rakenteen. Myös kaurajauho toimii.
- Makeuttamaton kaakaojauhe – Tämä on brownieiden päämaku, joka antaa rikkaan, tumman suklaan maun.
- Leivinjauhetta – Leivinjauhe auttaa brownieita kohoamaan hieman ja antaa niille pehmeän, kakkumaisen ytimen.
- Maidottomat tummasuklaapalat – Nämä lisäävät sulanutta suklaataskuja brownieiden joukkoon, mikä tekee niistä erityisen täyteläisiä. Voit käyttää myös rouhittuja pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä.
Carinen leivontavinkkejä
Mustapapuisten brownieiden valmistuksen salaisuus on kärsivällisyys!
- Huuhtele pavut – Muista huuhdella ja valuttaa säilykemustat pavut hyvin ennen kuin lisäät ne monitoimikoneeseen. Tämä auttaa poistamaan ylimääräisen suolan ja nesteen, jotka voivat vaikuttaa brownien lopulliseen koostumukseen.
- Älä ylikuormita – Ei haittaa, jos taikinassa näkyy sekoittamisen jälkeen muutamia pieniä mustien papujen kuorihiutaleita. Liian pitkä sekoittaminen voi tehdä taikinasta liian tasaista ja heikentää sen pehmeää rakennetta.
- Pergamenttipaperi on ystäväsi – Leivinpaperin käyttäminen vuoan vuoraamiseen helpottaa huomattavasti paistettujen brownien nostamista vuoasta ja siirtämistä jäähtymisritilälle rikkomatta niitä.
- Jäähdytys on ratkaisevan tärkeää – Älä jätä jäähdytysvaiheita väliin. Jäähdytä browniet ensin pannulla ja sitten jääkaapissa, jotta ne jähmettyvät ja pehmenevät. Jos viipaloit ne lämpiminä, ne todennäköisesti murenevat.
- Tee niistä Fudgier-mausteisempia – Parhaan fudge-koostumuksen saavuttamiseksi laita viipaloidut browniet jääkaappiin pariksi tunniksi tai jopa yön yli. Ne pitävät muotonsa paljon paremmin ja niillä on tiheämpi rakenne jäähdytettynä.
Kuinka tehdä mustapapu-brownieita
Tämä resepti on superhelppo tehdä, se on yksi nopeimmista brownie-resepteistäni. Tarvitset vain monitoimikoneen ja 5 minuuttia.
Lisää vegaanisia brownie-reseptejä
Jos sinä rakastat vegaaniset fudgy-brownietSuosittelen kokeilemaan myös:
Moi.
Haluan vain kiittää tästä uskomattoman yksinkertaisesta, terveellisestä ja herkullisesta reseptistä! Olen ollut vegaani/gluteeniton yli 13 vuotta, ja tämä on yksi parhaista kokeilemistani resepteistä! Vanhempani ja minä rakastamme näitä brownieita, ja he sanovat jatkuvasti, että voisivat syödä ne kaikki koko päivän! Tein juuri taas yhden satsin, lol.
Kiitos paljon jakamisesta! 🙂
Voi että, tuo on ihanin kommentti ikinä, kiitos!
Olet tervetullut!
Unohdin mainita, että käytän mantelivoita maapähkinävoin sijaan ja nuolijuurijauhetta leivinjauheen sijaan. Niiden laittaminen jääkaappiin hetkeksi todellakin tekee eron! Olen jo etsinyt verkkosivustoltasi lisää reseptejä, lol. Kiitos vielä kerran!
Olen niin iloinen, että nämä muutokset toimivat näin hyvin!
Mahtavaa, herkullista ja terveellistä, kiitos!!
Kiitos ihanasta palautteesta!
Nämä ovat todella herkullisia, mutta pidin enemmän koostumuksesta ennen kuin säilytimme niitä jääkaapissa yön yli. Niistä tuli hieman rakeisia. Mietin, voisinko vain pitää niitä peitettyinä tiskillä seuraavalla kerralla?
Voit ehdottomasti säilyttää niitä tiskillä, jos asuinpaikallasi ei ole liian kuuma.
Voiko tätä tehdä punaisista kidneypavuista?
Sen pitäisi toimia erittäin hyvin.
Millä voin onnistuneesti sekoittaa kaiken ilman monitoimikonetta? Asun pienessä vanhassa mökissä menetettyäni kaiken omaisuuteni noin kaksi vuotta sitten. Ehdotuksia? Anteeksi, jos kysymys kuulostaa tyhmältä: en ole enää yhtä luova kuin ennen. Kiitos etukäteen!
Olen pahoillani kuullessani tuon. Jos sinulla on perunasurvin ja energiaa muussata pavut mahdollisimman tasaiseksi soseeksi, siitä voi tulla ihan ok-sokeria.
Hei. Kuinka monta kaloria yhdessä browniessa on? Kiitos.
Ravintosisältöpaneeli annosta kohden (1 brownie) on yllä ravintosisältöpaneelissa.
Nämä näyttävät herkullisilta, en malta odottaa, että pääsen maistamaan niitä
Odotan innolla palautettasi näistä!
Oikein hyvä!
Olen niin iloinen, että pidät näistä!
Herkullinen resepti, minulla ei ollut mantelijauhoja, joten käytin puolet kaurajauhoja ja puolet kookosjauhoja ja siitä tuli todella hyvää.
Olen niin iloinen, että tämä meni näin hyvin!
Voisiko kookosmaitoa (kuten Mali-merkkistä, ei tölkkiä) käyttää? Luuletko, että se vaikuttaisi makuun?
Voit käyttää mantelimaidon sijaan mitä tahansa maitoa. Kookosmaidossa on kuitenkin voimakas kookoksen maku, ja sen kyllä tuntee.