Nämä Paistamattomat maapähkinävoipatukat ovat helppoja ja terveellisiä maapähkinävoipatukoita, joiden päällä on silkkistä ja herkullista suklaa-maapähkinävoi-ganachea. Se on lohduttava, terveellinen vegaaninen jälkiruokaresepti valmis alle 20 minuuttia ja bonus! Kyllä, resepti on paitsi vegaaninen, myös viljaton, paleo- ja keto-ystävällinen!
Olen niin iloinen, että olet tänään täällä kokeilemassa näitä helppoja, herkullisia maapähkinävoipatukoita! Tiedät intohimoni maapähkinävoita kohtaan ja helppoja vegaanisia jälkiruokia, eikö niin? Olen tehnyt Täydelliset baarit, 3-ainesosa maapähkinävoikaurapuuropallottai Paistamattomat suklaa-maapähkinävoikaurapuuropatukat täyttämään vegaaniset jälkiruokalautaset.
Tämä on siis uusi luomukseni, vai pitäisikö sanoa parannus aiemmin luomaani... 3 ainesosan maapähkinävoikeksit, muutettiin paistamattomiksi maapähkinävoipatukoiksi. Sitä ne suurin piirtein ovatkin, mutta tulet rakastamaan suklaa-maapähkinävoi-ganachea näiden patukoiden päällä. Se nostaa edellisen keksireseptin uudelle tasolle.
Vaikka koko resepti on aivan alla, älä missaa kaikkia vinkkejäni alempana, mukaan lukien ainesosien vaihdot, ruoanlaittovinkkini ja vaiheittaiset ohjeet!
Pidätkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti alla tai siirry sivuillemme Facebook -sivullamme jossa vastaan (melkein) kaikkiin kommentteihin, meidän Instagram-sivu inspiraatiota varten tai meidän Pinterest reseptien tallentamiseen!
Paistamattomat maapähkinävoipatukat
Ainekset
- 1 kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - tuore, juokseva, ilman lisättyä öljyä tai sokeria
- 1 kuppi Coconut Jauhot - katso kaurajauhoja koskeva huomautus
- ½ kuppi Vaahterasiirappi - tai mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, kuten ruskeaa riisisiirappia tai agave- tai kookosnektaria
Suklaa-maapähkinävoi ganache
- 3.5 oz Maidottomat tummasuklaapalat - 70%-85%
- ¼ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) - tuore, juokseva, ilman lisättyä öljyä tai sokeria
- 2 ruokalusikallista Kookosöljy - sulatettu – käytä puhdistettua kookosöljyä, jos haluat ilman kookoksen makua
Ohjeet
- Peitä 9 cm x 9 cm:n suorakaiteen muotoinen uunivuoka leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Keskikokoisessa kulhossa sekoita maapähkinävoita ja vaahterasiirappia, kunnes seos on tasaista ja sileää.
- Sekoita joukkoon kookosjauhoja. Taikinasta tulee paksua, kuivaa ja vaikeasti sekoitettavaa lastalla, joten vaivaa taikinaa käsin ja pyörittele palloksi.
- Painele maapähkinävoitaikinapallo tasaisesti koko vuokaan. Haluat peittää vuoan kauttaaltaan tasaisella maapähkinävoitaikinakerroksella. Tasoita kerroksen pinta lusikan takaosalla.
- Pakasta sillä aikaa, kun valmistat suklaaganachen.
- Lisää pienessä kulhossa 70 % vegaanisen tumman suklaan palat, sulatettu kookosöljy ja maapähkinävoi.
- Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa 30 sekunnin jaksoissa sekoittaen välillä, jotta se ei pala. Se on valmista, kun kaikki suklaa on sulanut ja seos on kiiltävää ja tasaista.
- Ota uunivuoka pakastimesta ja kaada suklaaganache maapähkinävoikerroksen päälle.
- Levitä tasaisesti lastalla.
- Laita vuoka takaisin pakastimeen 10 minuutiksi tai kunnes suklaaganache on hyytynyt.
- Leikkaa koko satsi 16 maapähkinävoipatukaksi.
varastointi
- Säilytä patukoita jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa viikon ajan tai pakasta. Sulata kaksi tuntia ennen syömistä huoneenlämmössä tai nauti puoliksi pakastettuina. Huomaa, että maapähkinäkerros kuivuu hieman pakastuksen jälkeen. Koostumus on lähempänä voikakkua, mutta silti herkullinen.
Huomautuksia
Ravitsemus
Ainesosat ja vaihdot
Katsotaanpa, mitä tarvitset ja miten voit soveltaa reseptiä makuusi sopivaksi.
- Maapähkinävoi – Ei yllätys, maapähkinävoipatukat on tehty maapähkinävoista, mutta varmista, että käytät terveellistä laatua. Tarvitset tähän puhdasta maapähkinävoita, ilman lisättyä öljyä, sokeria tai suolaa.
- Vaahterasiirappi – Voit korvata tämän millä tahansa puhdistamattomalla nestemäisellä makeutusaineella, kuten agavesiirapilla (patukka maistuu makeammalta!), kookosnektarilla, sokerittomalla munkkihedelmäsiirapilla (koostumus on kuivempi) tai ruskealla riisisiirapilla GI:n pienentämiseksi.
- Coconut Jauhot – Se on herkullinen viljaton, gluteeniton, keto-ystävällinen ja täydellinen raakaleivontaan. Se on myös runsaskuituinen ja sopii täydellisesti verensokeritasojen vakauttamiseen ja terveellisen jälkiruoan luomiseen. Vaikka yleiskäyttöistä valkoista vehnäjauhoa ei pitäisi syödä raakana, raaka kookosjauho on turvallista syödä. Jos et pidä kookosjauhoista, suosittelen hienon kaurajauhon käyttöä reseptissä. Katso sekoitussuhteen vaihtelu reseptitiedoista. Jos olet huolissasi raa'an jauhon syömisestä, lue artikkelini aiheesta raakoja jauhoja, jotka ovat turvallisia syödä.
- Tummaa suklaa – useimmat 70-prosenttista kaakaoprosenttia sisältävät suklaat ovat vegaanisia. Mitä tummempia, sitä vähemmän sokeria niissä on, joten valitse itsellesi mieluisin.
- Kookosöljy - Tarvitset kookosöljyä ganacheen, mutta voit käyttää puhdistettua kookosöljyä kookoksen maun välttämiseksi tai puhdistettua kookosöljyä.
Kuinka tehdä terveellisiä maapähkinävoipatukoita
Kaikki mitä tarvitset tämän herkullisen tekemiseen terveellinen vegaaninen jälkiruoka on 5 ainesosaa.
- Vuoraa 9×9 cm:n uunivuoka leivinpaperilla ja voitele se kookosöljyllä, jotta patukat on helpompi irrottaa muotista.
- Keskikokoisessa kulhossa sekoita maapähkinävoita ja vaahterasiirappia, kunnes ne ovat sekoittuneet ja tasaisia.
- Lisää kookosjauhot ja sekoita, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Taikinasta tulee paksua ja kuivaa.
- Vaivaa taikina käsin palloksi ja painele se tasaisesti valmisteltuun vuokaan. Tasoita pinta lusikan selkämyksellä. Pakasta pohja ganachen valmistuksen ajaksi.
- Sekoita pienessä kulhossa pilkottu tumma suklaa, sulatettu kookosöljy ja maapähkinävoi. Sulata vesihauteessa tai mikrossa 30 sekunnin jaksoissa sekoittaen jokaisen syklin välillä, jotta suklaa ei pala. Jatka, kunnes suklaa on täysin sulanut ja seos on kiiltävää ja tasaista.
- Ota pakastettu pohja pakastimesta ja kaada ganache sen päälle. Levitä ganache tasaisesti lastalla. Laita vuoka takaisin pakastimeen 10 minuutiksi tai kunnes ganache on hyytynyt.
- Leikkaa pakastepatukat 16 neliöön. Anna patukoiden sulaa hieman huoneenlämmössä ennen tarjoilua, jotta ne on helpompi leikata.
Katso, miten teen sen
Vinkkejä parhaisiin maapähkinävoijälkiruokiin
- Käytä vähintään 70-prosenttista tummaa suklaata saadaksesi täyteläisemmän maun ja kiinteämmän ganachen.
- Korvaa puhdistettu kookosöljy sulatetulla kaakaovoilla saadaksesi erilaisen makuprofiilin.
- Lisää ripaus hiutaleista merisuolaa ganachen päälle saadaksesi lisämakua.
Usein Kysytyt Kysymykset
Tämä on luultavasti yksi pääkysymyksistäsi, koska reseptissä käytetään reilusti kookosjauhoja.
Kookosjauho ei ole yhtä maukasta kuin kuivattu kookos, koska se on valmistettu kookosmaidon valmistuksen aikana liotetun kookospähkinän jäännöksistä.
Kun kookospähkinän malto liotetaan ja sitten kuivataan, kookoksen maku huuhtoutuu pois. Joten, ellet todellakaan pidä kookoksen mausta, et maista paljoakaan kookosta näissä patukoissa.
Paistamattomat reseptit on yleensä säilytettävä viileässä paikassa, jääkaapissa tai pakastimessa, ilmatiiviissä laatikossa.
Voit säilyttää näitä patukoita jääkaapissa jopa viikon tai pakastaa ne muutamaksi kuukaudeksi.
Sulata patukat huoneenlämmössä 2 tuntia ennen syömistä.
Lisää paistamattomia vegaanisia jälkiruokareseptejä
Paistamattomat vegaaniset jälkiruoat ovat helpoin tapa nauttia ravitsevasta ja herkullisesta herkusta. Suosittelen kokeilemaan:
I looked forward to trying these bars. On a taste test, I felt the coconut flour distracted from the pb flavor as I had hoped it was more like a pb cup candy. It was more of a dry bar consistency with a coconut taste I didn’t prefer. The chocolate topping was good. Next time I’ll substitute the flour with a smaller amount of almond flour and add chopped peanuts for texture.
If you don’t like coconut flour, you can try my no bake peanut butter bar made of almond flour here.
oooh, no. just too delicious. I’ve cut them into 32 pieces in the hope it slows me down eating it all in 1 go. very easy and quick to make . thank you for sharing.
That’s so true! It’s hard to resist these bars. Thanks for baking my recipes.
Can you use almond flour instead of coconut flour?
I have created a new version of this bar with almond flour, you can find it täältä.
Thank you for sharing your vegan recipes. appreciate it.
My pleasure! I am glad you found my website to bake with me.
Rakastan sitä.
Most non bake flours would work, in my opinion, I tried almond flour as well it the bars were delicious.
Made this for my mum and her partner, among others, and they also loved it.
I also use half dark half milk choc, for myself.
Kiitos
Awesome! I doubled the rceipe for a 9×13 though I could have filled another small tray too
Since going off white flour and refined sugar a couple of minths back I found so many treasures on here!
problem is I keep eating all these sweet things beacsue they are irrestitable;)
Kiitos paljon!
Kiitos, että kokeilit reseptejäni!
This is one of the best recipes i’ve found for vegan snacks! The substitution for oat flour works just as amazing as the coconut flour! My family always loves this.
Kiitos!!!
Hi. Can I use almond flour instead? Thank you.
They will be too soft with almond flour and they won’t hold their shape
How come in the metric system the coconut flour is much less than the peanut butter, while in American unitd they are both a cup? I am confused.
Cups are volumes, metric are weight. Since peanut butter is way heavier then coconut flour, a cup of peanut butter has way more grams than a cup of coconut flour.
Could I use
Gluten free flour?
I didn’t try this option but the raw flours used in this recipe are gluten-free and safe to eat raw. Also, all-purpose gluten-free flour is not safe to be eaten raw, unless toasted before used.